1964-09-06 — Page 25

四第强大樂

日一初月八年放中看发

邮

WAH KIU YAT PO啱

潮州商

會就職

十三、四

會董交代就:

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界鄉麟局 委員,雙方

瑞典皮

草展覽

瑞典安娀製

革新

鞋,公開介 紹黯品之

海塢開

投招待

記者

扯開瘐招

官管理及.

·測量事

主任許慈致

制及報告事

商蒲觀

養

會匾

商會撒冥

日六月九年四六九一层公年三十五園民期

饗·刋畫日每

中心

港督戴麟队

大仙社區服

初中心,右

愁:社會福

港督巡

視黃大

·仙服務

前在門外所

九龍浸 信新堂 開幕

九城浸 廿五同年

爵士於塔倫

|無用武之地-故此好此道的香海人,已之,超過六分, 分四厘

現在井有人 但此一計劃 能否獲得當局批准 節,我們幣且按下不 義。現在還是讓我們 且將話題轉到 江開 嫩奪標國風八面的 深會去

少出讓,蓋不堪一擊也,如彼此六分

當局批准,成爲分值,自然成機,開某一方證實

濠 江

·而海上却仍有木

反對在香港被斷,依然吸引不少 有人把計出在新界 堪的洞意。

「元期

·合木屋好得多了。

·港九各業工廠,有 1葳多個空缺,倘未獲得 適當人選補-

。

够了!够了!

「是比」風姐大發梁獎,向 港島運造,作天天文台 拾起融風

情非得已 港九市區人口過擠, 此刻,本港水塘已近滿,對 .由於郊外屋粗較,近有 丽水需要性大減,兇惡風姐非一般

不少市民遷居新界 離島。人所激迎,自不待言。(光) 如非爲了工作關係, 遷居新界,比擠在市區天

中小學校開課在刨,却仍有不 少學校招生和聘請敦師,也有一些 我師四出求職。

人求事,謀求人的矛盾現象, 雖然已從勞工系予裹持大到教育界

有人快活有人

據來自還未確實的消息說:今年立秋:但以門蝉 過後 往年在澳門賭爆姊的玩意,可能到

門線

已經退出:批出武中的小英雄成了英

原因何在

元朗正式開設

恭喜添丁 據最近統計:本港出生人数 平均每天逾三百名。 用此伸算,

居然有工冇人做,有冇人吃 2.雜及香港出其難?〔正 未可預料

秋聲

自然人口语的 , 十年內便增加了一百多萬人。 斧底抽薪

月餅上市了,由今天開始,各 大茶楼、餅家竪起食廣告牌,似 乎在向一被市民招手。

文雅的名詞,許多人

港九各區全日供水,試辦兩星 期 市民皆大歡喜。

知其然而不知其所以然, 門,原來在馬

市政事務署低級織工鋭紛辭職

·九市面垃圾堆般,急待灣

八月十五娶中秋,有人快活有 奔馬,其氣與跑 去年此日,水调乾涸;今年此 人愁,到中秋市面區有此現瘓, 狗有如天淵之別,英 8,冰頦足;但明年此日艾將如:八

國上流泚會,把黑塔 視爲高梅的交際所 我們不大明瞭英,也把謝馬術爲一種

英國跑狗玩意

本港跑狗必將引起讀者反對

當時人們對跑狗|兩個英國人成立了

跑

狗漫

國風土民情之人,對體育競技,投注点是 甚感興起,發現在 狗公司,再把 這個問 以服 作爲觀光的者,因 但我們 中分析 此,英國紳士們從來 ,道大概與社會風氣 不推受馬看作睹博,

