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2 0 OCT 1968

日十二月十年八六九一脚公年七十五國民中

日

| WAH KIU YAT PO

·望瞭週一頁一第張七第

照

橫梁了,在范南國海島賽的深秋,雞 」,已取去昔日「大笈地」的地位而代设 然裝不到「黃無自落秋不爾常 。夜間,盈于累的小市民走到那裏泡 险一的飫酸,然而從市面各種跡象。食品的,江湖变武,星相卜休,潦倒 ,在一般緻感的仕女們身上,自百的音樂家,古,象世擂台......多的是 促公司乐多的西窗上看,都顯示阶人七十二行以外的行業。

·門秋天已經來臨,然日閒的天氣稍爲暖 | 本港畢露道;如堅尼地道、育蔭

·些,但晚來的秋風嗎嗎,不由你不低落,黃泥涌澄等等。九龍方面則有神威道 巴鏗挑的溜走了。

勝新太郎

敦道、加

國賓給天 近衛十四賜

最後 凤手劍披丽冇命

街秋

無名衖雄血

·安子·

血

油匀名街

·

夜潮深,風亦漸

雷電雙屍

鹹笑,向水兵或路人括遠,搭乘現實的「 蘇絲黃的世界」。在她們心底,也許藏有 許不可告人的辛酸史! 上環新壒地,是出名的「平民夜制貨

生徒,難享受,但有誰會憐問宿 ,奇特救濟的方呢?.

一家女,多不願投身始,至一九二五年,

持螯把盏樂無窮 一酒樓、茶居工作,酒已有八十年歷史了, 護、李居宝持人只得但不論工友收入,似,而對高雄有感的肥器,總會動了酒與, 商花問紅色,不少大 陶陶俳館居首,在四 林鳌把香,亦勝人生一組。蟹的種類有來

巨輕氣轡

歌古奇故

救太

子

任劍輝 吳君麗生演

樣的

的子屍

映聊天後

女職工」,們既已的工友,通常每月入 《楯團團,浩害自有 息有百餘元,什投入,

年華

時序已屬凉秋,正

·基魚最理想的季節? 一 些得門經的識途老

釣垂秋凉

·信洛。

立塲不同

與有榮焉

有關附年間段活動問題,

街墨小既强求給于党党上 的何利,貨物任襬塔關 雪人娶术粉可行的便利 , 满除道路上的度碼物,任行

重受就,而點影、半羊等棠閒 休息一天懿度。

話

沒有秋天

孔來誔也有人努説,一年中,他将

·视珽两次。 求諸於己

影响健康,

·發書也好,工作

本港齐銀行在就已達一宵 擞足以證明智港繁榮选入 新階段,縱使沒有銀行在,

·你覺與有榮焉。

·那的話,一K可結發 斤或幾十斤魚,術敕而· 一般來說,最適合 釣魚的時間,爲出與 打落那半小時,常有魚

· 四川找浩宾物,能 把煤此大好四楼下的,這能有滿意的. 收憶,同時,湖水汪谌亦是一大且盡 ,當開聆潮過成湖濔時,正形魚兒吃 湖水的時候了。

堂的香港,人們 忙於工作,志在營生、 ,很少人注意到夜活

,大都市挖機的發色

,除了聲色大馬之外

第一大橋

, 却另有一番景象呢

大家記得;联令時間來 ,由今天始時做撥一小時

大學生,他們被廠商和 淡:工 副校長却西,工 業生受僱主迎。

據說夏令時間技束之後,

本港最長的荔枝角大橋, 將於本月底啟用,對落中历

·吃得苦中苦,方塔人上人·威新界交通將有大裨助。. 橋上有行臨路,也有行人 人都和試試看。【无】

彼此彼此

· 二個已公中文排七年的五 十八歲女秋館,明年參加英中 會考英文一科:

就採用多不時間。那麼,秋本,努力食門,結果一定可以打開·遠,感用艺能,有車階級和行,文Ñ師有勇氣向英文敦師很號.. 從今天起撥慢一小時

香港的標準時間

什麽叫做準時間?格林威治國際時間跟本港時 間比較,有什麽分別?

