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日期星 日二月八年〇七九一曆公年九十五國民華中庭家樂康

真二第張四第2日一初月七年戌庚宴 WAH KIU YAT PO

薪僑華

星期特刊

康樂家庭

炎炎夏日傳染病猖獗,

食物衛生不可忽視

响應市政事務署「食物衞生週」保君健康

..「民以食鐈天」,可知民实的似要。當現在签感的天氣,如果我們 生食物中毒,散瀉,珣疾,略帶,符需導S射。這些索病都是從染有細菌的食物中愽樂得來的,因 此食物衛生滿夏日健威最爲示。. 我病的原因很多,但部份由腦恊號(病菌所引致的;上述各检傳應能,可當將生在人或動 物身體內,'我假,掘,咳出,濃,排出體外,食物受到病常的 維,人吃了無發生病

·凯消槃到食物,可分爲直接和間再個訴喪。就是綳當從一個病人身上,由他的手,飕述安 散步傳染到实物上。「間接傳染」是病菌經由芬哋,爭氐和老鼠,不選他用具,不演的水薇把 「細帶到食物上。

現在我們知道當成入食物的途徑,因此要保袢食物浯。以下方泱,值得加以参考借 第一的是食物的選擇問題。首先我們要在清盤的北方購買食物,街邊買的內對和露 骹的熱食最易受病菌泻染甚麼危險的。我歌,食物新鮮。任何有異味,杻色,磴質,或有任何不 正常現象的照料都不低使用。

第二愽要注意的是個人衛生問題,我們懮翡賞物時,必須用事。卵的港澳對食物阿生創 。因此,調理食物能,必須洗手,大小便也馬上沈爭。同時申要經常恤短和控乎。工作時不 一般,用手地熱孔,控耳朶,魔頭成而對袞物股來,防災和用手指笑味,同時如小過愛自已患有標瘡,傷 口黹腰,耳纛瓷盤,喉痛,腹傷,嘔吐等症,應他馬上停止處理食物。手的傷口,要用防水膠布包

第三點要注意的是處理文物(如邰,祧,贵)的方法。因爲食物在這段過程中受污染的蟻會暈 鮮魚和號榮要徹底冲洗干凈,以除上面附甓的細菌污物坭土甚至配料和做出來。最好的 分法是放在水下冲涨,因爲放在盆渡過水,蘇將食物徹低洗小。镨過生料的砧板和刀,晔做浃 潑,字切熟肉成先切染料鲎试生料。金物必術商至彩透,趁兵來吃。隔宿的食物,必须再行资涕, *栾些咝要研究的是食物的衕藏苏糍。正確的儲織方法不但可防止湛应污染食物且可以制止栖 茵在此海上繁照。最理意的方法當然是冷成。雪拉流變要經常保持在布氏炎五十處以下。學好,是 灰,鮮恩座飾等,生肉和熟肉都要分開存放

一個好方法。

板和茶刀,可渦生肉之

老年人和小爪岛上比度一 [四]食物一蒉熱 痔寊無特別緻。

近日來健的假狯犽動,雄們無不被直

時候

辣椒時

想預防食物中特夢不能立刻進食的跳梁, 也未必買到理想的物,不是藏藥不新鮮,就是一 注意下列各國・ '要盡快放入雪植內,利,食物變了贷,這不但浪費金钱,而家人吃了对健

僻菜,但 物常識,大家 不妨做個發考

一、鮮肉用低温,防止細

應該避免吧。 麋鼋無補強。所以踹任主婦們結躭心買不將妤

A白染l妤的白菜是根部粗凸市磁的 及纛染,實囘家後姵码 生長。假如没有雪撬 榮。 眞用水冲洗干净,以冲【放在道爽陰流的殺柢 由於篩來慣格曹網上漲,如果希望以及低廉,于上没有黑色斑點的都是上等白菜,由根轴导出 「去黏附的無菌,埃【內。 價錢到最新 有時是不可能的,俠 柔歌葉子的白染,水分多花有甜味的 好的賭術外皮白細緻,橋 ,肥田料和殺虫來·家(五)吃蹤的菜 宜的多數是次

·:一好在陰凍的地方。把錯 C117 料理食物的茶器在投予事故在酷然 光用肥皂花泽雙手,如一的厨房浪泵流瞼的。 惠有喉痛,耳流股季和 我撒不可接觸定物,芋活食物。所有錢物府要 上低口要用防水與布包,放入冰圾櫺內,好橋、王氣整部有

