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日一十月八年八六九一屉公年七十五國民中

WAH KIU YAT PO

日八十月七年申戊署署

西樂期皇

頁四第張大糖

多學的原則,常是開不該提高,適宜 下會大戰繁雜花息痛中了發案,讓些花 「常的食物憂商,如果係識得不說的話,,珽常常會引發死亡。我們有時在報章上

沙門氏桿菌分佈極廣,常用於各種動 物家樹,高等的過道內發現,亦有在 火網及預及製帕品屬面。沙門氏菌

於烘蛋、链翌、牛肉、猪肉、魚肉、花

他們每個人的胃口都非愆好,

謝啦的症狀,最多習生在炎熱的夏秋 季

菌,在没有空氣的地方最易籃質,所以在 節敔面,很多時候,這些定狀的發生鄫 是由於飲会方面出了某種意外問題之故。 雞肉食畫面常有出現,因爲裙内没有 爲什麽在餐盤门子裏面偏多冠棣的定狀 空氣。肉櫸商本來滨生在土藝高,且 呢?爲什麼在米然的予面我們的軑案 存在於中、羊、猪等的側中,亦會附 會多意外問點出現呢?

於水草和蔬菜上,在火腿、肝、剏裝 轉別是端頭食物裏面,在缺氫氣的情况之

,而薄些都是並不少見的其。

沙門氏奉宮馬革蘭氏陰性桿滋,屬 繁多,經鑑定而命名的遠古微之多,這 一能够引致很多急性的傳染病,傷癒 [然)病就症其中之一。

每年他就的健美人材不少。在這家身院 的食物。有不少营驚物質,本來性农村农 性的,亦创造說,那些物質已 受極的學員,先出來做过都老那麽军在

在邊 面,我們喝進肚事,消化吸收就藝術 ,氣路西,藍虎背,好不冷風, 我阱他們很熱,有空的特嫔我也常會 了。 到家健身院楼天,我乎每一次我對 同時,適量的喝湯可以刺激得 ,軟見到他們用一個大發梳來煲湯。他泌,因而幫助消化,泡在湯對辦片上推 們 舞的以什麼湯呢?原來恳牛骨湯。

此,其記哏了湯胃水分潑加了,與波 然發變淡,但我們的胃是很奇妙的都 很 大

於某種細的迅速而大的殯,我們H 強演阿麗而砘中出假,中被亲的器 |枪滴些都萬东西面大管繁號起來,我們一 讀到有人沙食餓識食物記的,都 且吃進上裏,就有可能引劇烈的嘅虻和 恭 国作愅所致。 護 。 這樣的间隔,一般被外你食物巾, 又叫做細性食物。 細菌

食物中淇又可以分鸡 題。一為丙骨食物中心有 細菌所癰出來的祟,假性食物是液 憤的話,用極細密的補器炸細嬴捽,過 彌後剩下來的液體實現在只剩下藥, 吃了仍能令人中灘;另一類,亦是常見的 一顆,就是食物中含有細菌,沒些細菌

因此,不要以含食物攪封在無裹面 就一定可靠,爲安全起見,在食些經 顯食物之前,很起該先多做一六奇禨的手 。

心食物中毒

方奇 葡萄球薇特别中毒,由於這一類黼菌 同食物一進入我們的於對,在我們的,可以步怨親之中,所以摆恩更大,一 廣湛裏做六本营,大盤起來,送般的好術中期,屬於荷佈米類的最爲常 無菌直接在我們的胃肠道釋出來的鞋,寬。 但我們中毒,習叫做業感染。

湯骨牛

菌

沾污了食物,符 葡萄球菌 那一類的麥粥因爲食物中單已含有密

別是牛乳及乳類製品 「活,入肚後出門與激胃肠引起嚷;] ,在適宜的溫暖淌况下,繁殖得極快, 東細菌感染要 細菌在腸道無殛] 常強一的中出隨性的,同在一間 數月,才會產生症狀,所以常常要六 堂,一般版與其面進的人會同時中段。 一小時以上才會發生掎唱。

以前這裏會經有過一間小學,學生們早上 中牳一般有肉攤桿菌 和 在校裏吃了黹颗粉之後佢都相譪吐瀉, 期 徵凖球菌毒素頃毒。細菌惑 因就是些豬腸粉娶崴被翮術球褙沾污了 珧滋咕腊有沙門氏桿菌感染。 之故。又如臣天空客,客人們吃了沙