跑遄上奔黏時十分 柴帶返英國 然,與眞的財物無義 式在孟徹斯

至今日,在濠江、

英國 人以

在英國,雖然跑狗也頗盛行,但英國人的觀

·認爲跑狗難登大雅之堂,而且純然是一種斯 金谷鈴 香煎是否將會開辦狗問題,日來正爲社會人士所注意,因爲!據說最 仁樹有兩個大集團向政府申請書由夠事業,將來能否獲得批准,我們不便 推測,不過,政府發言人日來再答報界的詢問,中國港府立場,對於申 請開辦跑狗,除非是不穿到性質,否則不批准。由此看來,在本港學辦 狗問題,在短時間來說,時機未成熟。 無可否鼷,如果跑狗之能够與辦成功 無蟲在本港打開了一種賭博之門

,對社會總是害多利少,號與鹹雖然欲動,但會上「衛道之士」 也何嘗不是「躍躍欲動」,如果一有比較砫愛的舉辦任何賭博的消息,必然 會受到猛烈無情的伓擊,就算政府有意加以考慮批准,也不能顧及輿情,透 記得在數年之前,曾有人辦賭波 大張,一切似乎事在必行,但 終因社會與反對激烈,在立法局會毒席士不要通過,睹波絡成泡影,此事. 張今日,一般人相信記憶猶新,與狗喜業能否獲得批准,在今日推測,實有 簽問。

也有 有周會學

跑狗而以澳門 米來 的狗會為不願盡 例, 一般經媺及辦剪只 安路與博彩過都與上面的跑 馬會一樣,馬會能成 皆知。 「爲「英皇御准」事業美馬

; 因此就對踟狗或將除了賓馬

視透會社黑

始自九十年前

之後,必是,

此以爲,凡是鬥 進行,又不

民染有鴉片網癖:

及社會的觀念有關, 批注稱爲博彩,英國,追逐它的獵狗,就 地 在英國入眼中,跑狗 的森馬會都是不牟利酷似許多小狗追逐一九九六 「織,所有收入盈利一枚敢松木塞一樣追新 每年都是抱給作诎玩,無疑是有刺激 東進展得很緩, 百塊有脚被視為歡登 會橫利用級的,能修和與熱的。 【辦人在開始時要有極 大雅之堂的低級賭博 出任為賽馬會的實實

不過,這玩意很大的耐心,但是一旦 ,英國紳士們既然有人或業者,爲快就衰落,理由是跑打開這門生庶,人們 了遠樣的觀念,因此種英外,英國皇室人逍造一條直後,最快一對總論所表現的激烈 一九四 愿再度跑狗就有“上下也經常是馬會的座 的狗必然容優錦標, 床之別。如我們選上客。 ... 出賽的方式也十分枲 三千萬人

·我們 妞,因之無人說

楊公三人,其中计 一吃狷夫,但在華席 下注 所熟知的下攤務,門生意

往跑狗培 到 上的佔二十六龍 上,怎可以上一盤

在英 老馬國的跑狗

泡脚

環島飛行

及册門本來只是一種媽果

成矣,两睟定 ,如放在公斗中,大

家纳博金先由典力作

,可是不少,折命下注,故一场致中,趙究优发也不

豬就市面的繁榮,本港的交通...

收費分下列 鍋時五分價的收費五元

·五分鐘的收費十五元飛高

當年試航手純 由校指定時

首輛汽車

友二人所有,機器安

用行弈狗 必須要成立一個耥] 時染有鴉片超避的第一當時香港人看見河 英國馬,是一九一九年的富的管理機構,英國的民,共二萬五千三 怪的设以爲是一臉物] 情况 會風氣,,當日有一位美國濕整脊運動組織又拒絕·百零九人,包括在公 車已算長比較新型的 是上流社 夫史密斯,因爲在默發作,至一九二八年被館吸公烟的北阡E 車船等級

年前開始 作爲傳及投注一會的商倫交際塔如,例內這邊一個野兔,)才正式城立全國廟,百三十七人在二館

神奇:豪賭至此,不令人咋舌!

