1974-12-16 — Page 22

我喜歡的聖誕唱片

我做有用数不算少的噩唱片,有些很動腱 - 有些很閱,有些錄音上知,有些是著名的傑作 i低在聖奧期間,我較少賠過於嚴肅頓巴赫的

We Wish You A

Merry

Christmas

日六十月二十年四七九一曆公年三十六國民華中 刊特節寵

Merry Christmas

Audy Williums

頁二第張六第日三初月一十年寅甲夏 WAH KIU YAT PO

郭日僑華

一期星

Christmas with the Platters

CHRISTMAS

White

Christmas

The ROBERT KHFJALS Choralers

M713

介紹.

胡綺校· 清唱劇」,比較喜愛題點輕快抒情的樂曲. 舒轕身心,現在雕本符刋橋者之命,把一些我喜·58) 。 愛和常的要點

的蒸锅、(鍋琥 SUNSET ST-7708)

如上身服學發音,技術高超,令唱義務, 龍子行百貨公司

然後經過多年酸痛,才 可以變爲無以上之品 年桂

∵「白等聖隬」選唱片,歌聲動啓 樂器 盤!身動聽,全部由尼·陶格拉斯改編及 按揮,傳神萬分,在任何情况下欣賞- 都很適宜

聖誕大減價

氣接,才可以更香 |椁:千色拔關地在醞 期間,逐漸懋成金 「色,晶崦奪目 - 每年在 一酒桶中蒸發約百份之

· 其酒精含量亦相對降低 一些陳年的千邑拔蘭

C、S、RCA CAMDEN:CAS 22.

THIS IS CHRISTMAS

WO N D'E R FU L, CHRISTMAS 唱片,全部有三十多首歌曲,唱者和演奏者都是

CBS/SONYSOPM 247

•

生亦告終止,此造有 那於普通杠- 白酒 及 近人頭馬 介紹的一 二百五十週年紀念故 「地,就是大香糖干县发 碼地中的極品:酒齡在 百年7

木條,再將木條放在盆 天地方晒乾逢四年之久 ,才能將祿术所含的鞣 酸大部份滑除,然後才 必須藏在椒木桶長,再以彌補發的損失,拔蘭地本身有苦這患不

稻,千起拔屬性,將每隔數年更要在入豸,聯聯起

人们說:「莫卷哥,不如行萬里路 但我以爲,走過萬里路後再貌劃書,所得 .的知識更多。

傢俬.燈飾 簾布 空前減·購者踴躍 共錄有十四首聖隈歌-新蛋作品都有,分别由安 一旒紅星、像積克麵士、馬利蘭沙、約翰紅利 满九家鼐于行百貨公司,最近從凑、、與由橡木桶希濾後的空一,而拔黛地在入瓶後其一平常的歷史呢? 迪威廉斯、林圓絲黛、雷康尼夫、米君密勒等主 、荷西、番利哥壓、亞瑟夫勒、波士頓輕音樂團燈飾,新花靈布一分別在各該公司陳列。包括頂 一唱,內容豐富,多姿多宋,實的百聽不厭。一編 樂曲也是我們耳熟能絆,很容易會情不自禁隨 曹格化、新型茶儿,面型整桌威力型粲泉,均有 遊而唱。只消看看封面刊印的表演者聽後,便伸縮性,餐椅多種,異常名貴大方。證搡更屬新 至於安迪威廉斯所唱的一張,-

滿活力,封 ̇得记唱片具有很高的價值。《編號:A CA. V.I型,可以拆開或聯後,抽木觀成的,更在來過難 面是他身穿橙紅色毛衫,在開盤球的材默,越感? PS-6046)