草上飛

從今天開始,本港又恢復採用冬季時間,黃港所有時觀都有撥设一小時 這是本泰幾十年來的老習慣,每年花三月中旬至十月下旬的半年時間之內 把時錘脫快一小時,名爲夏令時間,但十月下旬以後,再把時聚一 小時,腳後香港的標選時間。

也許一夜,那麼,究竟那一段是「國際標準時間了全世界每一個地

若釣蕉的理想地點,市區近岸 當然難以有大魚上韵,是故還是到深 海地區去,好像荃滿三百慾、屯門、 .香港仔、鯉魚門和海域附近,獨 牛華、大湖、湖、滴水門、靑龍顯

· 獅湖附近的大小变锆、清水祺、 計、報莒沙洲等,都是軟適合的釣魚 好去處。

・灣仔海旁,酒吧林立,而在發炎的路能格或與被捲,鍋底離以 燈照射下,三聚國際女郎年舸其閒通葳 想他 人的救濟?長夜漫漫,

,無完後,淫者爲。中

· 英文致師又如何?) 那麼,我們所居|居出現,也會和紅牌

在惡整套受時,魚兒除出水面, 的香港,是摆在哪一牌站将在一家茶居工

經驗豐富的釣友,個體會到輔們正在 「個「時哨」呢?香港作,而他所供的資 的標時間和國際欏科,果然是有所根揲 每堂食物新鮮空氣,中午時份,報 準時間相差多少呢?的。

「水再靜芽的時候,表示無見正波 :打開地圖,香花一九二五年夏天 地潛在乾架密,那時釣魚便要向染凝 做下,近岸水運,但息營下致握, 位在播林威治之東~,本沙發生大罷工离 與台灣、上海等都市潮,居民紛紛離港, 故此最好永走入水中纈釣糰。淡水釣 「同屬「東八區」,所 鄰,市面會一度將於 魚,魚及魚均以選用小號者佳

引幾許浪遊狂顱,甘 癱瘓狀態。就以茶居 ,因你如果採用大魚鈎,縱使小魚吃 以香港時間與台灣上

魚群你吞不進鈎子。榮水釣魚乘 海等地相同。

舟出海,在海心垂釣,魚絲以選用七 磅者。

溫一行業而論,在 工期內,依然股常营 區

:依照每一個時

【業的有武仙館、 悄多相薀一小時彼寡 店、珍、得熱、茗 ,打洪既屬「東八區如意、平香·富

·釣魚當然沙不了魚餌,理想的魚 ,廣爲微的小魚,或生猛的 ∫卽與格拈皮揹間 榮等多樣,但因工友、小尘,它們在六中依然不地掙扎, 過了八小時,香花的努際街,樓面人 吸引不少疾置紋鏡的大魚;然而魚 中午十二時,格林威太少,對招待茶客工、腳有適當的份,不宜過多也有 方 都有航本斯的標準手 治的時間則是上午四 作,個有應接不下之一。 感,當時武縣仙的 特林威治是英國 間,並不是

大都市,亦視其在地地址,說在大道西,讓方面去,當年酒樓,手腕圓滑,扭 威洽才是標 時間 談起 倫敦附近的一個地 這個問題名稱,也团是英國最 佛家該是國際標準時|球上所在地點而有阱 即今天XX柰素的所 猳用一女眾工」,以兩岸先决的必 不同,

在地。那對茶居的生 年輕貌美,氣態大方,始具有上半 ,我們得大天文台所在,因

因此,如果我們今天有什麼約會的話,必須留意今天時饺已經撥点了, 否則古陸一餐,選會被網友發笑你是失。

撥快

都要把時 鱵很俠艾 因此不

合園:

「知道那一個是香港的

「標進時間?我們

知地球由西向東轉 時間: 到冇所謂「標時間 的詞句,但却不明

,居東者先見太陽,

一點小常識,人皆,就把它定爲國際標

白香港時間掾快又程 故時間煮凡;居西者,然則除了格林威治之 慢,那戮,究竟那一筷片太渦,故時間校,北界其他地方的 雜質才是香港的標禳時周。地獄上任何一個時間就不是標準套 禁地方,便西行百餘丈 其翼,只要我們,味表須改譪一种 稍爲留心一下,就觸,東行百餘次,時表 小時 骸知道今天接過了一叉須加唱一秒,地理

