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報日橋式-6 FEB1973
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日五月二年三七九一曆公年二十六國民華中
中華民國僑務委員會頒發登記證台教新宇第一一 號
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香港政府明令指定刊登有關法律性質廣告之有效刋物
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金冠酒樓夜總會開幕到今天已是十週年了,十年來我們誠懇地 爲港九市民和世界旅遊人士服務,已赢得了各方人士的信任和讚賞 彌足欣慰。
為答謝社會人士的愛護,本酒樓夜總會在舉行十週年紀念當中 不舉行儀式,將節約所得,特別捐出港幣拾萬元,分贈港九各慈善
機構、略盡綿薄,此不過履行取諸社會用諸社會之本意而已。 查我國研究飲食方面已有數千年之歷史,山珍海錯,食前方丈 其研究之精,堪稱全球之冠。歐美及世界各地人士對中國佳餚極 為欣賞,來港旅遊者行裝甫卸莫不爭相嚐試,可借年來同業開設家 數過多,以致人才缺乏,出品水準漸告低落,深為可惜。 本酒樓夜總會自開幕以來, 向以革新飲食業務及服務社會為宗 首,故一切出品俱要達到色香味最 高水準,十年來的悠長歲月 們始終維持此項水準及宗音,深獲 港及國際人士之讚美。今天本港 食業家數已不知增加了多少倍 但本酒樓年來業務仍告蒸蒸日上 本公司同人除表示深切的感謝外 今後更加努力,以答謝諸君之雅 本酒樓之夜總會,十年來不 培譽許多新秀,例如鍾玲玲、劉鳳 屏、苗嘉麗、徐小鳳、鍾珍妮等著 保 茛 局 一萬 一萬、 名歌星,一經品題,至今無不聲價十倍。此外,不惜以重金禮聘正 博愛醫院「萬 華僑日報 一萬 星島日報濟貧一萬 防癆會一萬 尖沙咀街坊會一萬
本酒樓十週年紀念節約所得 捐資十萬元左列各慈善機構
公益金 二萬 東華 三 院 二萬
統中國古典舞蹈金冠劇團,更大量訓練對中國古典舞蹈及美貌如花 的新血,每晚演出中國各地的民間舞蹈、如獅子舞,配以古典音樂 在那笙歌妙舞中,使各地遊客可以欣賞,昔日我國民間風物和藝
滿漢筵席爲我國皇帝時代最高 享受與譽滿中外的佳餚,但時至今 日許多物料無從採購,本酒樓有見 及此,為適應歡宴貴賓起見,特將 原來滿漢筵席,去蕪存精,首創「 新滿漢華莚「選擇最名貴物料,菜 譜中包括兩熱葷,計爲百鳥朝皇 加官晉爵、重卅六両紅燒裙翅王, 四頭網鮑片,燒乳豬全體,靈芝燉 仙鶴,生烤熊人掌,清蒸海上皇, 高湯長壽麵,生炒香娠飯,椰盅燉 銀耳,席上美點四式·京菓四式· 生菓四式,貢品香茗等共十五種
價貳千七百元,足十四位用。至於用以席上的器皿,經年製造惟 我獨有,價值連城,用以歡宴嘉賓,顯得要令氣氛更加豪華可謂等 如帝皇也。 貴賓廳爲本酒樓首創,有宮殿裝飾,有園林景緻,氣氛高貴 佈置華麗,更有我國古代名瓷,現代名貴手工藝品,每廳均有陳列 琳瑯滿目,美不勝收,歡宴貴賓,眼福口福,享受不淺。
十年來所有物價工資,何祇增加倍蘅,以致市民生活程度日高 負担不易,本酒樓仍抱為社會服務宗旨,價目只略爲調整,但仍 追不上物價之漲風,不過藉此稍作彌補,故此在本酒樓飲宴銷費最 低,而其享受最高,此爲各界人士所稱讚也。
彌敦道66號
電話666291-8
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