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真四第張六第

日四十月一十年卯乙

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日六十月二十年五七九一年四十六國民華中 刊特飾能娶

聖殿布何獄式繁多,但一般所用的材料告不能脫產生果 一年一度的血斑節距今尚餘十多天,雖然望是屬於一 慍西方的燕大節日,可是香港這做過沖集處之地,早已遠 乾,根據歐美家庭巾所自製的布甸,料計有菇街乾 実箾爲豹胝作樂的好時光,因此各大酒店境分別精心設計及 子乾、蝣梅、乾楂片及剟果乾,輕法簡單,幾乎是屬於犬集 安排特班的節目,來迎接這個大日于,尤其在双限姿方面, 會一樣 - 將所有的生果乾放在一起,然後加入麵惑、蛋及 更各出奇謀,秘製灣巧-奇特而艾斑節的食品,以招徠更 糖-將其攪拌至成糊狀,再加進小童的拔關地酒我踩·威 黑啤酒,待攪勻後,使用一塊清潔的白布長成,用火將其 多的顧客。. 在聖開發中,火蟲是一不可缺少的菜色,然而以我個 蒸熟-通常需要好幾小時,煮熟後的布甸基濃褐色。 人來說,最不愛吃就是火獅,它的肉質粗,送不及我们家 煮味道鮮漪,且火黯淡而無味,所以火籍一直以來,在香港 的市塲關不能大開拳脚,爭得一席位 - 就由於它本身天然的 缺陷,不合華人的胃口。

歐洲人有一個特別的習慣,在製造布甸時,放進一 個銀幣,多數是屬於純銀的,在吃髙分派毆毆布甸時,誰人 吃到內藏有銀幣的布甸,表示此人屬於幸運者,象徵覈幣給 他帶來快樂的生活。....

涂食物之外,現在談一下酒類,西方人士對於酒釀的選 . 火甄然不好吃,可起在醞喱餐中是必體的茶,它純 粹是一種象徵式的食物,有我們在長曆年期間所吃的變染,襻爲講究,毎一類不同的食品,配以不同的酒,他們認爲 鑴裝,取其意頭爲「發財好市」一般心理,換言之火海之作 酒若能與食物作適當的配合,才可收驾牡丹綠業,相得益彰 的功放,就好像我們食大閘蟹時,飲花難酒,兩者都是风涂 用是在光斥塲面,而非在龛陳之上。

聖誕火鷄·布甸·美酒

沈眞

在西方的國家,普通一般家庭必備火作爲平攤食品中,而同歸3. 的主菜,家境較貧宗國人口少的家案,如無能力牌到火两 在軟讶之前 - 西洋人士多喜歡軟甜些溫酒或無味的些 ,便買普通的畢類或踢、鴨代替,因爲在寶龈窗之前,大家一饟酒,雅乎個人唔好而定。至於吃食主菜時,則視乎各類不 携剃火病,所以假使校平日還高,同時火鶴通常最輕者也有 同的肉類來决定飲那一類酒,例如吃痛則飲白酒;諾内痕拟 十五、六磅,足够十多人食用。

歡紅潤,或白酒成面有牙紅酒,火鸡散白酒或蒲萄牙紅酒 除火口外,通常家庭中尙會購買其他的肉類作爲副菜; ;牛肉類則飲紅酒。 例如豬斑及鹿肉。烹汳幾種肉類均無特別方法,盡數是採 用完湯及主菜之後,便是甜品布甸,這時可以飲甜酒,

·取埋移式,如將其他的配料切成碎粒,放火點、及高胸 香椎·甜的白酒,又或者用白葡萄酒。西方人有一種聚 內,然後放入邊爐中熱,冷却後便放潮冰箱内-在翼 柀,就是極喜歡吃芝士,他們對芝士臂直悬獾了迷 - 可以一 節期間i 時用來招待客人,

塊一塊的故進口吃,我們華人就大多無此偏好。所以在布甸 正宗的祖業除火點爲主之外,包括一道湯- 甜品布甸 之後,他們會一邊吃芝士,」飲砵酒。最禨所吃的是堅果 與及餐後吃的芝士及餅乾,畫過是以蓀榮爲主,例如 及生菜,那時又會飲小量的拔蘭地酒,或威士忌,或葡萄酒 璐豆湯、薯仔湯醌什菜湯,湯質要濃,但喝起來又不致太油 由上述的飲酒習慣來,似乎一頓餐巾他們敛了許多酒 腻。在食主榮火拜時,配菜多是夢仔、實豆、包心菜、芽菜 .事實不然,因爲他們母道食品所歡的酒都是少,所以不 、群及洋葱,而且全部是烤熟的。

因此而酩酊大醉。

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中,除了食火熱,空心設計的聖医树,一望. 女們,在聖誕節期間 脫俗,用作送給至愛之大倫外,如果家裏有一白色的小雪屋,還有一 -都會參加一些約會點 女仕們,能要出眞 低粉类的卲风蛋糕,則個老人與幾個小孩 派對等,因此,必須裝 触之心意;案负盛誉 |簣加幵楓湯厚氣氛。干,他們都似在雪地上 扮一下自己的儀容,所蜜香宅禮盒,金碧輝煌· ·峦豆糕與普通且,來慶祝聖節一個遊 一 以選購資生堂化牲品應,雅禊品登,確是難得,就有所不同,當然在王塑且牌的製作是要解過 金鴆爾親友,實爲最適一人喜愛。

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