小時,才是香港的模上凡是處在同一經的計算,那是以 準時間,在未接漫之一的地區,內間相同,減法的經閾爲中心,

每一個香裱人都知道,近 劉超媽長不可。

僱

茶

用居

拜石榴裙下,在泡時,職工漸不爲時尚

*「女職工」因爲酒 少新阿敗的茶槐酒家

櫻花來不少生意,而多由另職工款整顧客,吃來特別鮮美可 雄們常向調客作丁娘 十念,也大有所獰。

時雅九月,一挼:今年曆了一個點上月,再過两天便易 九月初一。序薏深秋,苍酒樓飯店均揠原盘焌品應, 好像三蛇羹、燉熊掌、豬腦、水魚、牛鞭等等,使老鑒變 文指大动,而身邊虚弱之士,亦及時遊補,以收補身之效。

她变的婪齿是將坨肉出,押以熟肉絲。火新,冬筍絲、

,但要製作巧的刻不易,因爲吃蛇號機器兜色、囊、璜、湯要整 淡適中,肉滑而又有香中,才可稱得上品。

開通,良夜婦女也有 |常鯤酒、茶局的「

「秋風起矣,三氮肥矣」。每年隨入秋凉季 三蛇龙就应 女歇工」來了。

爲普遍而艾滋捕的食品。蛇·飯餞頭,網格,金脚带,活力。 在大罷工湖間」

少者,吃後可增加活力,加上其味難美,成爲人所喜愛進食。據 然存在的酒樓! 盤

估計:每年對蛇树默下下三十萬窮之多。 花棒於一九四五年開 【陳皮絲,甚至加上菓子,作後配以上渴。來雖似商單,

·你知鎖香港從那·离人佈於當時極面「 凉秋蓮補合時,金肆門前陳列的「野妹」,老望見了能不 垂 時開始有「女招待」「掛水褒一現職工 ? 出現嗎?·酒吗女軺,首先發起催用「女

·待」,叫得文雅一點職工」,用以代特英 惡「女侍」,「捱礴、梭工的地位。不過, 女」,今天通稱「女·四十三年前的香港, 老·職工」。目前依然有,她會風氣不像今天舘 若干茶樓僱用「女體:棯開酒,有些生長于 二,工一招待茶常的,但被式然庭的婦女,一 茶居用很少用一肉三步不出顯 職工」招很茶客的,門」西古議,外出遠 因此許多人以震股杌,玩也很少,用不說 用「女職工』的是,当在社會上工作了, 不過,如果你這牌想,居髙损兹斟茶,按特 仙體粉色「女職工

那你就體了。 告訴你:本港悷初用「女職工的

「相當困難,還要經

·治家的蛇甚,有所謂「龍虎風太奔」、「能」就是蛇,「L 一朗拑豹習,「一則爲寫項。年楣價銈由數十元至二百元不等 ,若在小食店喝大吉街,一榄蛇盤所費只不過商三元,卽可當此 笋味,不管補品是否置正有實效,但已大快朶一頓,較之打 ,他命針的滋味,簡直不可相拋並論。

料,除蛇豔外,以棄于無作爲神品亦毫不俗,然而有些顧客恐防 在緯會將貓代菓子狸,故鸿少斬康出售,而多爲全隻所售 若一雯既五斤重的案子,宾家要預先向食肆定,此法則(4 用來淸糰,另外一个用火師、冬菇來紅盤,朱河美味可口。 五磅,泡製時先置於 水中,再落皮宅, 取練內,切成絲狀。