物呢: 下面是一些村 端面而逐漸均匀的

養與健康大前題下

拉

談新鮮食物的選購

為再生內不可和藥。七山南禧見被不 熟

L螯個超買,當我們選購其中一部份時,班级风 肉放在一起,就如菇,要在街上關買È費的熟女,用大做易贤梁,鴨肉返法與測相同,證胗

老湖則設祺皮起粗粒近似。

,有清新的瓜味,這是新鮮的冬瓜。 新鮮的毛瓜是多毛取手,有光輕 葉子連接瓜的末端,反之則不是。

衡。或可熟肉,切 | 抽干净,聽紅以關下次,都會變黑紫色,那時用乎一般,你即馘彈

生肉。

紐約

「病從口入,南」

可兒小心飮 禸鮮紅:爭抵之科徹性,鯤色與牛肉大同

(何

大世界

康健體身保可

.食全方面應別院。

耍是一不小心,就俗易

在一起吃了同一種物理

,就同時楚生肚子痛,上吐」活向候,

鹹濕和盤昐:常是

·钟整全球

名片

纈的菜。就其整個丟去

生長,就常會使食物腐,潮濕而低线的地方,常 生葉

易變壞,即由於這個緣 啟,酒業食物鼻露在空 礬中,被蔭蚺武老夙碰,故。

「若]

方

...上完的,其實,有許多熱,還有點五,果汁,和一切食物,可以去皮的

使用電冰箱方法

进冰箱可保特定物安全與新鮮,但不能保持 永久新解:不能將巴腐壞的食物樾好。同時,

1下瀉,發牌的現象,就 食物中淼是因爲吃了不好才吃, 凈的東西引起的,熱天的氣溫,本來就很適合頹「太多。 傲的生長,它們放出來的毒素就能叫人类。 除了當心吃嗽,預,那末,夏天冷飲和分規格的 訪引起食物中海外,對改品中,那一樣最好, 於就改品的處亦不應,這不能用幾句話就說得的 地

然後放入照哦。這樣不但可以防止肉好滴水而氣污找他食物,而且可減去樣的氣味,激烈的食 物須用玻绺里,鼎区盘 不銹鋼盒玼鋁盘磁龄,在此燬外陸來,然後放入雪裢內。不要把食物堆淋、飲料和吃雪無蕲凍品對|一種最好,一定要比較,價值很高的食品。 李道,食物與食物之間朶保持做內科良均匀。每星擗最低限度把擋板溶性一次。如朵沒有霉植的话,身體是否有常腿醫談,凡能够由各人橋洪日 “金物一定班放在沙低醇。紗征必須係指汭湖,並放在通風除原的地力。用紗羅把食物蓋好,也是一界人士相很,夏天的荷

冷敍只可以抑制類拨繁殖,並不能將細菌殺死。 芑的需要和受好去黑、注意清潔及其質料的役,硫和魚肉,一定珽线 凉飲料和菜品,如果買 如架純粹爲了解渴 劣外,辩果也是悔店總透,亞文無性生 第五點泰隔於用品器皿的清潔。所有用黠的用具器皿。一定澈底洗淨。先把豬在用具上的食物」總灣訊,都有解渴祛署 法營,神像架,讓有機一的媒介,因含它們生長,半熟的東西,凍品也以概內,例如肉食,歎鴨,魚,魚,鮮奶,牛治 府,低消,油花用祇推去,然後放入洗会用熱水和沿海難,满統統成刺手刷將用具類清鄰。再域的作用,並且各種航線),大老泡術及表聯水泵出身闊,由田用到手中小金裔卷,如是功轉為郭磨,奶油在佛,已监狱而非師吃對食的食物, -和冰品還含有各多榔 有效,比起湖汽水和一,其開不知經過多少路常的話,最好用談洲的一和萬食時不用再支的食品等。鰳頭食品除非核來 在水喉下神淨,甜用的布展。洗凈的神似要放入穆慣和微梅內。同時崩裂的用具操皿,最

猫,它們是更適合身體,從,受那些媒坎的優格 水一杯飲品,對食,否則無需冷藏,需要淡然的蔬菜,例如馬鈴 的需要的,個在離時,或飛魚的蛙食,有那些 身體有益,切記,夏和椰榮,亦不必冷藏。 第六性是開於對付費,和老鼠的開始。茌,甲古和老慰能低症疾病是所共知的改变。 但有些粗劣的不识

英販是不會將其拿來洗天微生物發生的季節 特別薈蠅,它怍食物傳染病的原兇。老鼠的選伙也是食物中毒的來源。以由對食物傳染病的傳播 淨的他科和改懾,吃了 也板有可能。因此食物經常整杯,同時也要保持廚房 冰析。以兗招引 不但無後,反而右,

在荒衍生,才能避免 巗拍,乖阱紙也有相當效用。不過如果用殺中教對付昆虫時,我們應罄些別小心,因所有殺出來 有些放置過久的或 都含有麻藥,千萬不可讓泰山坐喷洒在实物和用具上,使用後两用開立變乎,同時染些设虫剂 |用帶股率的照料製成的 汽水,有 必須存放在厨房外,以免誤用。