刻图案花紋,具有古典美,另有透明環維製成的 人的歌聲唱出聖誕的黏欣,令人覺得快樂非常 THE PLATTERS聖歌,也保默價,歟式多盘,用途更廣,楊內披暗盤,陳 難忘深印象。 編號 : C B 'SY S O NY S O P‘有他們自身的風格,合作純熟更是其優點,富有 古玩、、酒具、瓷器、飾物,極富現代美 音樂感,那柢燕橋直透人的心裏,各種擊樂器。臥室之佈置,一應俱全,秦華而英魂,使人有 。燈飾方面,吊燈、水晶燈、座燈、 「恭祝你們聖誔快樂」長久以來,都是最楬-- 使節渙感更強,而又不失聖供獄的格調,陌是難 ,舒適之感覺。 錯的唱片之一,用合唱配上鐘聲 - 和風琴,能可貴。〔塌號:ME RIC und way. ie 書桌燈、壁燈等,新型美佩。傢俬布、簾布亦· 質料優美,色澤鮮。上列各種貨品,趁今年数 高音和低音十分美麗自然-歌唱又是那末熟悉.5 323)

公司聯合舉行「聖殿大減價」,均空前減創, 標明實價,聖新年來臨,家家戶戶,多忙于你 法國干邑區揭示,

遊處,舉行聯靈集合,故適日前往參觀透購者 中有斜紋者爲A區,橫紋者爲B區

地蘭拔嘗淺誕聖渡歡

醇道味佳質釀名邑千

LA ROCHELLE

onnay-Chimen

OCEAN

ILE D'OLERON

ATLANTIQUE

A GRANDE CHAMP

PETITE CHAMPA

BONS BOIS

果蘋港香

餐誕聖人國外

莉胡

年前我在美國逗留了一段時期,雅時

·看到兩本聖專號雜誌,教人怎樣佈置 ,和特別的食物,於是解了包來,做完集花 - 的工作過後,才有空再問這兩册彩色雜! 在小吃鏧法打盡,若到兩獄怪菜,是「英

JEEGS FOO YOUNG) RIAD 香港萍果」〔 HONG KONG APPLES") '' 芋蓉蛋側沒有甚麽,凡是加進一些肉類、碎 洋葱、芹菜等,及用製奄列的辦法做成,而

:外國人也不知道怎樣炒英蛋,情有可原 「香港萍果」却不知怎得來,不僅未發見

D BROWN的童寫,醞發酵變成白酒爲止,祖 、過-甦也沒有聽過,現在依劈黑體如下: 期此VSOP稍短, 白酒放進精製的蒸餾 所以酒的色素亦較濃。機中,連蒸兩次健成爲 爲使者更明瞭拔,干邑拔關地,含酒精 關地爲何有劣之分,一百份之七十左右,然後 我們再細发拔關地的經多年醞釀,才能 源及釀過程。 [爲香的千色拔蘭地 宫,早在十二世祖初期要將干邑拔髓地所含各 ▲法國西部出產了一種「種特色菜爭完美的最高 專館海外的清淡白酒一境界,必要將干邑拔蘭 相當於現在的紅,白酒地產自林茂山的糖 2主要對象是西歐北歐太所製成的酒桶之中, 「各園,後來新的顯能不.

用料:一個中型萍果,四分三杯糖,四分一杯水',三分一杯深色 粟粉漿,一小碗凍的冰冰,牙筱若干。 決:把萍果批皮,安心, 一时左右的小塊,用镀推 入懷檸汁內一會,拿出吹乾,把糖水和粟粉漿混合,倒底錶中用 慢火養。邊資淨提,亞糖溶解後仍出纘養,到轎裂時爲止,随卽倒進

·保很謝褭盛上。

斷發現,白酒的凱路亦 來越遠,古代海上交. 不發達,在漫長的運 韓過程中,因爲風浪 靈,天氣變化及搬運 等原因,白酒在抵 匏目的地時合變質 壤因爲白酒是一樓有生

「命的酒,在人誆後仍靠 上端的空氣生存,於是 法國的葡萄佤設法將 「台酒加以蒸,濃縮成 爲灣 成份極高而农业 少的拔蘭地,以便在運 抵目的地時再加水稀釋 近年來香粥人眞的|香檳千邑三大類,再棧| 年份特別久的拔。

