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生

華僑日

一八〇九二二

萬十資耗日茶飲人港

盅一人人,大巨量需家酒樓茶,缺可不活生常日,風成茶飲人港香

·鈴谷金

。

.........觀可當相量耗,柴有埋斬大山,

日常生活之中,相信

人人都插不了飲茶,鈦有一茶

史歷葉茶

年多千二

成爲生活的一部份。也成 爲多數人的生活習慣。 . 所謂飲茶者,大概可 分爲兩種,其中第一 孩的解是「品茗」,那 是真真正正的「飲茶」, 以品嘗茶味爲目的,我斟 低酌,視爲生活的享受與前後飲的風俗已很盛 樂趣。

一行,到了唐代,更有

·第二種註解,飲茶也一羽的茶經,對茶葉的栽 常 當 卽是上酒棋茶室去午膳的培、加工、品審部有詳 可代名詞,這種習慣上的代 的研究和敘述。因此

·名詞,以大吃蝦餃點心爲

,人們都8爲對於發 目的,朋友約會要去飲茶 葉的優點,座發是其 午陋要去飲茶,虽期 始者,提起了飲茶,就 日一家大小上酒樓又飲 知有國羽其人。 茶,實則並非真正品茶

11-11-

元二千

`

年前就佔一半左右,單是全港仙神等等。花茶則是用 ,有降低毛細血筓魔性 有茶葉|大小酒樓數千家,毎日 含苞待放的鮮花和上等 的記載所耗的茶葉就爲數不少|綠茶長成,断有茶味, 正又有花香,一般人俗稱

·演張冠狀動脈的作用

- 泰

·對保持人楨新陳代謝

葉葉 精數 「香片一。紅茶羅則包

。

可分

* 平衡及少腦-

血的 得計-一括有祈門紅茶·綠茶|產生具有一定作用,又 铁定本一有持珍,珍阌等,廣東,可使大腦興蔕,精神活 港全年人所熟悉的龍井茶,亦力爾服,墊高思燕和工

消費茶」屬於這一類。至於我們作效率,日常多飲茶集

某三千,日常最多人飲用的普洱 ,有緣體態雕的功效。

六大 萬元 茶。則屬於藏着茶群了

.

均每日 鐵纛音老烏龍茶類

所消耗 中較爲人熟悉的品肆,

的茶業、潮州人所聞名的「工夫

-萬元左右之江 茶」,一般是以這種案

小數怕長計,勿一泡貘。水仙茶是而建的

春天最宜郊游,的好花鳥,到處開花時侯,需要再股和一些才開出花來,過到

一花期,編山都是顆花,我坐在山石上,對春花

放發幽香。

·春天的氣溫宜人,不太冷也不太熟,謝宜.是百看不厭的。 爬山-爬山是一種運動,對身體的鍛練很有好 處,春天我很喜歡爬山。

...

春天是所有植物在生長的季節,喜爱盆 的朋友,趁此機會就要上山去,迵幾株心愛的 在山上,我們可以欣賞到吊篮花,現在的一摸頭,國家作裝飾。 吊鐘花正在盛開。

不過,我開爲把山上的盡頭下山爲己 我覺得在山野間欣賞吊鐘花比在瓶中好得有,似乎自私點,我不想這樣做,因此,我好 多,在花瓶中的吊鐘花有東轉,沒有自然,我歡帶備剪刀,在山上見到夫態美妙的大樹,便 容量一個人,坐在山石 假日清 上,欣賞盛放的吊籃,

今日俗體有:一 開門七件事,柴米油 但眞正品嘗萊味之人一醬醋茶」。「茶」居然 ,絕非以大嚼蝦餃心爲一被列入日常生活必需品 目的,他們對品茶的香 與味,都具有遵富的心得 與經驗,對於茶的優劣好 圾,十分講究-潮州人對 飲茶的學問特多,對於選 用茶葉的色、香、味均有 研究“滾水的烹襲與泡茶 功夫亦獨具心得,是 正的功夫茶。 香港人生活忙碌,也 許很少能够有閒情逸緻自 己親手去泡茶,但得品嘗茶葉的色、香、味者 -大不乏人,不久前在中區亂告拆遷的陸羽茶室。 就是以某觀而她名一|品,又是中國傳統的風 時,目前仍有不少老字「俗禮節,平日縱使不大 號的茶樓,例如中上環究飲茶藝術之人,在 之間的得(茶樓,運香,此盤曆新春期間也少不 茶樓,第一,灣仔的「免要泡些上品靚茶致特 拜年親友,是之謂爲 變許棋等等,也是以茶. 節。因此之故,農曆 表而受人稱頌。...... 節期間,家家戶戶都有 茶是中國傳統的飲. 泡茶的習俗。

