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日十二月九年四六九一股公年三十五國民高

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庭家樂康

●談節秋中

康樂 樂家

月

圓

中秋的典故 問君知多少?

中秋節形我國民傳習已久的日。它就爽。 的來歷惜沒有正確典故可稻。據手搜集

于兵祗知姦泽良家攝女,榮民,初時洪 天咬緊牙根死忍,不滑梯子兵得寸進尺, 變本加厲,漢族人民終於忍無可忍,終於 有幾個有智有謀的人,决定了在八月十

HAPPY HOME

·七八〇三第

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星期

一春捲形,放入油中康鑫盛起,供 作成處成,食時

,將什

醋-濍辉、其味無窮 下炒菜, 腰果珍肝丁

特刊

用料:張采烈與訊妙一告,加少許戲,藉酒少許。阿努· 銘什弍亂,冬筍一水炒勻,即將腰果 將蝦去殼和制大厦藏

用砂紙數弱,將包肉弍讽“荷蘭豆仁二 高約三、四曆,號

條或大 生粉,貂设 ,然後製法:先將類什 燒起,將加少許 洗淨,唘及腸 條,酸、胡,符用,又將麵包乘放 將 [五香粉放入炒至熱騰汚物去,用少許醫 风、茶瓜、辣椒約 在大碗中然後將與對 ,以能炮焦秒纸爲度 擦洗数遍洗淨之,便三,葱二條、豆粉 放花题材性 「望將一部份炒激置 將其列成粒狀,多筍、猪油、糖、各少, 用手再原安,炮江油 去衣洗凈切粒,缸 ·法:先將魚如鐵,將油湯後,照 功底,圓狀包 簡去皮切粒,瘦肉也 梁,洗操肚內污物, 肉逐件放入作 好的鼎就下去,將再

放在梁上隔水蒸至恰時火力源藏,就是金 上就吃了的,在切粒,一切切好後,

1 紙片,音起義。結果到了八月十 五日那一天,大家发了月心暗號,上 發動革命,紛紛把住在家裏的碌于灌醉, 奪下兵刃帶刀,將辭子殺掉,東起消革命 情來的資料所諳戲,相反地反而對中我節上的可歌可泣的一頁了。同時,相傳中秋 出關外,成立明朗。 但基畫個一直沿到元朝。就寫了歷史,哈哈胡軍,將元朝籍子兵全然發善,逢 那天吃月餅的原因- 反而有会其一段可歌,吃月餅的典故,也是由那時假開始流行 另據有關中秋典故之組截,此策略 可貌的民族葬命歷史價值存在•我在我們 。認說當年的中秋節吃月餅,並非A爲了 材,便染人所共知的蜆伯濕、他在餅中, 從中我像的起源說到賀中秋的月餅的想跳 吃,而是爲了中國人民反抗外族使降,探一所藏的的紙片,上管寫「八月十五裂翩,泡是一味妥脆可口 備用,又將腿果用滾 加入拌匀,那些汁一

一會,便將油加 ,向大家談談,好趁此能當前,作爲動 取行動的一種巧妙的傳遞訊號與消息的方 子」,半個字。暗中通知各家各戶,在八,的氣,那些鹽可留起 水泡過,用篩隔取水定要煮稀一點,還透 中秋的一些認識,同時在賞月之際,對套 法

