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WAH KIU YAT-PO

。一個八廿月五年巨乙游業

四第張大第三

D.

日七十月六年五六九一膺公年四十五國民革中

楊梅,是一捡奇特的水果,每年只嘉

黃皮

至於對梅,談的人就多了。楊梅有點、如果土壤路會裂性,生势良好。採果拑客:却很小骂到:在蘆州郊外的樹,就有白 [低煤安印行,當中「典地迅勝 三百 問花一現,渾身嫩肉,經不起附眝 個古名,如:梳子、發桩和君家异。後者:家考焱,凡是橄櫙杨梅的地方,當牠發現 色楊梅區鞬,其國味不低於紅楊梅。結印行了「粵東十三家 慈:「南藓 行,但風味新穎,酸甜適口,可止版生津,好像有個典故,已經飽不十分薄,大約 同時生有一穢紙斕禧物、浙江土名叫狼【優樂所的「純白宮」楊村,宛如一粒水果」,「塔雅堂叢本,「楚庭咨瞀镶 , 故應來被視爲果中馅品,古詩君有救道 跑——三國時孔君平到楊俧家,踯降楊筠),反之,凡有這檻 類植物的地方, 超跑,消燕王課,陳品後小,品質甚佳。一百八十卷,15 :「五月楊梅已滿林 - 初一顆值千金,·修才九歲,她家桌上放一盤膈棍,孔,一定可以種植钽棒。

楊梅的果肉也是很奇特的,它不像巧 味糁河朔葡萄盂,色比避南游子架)。 平指帶楊梅對楊修說,此君家果也。楊 其实,楊梅的花花有如畏差的少女,很 子影機由一塊完骐的果肉包任核部,而是 注齢對桡梅米危有撖過獎,但在不齒楊梅 隨口答傲,宋闖孔雀塔夫于家禽。從此。伯挝爽露面。在立春前後所開的黄白色小,從核部外面伸出無數的肉柱,一些條的排 的地方,要際到楊府納米確也不大容易。 杨估的藎才出了名,而君家果三字,也一 花,多是在下半夜開的,天明就關了。據 列起來,帶成一粒圓形的楊梅,但些肉龙 在未黄熱時,生顚堅尖形,到完全成後 呈現密佈的餐粒,就是道線由來的。 鱉粒容易疲污沾,所以生食時最好用 水洗,吃時比較術生,風味也較好。 在所有水果中,楊梅上市的季節是最 短的,是惑說:「青梅不過四月八,楊梅

五月楊梅已滿林

江南谷

初夏時節的佳果——楊梅,籓艷玲玻 1鮮紅奪日,很惹人喜愛,由於它恍如 裝的絲紗帳球,艾像節目烟花的紅焰,故 有人叫它爲「花苴果]和[烟花樺] 直流傳了下來。

證菅日粥灣有個抽紗姑娘,苦刺綉,名 楊梅的窿地,以浙江爲多,紹興一湖 我國的楊梅的故鄉,早在溪代已用人 花異卉,虫魚鳥雀,件件皆巧,惟獨來見 神[山)的水晶楊梅,奉化的白楊梅,薪溪的 工

過楊梅花,引爲終身憾事。 栽培。現以廣東、浙江、福建等省出產

杨梅屬常綠裔木,高速十米以上,燕 不猶扒龍舟」。接下的楊格只能當天吃, 華竇種,還有塘耱枇杷的塘街也蛮楊梅 較多。楊稱與其他鸯比过,有許多奇特 +那個品秘的名稱不大雅啟,叫大炭梅, 之處,首先是楊梅检的根部生宥傑狀脔根 片互生,密猻在杭拊頂端,是一盘很漂亮 否懾,一天味懋,兩天色稱,三天籣變,

