丹麥光鷄同鮮鷄一樣咁好味!
丹麥光鷄在香港早已噲炙人口
爲大多數家庭主婦所稱讚,其暢 銷的程度已經使香港成爲丹麥家禽 的海外主要市場之一。
丹麥家禽在香港受普遍歡迎的 原因之一由於牠的品質獲得確切的 保證。原來在丹麥屠殺的每一出口 鷄隻,均經獸醫嚴格檢驗合格 這種管理乃屬强迫性質,由農 業部重金禮聘有經驗的獸醫主持其
在宰鷄前的嚴格檢驗之外,官 方的家禽質素管理局更經常派督察 人員親赴各工場、凍房和港口裝運 部門巡視,監視他們是否符合一切 規定。他們又在工場負責區分鷄隻 的等級。
丹麥所宰的一切家禽均須立即 送入急凍房,以保存其原味。無論 鷄、鴨或火烤,其處理方式均同。 丹麥政府把每一類家禽均分成 數種等級,只有第一級和第二級准 許出口。在出口家禽的包裝上,均 清楚註明其等級,如果你買的是一
·級貨,將可在包裝上發現著名的紅 色玫瑰花標誌。這就是說你大可以 放心,它必然是質地最佳、味道最 鮮和外表最好看的丹麥光!
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