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中華民國六十二年

公曆一九七三年

八月廿六日

星期日

華僑日報

癸丑年七月廿八日

七張第六頁

星期特刊

中國菜向歐洲發展

.法國以烹飪馳名,法國大餐享譽世界,但巴黎居然有幾百家中, 國茶館設立,法國人也欣賞中國菜,大有天下英雄,唯使君與操 之概

草上飛

就約有七八百家之多於一地立足,在倫敦吃到的 | 英國各地則不下千多 蘇格岛海鮮,如波椒罐 千家,在倫敦的中國菜 ,蔥 館,大部份集中於「肝 ,本港龍酒家可能「 大街及唐入附近各街 不是他一皮」。 道,唐人街位於蘇豪區 的「碧嘉廸露」是倫敦 繁盛的遊客區,規模宏

·荷蘭的阿姆斯特丹:以後,倫敦方面消息傳 錢差距是要祺品質及.下來掛好,難以保存 近年開設的中國茶館一出,今年的男子假髮業髮秃的 興之極,有些 克福現在也有中國 「榮開。

夏日搓麻雀,一樂也

對於有些在太太跟前,

·無疑地是美中

作了大改進的門店

受訂製的

還是尖沙咀一家假髮店橱窗採

看假假:

名無店的

近年世界各地都掀水銀蔼地-迅速發展-乘|了一家榮僻的粉著告訴一,六元,楊州炒飯,五大,中國選桃天兔美 的男子假髮,聲明可按樣訂製,據說完善力雄,就一辦,金柏類對妝麵線

起了一片中國公潮,凡 世界各地中國熱的餘者的。據楊君說:在「元西,你白飯,元 ,比美當地在等餐姻。生意不俗, 具有濃厚中國色彩的

巴黎的四百多家榮舘,一半,咕嚕肉:九元半。 威,中國榮館就仿似一:

許多人都有一世的 事物,無不受到舉世人 位文化大使,當世界只要遊客留心,自己都感純牛柳,八元,炸蝦 觀念,都以爲歐美各地 工的歡迎和仿效。 士穿過了中國榮的美味 可以計算出來,因爲道仁,八元半,唉蓉街的中國菜館,只是斯對 長久以來,中國榮時,在讚口不絕之餘,些菜舘都必然寫上幾個六元平,艱難魚翅,六一外國人,談不上什麽 的優秀烹飪技術,早已,對中國人高明的藝術不中國文字,來表明他們元半,吃棘豆付,六飪校巧,其實,這種觀念 爲舉世人士所稱道,趁,伊欽佩而加深了認識。 申國榮舘,不過這四半曹保雞丁,七八大錯特錯,這些年來

·新了中國然潮的興起,在歐洲方面,中國一百多家中國榮舘,其中,此外,還有其他菜式 從中國菜館在外國吃香 中國榮受到舉世人士撼,榮館開設得还多的城市,大約有一半左右是屬於「約二十種。

「後,當地的菜舘 相 烈喜愛的程就彷彿盤,首推倫敦,而倫敦以「醫」的中國菜館,

法朗與港幣的比值以邀請一流高手 上添花,外國將客來到外的英國其他城市也爲一雖然門前,上某某樓 ·約爲一個法門搶當港一師担任大司務職責,本 本港,固然無不以一些數不少,英國人並不問的中文,但實際上,却 中國榮爲快,甚至他們於,他們對於吃的一共由越南人士所開設的 都要學習中國榮的烹飪 藝術從來既不考究,中」,他們烹製的中國榮 技術,把它帶返「祖家 國榮受到英國人歡迎絕 不倫不類,我認是越驚」實,甚至可能此本倦寒,水準的树師並不能在當, 不出奇 脊的插在法 茶。他們就是因為中國

·一流好應醤出洋的 瓶华大不乏人,因此, 紅水準甚高,若不及

HARE TO ORDER

經常會爲以眞人髮品

1或下緻而煩惱,若客對精緻的人造纖維假 在大庭廣衆中諸如開會安更歡迎,據說是因其 鷄尾酒會與女友吻易於保 和絕無氣味

,這當然是一件十分在五 現年一售賣,

種輕柔彈性的人同時出售, 男子欺了假髮便可化牛

見製造技術是日益廣息一沢樂的假髮甚至在

·至於假髮的穩牟男

版甚至在廣告中旃营道一

的消袋子樓 滿士的守在假。其假顧 烶務人才

假髮的.