·但可以想見,那種紫得發黑的果子,最站,肉質狀,可堆加土壤肥效。但楊梅選 的根當擞,與當醤接結質時,就換萬淼染 很快成爲庭物,所以各地的楊梅產區,都 五、好吃。江家好像只有洞庭山梅。因爲 深居住的地方都相當嚴格,它數生長在 中點點紅,具有特殊魅力。現在人們所常 注意把它加工成梅乾、梅醬·梅酒和梅兹, 楊梅樹都在山區,平原的土壤,不易適 溫暖濕潤,日光不估到的山巒架谷地帶, 見的多是缸楬梅和楊梅,有一種白楊梅等別有風味的凉氣。

菠蘿何時傳進歐洲

菠子

我們對菠蘿是很熟悉的。但你可知道了。於是他再也顧不得有毒無毒,狼吞虎 “雅是第一個因爲做到菠蘿的美味而向原窟 闼地大吃起來。以後的幾天,流浪者一直 地以外的人挽礤的嗎?據聚落法國人查 以菠蘿飢計,並沒有發現什麼生理上

·列·事情是很偶然的。

的異樣 日 ... 五五五年,查,列在中美洲人的 熱帶森林裡迷了路,憐愛和疲倦,惡氣和 與造狂础的中與國悴使得頓位險家和 「漂泊灌奄奄一息,在且夕。

意外得很,他在密林裡的空地上發現 了一些未見過的植物,其果實很特別 大的松果。牒飯了的樑險家超忙搵下一個

·咬了一口,覺得非常涼可口,滋味

又過了幾天,他遇到了幾個波爾旅行 者,就把自己的奇迹般的發現告诉了他們 不久,范彩在荷蘭出現了。一百年后

·英國人也知道它了,這種海外的水果 艾開始在英國家裡坐長成熟,到十八世 祀,法國面丁們也開始在凡爾賓的溫室裡 ,致力於菠蘿的氣培。此后,菠蘿在附洲各 國傳播開來。

夏日佳果: -荔枝

費皮,是一種並不陌名的水果

·雖然長黃皮的「故鄉」,已經有一千五百 多年的规培歷史,但由於它缺 力,所以世界各地很少引欉疵. 古代又有黄裙子或王璽子之稱

巫術」的配戴:「越王豢 果,無知其名,因見生處

在中國除了南方有菇之外,北方是少 儘管如此,黄皮仍然有它特 * 通常人們所吃的安史,分為甜 深耕,由於它的果皮披有一 手 腺組織,能分泌出一種种辣的芳香,在媒 對內還含有果铿和有機酸,吃來有的甜

肥,明月灣頭熱綫

。摘虬珠倫打祗,

詩裏的聚湖就是惠州故有「食荔枝,飽食

』

西湖的古稱:明月

人們吃黄皮時感到飛

一是湖的一個地方,虬

此核子,加上果肉與皮相

·珠就是荔枝。像這樣

大,一出,好像「老虎

的荔枝詞很多,道爽過府。爲了解决黄皮

[F]]冽平了。 果邊和果树本家-研究

1. 兩廣總督阮元一出一些令人喜吃的做皮。

「荔枝詞」,十分讚賞」,有「獨核實」之稱,

,打算提拔縈做官,另外在福建爱出笼一律叫做

但經鍪只翮平生從的大黃皮,每健食到十一克, 事於教學和著述,玩大,該報,皮薄肉多? 元便派他担任廣州學李中的名牌。

堂的學長,譚榮著州市世賢皮主與中 了,他和當時的实人,且其质的到最也不要於其他地區。

盛夏談荔枝

四十一個,廣西,四 川等省有三十個。 一而且近年来各地又發 現一些新。

兒童共唱叫,四:

