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的。

提起了牛乳,相信任何也知道,它已經成爲的却是酿乳,據估計,做乳的含有脂肪,比牛乳 大多數人日常生活必須飲品之一了。但是,信不,最少也多出五倍。

牛爲多,加以羊乳含有丰富的脂肪,因此,現 世界有一些民族,他們都是喜歡喝羊乳,而不大 喝牛乳的。.

·如所週知,牛乳難是一種液盤飲品,但它却

個由你,據專家推出說,就生理的立檢討,平 專家更提示另一點,據說,在活于热帶的母 均每個人,其中就會有一個不能消化乳的。此外 牛,牠們的乳大約比塞帶的母牛含有更多脂肪。 , 大約每十五個人之中,可能有一個軟牛乳會中 此外,夏天的牛乳,它的含有的維他命D,比多,含有多種營養素在內。可是,這些營案究竟是 毒的。

天的牛乳大約多出四倍的。

什麽呢,有關于這一點,相信很多人還是不大了 由于猛烈的太陽,對任何食物都難免會有所: 然的 不要緩慢地逐口來呷的,否則,有人喝了不能消化,有人喝了會中毒

·究所含有各種營養案,可能會加油

另據醫學界所得的結論顯示,每當我們飲牛 乳時,我們最好一日把它喝下,切

喝牛乳應有的常識

上項問題,据分析,假定我們 喝下的牛乳,它大約含有一百四十 四安士的水份,那麼,它最少含有 六十安士三白質:另有七又四之三 .安士的糖,一又四分之三安士貿 在內的。

也許更有人會追間,爲什麽在

由於牛乳所含有的脂肪,也可 算是一般脂肪質數,比較易消化的 一種,因此,據指出,每當我們飲 下一杯牛乳後,大約一小時他就會被消化的。可影响,因此,牛乳絕不能放在陽光下晒。否則,外表看來,牛乳完全是白色的呢?這點,据解釋 是,一塊麵包的消化時間,最快也要兩小時,只要它的太陽照射了半小時,它的含有的維他命. 這種色素,就是它含有豐富的脂肪反映而形成 C已經全部失去的。

的。因此,不論是任何一種動物的乳,它一定是 我們更要知道,母牛的乳,它的含有脂肪, 也許有人認爲,母牛的體積遠比母羊爲大? 白色的。這點,人類的乳自也不會例外。可是 可觀,但它還是比不上母羊乳的含有的脂肪那麼,因此,牛的乳量自也比母羊爲多。可是,據指出任何一種動物的我,却是含有豐富營養素,它對 豐富的。但無論如何,現有各種乳類,最多脂肪,就現實的情况檢討,母羊的乳量,實際送比母:'我們的健康自也有很大的裨益。

海灘教員一眼七

欺山莫欺水,泳季中每年都有很多泳客遇溺,救生員責任

艱重,做個救生員不易,要通過重重嚴格考試

有-

份的救傷常識。 些美麗的海灘都是由救..交周三分之一與丈夫 ’一年之中,夏季當生員,早爲我們整理剂 並且說:「你要坐車,

九各海灘及公衆泳池工 陽光最爲猛烈,發現一然是救生員最吃重的時课的,又復照顧泳客的喝茶,交際,應酬,做 作,他們也是屬於公務 似火,令人雖以忍受, 「間,每一個海灘都要派安全,這些享受,不應男人怎能沒有?」結 人員,月薪在港府未調 因此划艇出海面的救生救生員當值。但是,在

果互相推選一番,丈夫 忘記救生員辛勤工作。

·整待遇前只不過四百餘

泳季結後,人們以爲 好夫妻 ·取俩的永不超過三分之 要每隔一小時半小 元到五百元之間,相當 時,便要換班,否則很悠閒舒適有如一盆是 遇,常常成爲漫畫家及 救生員不用救生,一定