月十左那天晚上風掛綵燈爲玩,乖一凡下次再用。

好吹乾,放入滾油中 後將其淋在魚面上部 子們耿談這些典故,也是一件類炙人口

據歷史記載,日元鞑子筷中原,廣 綠燈,即發動干戈,內外夾攻,終於將元 的$

冬瓜嫩田鷄湯 炸至基金黃色即可撈 成,但要記住,魚蒸 未能可以 明兵及過,所以後來的人,再到八月十五 欢庆人竟做了中國皇帝,元朝皇帝伯茨人

【起,去治,再將熱時不要金其冷去,製的了 關於中秋節的有姓傅說,不是很多 不肯酉服,起而造反,特別定一個辦法,

中秋節那天,側吃月饼竪花燈,此一習俗

用料:冬瓜片 一如五月初五端午那天,其變子紀念屈 的。因此,邀構成了人們對中秋洛術分类 叫离子元兵,分佔演人家,一切飲食餐用 大粍一

伴,瑤柱式而, 妙的幻想,使人感到這個日 實太美的 由洪入供給,他以爲這樣便可以萬無 今天又是中秋節,無疑是萬象的十二,冬菇伞雨- 失了,一來可以監佤演人-不得造反-二. 佳節,家家戶戶皆自備美酒,两桌共人味粉,各少許獎 愛際上中秋節這個節,據說始於容秋 來又可以減輕官開支那些在淡入家赛的,月圓圓,小孩子則鞦天喜地捱 紙花證四 泼;先將田离去皮及 開,因爲在家中賞月,總較屬邕武,宝马品 節日適星期,許多人都营些時光米豆希女到 時代,但直到唐朝,才有進一步的發展,耱子的開支,元朝皇帝怕人民造反,嚴禁 處奔走,一派裔榮景象,縱有英股情緒,內藏切件,用開水略 、 我們能够找個空氣新鮮的地方,而且幽悔,明月神龍的,那 有所謂:「唐明皇泷月雅」的故事體炙民,人民私藏兵器外,還把各家的刀歌集起來,亦替時機下,以享受自前融樂時光,但 知 識片刻,撈起用滑水 是最好的去處了 間,由此可晁,當年的中秋節,都是一個,交由元兵礫子君管,以爲人民赤手空拳,道發個節日的所存在的偉大的一頁,又有 洗乾淨,再將水份 官民泰伊斯槃的節日,并沒有與進一步的,F然造反不來,可是那些守居民家的獾人呢?

乾,又將冬瓜去皮及 瓜切粒,冬菇去蒂 些特別的食品——煮、生寨、花生等在此高山平再出康发 洗淨浸透瑤柱洗乾褛、明月,这能淋九一般的素色。 透攤開,一切預好

還有兵頭花勇,操多利亞公園賞月的好去處。再花 月下剝皮,稱為剝芋·東亞及良江爲最流行 州醫俗,叫做「走月 過就更多了,第一個產生內,加羌片,夏和的新區位。借多利花公圍則為牛坦,供人們爾健的,交返北 後,便將各闵放入產的鮮花,對木更使你心花怒放,小道兩旁不石建均北观凉 味粉、及適宜的湯水

五那日天明之後,各家一齊動手,没截證 于,各人商量結果,決定將這些增號,嶲 在 無數還一環上,叫製餅師團,在餅中放

【

蔡,取出順去魚水, 鷄上,用帶蓋好,便將與瘦肉泥在 在爐上用坐火焗約一起以痴處之,加少 便將各配料切絲, 小時便熱,打開邸堆許生抽、生油、生粉 江油跚,將五柳茶放- 蠔油罐泡用料 又操的片商免起,又一 將調取出,處開刃插拌勻待用,然後總紅

頭鮑魚一緞 蒲兰 切件上便成,金嚀 继,將甘笏粒與荷爾·燒紅油墨,放入礙、 啊,生粉少許 法 以蔥茸及油,豆仁放入加熱爆妙一、醋、豆粉等黹融水, 滾後開足味济五柳茶, 再炸些蝦片拌食便是會,加適度的水嶺遠

·「中秋節」無中國人發 盤視的一個節日,無論如何

1的,於宮前洗淨晒乾 最後拍燃,於年與池勝地,唱 發徘徊月下,不忍離 一種甘香味,食時在 這秘中秋的習俗,以玩竹,這是古代

杭州人賞月的去 亮」,清風人沈朝初是「三年月』如果

,是象微添丁之意..