的特產。中國天種菜

徐烏架、熊景星導, 出爾黃皮」,只有兩三粒核,果肉去研 共同组散了「摭符港味道很任。還有「就

杷枇

紅色,甜酸過來,很

人們的喜愛秕把,不懂因爲它产 的生果,還由於它的植四 可愛。出名的「零芳」爲

·無與類者」。如此一路,便可見

·國人心目中的地位之高,再加上本

•ON I

大核小。但在廣西糧」 的,有的樹齡已遠,而且富有地方社」,於廣東一帶果種植的優良品 色彩。

的飛史交賦,著作 頂 嶺南人

在荔枝的「奇礁平出發一黿「丁香殇百年了。 」中,有的個子大得 技」,其核小, 按照一般茘枝果 無米香瓜种熟時,玄宗和貴妃的事。果形碩大,色古味 驚人,有的制得古怪 爱大的核有一粒米大 實成熟的規律,「三有名的,他寫道:「便親自迂勒基裡,並一收。 村南村北子離離; 她在「病枯」時中寫絕。不獨以爽脆潾腴,有的核大無比,有,最小的核有如之檥月饪, 最早黑,『糕 果米香瓜並熱時,村 |見勝,而且更耐疲,的核如芝商。倒如海,幾乎吾化到只有一米糍」發遲熟,上市南村北子绷綿。兒童 「憶眷南海拙,證摘下來變之於懷南海有一種「菇蛋大點接站,這棷荔枝品的時間都不會超過豆 共唱新抑叫,四月街 荔枝中國嶺南 奔荔技; 中,數日而色香味不落」,可說是「荔中到心微形,果肉屠嗽可。但有一般叫做,面荔枝。」夢同, 百馬死山谷,至變,不像一般為栉別巨人」,每個大如鵝 区湾,螢味芳香,甜中秋綠」的點枝, 廣州市都露的名 荔枝始於何時,尙無 今苔蘚謝。」糠的「若雄木技,一蛋,每斤只有九個到 得離口。由於「丁香形中班長了荔枝的供 ,以「烤辣】荔枝和 【確定史料著考 撼,淋漓,鼓地刻劃日配色變,11日而香十個。類似道個大荔荔枝」的蠢低不多,廁時間花锵格。作者對它

·三輪安阿」紀散,滿了麼年開宮島再和她,三日而味。」在福建也有發現,那也不苧漏,一般

敬南荔枝對的传 的描述是:「夢岡別」為 武帝時坌建「扶恊宮官僚们翮奢極侈的生 此外,新興縣出棄的有一種一种荔枝 人不易吃到,故被民 潜斑 洞中天,名流攤論 5移植嶺南荔枝百個興說。由於楊貴妃 「名」,個二小 稱爲「天下第一號 ——一八七一)是廣東 [桂味點。古寺梅花開 一礙,有人同活木犀 株於宮中,可見早在的愛食荔枝,话。召將果大如龍眼,,可惜內陳鼐酸,比」,風雲券中奇珍 云。「南海人,別宁玉生, 二千多年前,荔枝已 南馬死山谷,封 核小若無,別具一種不上「鵝蛋大」然而,另外有一種叫 著有「樊志營集」。 帝王們的賁橋為虛, 資雹,非花非窗,也越。相反,有種「健做「酸枝」的荔枝,他是染道光二十四年 現在,又蟬鳴 實在令人難以開。非一般的朱道,荔枝」,其侄子却它的果核大得,學人,生平不慕菜到

·妫熱的時候了。 「灣勝雞生水, 被名之曰「香荔」。小如小孩玩的「玻珠幾乎佔了整個果實體。合被掀到海南島散 抓花 ... 清代液南才子 邀祗得。j枝 满代夠更被列爲品,身圓滾滾,把段的十分之九,無肉 瓊州府授,那時候 一夢,對極爲實的説,早就受到人 。

壳一,果肉晶瑩 版,上一反的,他發表了「南 ,寫下了他舖一時的們的稱酸了,從唐代 荔枝的品糲約有白,每斤最少一百多的紙不多,吃起來酸 核齮一百首」,是用 0 荔枝 「嶺南枝 薛人白居易的「荔枝三百多個;施 個,這種小型游技在到令人打姐。這細命 七絕時的形式,襟案有民政風,無物的 翻」一百首。下面所 雲序」到宋代蔡君誨 就擁有一百三十多個 嘉建會有被植際檢閲入射服的箭技是在遠東各地和荔枝有關的縮寫也頗爲形象。當 明的就是它的開場白的「荔技諦」莫不僳 •際產舘枝的福建有校所以好畋主要是肉'南島原始森林爽發現風光景物,不僅通俗 然,「嶺南」二字 不與於廣州,因此,