丈夫出粮之後的遭 於一個低級的公務員。 讓他會被炙傷,平常人

,事實上剛剛相 小說家取笑及挖苦的題 救生員在夏季時間 看來,救生員坐在上 【反,泳季結束後,救生 *被派出到港九新界各 和瞭望台上,好像十分 海灘及公衆泳池去當值 消閒,其實他們一方面一那時他們的工作由 F 出麻煩,而且從出裏一 員的工作并沒有停止, ,却從不在出粮事件上. ,因爲什麽時候發生過 正在抵受驕陽的熱氣

制度一美 價值四千萬日元

俗語有謂「欺山莫一員,都必須持有英國 考包括救生操和口試,身後,體格有問題, 欺水」,每嘉泳季必然一家拯溺會所發給的證實心.合格,檢查推格餘全 亦不能過關。由此看來,濶事件無法預知,所以,另一方面又在聚精會漢當值」轉而荷理海灘 事還有出了他倆是一對 有許多泳客遇溺,泳術。這樞證書,要經過各,又必須視力正常,無,能够及格當上救生員 救生員要在烈日當空中神的游目四盼留心視察 一拾石塊,又要進行「開好夫妻。這位先生也和 不育者,因然遇溺機會 科考試合格後才能取得 近視,色盲,無血壓高中不是一件易事。刘航出海面,或在瞭望每一個泳客的動靜,時一案路,樂石級,建燒烤一條全部離手南邊太太,一成 槃」工作,在海灘四週 其他丈夫「快,出力 較高,但精於泳術之人到。證書分爲一銅章」等才能過關,成爲正正 考取救生員雖然如台上瞭望,照顧泳客的刘保障泳客的安全,一

,也會爲了種種意外原、「十字章」、「啟章」式式的合格救生員,不此嚴格,但他們的待遇,安全。救生員的工作時,且發現泳客在水中遭遇一點望台頂新修理,如裝 一窟等等,此外又得要把 [.但太太只取三分之1,

因而發生遇遇危險,因」、「沙灘」、「過救生員的考試制度不見得很好,責任, 間 每日由上午十時至困難,救生員便馬上嗎. 此,每一年都有溺死狀」、「金章」等。 非常嚴格,不輕易考得工作君來好像消閒却是下午七時半,工作近十 客的事件發生。據統計其中金章是最高榮譽,到,曾經有一年,十一眼關七,時間長,因小時 ——在一九六三年至一九 考試要在英國進行,若多人應徵投考救生員,一此,這一份工作並非優 六八年泳游溺死者共有一者除了精通泳術及救生,但到考者值五人,經考 差而是十分吃力。 长十一,一九六九年術外,還需要英交溼度試後,僅得一人及格,

一小時

換班一次 在這股工作時間內

「熊喵宮殿. 齊集,並以快速向出,

·法等等工作。! 事地點游去,將遇溺者 酶的管理和保安工作等 總之,一切有關商「」的平面全 拖救上岸,施行人工呼·等,大都是由救生去 吸及急救。救生員們不 負責。當我們跑到港九 僅單是證得拯 他們 各與游泳,享受部大. ,也接受過救傷訓練,具一自然之樂,實際上,這

這幾天,傍晚走上街上,常看到有. -郎七月十四日爲燒衣節,也許 鉛四處漂流,經常遭遇到意外渡游的事 人在燒衣紙,翻翻日底,已是舊應七月,翌日期的緣故。 ...

翠,可能時生不幸。因此,在無法抵架 十四,再過一天,明天便是七月十七中, 孟關節又稱燒衣節,因爲一般人多,自然力証件要時,只有寄託於鬼神,求; 元節了。...