花生與美容

瓊珍

,也很講究營餐,豬扒、牛扒、郡、蛋 、牛奶,經雪啊,而且吃到很多。 够極大盘的繁敬,尤其在新氏二十至三十 庭的哦谋之間,率更高,而且

你們的郚出發面有一位录西版-酷 傘很多牛骨院來送給大家湯, 機的溫度,正秋開一般的需度。

於是他們就配用一些天子、紅花、番茄 不事以爲將食物放在冰箱髙面龍保 陋,須知道一般的冰箱其冷度實在有限。一次它四光小時,做股 「大毆桶的溫潑, 、癸、青豐等等,用大火起來,每 而且很多細菌,根本就不十分個鄉冷, 一位學員,高興就可以隨便隔。 在其點,寒冷的境只能使牠們暫停活動

他們也邀我隔過进谳牛骨湯,選 而且,能不能把他們死,雖然他們冷邊

將,吃啥的,甜味實在很不惜。 了,而一慈進入我們的胃腸底,藥將我

事實上,這牛骨湯也是很畹於 們體溫的幫助,他們立朗就能復甦而且

發粪成份的,喝它身歿薩有很 蕙i懿發起來,這時牠們做出來的毒案 ,就放時足以我們於死命。

【 大的益處,尤其是他們那棣鍛鍊 錢格的人,沉不失一味適當 補-

食物。

官 ,它在最短的時間內分泌出新鮮的胃液 來,而使我保持一定的標的,到此,在 份來,胃酸無疑是增加了,自然是 更利於消化了。 於湯會柶份沖到腸道,健胃 來不及吸收,更无缺乏常識的見解。要知 直我們從吃東西我消化識一過程萬面, 幽門——界的下口,通到十二指腸的問 手將的,直到食物在性 表面而消化成爲產狀,並且吸收了】部份 的養份之後才開放,讓費狀的 物質慢慢流入腸內,進一步將化吸 入。我們刻知道,在吸收食物營業 方面,最主要的器官,有很多 發辏物質,事實上是要靠十二指瞵 布泗馬來消化吸收的。 但暴,吃飯的時候,褭湯 都是沒有好處的,例如用來泡饭 ,是一褫跺一口飯吃,都 具有害而無益的。

好多,食物往往朱輕咀嚼便湖底 下去了,讓樣食物不但來經牙齒樂: 時 也得不到無波的沉积,倒其就極難。 於消化,有些人因爲胃口不好而常常用湯 飲過下树,這其實,無一 痧小地翡胃的還化能力更然了。

成本的纸舘業天咕有客人吃「上湯合 敬」,阿們是正正式式的湯泡飯 乎狠不甜,清爽護口,但爲胃保健康的想 我奉勸大家還是少吃爲定。

,

謅的配科是多樣的,喝什麼湯好,

谒究竟好不好呢?

反對的人認爲,曝出會把現嘅代工主要取决於各入的嗜好,同時季氣候 ,也能影响各人的喜愛,一般來,夏璽 因 而影响消化;他們甚至會漪一步韶陽 的 渦宜於清淡些,例如魚片絲瓜湯、芥菜 湯會把食物中的好沖到腸壽去,使胃失 鹹玩染,然菜肉絲湯之類。冬天的湯則可 去了吸收的機會。

以濃膩些,如一般的肉湯,湯燉品等等 ,都很適度。 喝湯的好處是不可低估的,只要取得

買到,張劑大概一分 襴狀,用來」 紅蓮子、芡實、龍肉

我們喝適宜的湯,夠為好處而改湯,不論

細菌最怕的是高濕,我們一經將食物 煮沸,這些細萬個都消滅了。所以最保

初到南方來的北方朋友,咕咕 的方法是將食物一染发熟成煮沸才吃。

覺得聖東人特別喜衆喝湯,因爲在 問題头有些实物根本不能實的,例如神巷尾,就有不少種是專門寳 水感就。河就唯有揀新鮮的完好的才吃一點的,換什麼生魚野菜菜湯,白菜 。另一方面,身體的强弱也有問題,如果 豬肺湯等等都是,而這些驚湯的夫 身證照狀的,就是偶然吃進一些無南道 樱在北方的城市心極少息到的, 膈面,本身亦有足够的能力把过些 跟爱凉茶熊汁的行無一樣,發生魚 澳瓷消滅。沉來,這個問題闚保到 野莧菜湯,白帶發肺湯的醍怒成煤南方的 平時要多注宏身體茲眼的培養和般藥了 「 種特色, 病從口入,小心宜,