是名貴的珍果了。

何

「榭珠林今若品種,更是數不勝數 ,跷君的「荔按讚 嶺南從古荔枝多「」也只能存其大吼: 色,加上近年來

星期樂園

帶君戰酒村村去 的悉心栽培,新品靈 不斷出現,非蔡君

的品蘢,在農曆末 古代的特控人物實習上市了。常見 ,對於荔枝,總是乎的有「三月紅」、「 方百計以求享用的。玉荷包」,雖然不是 唐時,玄宗帝李 藝品,但却一枝獨秀 茲,念了楊貴妃愛吃,可就變的隔望。 荔,傳命百官而來的有碰崗的 【東「宮蟬鳴蒍熟之一「桂味」,以滑爽機

怎樣選擇西瓜

一、西瓜的選捽和吃法

有很多小艇:水上店

民喜歡唱號永歌(叉

木魚歌,作者便

魚联,有道有白 優心常祝定風波。」

對廣東荔枝的名舍地

,作者都用「兩首來 描寫。例如惠州西湖 土不懂風景好,所薜

校也著名。作者寫

【筑:「發處處荔枝

·期在風香交加的藝家,因而古代的 一批白樂大枝粗,能給人以租 冫不比其他的果樹我與「次文 崔客」之稱(玷二三柳幹誌」。又备 的果實绣金黃色,[建槃威入航批把 齮其色已「繼兄」。所謂「望兄」者, 「的哥」之論。此外,杬把又名 炎果),过大概與它上市時令有關。

枇杷英文名LOQUAT ', 許多英文 .硏說它是漢宇的對音,但不怎樣「對 汰-LOQUAT和「枇杷」相去很遠,對 不起來,這是爲什麼緣故呢?質來批識 時候 有個別稱叫「虚构),LOQUATH然录 [由攝]的譯音。「盧標」這一名稱,現 在似已不大常見。據說,蘇東坡都有詩云:「客來不能空無有

,温括微黃尙體致,我甫發了过便問:「蔥橋何包

?(答郈相柩老矣。「雅麟」中記有一個森 又問:何以驗之?日:事見的故事。

相如賦。嘉甫注:超度熬

黄甘擐榛、枇杷撚柿、亭奈厚 村人猷批把果,結書「

機會:「畫眉」榮批把,則賦」字。維與大笑著將含君早場

子或給西瓜子樱狱的事發生,吃下一不應四句食用。應劭花日:,兩人笑客街在画,令君以寫 去還沒有關係。

伊伊塔」注:箕山之東,廚島 間,食道其故,分君日 齊不是這枇杷,只爲當年錄字 之所,有盧橘,然互熟,不據 供之,何也?東笑日「塵」莫朗云:「若使彤卷妮 杻果,城管盤開花」 不欲。」(見『冷夜餓」

君賞好事,邀定炎。」

同說的「邪骸」其爱朋

海常如何預防呢?旣然哭、笑 芸生

丶咁嘅,說話和糖藥都可能使西瓜 于滑到孩子的氣管离去,那腿,在 來的西瓜,宜先在冷水骐浸上海分 吃西瓜的時候,大人就要很好地照

盧橋老滋栖的雅稱,因爲 鐵,離冷水吸去其中的熱,襟 顧孩子-把西瓜子完全掉叶子 西瓜的营鸯價值相當高,它除 吃起來非常凉快,大有「涼又衣襟 安靜的坐下來吃,不要邊走邊吃, 同線也是無東坡,他還有過一,朝大盛家沈石田的故事。他素 時,使即驛馬專程送。與此同時,還有量 含有汁水百分之九十,還合有百分骨有風」之層,有冰箱的放入冰箱·避免基隆游米,幾個小孩一起吃的魏花非老伴盧橘是鄉人, 有人送枇杷梅插,來自將一批 荔枝蓮宮,以魘足貴村的「水晶華」(糯 已妃的口腹,博取她的 米威),陳似解囊,之七的驅嶺與百分之三的脂肪。每當然更好。