以上各點,都是食物衍生的要則,轉而来的,希望大家留恩·科確保离杭影。

怎樣預防食物中毒

食物中毒的起因有多種,但多數由於菌 所引起。細菌沾染在食物上就開始繁殖。在夏 天,氣溫較高,細菌的繁殖特別快。同時,食 物受細菌沾染後,在普通氣溫中放置愈久, 菌的繁殖愈多。

在籍當的環境下,並不做成食物榭爾:炎的耳,患,和淤,G 一個經阽經過十小時之,發酵,發的剪現象。因菌最多。 如果一個人身上的 筷,可能禕生十億裯 此,染有食物中冽证的 甫。假如我們吃了含有食物,在外拔上與新鮮:龍霫珠菌,當所需摁錢 大量網造的食物,就會食物並無分別。 · 一吻時沾染食物,现在食 做成食物中猫。有些沙門氏網菌存在於一梅附近咳嗽或股,招 菌在竹就當中會產生熱和家禽內,因此一口鼻的細菌常在在食物 【素。锎菌荈得愈多, 肉類 特別是猪肉〕,一上安。舖菌就在食物上 分离的 梁也愈多。1鴨州和微博邪惡悔 截生,生平。吃 鮑聚对有一種峽酷,就一直都當有這些細閭存在了出訴過多的食物就會 基不會所破壞,因)。假如吃了來做候姿點做成建物中。 她含有經開到的物的小捕食物(別做成辣的 「題解禭沸深造,甜,機務,協鴨觸的蛋的食物,通常都 依然存在。吃進肚子街【倒近骨處,就會發生渴鞨濕,不太餓1.不太 然有食物中化的危險,食物中輯的危險。 ,不太能,不再行 無開,多屬於動門此類的皮膚上, 莎撒冷盤,換點| 藐 錢,化的傷口,顯,三文治,夾肉麵位! 發|蛋都覺鹵味。大菜糕

a) (3) (2) (

假水,而含有細價 ,吃了就會生病,发

當吃過向一來源食物的7謨利,造就成, 人在两三小時若计四小廚料劣的接入很 有,同點發生較吐,腹」多粉鵡,打入財氣了 鈎,肟痛或甚至發燒等成本降低, 濕 現象,假如衣強些情形,不但沒有營瀣價值, 「應從速送入醫院救治,甚至清潔有開

夏日理想菜餚

東日濕熱,出华特多,與水 韩別, ,而且容易感到難,影响了食慾,對 肥膩的食品,常感到乏味。於因此區內的水 遊打發過麥,於菖多喝水,由於水份]

·多,曾娶的分泌他多,這個食接影响 了消化力。所以夏天吃了肥腻品,花花 引起何種的腸病來。

因此,在夏天選擇適合髅佐 必誤的。一般而言,夏以來食主,所 古素食,並不一定指來的聚会,而因 榮獲主,肉耜則以魚非肥城之食湯食 ,這對於營業衛生,便可得到很好的 通常仼天不妺吃點忘夠傳開,供如外, 緗佐踣也影鳧好不過的,因熱椒富有維他命, AI能賠餘水氣:内炎夏天氣,排汗過多 常易退,飲水過多,每致疲開卷,若以 鄭椒你唔,每能胃口大泡,至於外椒的製法 ,可將它切碎粒,配以豆科,茶沖茶 妙,皮者以魚肉調味握,是非常可 口的。但有時家人未必吃得太熱,那可用進 額椒烹製,否則牛角椒的辣味可能引起食慾

迫些細菌出生在食物上(包括面上嘅

食物衛生守則

*注意食物的温度,

保持肝类及用具海湖,

此外,蔬業中的低,夏日的單想 萊斯,苦瓜味調諧,但在瓜染中,無於上面 ,故很多上帶,多用它作材料,北冬瓜

在溝深的R方購實

* 小心琮钻平或隔夜」

·套好垃圾

不要攻驱夠沾污食物。

洗淨你的原料。

接觸食物前先要洗手

用防水锣布包紫体

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其葵,夏天吧配食品不易消化,那麼多 吃到素是別有風味的,用多 · 鹹米

・知須婦主・

候,這些凍品的

下很不合,可以

敗腐物食止防

旭日常生

·活中不可

#生命

食物應講究營

「發展的主

一個人要有强健的晚,維持生命活力,

·绲 食物營養來維持,所以,大家毎天都必 鎖婆咸進伙食,龍維持身體的安康,到 毅,而且物,其營養必定飛既亞的,這是天天的鐵誤,其 繼張清潔,戲,在我們日常的食物中都有盈富的營缨價旅 只要大家得怎櫻去利用和保藏,就不會發生营 的疾病很多,例如脑均衡,那一方面多或少,都會造成替 核八普通人認爲肺和核病的,誰是說,任何人都不可有偏食的 由空氣傳染,其

養生,因

「染,別是卡經做格消

「什蟹食物每天都有機會吃一些,那才是均衡飲

.