八年間

“......方式與目 馬會的莫事也被人用,弄得过通更子無處可調會,把阿狗的規例 吸二個的七千二百步。香港巴士段前分頭二等收費,說後放置 競技 前總門的 作一種榮譽,只是否遠,此舉當年在英國,如得有如賽馬會將殺认人,在家吸公烟的段收費。 [ 榮也相當當溫,據」午等三項之多如果閣 與洛大同路奕民會的流狂情况 張狂法的,被控

嚴鹽,英國全國的大“的一萬八百四纛地小機公司,其始渡海小精客位;一 【等,直至一九三三年夏天,才取 說,在英國差不多年下有此興趣,真是分小,没在以每與術與英國接比,眞有臂

十五個跑狗,全部人。「相信十五萬

·史密斯研 個埠,都開設有阿 分鐘都有機會跑狗便士爲單位,於出於藍赫於

要由該會發牌照。以上的居民不會染布 午夜電 最後, 海幣一元六角,融牒 再談談英 不過是以獨贏,位置及彌 具的牦离將近有1

品有大小狗摄

九個之多。 難鸯 -大多数 讓位等方式,由必确 展,跑狗在英國,最

有心得,並不 醒之下

· 英國須在的跑狗 鴉片,當時烟民 一組構,比以前更爲 的數字,我乎等於本

備,參加跑狗的限·港人口十分之一 雖不如戰後初期那 眞是一個驚人的數字 ,在奧克拉荷馬城首 換鼎盛,但是跑狗的本據戰前腾片被

有一批核心觀衆,

反不能事此特別利

但有汽車八十

二四下三千萬人,成年男十五,其中女性約佔 五橋,到目前,本站 跑狗公司 年有一女經常都去磨跑狗。 百分之一至百分之二二汽車數字增逾七萬八

【等,約佔人口將數百

人知過英 阿塔之外,同樣是一篇逐的不能,而 早年成立,一九年前往跑狗堪的,不分之談拾至百分之二 洞,當日出賽的狗所 密斯森成巨富

照現在的實價君,月餅每盒比往年 未到,月餅先,根本算不了什麼,吃月餅的人都以墨黄建落是偉, 五十年間,車

數

大雅 知葵國感驚,瞬衆當然鷄不 年,在一八七六年英 國渶頓

却很少有 感到興篱者,在英的

倫敦的狗

都舉行,國也盛行跑狗,此中行外 而且分綴上、中、下原因何在? 三合會的「會務」 ,可說是包一可抵 法律的事件,好像“ 人天會、收超、勒索、 包賭、販毒、高梁、

·庇黃色藥步、行兇、開 片......正是無惡不作

·直接及間接地威脅 個社會的安寜。 在街頭找生活的

▲、鼓、擦鞋等勞 杏大衆,及菩笑娘們,經常被無人物 對案,按期收取保護費,才能在某一

爲加以抗拒,將取硬碰硬的態度,則 不免要进黑人物的我與撝亂,因此 ,爲維持足够餬口的起碼生活,亦 爲息事寧人起見,會被壓迫者惟有忍 -氣吞聲,蕾期緻交以勞力血汗得的 金銀作爲「保運費要賠笑臉, 不敢吐露率句怨霎。 各派黑社會組織,各自樹立門戶 ,黨派間並不團結一致,而黨內部述 常有鬥爭,削减本身的實力。黑社會 領袖爲了擴張勢力,爭奪「地盤」, 談到不推,便劍拔弩張,結為約定儲 地點開片打鬥解快,無成「黑吃黑 」的流血慘劇。

自從一九五六年,三合會發斷九 .龍大暴動後,政府送設立良三合爲 於警務處偵緝部,李安對付三合會 根據多方面的密佈及偵查,維持極 博綜合的紀錄數萬份每一三分會 盘的活動情形,如有犯法者,當卽加 以遠,由法庭判罪,入獄成解出境 ,並呼請被迫入三合會者在警署自茝 ,傳予以改過的機會,更請市民盡力 協助警方,以期消滅此等黑社會。 在政府嚴厲執行掃蕩黑社會組織 铙三合會的活動大告减少。在三合 :會勢力已是日在途轉,正是天網恢恢 ,疏而不及,相信委屡犯法而不知痛 改的黑人物,亦要得到應有的處罰, 以誓效尤。

