1977-03-13 — Page 32

NEW

ZEALAND

TES MI.. Fred wine

LAMB RATATOUILLE

ONION,

750c cooked, diced,

1LARGE 502BUTTER NewZealand lamb.

Igreen

pcsair.

de-seedid.

& Slicke

500g, tomatoes (chipped,

Idiced subergine 150g mushrooms(sliced) 200g.courgetts sliced)

2. AND ALL THE OTHER 3 BRING TO BOIL THEN SIMMER

INGREDIENTS SEASON

130-35 MINUTES. SERVES 4

酸甜羊腩

料钮

洋上醋豉"

材料:

紐西蘭羊腩去骨; 洋葱和紅蘿蔔切片 上湯一杯(半品脱): 醋-湯匙;嬰粟粉、 豉油及黃砂糖各半 湯匙。

1.將羊肉切絲,

炸脆。

2.將其餘配料拌勻。3.放入羊肉慢火煮

小時。

經食

食用前塗上酸乳酪 度焗爐(煤氣爐四度) 內焗個半鐘頭, 選香,湯、麵粉並調味,放進三百五十 香脆,然後放進瓦鍋內,加進洋葱,迷 製法:將羊腩切成幼絲,落鑊爆至

洋葱一個切片,證果醬一湯匙,鹽和胡 澄一個,蜜糖一茶匙,上湯一品脫,細 西班牙式焗羊肩——供四至五人食用 材料:紐西蘭羊肩肉一大塊煮熟,

一小包,鹽及胡椒粉適量。 葱兩隻切片,上湯四分三品脫,麵好 安士,磨粹迷送香兩茶匙,天然酸乳酪 材料:紐西蘭羊腩兩塊起骨,大洋

焗羊腩保 供四人食用 以下所介紹的是用羊肉做的西式火鍋: 式火鍋,與傳統的中式火鍋風味各異, 式,可以說是頗適合現在家庭口味的西 紐西蘭肉食詢問處特別推薦數款菜

中情趣與打邊爐不相伯仲。 配料,放進一個鍋內煮熟上枱,既省時 間又簡單方便,特別適合寒冷天氣,個 品鍋,就是將肉類和蔬菜等一切

中式多吃·且吃西式 春暧火鍋,別有風味

椒粉適量。

加上脆豆再焗半小時即成。 進三百五十度焗爐內情個半鐘頭,取出 ,白蘿蔔,上湯和麵粉,一起調味,放 鐘,然後放入瓦鍋內,加入洋葱,蕪菁 製法:將羊扒放入鑊內每面煎五分

脆豆七又四分三安士。 ,混合香料一茶匙,麵粉一安士,罐頭 士切粒,上湯一品脫,鹽和胡椒粉適量 個切片,蕪菁八安士切粒,白蘿蔔六安 材料:紐西蘭羊扒兩磅,大洋葱兩

冬日焗羊扒——供四至五人食用 成後鍋內的汁液可打上薄獻,食時同用。 不加蓋再放入焗爐内焗半小時即成,焗 出後在羊肉捲起的接口上塗上橙果醬, 焗爐(煤氣爐四度) 內焗個半鐘頭,取 橙汁,調味後加上蓋,放入三百五十度 紮緊放入一個大鍋內,加入洋葱,湯和 捲起,橙皮醬及蜜糖捲在內,然後用繩 肩肉上,去了骨的部位內側,把整塊肉 製法:把橙皮磨粹,連同蜜糖塗在

七海鰵魚肝油每個母親的選擇

D

D 大含

魚,

A具

媽媽們都該知道維他命A和 ,對她們小寶寶的成長,具莫 大作用,純正的七海鰵魚肝油, 含有豐富異常的維他命,常服能 增强骨骼,堅固牙齒,結實肌肉 ,不但助長孩子發育,而且還抵 抗疾病,是每個家庭所不可缺少

總經銷:

丹比有限公司

北角屈臣大厦B-901室