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WAH KIU YAT,PO
二期日八月五年七六九一公年六十五國民中
司公限有造製品食(際國)偉康
幕開日今廠啡咖
。
康偉(國際)食品製造有限公司,爲菲律賓康偉食品製造有限公司屬下 分行,其在九龍新段的咖啡粉及咖啡精製造廠定於今天正午十二時舉行 盛大開幕典禮,被邀參加人士,政府機關首長,商界名流及嘉賓,數逾
康偉食品製造有限公司,在菲律賓方面,於咖啡製造事業上,已獲巨大 的成功,茲特將其所得的寶貴經驗及優良技術在本港設廠生產,採選世 的咖啡,貢獻給本港居 界上最上等咖啡豆,精製品質最佳及最芳香美 民及旅遊人士享用。在出產監製方面,將由該公司咖啡專門技術顧問 刁域‧迪文君,直接担任管理。康偉(國際)食品製造有限公司所出的 咖啡產品,所以能够對用戶保證品質最優良,迪文君的豐富經驗及知識 實爲最大因素之一。現在初步設有營業專車四部,兩部在香港,兩部在 九龍担任送貨。
廠內全部現代化新型製造咖啡設備,佔面積三萬方尺,以每天工作八小 時計,每月出產製成的咪啡粉,可達二十五萬磅,礫啡精五萬磅。在未 開始生產之前,經已輸入價值港幣一百萬元的燦啡豆貯倉備用。 康偉食品製造有限公司(菲律賓)總行為便利出口貿易及使東南亞喫非 市場獲得-
份供應起見而在港設此新廠生產,預料將來本港及整個亞洲 地區亦獲受其益,諸如增加本港人士就業機會,增加本港對外輸出貿易 而用戶方面更可滿意獲得最佳的饗啡供應。
左圖:康偉(國際)食品製造有限公司廠房及辦事處
康偉〔國際 ) 食品製造有限公司之廠房及辦事處均設在此大度之五樓及.
司
公限有造製品食際國偉康
况槪業營及字數產生的司公妹姊
以位於九龍
造
公司 最大的咖啡及咖啡製
每日八小時,每月出六
出產
啡糖,每日八小時,每月出產十 三萬磅
職工人整:二百五十名 菲律賓食品工業有限公司
一上等品質的吩咕及朱岵力出品製鈸
開始成立:一九五六年
出遽數量:咯吱粉,每日八小時,每年三百日
出產三百二十九萬四千磅
俗咕牛油,每日八小時,每年三
日出產二百二十五萬磅
朱咕力糖衣,每日八小時,每年三 百日出產七十五萬磅
甜牛奶朱咕力,每日八小時,每年 兰百日出產三十萬磅 淡朱古力,每日八小時,每年三百 十五萬磅
日出茶 北籍甘四拉米
食製品廠)
* 每年二百
出產
職工人數二百
洋行
開始成立一九四五年
職工人數一百二十名
各地分行 落荐號,紐約,東京,香港,新加
坡、蘭及梨
[十八萬九
八小時, 乐七百二
楊梅
用以製造業咖啡及
•咖啡精的原料鸪爲 界上品質最佳的各
港幣一百萬元的咖啡
豆已必度再未與之
. 前運到備用 :*
下图:高力清
理機,磁性分.
.離機及碾磨機 色烘炒的咖啡豆經過 购度冷却之後, 高清機,將所有
其壹比巴砂過之咖啡. 豆更重的雜物,如等 塊,玻璃片,非磁性
金高等全部清除 金屬,如與釘 、 鐵
舞片、物質等則由微
分離機股驗留下
哦臍橫滾軸上的阵
·剪片將咖啡豆切 非本行成爲所指定超 幼的咖啡粒"
品評嚐試及判定各種類別的咖啡,均獲得基本上“請適文君向澤西市軍需部雜到就任爲採購專家之 的知識。他又貧旅行國內各地任咖啡推銷員,因廠。在任時,迪文君爲美國軍部負起全部技術上 此得與各雜貨批發商大小型咖啡廠商及當時備有責任,包括採購生咖啡豆,糖,茶罐頭食品及 的聯營士多接觸,而取得許多珍貴的經驗。據油 有關一切應用物品。 迪文君於一九四七年停止在部工作之後, 文君謂「咖啡製造與批發商的經營方式係一種特
營業範圍:出入口業務,代理餘菜,食品、
品、汽車零件,電器,影片精 及紙品。
世界著名
献詞
咖啡專家
現本公司在香港設立之新製造廠,實爲康偉食品製造有限 公司歷史上重要之里程碑,以實現各股東久擬參與遠東商 業活動巨流之期待。其力雖微,然亦足以作爲由菲律賓方 面,對擴大此區域內各國經濟範圍,及加強合作力量之一 項初步貢獻。
担任監製
康偉食品製造有限公司
·總裁及董事會主席
維里德謹識
爲本人的良師 15
別出品分別供給雜貨店,餐室,酒店,糖果餅食進入一家經營炒熱咖啡業務,名爲米爾氏門尼公 康偉(國際)食品製造有限公司咖啡技術段,店及各會社之用。雖然當時他們未昆讖利用特別‘司任特別顧問及咖啡技術翳問,爲各中小型咖啡 問,C刁域迪文君,爲世界咖啡經驗最豐富的一
的技術來配製一種認眞優良咖啡出品乃最有效的 出品商服務,指導炒縠生咖啡豆。同時一間嘉樂 爭取市場的秘訣, ,但他們的焘宮營業經酸,亦足氏都路巴公司亦聘迪文君任買賣哥倫比亞咖啡之 位專家。他自年廿四歲開始即一九一九年第一次 世界大戰之後,從事於此多采多姿的咖啡業務, 現將其所得來的寶貴咖啡經驗與技術,爲康偉( 國際)食品製造公司咖啡廠担任監督烘妙配製 樂咖啡及咖啡精,以便市塔及用戶方面獲布質 最佳及最合理想的供應
迪文君初在巴波、布明公司辦事,由
其後,迪文君進入碧祝公司任事,公司主
迪文君於都路巴公司任職時,菲律賓
要業務爲專營哥倫比亞及中美洲咖啡豆,因此迪.食品製造有限公司酸麻鹚行製造咖啡及咖啡, 文君對於此類咖啡的知識,更大食進步。他會在 因此迪文君受職爲該公司技術顧問。迪文君的荷 許多大公司担任爲買手之職。在一九四三年,因湛技術與寶貴經驗對於該公司在菲律宾方面的成 軍部對於軍隊的咖啡供應生寳願而對於探生 功献甚大,以康食品製造有限公司之蒸蒸 咖啡亦有困難,國民咖啡权贵處军委會主席特 ·上而成爲江東最大咖啡製造廠,足資證明
上面:
·炒咖啡爐
及冷却器
生豆放於 爐內〔圖]
烘炒均勻至最 .
芳香美味爲止
2. 經過烘炒的
咖啡豆癞注冶
謝體(賴症):
他之速即冷知.
風力清理機 所有生咖啡豆
•堝全部領入宜接
·連至風力滑理 將重Ø經過生咖啡
墨機維等清除之後:
,再用戽斗CŒ
建在烘炒
下面:包裝機.
製成的咖啡粉再
溫和,然後運往日
,用紙搖動梅
源,使咖啡察合
芳香美味
君艾迪·域刁:圖上
詢問電話號碼
普樂咖啡
K896638
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