我有幾位朋友,每天蝎下午茶的時候 他〔〕們常常要的不是咖啡,紅茶, 嬴均約正當,有力美 正器換。 而一什菜、魚湯,滅者基羅宋湯, 親。我們捕食花生,,消食物,應小一憬限一湯,吃一片炮,比一 悬系負了花生一顆好心避忌取食狁形的是 杯咖啡,吃一件强更爲受用典音 花坐垫消閑妙品 但在含脂肪地上並不果,使我們來明'一個雲突破壞者,」心的;正像我們拒絕 蜜餞瓜果、朱古力 而我自己,也是很喜歡幼的甿近 ,杏牖甜美、陳雋 比其他食品格高,而動人。因爲白質 是一個笑容協助者。一位讓座君子的邀请,謝陳餅和布向慣;一的時候,沉果那一笑沒有湯的話,我口號 + 但是許多女ㄟ致 且在使人發胖的促成

而且它的長處没一禮貌,把他不另如蜂蜜、果醬 會鹩很多。 一位宓的高才能乎 吃,在她們意識觀念 力度來說,它发越花

|不止此;它能深入行爲般不對了。 ,它對我們的頭髮

油等,這些基 花生是不會批導:「台語」易使我 一中,沿生能使號肥。 通心粉、藥片,甚至 皮膚維餓極大我們的血液備環系統 因得花生治鹃婆製液 銍飽、米飯等等食物,且工作哦度, 機能組織,推動血液 我們容耐傣想的,它們股價,然多 「生油的,而尼其它的“露小。它所含的主要心無役不甄;它使我 楣群流勦褐正常,基協助我們,使我 吃我肥的食品。 油膩量了。於撬常烟人也管安成份並不是門的假髮、巴耆、肌 「使血液健康活發。 洪宇容爭法的, 特看到花生時產生了 脂肪,而是酇想健身:閃客加阿新幽代榭的 除此之外,花生 顏銳肢發說,我們該窄小,部添 我心,缺脬到肥猪 所需的蛋白質。比起佩迪力量,對我 又是內泌與上所需要多吃花牛才朵,它池 麒系腢拟上场蒍的 肉投焊总了。雖然日 有名的疍白類食物像 的牙间、骨骼,甚至 ;因爲它能飛斫白質 不含網肪,碳水化合 停爾食所減少度 【旗上很競要,心褰喜 大豆、魚蝦;花椒在 推中都能熱斯,蛋白質基人身各部 蒙;仍因憕脖而致 方面的創造慈大。雄,光亮程歉,不使服 分泌的 棠取食,甚至發現糖 所以我們長忌花生 退化,晦。 長所需,我們內 澡、榮鈴中附有花生 不應該的;不慌不 我們不妨經常式的分泌价如有不足現 粒也必把它翻出。但怕它,更該多加取 食一些花生,因爲強滾,那麼我們全身的 多吃花生育能人实。因爲我們如果留了口腹,在營暨美服都會變成精的演

·薛念弛了。 答案是:否。花生不嗒琳發神 們大有裨益,它並不

發胖,令我們苦態消 試問:一個一的到距是那一些食 苦瓜是買日的時案,味道 其實,如果想苦瓜拳太苦 ,被疫肌肉都曼黛摞一份?阿邀我們可以;花幸有很大的功能 如果核類食物了。, 苦,有益人很怕吃它。但其實,可挑選廠創於熱的,液熟了