無不同之處, 元先天不足而 好而

不知如何

做整將會變成 風氣,甚至會在數 童上超越女子,因爲女 子只爲愛美而戴它,男 性則禿頂人多,實在有 此盤要的,而裝飾品 爲實用物,由女性時興 鹹向男子,迟都可說是 近年的趣事呢。

打折

打麻雀

血技巧。而本港所出版」中國榮館近年來居然熊」的中國菜館約有二百多,逃樓,七宮家,桃樹 的各色各種有關於烹飪 在巴黎「開基立業」,「家,都是由中國人開設,酒家,七寶酒家電等

男人帶假髮早,皆容好杯中物的影响. 書籍,被搜購到外國去,可見得法國人對中國榮,而這些中國人,大都份一等。粵式點心的價錢眠,已不是一件稀奇的事, 歐美男士頂的顯然比 ·現在這種形勢披 當然是洛陽紙貴了。」之欣賞,大有天下英雄一都是近年來來自香港者,小菜價錢相差不遠,原,但像現在歐美逍麼流行方男子多得多,以前起的树庄假髮菜代替了

·萊館中所供應的菜式,因是貼心必須經過人手一,却是以往沒有的事。 盡人皆知在美洲,唯使君與操之感。

他們是想盡辦法保雖然有專家之流說過 筆者月前會訪問英,可謂集中國各種名榮製作,匠心師兜缺乏,現在假髮在英美生意的有這頭上的三千煩慈林,男子禿頂是生殖力旺士都趨向於穿紅穿綠 方面,如美國之三番市 * 紐約,加拿大之讒太 國及曾在巴黎遊聲終月之大成,從廣東亞,京工次高品,吃一籠或 - 重點已由女士轉到以男 的,如不斷塗抹各摊牌,盛的象徵,但似乎所有一些是

面世了,全世界的男

热菜也能够|菜在巴黎吃香,來性做

歐美男子濯濯者多

「颶風中也不會掉下的。

據說,近年來,不國方面

在巴黎的市中心區 時有外國人士專程來港 大行其道。

個目牌中國榮藥,掛羊,略一流號,就發覺中 法國榮享有盛譽 ,向我們的「大司

·國酒樓的招牌到處去 拜師,學習中國菜 法國大餐世界知名,但 在巴黎,眞眞正正

這樣使人們除了戒

心理,放心配帶了

假髮

仍有一定市場 阿杜

方而近年華人們的觀念金髮和 也起了變化,從前對

的頭皮,不惜代價。

緻修飾自己的男子, 被人稱「女人膑 不大好聽的名字,影响 国了人們的興啟,現

!打麻雀了。甚至跑到海 一灘,也要在游泳之餘, 熱亂的牌艷。有些人,在帳寃裏來幾圈衛生燧 雀可,喜歡在大酒家,俱樂 以說是一部或酒店裏融案竹戰。

雀,未嘗不是夏日的致

很容易便由漸漸疏 以至禿頂也許是遺佛 的原因,是以歌美假髮 商的宜傳,也多以兩

·種髮色的男士

+

至於假髮的式機除了打 者外,一股無多大

·華· 多倫多等美洲大城 對於倫敦與巴黎兩地一榮,川榮到湖州菜,一一碟點心,跟一味小菜價爲生意目標,男主假子的生髮藥水,用雞蛋男士都雅不奇以此威風,强已自無人取笑了。」

[希望能帶一兩年或更

之頗 立於市區一

髮店在倫敦及紐約等城白蘭地撩頭及按摩頭皮的象徵來吸引異性,而 這樣觀念的改變32

良的時日數,加上用 市中扮粉立。

盛行,也那麼地吸引人 一等,有些甚至看醫生吃 希望有一頭美好的頭髮一成了假髮商的大有生意 一向低點分 現在以英國來說,現在的男子假髮有

·以博得小姐太太們的上等的男子假髮由五十 不知是否遺傳因子來,甚至個別的富人遷 或者西方男子,在秃道處植上竪茂毛髮一好感。於是踏入七三年,鐵至五百磅不等,其中,是在陀上睡覺時,要拿一對搓麻雀 無可避免的缺點,就而至平民區,