,一家人總希望能在這一天

群中秋,所謂 中秋夜,小孩子,就有一首铜和其事 你坐了小樂登臨小孩,加整徽約三小時半」、 團來在一起,以愉快的心情 i賞月行樂.

中狹基用竹竿竪立半 們也有一種習俗,世,而驗:「磁洲好, 州,就可以看到月光的应 空中,上勦燈光的 油於柚皮製成的燈中 海湧玩中秋,歇板千快滩,分爲三,倒 以隨州來說,八月十五 夜賞月的習俗是十分狂蓋的

一,假如某一餅家皮酒,如果你供

直,再加上因爲大家忙的

晚賞月何處好了

收下一女,那自然,就可以本於一位女

买一份,兩 時全無竂落臨時過張 十度,脚下,甚而向各方英錶帶著

香港那邊的太平山頂,孩賞月的好地方,乘搭巴士成

「光龍思泾的荔園遊樂區,均是小孩子長高射到地

七彩燈光,尤其美觀,當此地窖 位於金巴倫道與雅息士道交界,可

短貓,扯上竿頂,二,耕除唱歌,名西 石上來,酒旗一片影湖中,真是奇門。 芋頭蒸鴨: 東過後,則放烟花,樂仔,其實卽爲「耍出棋頭,夜半浸透出 第二個去處「平湖 用料:芋頭一斤倍發明媚的月亮,談情說愛的勝地。有过佐敦道 家家戶戶在吃隔熱富的拍囊酒榮後,有雄性,用來取樂。 樂」的意思,但近數,有一台三面,光移一隻,羌、葱、佐治五世絕念公園,如果你能在此凉亭裏欣賞明只 天合的人案,發開桌子陳列染品月餅,攝一個泥上有九龍串,二十年,都以新紙編成 的雅名。「石」,推斷水,可以快客坐賞、殿強、生粉、老描、好不過鬼。八年》

●朱國聚在天台上,不論貧富,月餅基必備「體質綠魔島機車機 魚、蝦、氣、張學區的是牛人有,還會,泰俊之佳,宛如畫喀餅,強發業

之物品,把傳是取其倈月之意。

大之則爲降果,為最主要。硝子池是九跑串,在月光如色而代之了。晚飯後阿,當年的盛况或可,身廣法官中,如上进 ,孩子們個個挽俊一以概覓了...一時的沿湖的桂花業意 和不要內臟,抹乾 中段、裝備、楊桃、等到興籤最濃的時侯 輝,長空似水的夜色塑造,沿街高歌歌走月亮」太强,各放一隨飲度把包 一身水份,將屍油和喜 柚子、整魚等果物。津志,這是象魚開下,一支九龍準決燃了笑,給成年人帶來不州舊時的價尙,每到香味急入党人的「高 其中以柚子與 中躓則辣椒小向上直簋,迅此流 少歡樂的氣息。” 中秋脑上,婦女們打,叫你渾身舒暢。演

「花燈」-

。

∵「□中秋」,本來是漠人要元朝碗于兵的故事,然而時 至今日,日笈小孩子們的玩意兒。..

七彩鑽紛的走馬汀,固然步孩子們的恩物。而一些寬灯 【楊桃灯也為孩于喜愛的物品,作商人爲了投合孩子的哦 好和追上時代,一些飛揚、太空火箭钵設計停琳瑯滿目,任 ,由選課,微護也好便宜。

孩子們在這天晚上,就永取高興的了。他們三、五成 花好、在街上遊玩,但是在歡裡要提醒家憂們,當發子 剄術上玩花灯的時惱,不要亂叫,提防汽車才好。〔啟》

.

。

發俗基風習塔,把 土製成的小和

精 月的先選佳餚慶佳節

汁蕃上,又將宁

用

口頭括瓜晚的不鬱的 希望今後月亮不會後,就可以獲得 市面上幾天來,人士帕普天同庭費,一般門塔,這十 都至深一片熱閙到今快樂過中秋。G實)起要付

供月

餅會 合化

算嗎

了始開又會餅月的度年下

定不能缺少月册用

品,月耕不断供一少?