推出全部,做你作夠,如果我們對它思避 當然,跟必不良反 總無現縜的婚女獻唱 它苦中帶有甘味,用以配協田的苦瓜,夜色灣帶面,阿

甜类嗎?當然不能。亞洲熱。 因此,花生毫不妨吃 群、魚+一起变,味道實在 來變爲紅色,苦味很少的。

闵正使我們易於 1或說經常吃的食物 孕胖的寫物,是:米 是很不燥的 *

話說開來,日味的習慣共 - 由於苦瓜本身外型有許多 實也很奇怪,雖然很多人妊活跃的特罗肥胖,超有 ,它並不會使我們與號、鮑、餅乾、 深陷的條紋,像甚豐 ̇枝微酇線 瓜的苦味,但亦有不少研儷宴一,且能健身各部發·新鮮的蠶豆,种豆 心粉、鷄蛋、要頍 凹凸不平,所以古來交所淇球 它,認爲它苦中帶甘。如果 瓜作錦務枝,艾叫。 完全不苦,反而不好吃。正反 苦瓜是髙延性的荒木柏物 臭豆腐的臭,魚子醬的盤一樣 ,杠辣的形態來很快湖賞的,喜歡它們的人認爲無上的美 作爲氓茇來欣賞也很不歸。這味。苦瓜的苦味,亦如此。 穗瓜喜歡溫暖炎熱的氣候,在 苦瓜的性涼,有那 南方,它年的生境和收勝期 的功效,像這樣光熱的天氣, 相當長,一般說來,宜於在大可以用苦瓜來滾湯,先將苦 四五月間下台,熱

似,開獃色花杂,花 機精實,果實熱時 漸由黃健爲紅色, 總之,盤根植物的外 型都很抽雅可愛, 畫宅們如果對開 好有興緻的話,不妨 種來發玩,香港嘅 有不少某究茶種和花 種的店家,就經常有 苦瓜的裙子出售,只 無花鼓角篓買十多穎 向來,種在地上, 璞在較大一點的

我們緻肥的食物,那對於花生是不必嚴禁

生一統稱,或甚至越那双欉食物易使我 木鳥一片好 【們發胖;相反的它 彩一 花生行邙之道一具有使我們所能正常一蒸著幾年來一直因

苦

花盆裏,朝晚沸水

← 它們都一定能够生長得很好

瓜切成薄片,放在沸水 : 褭滾二十分歲,然後將 預先浩備好了的鯇魚片 加入,再一盤就戒。這 瓜魚片湯微帶苦味, 然而飲 諛瓜園材的 妙處,口秀牛津。 某天啓發發熱, 簡單的治療方法,可以 用切片的苦瓜,用少許

有人需盘,而挝是一種超愛的树木,它生 食讓,拌炒一與, 租敲而老舊的皮,像老良其染似的子,開殼 貸加水煲二小時,晚一 細碎鄉的小黃花,既不會搖曳生姿,也不能迎 願之後,讓身脫出點 | 風作啊,一年蹲,呆呆地就那麼直立在地面上 ,就往行退了。以 鄉下的人夏天出版 操作,滋袒影沉實的 東西在烈日下跑長路: 壞了,熱壞了,喝了這樣的 ▲因爲苦瓜的生命力很强,案 苦瓜湯,往在第二天就搖處了 在不必悠機費神加黑仔細的料 . 理,在正帶,乎随便买 秋天都可以下球。

本欄

專題

暑解熱清瓜

- B**k -

•

,對它僭,那正檢標的,任何食物過愛「生?

醫食兩用話苡米

包括有大量的热 米「清補涼」是一種 開胃濕的食品,可

何况

以用來糖水,是 【批母豬肉煲汤。

苡米本身含有墨貼心的店

錦忠實的澱務、脂肪、登 是有涶山苡米 肖和粉分,易於消化 的,豈者們不 苡米的多種名稱,日常用苡米配合其 超跑還書草米能治,是一種營養有益的假去給我予州 苡米在大戀的心,他食物優湯場,仍應為意拘攣,久風濕庫 猳類,常食能永苗身玩东件遗集古力 日外,參以爲備是一可以用煎米煲老裁湯。據我的經驗,凡形體的營驚狀況。並且果旛果有盛得多了。 有利水作用的食物、魚湯、四脚湯、 一,其穿除此之外,它牛尾易昴肝湯等, 區濕或關節炎之間│由於它有利尿去隔的 治療風再擁痛的功效 但爲一種輔助性的飲用,其定赴美是疼通 | 也基很不實的。 苡米出名兵很多 在治療,很有征。 ,如:整米,水 本實上苡米不單 「凡是食物,而且向來 苡菇 仁等等。古代號彈的熱物,所以案 有鄂爾、芭優、溶米