·VSOPHIAV 飲用,但人們越來越愛 韓了「性」,越來越講 據醞時的長短分 究飲食之道,有水準的三星+VSCBISS | ERY SUPERIO OLD攸退炮激度高的地 类錸開了一間又一間,不愁沒有生意;上好的摊CP,二十五年,六十 PALE 的簡寫,代表拔一,再經過不斷改良,就 |闖地約國時間、 根據一鸱爲今日我們津津樂逭 隆地品種極多,而法國干邑地區的出產,則一年,不知代年等多枫, 「國俪,最少要的佳解。 致公認爲上品, 香瀧一位於法网西部的一個迎一瓶絕佳的拔蘭地,無 |星于色拔蘭地最低

「泡個彈丸之地,早已號 翁磁區,該區陽光筵 綸色,香,米格與別不

|爲法國千邑捷蘭地第四當,雨水和石灰岩配合同,這當然與選用的 大出口市場,香港人的

碍,搵雙方法,年期 最佳分別在一九〇九年 繈飲識髙,可見一斑!

久大有關係,越是高級 -一九三五年及一九j]] 至於千邑拔關地之中, 七年根據法國政府法律 品,其酒色也越發, 又分有許多等級,相親分爲六個區域(如 黃茶色,被朱不做不烈 許多人對此,包括者 示),其中又以A大香,入口香醇順喉,許多

【 在內)仍一知半解,N衒區及B小香檳區所出高級飲家只盗嗅覺就可

|下且根據有關資料略作一窟的葡萄爲最佳,所以以分別潤的級數。通常 「干邑拔蘭地通常分有]]] 我們可以根據酒瓶商標 先說干邑區,迫是一座千邑,香檄干邑,大」的說明及酒廠的信譽

三人頭馬

人頭馬 250

香檳干邑拔地

紀無找關地

人頭馬路易十三

̇拔蘭地

人頭馬酒廠出品的幾款 流行干邑拔蘭地

HINY MARI!

*人頭馬帝皇級

拔蘭地

| AC 》

作爲參考,最近法國傑 業部的新例,對五年以 上的干邑拔關地不作担 保,所以許多遇于的酒 瓶上,再沒有印上 年份:購買時更要小心 。以下是一些經常在酒 上見到的名詞:

## (COGNAC

期多倍。

>60B-

在釀製過程方面,

SUPERIOR CL ·的審中,直至饰 ERY

聖誕前夕

港台廣播延長

.本港媵史最悠久的台——被業電台 將於聖前夕延長廣播時間一小時,推送特 別節目,自晚上九時二十分開始,先渴望 尼地城聖路 特班向聽衆報佳音,当出 美的詩,然後由該台的藝員爲觀衆選擇唱 片唱,並致賀詞。

......由晚上十一時起,則直接傳播尖沙咀喜 來登酒店 - 中華酒樓夜總會的表演節目,至 次日凌為時爲止,由尹多明担任介紹。

國干邑區出產褥莜酸|製造干邑拔蘭地

而成拔蘭地的專

香精于邑、FINE

OHAMPAGNE COGN

一掴採用

干邑最主要闸區—大

·香檳區和小香檳區,

盛,而大香檳區所用 能不顧少於百分之五十 大香檄干邑(GAA

NDE. FINE:CHAMPA GNE COGNAC)执鼴

「地—只採用干邑最 好的一医∴大香檳區 所產萄態限晚拔蘭地

EXTRA——

「特別」的意思,拔 蘭地的醞年份 不 同,但不能蹲定其實議 酒

XO——是 EXTR

A' OLD 的簡寫,指

干色出產的葡萄,成熱時收成以

吃法:先把用簽穿好的萍果塊放進現汁內,讓它融上,然後卽 行放入冰水上,汁液酰結,並立刻放進阻,這份量足供四人享用。 「香港萍果」冷起來的味兒怎糠?把我沒有愛過吃過,無可奉告 但有興趣的讀友不妨一試,过是我過對機,跑過萬里路再

「所得的一個經驗。

恭祝聖誕並賀新禧

聖誕節近,互有餽贈;

花團

選購禮物,何必費神;

字母廿六,給您靈感,信手拈來,都成妙品;

旣鮸趣味,又表寸心;

選購禮物在先施,價錢公道貨式新。

先施公司

香港·九龍

·Model SP1000

Model ESI

鹃

靈時靈樂

Model SPF