在是日燒衣祭幽,亦有人稱爲鬼窗,蓋,神拜佛保祐降,平日已經拜有加, .是日爲生人敬事幽鬼之日子。

至盂蘭節時更加熱鬧。許多船家共同出

·香港雅是華洋難處,有世界的高:養僱用一艘較大的船設,將之佈世得輝 度文明,但習俗相沿,而一般中國籍的燎奪目,張燈結彩,延請個人或道士禮. 居民,對孟關節仍是十分重視的,每逢 佛誦經,祭奠水中的亡魂,不但焚燒大, 此日家家戶戶,都宰殺幣,且備酒食

紮衣料,還有些用眞布或絲 調造成的眞正衣服,當

就生具是隸屬市政

四十大死,一九七〇高,有一定醫學常識! 而這唯一合格的人,經一事務署管理而派出在港 年不幸謝死者共四十九 且能執筆寫作,發表創 人也多了 一九七一年卅作理論方面爲合格。目 加第五十二人,一九七. 前本港持有金鞏的救生 二年開泳客四十二天, 員不超過十人,因爲這 其實本港的所有公 項考試是甚難過關者。

·共海灘及公衆泳池,在 不過,假如只要當救生

中元節俗稱孟關節,習俗在這幾天 每日泳游時間都派有救, 員的話,持有一枚「鋼

·做普渡超生亡魂的事情,稱爲盂蘭勝會 生員當值,對救生設備,鞌」便有資格。

,也叫做關盆勝會。 也辦理得十分完善, 那麼,銅章又如何

孟是一種盛飮食物的器皿,世人用 可惜海斃泳客的事件仍|考取呢?首先要能游1..盂蘭盆版百味來供養諸佛, 不能絕對避免,可見百碼蛙式和五十公呎自. ·苦難的衆生消災解躪 所謂欺山莫斯水者乃是由式,潑水六呎。香港 “但是要請僻入主持

至理名言

·在市政事務處直接 管理的公衆海灘,悲ㄤ 新界一共有卅六個,

拯溺會每年招收訓練救 生員,若具備上述條件 *. 便可報各參加,訓練 的课程包括拆法,瓶法

些公衆海灘都是派有救等基本救生法和救傷常

因爲適時念起經文 ,超渡一般鬼魂,也 就錞人對鬼魂的施惠 至於鬼有否來赴河 個盛會呢?都在各人 的心理中作出解答來

盂蘭節在香港

盂蘭節,香港人有建醮超幽的習慣,家家 戶戶「燒盡」,更屬未能免俗。不事蒼生事鬼 神、結果紙料店多做了一筆生意。

.神衣燒化!」獎需要三 四元的用來燈,是很 平常的,本港的西及 筲箕灣海傍,香港仔等 漁家聚集處,每年此日 都非常熱闔的。

'九龍方面如旺角及

·生員當值照顧泳客安全,包括人工呼吸急救 ;而市政事務處屬下的 等十部,大約一週上課

如果信其有鬼,便覺得冥冥中也有盛,祭祀祖先,名目上是入祭鬼的勝會, ·油蔴地的避風塘。而每個街坊會,每當 救生員,都是經過嚴格 兩、三次,諜程完畢後

盂蘭勝會,向例舉出總理和值理多人主 大的會在每條街上開光,要是信其無,但同時也屬入與人之間互相應酬的機會 的考試,方算合格的。 經考試及格,則可參加 當然也覺得可笑。不過由於世俗風氣未.,因爲做普渡超生的時候,有酒有餚,特一切;並發出綠部分區向相熟的商店 英國皇家救生會的嚴格 除,笑者自笑,盂蘭勝會依傅年年舉行,可以大实親朋,也算是聯絡感情的盛事,并蓋搭竹棚,側邊還故有一底蓋 最高榮譽

考試,合格便取得「鈎」不斷,並且這種會期,雖然話是在中元

兩丈的大士王,還有一位分衣施食的紙

"來時衣费去時新」。這對聯是

拯會金章「線」。但有了劉瑾並不節,其實延長一個月的——是由七月初 在香港,陸上人家,固然爾視孟潔機,兩邊拼綴有對聯:「昔日肚餓 等於說就是合格的救生|一起,至月終爲止,差不多每天都有會 節,水上人家對盂蘭節更有周蜜爾的淺備寫一些雅鬼經過燒如等幽之後