中華民國六十五年 公厝一九七六年

二月八日

星期日

華僑日報

星期特刊

下面是當熱的贵闊, 爬山賞花 少壯行

枝吊鐘花放橫臥於溪流

:-

拿剪刀爲樹剪。

在山上我有好幾個

地方,就有我自己修剪 過的樹椿,有空的時候

之上,可惜我不得寫時,否則此情此景, 我便走上山去,欣賞自己剪過的樹樽,這樣 可吟詠大半天。

比掘回家去好得多。况且香港的居住甜寸金 尺土,离地方栽種盤我不是一件容易的事, 因此在山上緣剪自己心愛的樹根,亦可以說是 一種高尙的愛好。 '' 不過,最可惜的是,當然有這麼一天,發 覺自己心愛的樹櫞被人据去,到了山上之時, 只留下一個穴,心裏就實在難過。

有一次,我記不得在什麼地方了,跟一大 除旅行除去爬山,經過一處叫「梅于林」的地, 方,那兒也好幾株老梅,在山野間怒放, 梅花雪白,吐出芳香,如果不是時間所限 -我真希望去此大半天。

一到了春天,就使我想起「春花」來,白 色的,花很細小,但却是生的,現在還未到

假日,約三五知己,群山上去賞花·消增 天的時間基相當舒的事。

丙辰年正月初九日

第一張第一實

大會堂彩壁迎龍年

·蘇術節開幕五藝術家作品聯展

四蒩香荷藝術節在本月份 現代高術品,在新假日期間,

,奉行了,而在逢年除夕開幕的,吸引大批中外籠質者,使人們對

市政局與多位藝術節協會合辦之 香港近代藝槖市一香新的開

「藝術家作品啼騰」,則是本:

, 無疑是稍有距嘯的,但在如

.风舞術節活動的序幕,比有高建 藝術恨值的美術作品櫌由一月卅 威術家的作品面說,實有遇時的 日至11月八日,今天是最後一日銷知此有五家聯展,

其欣賞的不可放過機會了。 ·來賓鑑賞者,給予極高胛供。 此五藝術家作品聯飛在大會 彩圖說明、

堂低座展範膚,展出布朗,張

術節協會在大會堂 美!韓志點,狄保及交接五名 低座大堂設計奏出的物體及五 家近作 有油畫及建置等,均是 人作品聯展的現代美術作品。

我們經常飲用的茶

·無論是上中式酒樓也 好,上西式的茶寫也好 ,所用的茶葉都是帷不 上六大類,此前爲:鳥 龍茶-花茶,紅茶-

並重,花香與茶陳相得 益彰。

七大顆中之一,可凡得[以爲上酒樓茶品茗之一名貴茶之一。水仙茶 宋義非十分重要,但驚人,每人開一盘小小的|的特點香氣,飲 實所關。茶與人們的日淇、壽微不足道,之沁人心肺。 朱優美 常生活是不可一日或缺 計起上來消耗龐大幾得 。花茶貴在茶質與花香 其以爲茶業的代 微不足道,但在一般人 飲茶習慣盛行之下 葉的消費,可以用山大 薪還有荣」來形容它, 計算起來相當可。 以近年來而嘗,本 港每年茶葉進口,總值 六大類茶業之中, 於茶棠】逹六七千萬元,雖然在其中又以烏龍茶流傳其煎炸食品,饮杯熟茶 的歷史一超值的茶葉中;其廣,所謂烏龍茶者,包,便可除去膩。茶葉 遠在公|中有一部份轉口輸出 括音,小仙,烏龍 所含的維生素C和P的 但在本港消費者估計,金柱,錬及水區和物,能抵抗傳染病

*

飲茶不懂成爲不少 人的生活享受,據說 業有消毒殺菌作用,飲 茶又可帮助消化,有收 飲腸胃和溶解食品脂肪 的功能,所以吃罷了肥一