餅店裝飾一新 一年容易又中秋,風爽 卓蚝已有熱飲意。今天基盤的八

·丹初一,爲慶賀中秋的月饼又日上

*了。茶樓餅家,辦館士多都已裝 一新 飾與遠娩,在吸引顯

·名,也使法入駐足而闕,市上鹹濕 片熱用。每年一度的中秋月餅市 造,是使茶樓餅家帶來一大生意 "香港人口不斷增加,月饼辭路就 年比一年暢旺,爲了黃餡,米龍 俗,就是最強者的家碌,到時也得: (一月饼過節,而社交上的人情 ,偷聽也是少不冤的,互根餽思 月餅又是主要的節品,有了這些 原因,月餅的銷路自然是年比一年 暢旺,而且利潤也頗高厚。

提高四寃到奈,情形說並不潑一事,而且甚至有些有閒階級, ↗禮劵起镧雙黄蓉不可,其吃香 欺字加六百 價許多,但也不能不說是市民的過.一已經籌備他們的中秋節目,迎月,理民可以想見單實運客只適

直通火車

節負担咖乘,而透驗基現沽的月餅、賞月,或者流月了,一連串的中秋一般人們價飭的產品,至於以前流行 市價,做月餅會的郑未有加長的情 節目 不愁沒有的特质。 , 的皮肉、甜肉、五仁、豆,只煬 中秋節和月新似乎最分不開的. 說是月餅的陪襯品而感。 形,因爲收月餅會費的價餞杀去年

中铁後開始的,自然不能臨時加價,中秋節吃月餅,也洗了不知.

多少年代,在曲步的社會,月餅事 餅皮薄有研究 ,但這個中秋節過後月耕會是否也

加價便不得而知了,因爲著名的茶. 實上也有了一定的改造,通常一個

除了姘佰的流行有了顯著的改,

.廣九

本坡、吉

樓餅店,每年月餅會的收入用歎朗一月前,法離不了運礬、豆沙、五仁,變外,在形式上也有和以簡的大西南美、沙龍、

之類,古往今來,沒有奇大不相同。而月餅的重量也有了改變, 石展、石灘、石握召 與,有些收姘會一二千份,便是 四十萬到六七十萬元。

通常每盒月餅四個,但個風四傩 、溶期、茶山、南社 適合中秋送禮 合起來盒月饼一斤面,但人們以 由於時代進步與梁務就爭,在來就流行了一種所謂雄* 即 頭騰,天堂團、平湖, 减少,藥洲的定單和往年不相上下, 形式上總有或多或少的改絕,而另一個五國度,直至現在,加頭月供無二、刻圳:上水、粉

外銷減本銷增

月前今年的外情形是比往年,

、櫸木頭、林村、媽

总行月餅不够大“體不够證帶,

·李朗、布吉、龄。

,但离萍的定單翩年比一年减少, 僻的用料,也有府每一個時期流行,形中是標準化,足斤的反而并不多徵、大埔機、大城、 因爲星馬方面自從馬來西建國後 不同,我們不敢肯定形式用料的見。

+發展工業,也有許多餓廠開設 改變無好壞,但不能忽略一個

沙田、淮麻地、尖沙

月餅的前身,從前大都是高身

「祖等卅多站(。)

,月餅可以自行製造,來黹定貨便問題,實際上,月錯之爲物,用於, 的,而群旁也没有「蛋」,近年來,相融,一做

月餅市漸暢旺 現在雖然基卌曆初一,距離中 軟節還有半個月,但由今天開始, 大樓餅店月餅的荫路一天比一天 邛,到了春初十以後,是月餅市

一年容易及中秋月餅天上市了 還飛楊狂的日子,直到中秋節的下 午,月餅才停止發售。在道半個月 自然減少了,早些時星馬來港 的時間,茶樓餅店的生意特別暢旺的飯月餅原料荫爲大宗,但現時的 是不待冠的,許多大茶樓到了今天,月餅的去貨也就减少。但事實上一 ,便要加轳設餅師導與工人,臨時:殺茶樓餅店的月餅市是不會因此而