·海摩及永祂的救生員,還要經過當局的復」可赴,但廣東人將盂蘭節摄前在今天1.祝,因爲水上人家經常生活在梅裏,隨,成寫鬼鬼,其意規葉技嘢王

烏干逹特有的一種飲料「華:五千籍,數量共一百二十萬安士 拉之一,最近已經逐漸在國外。此外,西德和其他國家,于 行開來了。可是,就算是喜歡欽 很多酒客對拉芝已有所說, 酒的人,其中有很多是不大了;因此,他們也爭相向鳥千 「然,「拉芝」是怎樣成的。

O

據專家指出!「華拉乏」是. 由于華拉艺已經受到海外 烏干達人利用香蕉所讓成的一種客的歡迎。因此,在奈羅比果行

·酒。可是,它大致分別會有兩種:的全加洲商品展览會寨,烏干達 香味。

其中1 新飲料將流行世界 一

閱酒亭

酒味,

另一種 却是证 酒味。

它名「華拉芝」,由香蕉釀成, 出產於烏干達,各已向她爭相 採購。

推銷華

拉芝。

也許會有酒的華拉芝比較 受歡迎吧,加以紅酒的一種,售 價較易。因此,烏干達本國的人 十居其九都是飲蚝涸味的一種

他們的特有產品對遊客是有很大 吸引力,因而使他們每天爭取到 千籍生意的。

儘著讓技艺已經開始受到海

...

熊貓宮殿够宏偉

爲日本最疆目的地方,因爲「康康」與「關關

自從一雙中國熊貓到了日本之後,上野公園

·都住在溫動物園裡。 成千上萬的日本人,不惜長途拔勝,花費不 少時間金,湧去一睹熊貓的丰采。

外人士的歡迎,但他們對海外需 水的增加是否有舞法應付,還成 談到塞拉芝已經逐渐外銷到 英間。此點,實由于烏千逹的酒

海外的情形,據指出,就以美國·斯,每年只能讓成六萬竊吧了。 爲例,他們經已向烏干達訂購了

《赛》

不過,他們常常要排上數小時的長龍,但快 要輪到之際,熊貓的休息時間到了,一個「謝絕:個「宮殿」之內。」

「參觀」的牌子,使人頓足不已。

·這兩項小熊貓,在日本受到致高的欸待。他 們來自我國南邊境西湖板納的崇山峻嶺,是世

·界獨有珍貴動物,所以、大野動物園每週只讓帷

·們見客三五天,每次兩小時,要一觀其風美,可 件易事。

:最近,爲使「康康」與「關」生活得更舒 日本當局花了四千萬日元,差不多成八百萬 ,爲牠們建造了一座宮殿。

在熊貓宮殿裏,有寬廣的屋外運動,使

們在天氣良好的時候,去外間去晒晒太陽,在竹

【劍與草地上打滾爲槃。

遇上天氣惡劣,又可以躲在灑的室內運動 謝絕參觀的時間到了,熊貓的照片緊在「宮殿」之 以慰失望之遊人。

亮,可服侍遇到了。其他設備,還有後備運 勤,一個大庭,滿穩竹樹,這是他們最喜歡 到的地方。

除了專們人才爲她們管理起居飲食之外,又 有診療室,按時由狀客專家,爲他們檢被身邊 熊貓客股還設有管理室,兩個熊貓盆, 個粮食倉,及一個機械控制室。

模械控制室內有專門人員,以保持「宮殿」 之內的溫度 - 最適當熱貓生活,牠們喜歡太冷的. 天氣:所以,抽氣設佛齊全的冷氣系統,裝在整

目前,動物園內的員工,正努力使牠們遽下

結晶品,不過,這是很不容易的工作。〔祝英台

價值八百萬港元的熊貓香闺

華民國六十二年 公厝一九七三年

八月十二日 星期日

華僑日鄣

癸丑年七月十四日

第七張第三頁:

星期特刊