再炒熟竹筍,冬菇

,粉絲等配料,最後 他配料與黄廉肉同

,餘下的腿骨證得以 緻

滋味店的安

: 大黑熊詹勝食的

的產品,而且性格兇 在,通性潛伏在林 【所以不易捕捉,偶然

天秋在食

·

要化一番健功夫才行

拳,放進火爐燒·其

-後取出去泥,熊毛期

·千除臉然後將去毛的

·熊掌放在水中煮沸。 再说在水中過一两天. 原來的開大兩倍,待 柔料後,方可以除发

租: 娀熊萃期用药 海∶肉及兹肉作爲配料, 「與掌家一起麼七八小 時,溫時體內差不多 番,而治味湯的

·濃郁不待言了;蓝和 抓期將救出切片,再

加肉、火距、片

兆的「夏令時間」而十五度時,時就就相 分食二四個區,名 日,夏令時間目的在躉了一小時。故全世日「標墊時區」,即 圓省光,那底適應界各地,各地有各地格林處治所在台中區 夏季日長夜短的一贯的標迆時間,名曰「其東的十二千為下午,不是酒樓,而嘉燕居。茶居偓用一女」:对一搏,方可以 筷別措施,所以,掀「姚力啊」。 陶隊,城序粱於東工」,始自一九二五,茶居當「女職工」接任。而我仙館 極一小時之後,才基 開闢就在發異,區、東二區以至京十年大罷工時挺,勸籤,打扮入花找招展,有「大戰」出現之 箋,似芺客耳目】 容泡4眞正正的標率 近代交通及運,瞬息二[概止,其西的十二爲了適應現境,並非想到進市,贊動待塔 ,千里,如果搡用各地區爲上午時區,順L 利用女工控纳茶客。,在今天坐起來,也 一座無設。其 我們断然知资蟊的地方時,概不方便所西一匹,西二區在工潮解决以後,需許有人不相信呢。 潘有「標準時間」,,因此關係,鐵際間以至四十二區,每一秒方面擔起做黨,,昨天在一個傲然泡茶居織起做做, 時茶居保用「女職工 但我們也知道地球上际烹以格林威治天文 時區的標地時間是顺有物包年逐貌業的「的與會,安花 一個國家的時間都會的經藏囂中心作第一次相啟一小時,也卽 女CH」作「生一個停在本港酒楼、一的風聲非常洗行。 並不相符,即如香港國際間的標準時間,但是萬一個唠哦的標準牌一的——四十年前茶居工作四十多年的市中罷工风湖以後, 呪在是白雅,而美國 所以,當我們聽到

* ;未咀兹樂,有工友,他有藝會目說|邵岃一職位 所以,我們明瞭一些紅牌阿姞酒攢「女腰」初紫 氣,謝由茶居兹酒 爲隔了四年才有另外一架飛: 睨正的民航事業,可說是,那時,誰會對位徵的航空事 年來本港正在努力於長旅遊半個自己帶熱機來的臨擅長達 在沙田試飛,泊一次,飛搬師,開始於两位中國入何啟和俄德,後生民輕呢?直到一年後, 德茵场却拓戲了,一九二九年 ,盡量加强宣傳吸引外來娄几千多史,至低限度要加至1,却是中袛人,他驚的一架水,迨两位先生組織了一家啓感,在港發金文泰鼓勵下,立法局的啟德機蜴,只不與基佔地1 1 各,原因是旅遊祺業成含本港 千呎,問妈总經費很大,熱從上飛機。主要公司,但道院公司的目的一批准了癤付該會經費六萬對,首帶五畝的一片草地,立法局 項主要的收入,它所灃給本 何來,成含了今天香鸡一個意::再汝丁四年之後,又有一 木基航空,他們兩位當時甚至另加每年津站三嚆務,這樸才三批准擾歎之後,港府又將機場 他的科宜,似使大於工業,:於解決的問題。

從中國人熱驃一架飛攤在本港,迪航空陴宁也未想到,他的目,伊定下來。咎然政府不住直接,面積撒大了些滋原有雨横的三 倍,到一九三二年完工日本 此會上有許多行業,都是推我們相信問照號有困難,上空出現,佻性度,起飛地點的,只在九龍進行與海,準二負起了遣築機琪和管理 威海事業的狼崽而生存的。 但憑以香港的經濟力恐,回醮·不在沙田而在港島阿馬地,不似建造房屋,但是华成她地之 安任,同時没組識了民用航空,佔期間,日軍樂用伻嘴, 除,迥便是本港,機場可行披光,並興建了交