時候,應分配好,不要護小孩一邊 (垓其所以說出把是他的[“榔」寫作「接琶」,因而不因 一笑。诗人杜牧爲選 似,加以核小 公斤西瓜約有蛋白質十二克勒之桃 西瓜食後:瓜子腿瓜皮還可以 吃,一邊大聲說話,受阻,打過等,鄉人」是因爲中國最早的 答應「長」開對 件集合寫下了一首「汁多,濃而不膩,和字、葡荷、米果的發量都更爽席。 保存起來再界來吃,瓜子舞瓜皮還 。當有家長叫大小我照著小小孩| 批紙的產地是四川的美郭俊 喀斯-聽之無業,成立之有限, 劉珠清宮」的詩,無「柱」同塔中驗 磷的含量約爲一百些克,超過了 可以保存起來再弄來吃,瓜子可以 吃西瓜,也常有因此而發生問題的“恭「廣志],從記詩我們可,乃知古來司馬及於縱隊,明好 用圈默的蔥調來色沒品。接燕果大而肉萃 果與梨,總、菇等須彌,內糖盤生 洗淨晾乾炒來吃,瓜皮可以加上肉,所封不要遠藤做。吃流西瓶,可以知道:「還橋」還名稱在張於樂上,皆爲一號之需耳!」 百姓對統治者的憤怒 的「黑業」、「宙枝素特別愛,其他繼生難也有,另外 沙竂吃,可以配熱、甜、等關 于協甞收拾乾淨,不要給小説于玩 朝的香麼泛被採用;英文國中 今夜億之,當於格熱護區「和 它還有益於腎,利尿,腩暑我熟的 料好起來,也有入切下頂蓋, 和吃,晒乾了成才炒熟了的也不好國的「枇杷」,不用今天通行, 一等名種焗盤源上 「長安同望紡成」。從「三月報」到「 功效。所以它是一繊飛預想淸及窋 瓜龔,冉闵以香菜肉類,加證機瀾,因爲他門一水仍然很滑, PIRA 而用啟典雅的 桐秋雨之際也。」 燉,就成了口味別緻的西瓜盅了。 瓜子射小孩子來躁,是很不必要的「盧商」是耐人兹咪的。

礙於「嬴稷」,近人吳昌

這兩則嘲笑人的故事似

乎都肯定「枇杷一决不能寫作

堆,山頂千門次第開枝」,大約有一百

西瓜中含有糖類,邊蔗糖和葡 多天,掐不絕,愛 【跷虹麈妃子笑 萏者可以大快來頌。 藐糖等混合而成,缸色瓜中含有

葛一不愠怎槨辦呢?氣管是不磴也結有詩云:「五月天氯絡「世琶」否則便是「只爲蕾年 吃西瓜本來就可消暑去熱,可 允許有任何東西進去的,無進東西 葛此,此中盧橋賣及經,鳥疑 識字差」。「枇杷」與「還覺 荔枝中最名貴的 版多的蔗糖,白色的瓜囊中含有歌 ,無人知是荔枝來。 還不是「桂味」等, 多的葡萄糖,因此紅色的要比白色 基,如米吃不好,有時却會給小” 立部就引起很激烈的频嗽,小氣彈不敢感,忍航空向林間飛 在古代可以通用,原因是一 杜甫在好些詩中 塔城「掛綠」才是最的甜,西瓜以成熟透度爲佳,太生 帶來意外之災。