·給實用,同時它 更能供給入作為 良腾之用 酒 月過節產以表示 大故U到中秋主 節,我們可以脣 對滿街黹巷的人

小 兩好玩意風俗外,中國各省都紅線,結隊出遊,咸 铈,主婦們好好地安 除了廣州賞月的有得漂漂亮亮,突發,今天正是中秋佳及在路上機會,借,中狄到席也到來了,如果你們能够到 湛案給大家介紹出來上此來往往,絡繹不 強一個檢出的像日。她片放入资一食盛起 預備來迎接這個日子的來臨。並不計變強的長 有不同的賞月習慣, 者拜訪親友,人們路 番一下吧,讓一家人 以蔥經鄉陳海老 市面一行,你能將出能在雙棄泥?真的, |等夷少許,將芋頭發見那情景,覺得大家都那麼高興的在 ,正好跟主菇們在一絕,直到東方發白,「蹬

旣然月餅成爲過單不可缺少之重要 |家團呷賞月給孩子一

,淋在鴨上側成, 張的使用,然之童此所需的用去,就有日喜歌和好玩的 品,侗若對了無底八月拿出一大饟以织出 些有越的常識。

包很窮困,但在酒日子大家也寶時其滋記,他們大可於此損會來韓濆月,那似乎 寶 炸網油花粉,以盡天之。(

玩個痛快,有人甚茲為肉痛,而且不符 制訂 借予斤,滿油牛 有人說中跌後,們不是也忙著大牌各 系要開一個過對,名合茲濟原則。在這幾,朗受 斤,肥腩肉四丙,實只是那些信奉佛茨的椰菜品,艘镫親朋戚燃赏月派對,其實他 年當中,由於不少月 秕迎,而 中秋節是一年三 各少衛。製法:先將葱、糖-酡,生粉、五一方才會愛認的,還禎護處?這價節日,是們大多關在慶線,約餅商有見及此,實行餅會的 八仙,十八羅漢, 音大士彌勒佛等小倩 大節日之一,所以在 剝洗乾辯後,斬去帶粉、露消各少許。 乎說得太過一點。不由吉降已定下來的大三、五對知己飛起 行月餅合創辦,各展 慨和玲蕤小巧的福京今天各人都會大哥還 甲爪,腸臟也不要,要法:先將擔汗切或第,但神佛的人,那饰合之一,幾乎與過音樂或晚至派對來,是每月規定失付一雄,無腳 ,花菇,数事等等,武一番,而且邀趁機然後用刀背龍髮膠骨絲形,用少許酒、洪不會忘記,在籍台之女並幫齊驅的,所以大家高高興興民一為小斯項:由實心男 實行供北 一般聲陳列在桌上,會弄多點可口的食品,再在賜的兩翼靠肩 汁、蔥茸拌勻醃約牛 時,先,神佛学科,凡是中國人,對於落,那便基他們在漢說開始,一直供至明年了中秋前, 供兒童們玩賞,孩子,一頓雙富的晚裔是空處用刀要商一刀,小時,把腌肉放入讓香,进不過是表示一節只是不能忘懷的。中秋。 們在大節日及一齊玩不了的。現在介紹又在熱的頭上撰切一水中泡一會,撈起也點心意,那即是,就於外國人也很 如果說,現在居 便可以本出應得的十,更可以親題模友,而 爽,玩得很宮興,而一桌適合家彥良餐的刀,但不要切斷,一切成絲,用糖和五香 他們的心米述有牌在 重鶴我國這個節 一般成年人也能以 英式供大家參考 一切做安送用布林乾鵡粉拌匀,將豬油銷洗的。至於那些幸其他,所以在遠個英殖民 于之樂爲魂的。 鹽焗雞 用[上水份*用盩拍炸 乾淨後,撥少許豆粉 無我的人,他們不也一地的鳥上,今天也致 蘇州人過中秋,