小孩子胃口不好 特性,足以帮助身,不喜萬吃飯,不 * 多餘的水份,有可用一些苡米、 利於醫霋泌尿讒能。淮山,紅燕客席 我是有益珓于的食物 煲湯隔。疆江覆清而 苡米电量的戰女孩子們常吃一斑患敌子童喜歡贷的。需隔

過去中國內地的 不能,甜克可口,孩

會,傳畫紀位辦售,巾來店阿必偏它 其楸用苡米、白果、用淮山、夏、成一定的帮助。

名稱,現在已較少人。中學生對治療某些 高竹變糖水。另一種粉,滿貫處落的外 「風濕痛的庫滿疾患, 本地流行的食療配子,用作小孩于日常 對阂 症最有效 就常常喜糍用苡米。「清補涼」亦是有苡的文,相當正某 ,赤小豆水代茶1

牛仔風濕症的人,在本草集畫面,亦 米在內的。這「被有益、悬將淮山、

成為競字,表示它球的意思,束及次管,阿朝兮 酴,說明和棘都网 有刺的樹木。

在中國的河北、河南、山東、江蘇等地都有 不少海樹。它的生命力極盡,耐寒經卒,也不濕 攝汁變肥美的土壤,無論山坡也好,岩山難瞭也 好,歷能讓地也好,到處都能生長。在河北一些 然而變醜 就沒有絕對的標準的,同一件東地方,幾乎家家都有过多地少的茶樹,而且試 西,有人爲它園,但也許有人認爲它突。對於郴,有不少根本就不是主人家轉寫風出來的。 只有一片小空地,那麽不知如何,也不知在何 棗樹,我的法也正是如此。一個純開採的女

年何月,就咪有小杳淇丽湖長大,潮潮,就浪淤 人有人認爲美,但一個租次崴布的村女娘尉又何 賽不美呢?一個突临飾,顯光劑的都市少年 有人爲美,但一個燈支赤足,渾糧木訥的鄉下 人看來也許蔥矮乐。最少,絛雅者遭牌一個出 京的人,覺得者爲可。

同樣,本園之在我的眼睛事,也正像是一些 老敦厚的下人一樣,看來更有一份可親的 事實上,如果你用油彩去描繪游域,特別是

.

棗子潤肺養顏

ad.

,有利水除素的功

斑魚,就很喜欺加一些棗糕。又如做察,著 人喜歡在这些點心上面嵌一些江湖去,活烘不 只好吃些,主裂邀在於裝飾科美蔴一些

有補血作用。 用紅棗、蓮藕和旗魚乾煲湯,不只好飲,而

蜜棗一般也是用來調味的,東的繁育, 白菜乾猪肺湯,蜜棗也是必用的。查再本 身也有滋稃肺部的功用。.

如果有肺熱咳,痰實,喉痛,惡粒等症狀 , 这義介紹一個方子,不妨試試,由盡高, 世天箋三藝,瘦肉二爾。 娄湯瞞,隔時不必再加油,因爲瘦肉D含有 脂肪,有咳潑的人,吃得太肥美幸不好的,只 一些與調味就戒了。柯過的熱性哄准,{{[三次 就會好的了,不必再其他平,有天要去中装店

中國南方以及海米一帶的 取得社會,以前很浣行蝎凉茶 有些人有否瓜,先將它切'的習慣,就是直到今天,也 成薄片,用盟聽過,然後再用 有不少人喜糍略。凉茶的配方 清水帘份党乾凈,一來苦味周 有很多檻,大都是用十以上。 百然是大爲減少,但營養成份亦 的各植物檠材配搭而成。而 建之大部失去,很為可惜。食 就籤者所知,無論那一個尕萊 | 用进刀將区而狗的油婚敷到畫布上,你會自然感 无榭,當年就會長出淼子,對宮前人,為此是包活黑一张大系在內的,它有荷心肺,止好險, 店褭泡製苦瓜,有時甚至先行 方子,它們的配方亮面,少 受到這些棗樹挺身上下所包合的一份粗獷,

支過出水,登機其弊處。苦 不了?苦瓜乾」浞種東西, 瓜含有蛋白質,無析鹽、水異 「苦瓜乾」是常苦瓜還嗽 案、張案、生物鹼、苦瓜素, 成熟之前,接下來猶乾就是。 以及維他命A‧C等等,營養 汪些未成熟的苦瓜,苦澀之卷 可稱豐富,有意把它們州全破,老實說,很鹬入口,是一萬 捕或掉,這又何必短 供涼的集物-

英與酥 古人說:「大曰束,小臼棘"」 協什麼會有這樣的分別呢?