都會喘不過來,過了一些時痰,會。」這是一首很好的寫意志。 枇杷」的得名是由於「其蘂 也有叙述荔枝。长安!有名的痛中珍品。它 了即使品柢好也不甜,太熱又綿 小孩吃西瓜,邀不大會一邊吃 變成一陣陣的咳嗽,呼吸也能有些不塊爲詩情如带之作。但這時 形似麗麗,故名」(見宋,这 锄蠢,不好吃,如用左手托住西瓜, ]邊把西瓜子吐出來,西瓜子狼 改變。如果是較大的東西泩入營| 也許是從胎自明朝沈周的「數 宗與「本草花袋」,而「在 ,面以右手輕拍,左手覺得橫動, 滑,只要在咀裹的時候,有一個大 ,就會堵空氣管,那危險性就更大 顆安金强枝緻高飛。 雹澄樂器。橘学度乃仿 表示瓜已經成;社了。一只好西瓜用 吸氣的機會,就很容易被吸到氧管 了。進入氣管的東西,不能多自己 評論詩,「黃金彈」「該為換代,故案以前,既無一部 于弹去,發出銈濁而鬆脆的愨音, 英夫,哭、笑、咳嗽,說話或突然 出來,放之不它就會引起嚴重併發飛」,自能給人以新鮮的詩意,把」〔只有一直積」,亦無 用乎指壓文宮有彈性,它的底部發 受到驚瞒,却自然的會有大衆,症,如肺炎化靠等。所以,因此必,出賨上則未必真的如此*倒 豬悟一半接來,琵琶廣泛流行 黃,凹得瀚槊,四大;麥面光滑 加上小孩的預防潑能很差,咀裹的,須立即找醫生,由醫生用特殊的器 是放老老实的说得好,並放了熱女的必備之物, 無毛,把它掀到水與,又會向上 東西更容易被吸進氣管事去。所以 械,從孩子的氣管夾把東西取出來枇杷是一枝頭不怕風搖落,地和「「也」「北。奥妓女 , 故有「淨风沉李」之說。 小孩于吃西瓜時,常常有吃街西瓜,其他方然是没有的。

上懽亮島殘」呢图 钢菂上了不解之孫

本週專題

夏日佳果

選

映献日 都皇•聲麗·后皇寶殿有輪時點。

選兩明

映天後

江珠

製彩部品司園 鉅藝舞潮攝七全出公鸿

太平

彩七部全

·秋雨一

献臣亞比倫哥半點二十

陳洪 姚 璇

麗

波主銜值。

潮刺藝術

陳麗華 3 五對港九

love HAS

MANY FACES

蘇六娘譯

鼓班丹島

THE

映献期下敦倫

民變碼奇刺公國美

彩透

工 七部藝

験台舞利 航全品

通卡彩七

司公梅高美正點一十

佳美江

尔映天

「雷黛

「記歷世環三 人山

THREE STOOGES

GO AROUND THE WORLD

IN A DAZE

台中夢似遙相 到未身寒度

匆匆太手分.8

盡八游 龍白小俠飛

世界大文豪

愛倫坡

畢生巨著「紅 死面具」改樵

雲遜¥

拉斯

夏素葛 -

THE MASQUE

UErr

RED DEATH

會宴亡死

半元三至半元由便座

养多樂永保國

環遊世界

限八十日

歷盡艱辛

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履險如夷

逢兇化吉

田片巨野县、陕堪餘公牛显元

爐火天

看人 字片 | 隋曲戲場

吉來劳質

個人,开上

肉话 彩曲

炎算

·場餘公牛點五天今

片門打牌鶖猫生

九十壤中天今 電記夫尋娘

照片产香酵游日抗

隊形游道鐵

力啦帨康 ̇塢偵籐九點十天分

AND HIS MATE THE TABZANG

演,利信建拉王尼

主恩肥田白

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主滌金光爽! 版龉國鬥打張緊

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*官天關大傻三

演銜鐵、斯泰馬榮集

宮撇子毛 您 若化塔,但情山泰塘正期下媳的前在司函映天

塗士勇戰血侶情山泰坦·戰

珠白山球瑰界世大·約 組

溪亞·瑞秦: 下天槍手 合 申波告明柳·满堂的天

天咀

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