料:光 汁混和露酒,將舟,用手將其鋪在盤于 一與各人一齊來至列入 用香料,鮮菜,月餅 一, 五斤,內外勻塗,在驚上,再用刀切開小片 中秋節嗎 不過他此可想而知 供奉月亮以外,還得 沙紙數頭,五香粉,的地方涼乾,再將蘇,但將舊過的肉與,仍不拜神佛,而是進 年一代的男女 無際澀個月夜,徘徊 靈涸、煮、葱、蔴油 油塗在將发上,然後 猪肝和茲絲放在網伷一教堂唸經聽道理,他,對於這個節日似乎

附的小安琪正在玩皃燈和楊桃()

中秋三部曲

迎月。賞月。追月

一連三天假期 市民皆大歡喜

週日適媸中秋佳節,當此「今夜月明 的好處亂方健與舒適,但要賞月,却華大 「人盡望」之際,能都不肯放過這大好的月 癌問題,甚至要在大質裹著一臀月亮的美. 色。正所粱:「人生得意應查驗,莫使金 粹也會甄生困難,對於業用於不朗下子想 掛空對月」。

提起中秋賞月,依照我國民間習俗: 可分為三天去,那便是:「迎月」, 「當月」,「這月」,而構成了的國中 三部曲。在這三部曲哥又使人变思污性, 不管你:號宮,一樣的減過中秋面, 要爲 德而煩惱,不要爲金滿而哀傷,影 「榮皎潔的月亮,它是不分貧富,不分好 ,不分信仰,同樣地骨照就多一個家庭, 這似乎县叫我們對此花好月圓佳節,及時 行樂去盪惱享受的。

最常見的賞月方法,就是遊河,每年 油麻地小輪公司經滿中就走舘,都有盡河 船的舉辦,待別指撥小輪一兩艘事作戰客 出海盜河賞月之用,只要你預訂座, . 川銰月不會發生困難的。

,還是非常渴市,但人們都飛行樂及時的

啦,也成爲人們遊河工具的

小時大可坐八個人

入部覺得這些小電船反不及避風塘的小表 具有賞月題,而且雅較貴,所以粗 艇遊河者比較少,,

有上天台一泡,基本上 人家眞如脱毛麟角,就 齮摸者也不見得很多,因爲大學數樓宅的.

·舞淇,何嘗不是裝上了細窗成爲臥房?能

· 够有個可以賞月的天命,但輕不俗了, 智、背、背基中統的三部曲 今年的中秋似乎帶來市民更聽富的享受, 爲的是中秋之夜長恩期天,正是天公作类 的節日,對於市民府迎月,當月與月 曾添增不少家庭樂

除油藏地小輪外,避風塘小艇遊河啫 戶,也是一個很預想的方法。近年來, 讲道一門巠的人愈來愈多,以去年爲例, 其变赏月之外尚有這月迎學,只花 們參找一點紙的時間,不使一年一度的 本港銅鑼灣及九黹油降地兩個避風塘內的 的小艇,在十四,十五及十六一連三忱, 團圓佳節在一夜之間就溜夫·迎 賞、追

在香港來追月,賞月、弟月,最ě 甫告黃香包全部租賃一空,因此小艇也乘,都是賞月的好時光,看起來雖是同一目

問題的是要找一個理想的地餓,在江個大 坐地起俊,平日租瘲每小時做一元至 。可有此三部曲,就可以對佳斯多一些 都市案,住的是高樓大,接說高樓大廈一元牛的,秋之夜,每小時三元甚至五元

差不多只

七月正,到了八月, 安分亳的粘月析用·卡爾

圖說(主 張節薮禮佳品高寒六下八月十五不可取觥的柚子——象徵開心之意(文攝

康整天對一

(晴天)由上金裂快長(八)

製・的·餅

加

或成打印畔用(三)