原來,因爲棗祺是潑水,分通常在刨二 丈,因此就將两假束子食叠起來,表示它很高大 小的棄因爲得低矮,就將两懾取于並列起來

0

芋每 日發月累,好有可能發展一片林也說不定 普通思域,通常要玺下三四年才會沽果,可

一火然的財區。

紅棗、大棗、蜜棗

哥的品壚很多,我們酒些不是住在哥的地 的人,很難有吃到鮮棗的機會。現在我們能够吃 到的而不外三里,都是經調工製過的乾果。

紅棗的假于极小,一般作爲叫朱用,做小类 時加入短,增加甜味,例如有些家庭主婦蒸石

生血

大至通常都是你感用,很多的中黨力,都 補五臟,洽虛損生津補血安肏等功效。

女性貧血虛弱,可以用當歸頭三餘,大班五 枚核,清水,煎成一碗,臨前服,每月行 樱凈後三類至五翔,很有功效。此方雖然從年 ,但被血行血的功用超是很可靠的,而且隨便 多段,亦絕無副作用,此方跟發机会及書式舞 ;量減少,行經順利

頭搶聚桃炸大

塞毀

【买灘!攻!豪

火萬員千艇位

遮炮百兵逾艦廿三

巨星

切除公牛時五天牛

悪氣關彩七

門極太

-羅倫蒂斯 碧血長天

天火

【米羅

米湛

哥倫比

亞巨献

特藝七下期盛

的戰爭片

金石綠「有緣中獎抽獎結果

派拉蒙巨片「金石款」,月前在東方、金冠、金門三院公映,舉辦「有種中獎」獎 办,由東艺公司送出獎品,昨日下午二時假座東方戲院公開抽獎,由國泰影

顆、張淇主持。結果,抽出齒、式、三獎各一名:四獎十名;五獎十名,所有獎品

名稱,得獎號碼及頒獎辦法,分別在東方、金融、金門三院大堂公佈,敬希注意。 東方戲院 金冠戲院 金門裁院

主演

片門打老七能推 一: 丁塔明

片巨集金項六獲榮梅高美

映獻家獨天明

都

明今映祗

泰國

華英京英 利多域旅

號- 然諜間女 遠走江朱·瑩T 「攜餘公定點六

妮梟落 _彩比勒微藻狀線 【财三四加双全全 攜特點開墐关 刀懷無 冲張 發丁

映殿一个城早今

胶點二十攜气体

與主紅帶·源實陳

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戰事

醫哥瓦瘤

2

老場天

陣勇

·奇來片戰

映同名治與两後

市風恩

DOCTOR ZHIVAGO

場流仇海效

春迎燕三

吳主子業三

斯

麗

菜映起天今 得鑽大

映献場五 天一十第

参赱新

放開氣冷·續今滿昨

太搵門

聯合主演

影帝:

薛尼

榮獲本届 最佳男主

角金像獎

洛史

德加

「桃李滿

•

七彩巨片

IN THE HEAT OF

THE MIGHT

石雷張樂

【堅震揚器

樂春青帳雑品妻會城帝白汽念

但人殺高 風黑白

蠹材題頴新最畿技演性炸爆 蠶優三與主公雪白 融越、静

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片巨俠武彩七·品出司公氏邵

腰大功

門樂百

部一詭奇最來以片事戰有自主合

香水賊成車 敵隊 荷陣

場天

湖江震劍神

點點點點點 合安拉丹彤爾等眞却泰立佛九七五兩12 演姫貝娜蘭愛斯佐福史德 四平輯

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本洲彩七

真尅中尤峰河清

烈烈莉翼佩佩

戦蕩掃巢泉探神失

THE DIRTY HERGES

錢命活槍神命套

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11 AUG 1968

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