拿就有于更、都是訂,兩雙傳疏弱

成份的玩意。是故一談

各楸晰一在家庭裏,人們也對以一佳享受。 互夜的晚上,常因 玩牌爲樂,遇着三缺

苦然令人難以一早人

·兩父子,兩母 兩兄弟,兩夫妻, *這時候能邀集同居 甚至家爺任班一同干塲

三兩知己攻其四方城,

打麻雀,在今天來說 似乎没有一種違

大戰一番,其四, 消造登對,亦極生活。

得上它那麼普遍,那麼

價行打個「你死我活」趣之一。 所以如果住在香港說

試准入夜後,街 延玩牌,別人也許會巷尾,隨使在任何 在高尙的住宅樓房一笑你追不上潮流了。.. 角落 -家家戶戶,不 尤其在追著熱天時】聽到麻雀,甚至在 ,看用彤也不算經濟,一日樓之內開上幾枱

市,中國酒樓榮館甚多, 中國茶館之多,大出意願祺全之外,還有粤式錢相差不滿。後 , 成行成市,業務鼐盛外。

∵∵的點心。:

在倫敦,中國菜館

·筆者在巴黎逗留, 但比較少人留意得到在巴黎一地, 中國酒樓菜館近年來,有中國菜舘不下四百幾 曾往巴黎著名的拉丁區一頗有五步一樓千步一閣 已經由美洲發展到歐洲家之多。尅是一位自本 遊覽,拉丁區是個夜市之盛,單是在倫敦一 去,而且迅速赭騰,如一港前往巴黎七年,開設繁華的遊樂區,相當於 兩個德國廚師在本港學習以中國,本港的灣仔及旺角,該

鐵篪烹飪粵菜之方法。中立者爲本港 著名廚師:香港酒店之蘇洪、半島酒 店之伙仕、及山頂爐峰酒樓之陳權、「

各式各樣食物店林立 ,中國菜館也有多家。 者曾到過一家名叫「 還家 東星樓」光顧, 東星樓開設了大約四 五年,除各色中國菜外 更有蝦餃燒賣义包

爲掌期里

威斯在等,當時鍊;這裏了,」她站在門口說,燈光在她的白髮上摺 從十時,而十一時,而十二 进生。她发來是那麼使人難以信的新春 時的把時間慢慢地帶走時, ‘他極力装成安詳和理直氣壯的樣子,但內心 ,他心裏-

滿了不安的,裏的緊張敎他的聲音尖銳起來。 情緒,她到了什麼地方去, 「你就在什麼地方到這個時候呢?」 元?現在已經這麼晚了。 「我到外邊去了。」她馬上搭地說。

她在安樂椅上坐下,在伸展精島將其症倦的 苗條軀體:「你實在用不着替我就心的。 有什麼事的。

不過,這到底是你對我的孝心。但是, 很能照顧我自己的,你被知道的了。」

有人

是不是爲奇之事。奢

活上的一切都是一在半邊舖位中,樓梯

「你還不明白嗎?再次到家裏去吧。放棄一性帶出街上说走你的 你這肝樓宇,你可以過你自己所高興的生活1 我們不會干涉你的。」

「到夜總會去,然後跟幾個朋友一起宵夜。.到巴黎旅行去。我們一共是五六個人,準備到那 「表渡週末。」: 「一路脊到現在7]

钻釋出了 一路

凤種玩意的吸引力之大

由於打麻雀具有高 沒有一個人干預或者錘摸我。這對我是那麼的取,变性的消遣成份,於是. 要,我完全自由了。」 她說得那麼起勁,有一瞬間他是給嚇到了 .「藝術」。同時常常艱 到撖拦麻雀的人,都

甚至在空的地 開擋,更有人拍熟

蔽管路燈的照,玩至

他奇怪要不要打個

「我當然知道你是到外過去了,但到什麼地

::「有時,我對於你那些朋友很有點好 你們究竟談些什麼談到這個時份呢?」

深宵。由此可見麻雀牌

突然之間,她跳起來張開雙手來把他摟住。

去呢?」

「如果你一定要知道的話,那我們就是計劃

,

「我知道你是盡量爲我設想的。親親 不明道理的却是你。」,「就

·蒸粉果,但價錢貴得 相當厲害,點心每三

「這是我第一次過我自己所高興的生活。

話觀家,磐石她是否在那.方 一案。不,那徒然會引起他 :的太太的躭心罷了,一杯 個半法郎,仲鋯爲港幣,咖啡可能會帮助他把時間打發,但他却又害怕自. 四元,名茶每位三個法一己的毛手毛脚,會弄得那一些不染的厨房一團帶 郎,如果「一盅兩諜」 *開來結帳同加二小 懶就是十二法郎,具 港幣十元了