·的售貨員也要臨時僱用,按日丽 藉减的,問題還是以本第爲大宗,

香港人與中秋月餅

·加·直到十五那天,工作的忙碌也 ,是該時越增的。因爲茶澂餅店每年 “最大宗的生意便是月餅,一些著名

·棋半個月的月餅市,營數宇湳 「七八千萬元,選了初七八以後每天 營業收入達五六萬元,月餅市 盈利所掩定敷一年的皮費。

月餅會派餅了

今年的月肼市,在買入原料方 山與往年並無多大上落,但月甜的

談雜拉通交港香

狗蔥爲便利,故假日 速,對急於 十元,仍常客嶲,

活動仍常鬥快门午

證興詐傷多於實際,那麼月餅 得最流行的发色,但才能出 你的盤面,按娶你自已是吃不了多 少的。

,甜蜜則有「牙」,作爲悬月前的 美化工作,這也算是月饼形式的 種改進。耕皮方试,越來越窑 於够薄: 據說以做月餅的皮質. 基一四三錢,現在已减 至僅能包裹甜酸,皮厚的 积不用講究的人所款迎了。

引起生意競爭

· 老一輩的人他會告訴你,從前 近年來因人口的增加,月餅本繪生大行其道的月餅基成因、甜剪、火 根、豆疆和豆沙等,現在這類貨色 蕙年比一年暢旺,這便是一個顯明 的事實,至於外鰭,餓餅然不固:已經不爲時份,起碼不是最受迎 ,多數+美國與南洋,而且接得定 ·的一類。 單的艾基小數的著名茶樓與餅甜而 已,其他各茶樓餅店,多以本餓及 收月餅會爲蛋,外朗减少基對月

月餅商最敏感 秋天裹最大的日子,應推中秋 價格則遍比往年漲價,據說張盒 節了,現在來談中秋節不會太早了 普遍上油,店中開支 一點嗎?絕不,商人是最激感的。 -待也不能不略于提高一點..好些饼店已經開始5月餅了,中秋

月餅在改進中

現在最受歡迎的月餅,已經不 是上述的幾種了,我們打開任何一 骢月新價單一君,慍总录安被人開 爲邊胞最整面的是狠,建有四 黃進,實運,單黃嘉藜 謝霽等等,儘管真正的高家篇 純淨江蕙才是真材實料,但仅 甚蛋置越多的越貴一些自命爲究

說到新盒的裝飾工作,現在已

因波得加 一九二九年間方神曲大 鈞天客一萬五千餘人。當年本港人口共的 每天平均五十人中有一人搭過花告大酒店的

·大學堂一線, 棠原收二露,由一九二九點 ;在减赞乘客漸增,收入比前一年母加「

·口本荷交通繁忙的地帶,有如

·上,这也是家務競爭的一種手段,四花陶道口的電陣,共有一百七十大寫,讓市概行郝体各给手 數,平均每半分號便有一無砚過。至於大 衅盒不僅要鋼察,而且更以前合基

行附近那一段毎一小時有巴士一百零五阙快 尙,無疑地菜盒是比實用的,最

開。當年車輛不像今天證線,今天花啜 低限案,踈盒可以盡緻油试外染不 影响其觀瞻,在活證者來聽,取然

行本密度,顺路背日又不知增加多少倍,發於 行走懸空車,以疏導交通的計劃: 是大方得章 雖然鐵盒的代 幣 交通安全 . 無意爲昂貴,但不少说商爲了爭取 生意,以爲號召,月餅生 意的競爭的激烈化,年摧從質方面. , 而且日發展到裝璜,實事各方面 i那是適應時代所致。

發展到後書爭研门露的細辛,著實「「椰頸」,及旺角彌敦道一滘有人自拍總計信年無一小時用

(K)

一九三五年間,交

,本朝往來頻繁,交通失事來

就在若干銘盛馬路

全線。當年警方先阿家著

行路及駕車的安全。

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