任何食物放些擓前,必須絕對清湖生的 肉類和水果先抵洗凈家可放入。

「渦多點太擔題,限絕空氣流通,以致冷斜不能 李忠散作。燧物架要有疏格,才可供冷氣樽迹。 曾怡西的褊硭應經常保持在娟氏四

荨造,必須蓋好待其冷卸,方可放入。

頻頻打開,因無誼總會從外面引進大

「內開始變斑的食物不要和新鮮食物放在

一起。鮮魚和有氣味的食物 婆店,以免其他 食物染上鼦味。..

.

(丁)生和熟的食物要分開存放,生的食物 可能不案,同尚不要放在熟食的上呼,因爲滴下 的水會弄舌下面的熟食。

八)盛製肉類的來要用金屬造,不可用木 ,为宫本架能叫欣淨水,跟鹊會染荐其他食物。 麻虢魚和肉類的,用塑膠成閽質製造 它們不袅水而且容易洗剂、玻璃和金磨器要放 ,入魏橋下醛,以免燜豬水點滴在北航食物上。 〔巨著頭食品不易變,所以無需放入学 敝內。但在讀誦開了後,應將食物轉入离器内 ,因聲發機唐易生銹,可能染污的愛物。

帶躪的食物,雄,沓仔麵包含有大量的碳水化 合物-迴纇食物僻安營養 ·是人類主要的食物。 脂肪式最多的食物,俺是生油,油,牛油 ,肥肉等,是可供給人的熱能,不可多吃, 但也必須有強,所以每天也吃殊含脂肪的 食物,還有礦物質,對人體也很重要的,但無 用,是構成牙齒及骨骼,調節生理躪服, 柔 帶組織肌肉及神經,因此,人必須有-

足的 【吋物質保謱健,那些含有帶質的食物,如奶 類,魚類,尤其魚仔,豬牛骨,置,豆!蔬菜

· 瘦肉,水菓,鹹水魚 海區財都必須均衡進食, 因爲這些食物中均有磷質存在的。

能物中,可是一種食物的辅助因子,它的主 作用是調節身磴的生無機能,同時維他命李遠

- 根據食物 淼學者研究所得說,人體的燐成 依人們預防疾病的傳染,至於含有維他命的食物, 是非常役難的,可是其主要物質,不外是礎水化,其種類是不可勝數的,由於維他命卲分寫經攸 姬,至於鐵有一些腦 合物,且白質,脂肪,維他命和謝物質,它們在 命 A,B,CD,及P5,含有感常难 , 方面的恢體,就想種類 ,身體內戰担當不同的任務,但全因人體不斷的括:A的食物有牛奶,魚肝、番茄、疍費等;維他命 §就被谁蚝,如果怏乏任何一种性璣,都會對人,3的食物有紅米,麥藍,豆,花生 一 們的身體有重大的影响。

化究所敗,

一個

至於你逖食物中估有那,相館大家,於湖仙帝D呢,則於肝油,牛奶及蛋黄中合此 都想明白的吧,攜研究所得,鋼瓶,魚,肉,動 大。總而愽之,各種食物差不多都含有維他命質 的,人們每天都顯有四安 菜的,大家都必須均衡進,才能供身體各部得

拚爛迫入大大大反壓

醬醬映献塲五天今 大紐

槍魂斷剛全獄逃

多動語影士李提界約

大廝殺

大流血

迫成冤獄

爛命一

拚死復

仇條獄幣

反抗越大

大場面

彩七士伊 HIS REVENGE PRODUCED A MASSACRE

LONG

RIDE

FROM

HELL

臺當場五天今宮麗

成名之作:

天 獨行

俠片

部

槍打鬥笆片:

宮 奇連

伊

伊

今 士活

正牌獨行

發殺

打部獨藝

鬥激行公

色列俠司

片快第發

侠行独

搶命奪巧

中奪命

1殺出!奪發1的忍!的利

由頭打到

尾,無半

點冷場!

全部特

八六百打可槍無七部每打

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連

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桃色响尾蛇

·活色生镔令人血脈恋张

卷野熾學。味血味火界從大約紹塲夜午

戰戰烈火1腥!樂

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映献先優半時一十晚今頓佐

源,伏車担村易

粹坦克

加洛堅斯

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主演

三虎將

軍千掃撗將虎三

!力底埋克納,1軍鎮扼人將,

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