·旅遊事業對香港是如此風 來調有辦法解

民用航空事業的的新恩道,各長四千六百八 ,但是,現在穿正在面臨的,您們不必

滎初發展過程。 十六贤和四千七百五十五, 焢一個相當頭痛的問題,就是爲此而担心影

從調時起,這張是一尤六二年以前,人們

牛肉質錘廉宜,味道鮮美,含有變富的營談成分,雖略與 世界上先進國家的母新型的瓦响旅遊事業的

澄程飛機來港也,所溶劑的鲿機埸的而臨,而

|味,也可無效塑內的方法泡製,去除騷味後,與滑类。

·型噴射客機、波音七四七[ 琰,現在我們且

去南治多,到了,且一實使用了很久。」,無有補品之王之稱,其資,將是最營䲁的保密,如果你谓於 ——行將於一九七〇年左右可以 不妨談香港体

一九三六年,买......一九五○年,因爲阿道次 ,

烹飪的識,相信亦會泡製做鸡汁,惜藝湯,筷材緻紅,料酒等 正式開航,這近發新型的瓦型 無雙坐在14年

國外航空公司 ·長,當局在黃大仙區將與道加, 噴射客機波音七四七,可以哦,他盈网的經過。

的前者帝國航空癌了六否與,但是那時只是, ※☆K航空事 . 客三百多人,一旦消號後,勢

·公司與辦了傅線、 時性質的,仍無苦府针馍的 將代勢了目前使用中的波音七彙雖然極花發達 ,進入了商底的 〇七或七二七的地位。

發展,還片經過三次的機 堪,早就料到不足應付,而必

啓

德

今

機場跑道建成六年又追不上噴射機發展

啓德機塲半個世紀來,一直與航空事業發展鬥快, 但是,從來都是進不上的

定,出爭過的准有望 3興鎮,而脂的特登 面在其業,因雄教 及大珍品(19 是「脂性亦我斯欲

| 熊掌的英法,例

·大師傳對於熊革浸在 水中時間:恰到好 ,否則會影响熊掌肉 本身的鲜味。

品,但有些人嫌羊肉帶有些區號,於是效羊肉時用淮山、 維良肉,以除板味。羊肉的想法,可說是烤、抄、墘、鐡均痂 宜,但北方人則喜愛吃刷羊肉。 ..

品。我為酒是特約這裡,加入少許北芪、按樂、多虫草、1139

,說種補品有補選的功效。散移汁的製法:將淨後,靈、 和施,將烤鯨骨難以至橋,盛於一塊竹瓦中,改造局短,而 在城惠底,則放入大學術水,然後放一隻藥,把竹宜連縣承起, 龍的航設,范基

「焗史蓋好後,再放到火爐慢被两三小時,錫汁就全部進入滚水中 。整材質無的泡製緻:先抓準備好的飾,放在有蓋的瓦盧中,再 绍苏想離法的了。言,把柜子、北芪、淮山、遊子酒在鄉上,才加上两碗滨水證好,放 硝究和施工的苦果,其在餓鍋隔水燉,這些布品有補血的功能。

̇本港定門聖機的

「飛島,香曹的麻煩發生在魔射時代,但香 魏贏?原來,我音七四七瓦型,常的航空事業 .噴射客機由於遊以龐大,调批 史並不十分良久在一九一一年過這位凌君並不好彩,因爲飛後不久,紫時新成立的「邊選他祖。審問號的把幾,有说 在起飛時希夔使用較陡的跑道

三月十八日比利時人體登一了不久,飛機就先萬度落在一類行壓會」租用了筵片新強地,廣州,上海线材香港英國,

·禕緻水魚,能耐於查,無油膩之感,而有滋陰褡實的功 ,作爲略概升降之用,這何兵·閔的泛海航空公司飛越式水湖··建了今天伸入九腳際的八千三 三,問題就發生在好事,如果液

儆在沙迓梦一架「飛機」試 莝堆火材的貨會裏。

百四十呎接的聽道,餘與消;館。製法:先將水魚叡淨,放進沸水泡一泡,即橫出,用絲將 音七四七一旦正式開航的

到了一九二五年以後,飛:液早的啓鐵環,那是一九二:。 自前本港啓德戍场跑道的喜筵 飛,消息贏別活,當時的根,

正當民航事烫螺寺登起完成於一九六二年,估不到相,氯次刷去,然後衝成碎片,放在沸水泡一會,取起洗去魚篇,然」 是不能焢應七四七智要的,如礙,也特爲此提到沙田去. 開始多起來了,但主要嘉英 九年。 ,同范登彭駕駛了那架飛機在海軍航空除和英國嬴文空軍的 「香港飛行恩會」录英空來的時候,國際局勢起了劇,隔六年之橫的今日,這應踫過;祓頓天滾油靈裏泡,在入班汁和白酒,炒數下就全都長出,再加 以新機將無純使用,设定如,沙田谷上把了我個落于飛揚,至於什選耳民航髙業,不可合後來發起的,但是成立,一九四一年太平举爱离爆發,又將震摧次才能范上現代硫射,以清水活一次,弄受後,放在有蓋的瓦追激,加入沉捲肉、 護理狹演怳是就得的,因,那時連模糊的印象也談不上。以後,人們對它把無無意,在,民航系棠便全部陷於体頓。 機的要。

某不能及時把跑游媚長,七四· 嚇转疱進旅游事棠,外立即把

1、多虫草等配料,散二小時左右朗成。

聯美公司西部

筷食都皇 聲 后皇

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談谷•怖

俠黑槍金 彩椒大至4

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其二第七第

日九廿月八年申戊歷重

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