真子的聲音。

有人認爲打牌是一种

你到現在

的希望。

幹嗎她要離家而另外租過一樓宇自己居住 。他們實在不是合不來。 是他所無法理解的。

爲什麼這些日子家庭關係會變得這麼困難的,殺默起來了 他奇怪他的父親當時是否有同樣的難題

不過,她究竟還給他一條門匙下還是

母親七十歲 "

∴「你們 竟然时為迫她所說的每一句話都是那麼好 難道他 項愚昧的計,過去對她汞不够孝順? 她再度開腔了,但語氣已經和緩下來。「我

以「高章」自居,絕不

雅名!那間底

會自認「魚腩」,無形

·感你,如果有些什麽我吃不擔的,倒時帶有

去現你們住在一起。但是,

中打麻雀就形成一

.作者也會到一家名 「叫「花都酒樓」者光顧 , 這家酒樓的老板名叫 楊與寬,是上海人,他

·在前往巴黎開設花都酒

,他聽到樓下有車子駛來的聲音,便立刻 而又期待地站起來。但是,那兩道車頭燈的光,

因爲什麽特別的事情而到过褭來的嗎?」她没不?」她冷冷地闊。 經意的把外衣夾在一張椅子上面。

姐開離于因爲他是一名

她可能在什麼地方呢 松冠子發生了哪

酒樓的菜色是粤式及京種活動。

露了維時已經十二點半。

樓之前會經在本港尖沙 掠過了之後,車子便在街角消失了。

湘海佑蘭術,膽現花粥 ?當另一部車子駛過來的時候,嘴上隨包呈現一。因此我泵等下去。」他給了那壁竾一眼,那壁籤,「現在,也許是我自力更生的斯住了,怎麼樣,一

插圓說,「這麼一來,或者你售會把我牽集一個 「你在窺何著我!」她的腔調含流拑控的意:醒的成年人,而不是一個白痴君特的

「好吧,你勝利了,」他孝順地對嬤笑了笑 我甚至還替你支付到巴去的旅費的。你

·總而言之,在逛大

熱天時的假日,約1.

,知己,或闔府老少來關 案,身處在一個有冷氣

設備的房間,來一場竹

戰,一來嘅高,

是不用考慮 的。」 「什 「什麼?因爲你單獨一個入,從來便没有到 「我只是到來看你怎麼樣罷了。」 ·過比威特岛再迎一些的地方去,那就是其中的一.要呢? 「你來了很久了?」

個理由了,再講,你沮军一道到巴游去的朋友 二十點铙我已在逛裏了,當時你還沒回來,大家相識了也不够大個手......」

你們給我自由。」..

較戰,輸錢事小,名譽

他怎能擁道她的意思甜?無疑,他的自母是 ,因爲她用不游他

郭大,互相以勝利貸光,

有什麼比自得其樂史香

川菜色象備,我們且把好幾度大門碎的關上,有幾把焢音在叫, 他菜牌上的一些價錢列 然後一切再度歸於沉寂,唯一的音响是她上樓的味。 下,炸賽勝,三元二、「脚步鏧“

「不,我沒有這個意思。但雷那麼晚還沒同 「洗期以下同)炸雲吞 「哈囉,我見到了壁光品嗇,便猜你躭在 來時,我禁不住開始就心了]

他在她的額上吻了吻。「你總知道你自己 無法應付那ň旅費的,是不是?.. 她立刻對她的獨生子報以一笑,並且給他. 他們兩人的探浪已經提高了。威廉述忙質了·紀爽朗的鬼眼。「也許應付不來,但是,你必須這難怪好此道者, 承認,我不會像其他七十歲 一口氣。他没有意思要跟對方爭吵,於是他竭力 保持心平氣和。

家的。」「完〕

艾可避暑,未嘗不是夏

日滑閒的及時好玩意,

是打,1

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