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張玲 保鑣之後演神鳳

她讀新聞系畢業·坦言想嫁到外國去

以前的影星,只有通過電影在各地上映,才能使海 外觀衆認識,但現在連平素設備較落後的東南亞各國,如 今亦慢慢進入電視紀元了,各地觀衆日日看電視,是以對 電視藝員比電影明星更加熟悉,張玲便是憑台灣華視台的 一部「保鑣」而使她名噪東南亞的。

「保鑣」長篇電視劇,在香港和星馬都成爲最歡迎的 片集,所以張玲在九月份赴星加坡參加一項義演時,引起 空前的哄動,張玲在台上的表現是能唱能打,電視中「保 鑣」的主題曲便是她唱的,至於打方面,原來她由八歲起 便學京劇,所以武術底子甚厚,在電影電視上的開打可以 用技術補救,在舞台上真材實料的表演,她也是經得起考

您的

...不過,張玲學的本科却和這一切影視表演很難扯上關 係,她是唸台北著名的「世新專」,去年才正式畢業的 ,在世界新聞專科學校讀了五年的「新聞編輯採訪學」 畢業後沒有做過一天的記者,原因是那時她已在「保鑣」 中聲譽大隆,電視的事怎樣也放不下了。

張玲道二十歲的孩子,當年不讀藝尊而選讀了新聞 這是使人頗感奇怪的,她由讀小學起便一直是活躍在表演 界中的人,在台北國小時就在中廣公司和警察電台中演出 廣播劇,又會主講廣播小說,她後來演電視記台詞快捷, 除白腔韻美。

黃播時,張玲传

一

轉入電視演出,是 由華視的綜合節目開始 她先後主持華燈初上」 「 電視夜總會」等四個綜 合歌舞節目,在演話劇 保鑣」之前,則已演過「 小鳳阿姨」「俠女尋母」 「三門街」「方世玉」等 六個長篇片集,她是很早行 便成名的了,「保鑣」則 使她在東南亞大紅起來。會

影視不分家,台灣也和香港差不多,張玲電視上安徽 迎,製片家先後請她主演了「少林·高徒」和「正宗保 兩部片,演電視拍電影的收入好,張玲看來再難如她的願 望去做個記者了,五年苦學,學非所用,張玲很坦白的說

: 這是現實嘛。」.

影視的忙碌,有時使這位廿出頭的少女情懷,感到寂 真的,但做藝人難有自己的生活,相反的謠言却多,如早 些時便說她和保鑣」導演陳明華有戀情,而陳明業有賽 有家,使她蒙了不白之冤,所以最近張玲在台北對記者說 ,她想嫁到外國去,脫離了忙碌的生活,也脫離開一切社 會是非,可以做個悠閒幸福的

精完,她正在

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上次介紹過兩款中點的製 法。今天要為大家介紹的是四 款點心,備一位點心廚師———— 唐豐在香港家政中心所示範的

焗火腿粉夾

實心

試粉一包,煮然,火腿一磅切碎

香腸半罐,切片,鳥蛋六隻 ,打勻,牛油一両,另備調味 料:鹽一茶匙、糖一又半茶匙 ,麻油一茶匙,古月粉少許,

加 鷄精五粒,開水。

製法:先將實心粉,火腿

王二鷄蛋及牛油拌勻,加入調味,

試製四式點心·鹹甜各半

拌透,然後置實心粉於塗油之

占 焗盆內,加入香腸片,再用蛋 塗於腸片上,用三百五十度焗 約十五分種,即可熱吃。

玫瑰珍珠鉼材料:西米六 両,糖二両,煉奶四湯匙,粟 粉四又二分之一湯匙,沸水— 杯半,另備餡料:豆沙一斤。

製法:(一)將西米浸約

甜

三十分鐘,取出瀝乾,(二) 置西米及糖入一碗內,注入沸 水浸至西米熟透,(三)加入 煉奶及粟粉,拌至成粉綑狀

(四)將粉綑切成小塊,包約 一茶匙豆沙於角塊粉裡上,輕 輕壓偏成餅形,蒸約十分鐘,