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澳洲粮食工業

今天域大展覽

肉類蔬菜鮮菓乾菓洋洋大觀

、儆洲及北美運的半的口, 在澳洲發現。

澳洲粮食工業展覽會今日 在大會棠開幕。觀眾可以參觀

布恩斯賓屠場,澳洲最大的唇出, 及嘗試澳洲食品及飲品的品質

每年岩学逾三十三萬難。在遥望的地 及香味。

各中心阆華的肉立即急凍,然後由飛機 | 運至付輪舒越的潮口。 筷汨髆頵商訢鬱的內包括識, 鹹牛肉球及皴牛肉,供煑熱點後定的懷 顛肉類有羊肉,牛扒築,牛扒及

他們將能够品評澳洲餅乾 、芝士,懿頭鮮菜,罐頭肉類 凍肉及飲品的品質。

澳洲供高質優良的食品給許多國 家,既有百餘年的歷史。精諾食品的生 浅和撼造已成爲了澳哥的一個檬園的傳

澳洲食品現在可在一百多個國家

觀營造行的好態及食品製造窖究計 萬,目的在於保渉及改良渙洲的祥和 製造的食品的高質和營喚價值。

颡十微頭,每年由總识的頭廠 名的熊難和菜蔬、華汁、酒、牛油, 約半的銷售海外。 大製造廠在菜帶產區的中心,次 使骛典食品仍新鮮時造及包。

鮮蔥和萊漧於活攔下來,開行 础,當天下代即可供藏出江,政府的 督察保證品質及維持嚴格的衛生。 澳洲約有一千二百五十萬域肉類 | 一億五千八百萬顼等,在那些這國的土 地上吃草 >

硬性的檢疫條例及高的衛生標準; 都嚴格執行,以協助保數以百萬 元計的對澳洲内工業的投資。阿根廷

澳洲销道了世界發最現代製造芝士 機器,以繼發生產各篦類的芝士。這些 機器節省墾造之士所需習多數人力,同 時保證裝大的品質和衛生管慰。

澳洲現在製造的芝士,研發比其他 國家與多,從體國的強芝士以至赤速 芝士,各爾芝士都购合世界各地入士

另一種換就先的你富的食 肥沃的灌禨池區,以供生意窩煕的乾菜 ,不管雨量多寒。

澳洲的無核礴,大黹茲及加給予 的品質是世界名的,洲的高級運動 撳在翻練期問的活食包括乾,

澳洲生湖區質的酒和啤酒,在許多 劉家中被認爲可與世界上慢性的比擬, 囥念澳洲的誆酒商他們的工娠的所有 傳統技巧臻於完善。

去年在南斯拉夫的國際酒展處會, 兩對澳洲酒公司贏得了二十面金牌及許 | 多其他獎。

澳洲酒工業成立了一個研究機構,

以研究所有的 酒方汰。這個總有它 自己的資金製酒廠,在該候控制的條件 下嫂酒和陳酒,它的研究結傳達這個 工業。

典 酒廠是列於世界上最大 的和最科學配備的,每天生态瓶及 店啤酒數以百萬計,供應本土及海外市 , 梅。在昆士蘭海岸及在新南威爾斯北部 ,有許多德器,婉千塊。在一個收割 季節,火及逆辙汽車近一千二百五 十萬鴫甘縢翠搾在海岸的總站, 百七十五萬頓的原著入入 運 船上,檢亞洲、美洲获澳洲的廠 新南威爾斯南部兩地米,大部份 的米磁出海外。米的生產是高度機械的 在澳洲癌岸地區的洶鶲塲都很遠 ,每年蕉憬幾近二十八億放。八千四百 萬枚送,都是經過小心挑選的蛋,输 出海外。

在幾近理想的惱件下,澳能够生 產幾乎每一種的食品,從北部的 蘿及牛肉,太陽照射的斕溉地區的镜和 葡萄,以至涼快的南方的蘋菓,楊梅 牛奶製品。

澳洲的鑵頭絆慕熊黛佔妣界第二位 ,乾菜第三位,蔗糖第四位。澳洲與加 | 拿大列小改及麵點離出的「四大」國 家之一;在肉顔及牛奶撼品的生產上, 澳洲名列前八名。

澳洲粮食工業區會中澳洲出口 強有限公司組織,獲得澳洲貿易部贊助 ,並得澳洲工惓術服務有限公司服務

觀

是晚在該鄰近的住

民,聽到魚樂的嘶殺際, 急往體看,據一位目擊者

· 被 撸过借此種怪事,到江水 宁率魚跳樑狂游,並聽到「塔爾」張嘶 與水花噴張的「沙沙」普相學

獠越化而鼓 输出和當地消費的澳洲芝士的品質。 孔的風車,於大眾髭髯時接蔉浙粉尘、守衛生條件的牛奶食品製造工廠製造食 新滩煩的芝士已經照口味調查的結果而 氣透過風車,巴士從戴頂下墬時與紫空 品,這些工廠採驊百份之八十的不作飲料 發展了. 接機,成粗糙的粉 再經研成幼嫩, 的全脂牛奶,

澳洲的主要宇奶设業地區坐落澳洲東 然後這種形式的芝士適宜於黨在 那些鶖大的工廠每天製造甜的和飛的 南,那些地區有足够的雨靈和遠個的草塔 ,義大利粉和精滿上,並可應用於醬油、 的煉奶多至一萬加侖 甜的煉奶加上特別 餅乾、士千鉕及其他

牛塑粉是幼嫩的 ,不溶的產品,含有 百分之八十的牛油脂 「筋以及不肥的牛奶時 晶體類脫脂奶粉。

澳洲两種新出品

牛奶粉及芝士粉

它在俳和餅乾以 及違很易與其他成份調術。它的使用因‘純淨的控糖 • 而可使烹飪烘餅時娀除那 時而麻煩 |的加油和岔碌工作, 澄粉能够耐久儲牍,而在牛油蒸彞 【海的湖底下不會溶解

試驗指示需粉能够成功的使用澳洲牛 奶類福工廠目前已冽的「嘴———亁↓配 來製造

·牛油和芝士是牛奶產品製造工廠的主 要產品,但生街濺裤牛油、É 丶谅奶 奶粉以及食用的和工業用的酪精 牛油是用酸質含量低的忌織,在巨型 的不銹鋼攪乳機中製造的,能耐久 芝士的生產增加,在澳洲海外市場 ,對各館澳洲芝士的劈求鎖增加 選產品是蹲部科學工硑究所申 嚴格的政府檢查,試驗及監察,保證 請專利」的,而這機構已安排了,出濱洲 澳洲牛奶湝工装保持最高的可能的優餮 牛奶製品委員會頒發執照與那些有姆·和衛生的標準。 * 牛油粉配備的公司。

.

除了繼緻對草,畜牧及製造方法研 究之外,在墨爾冰也 有一個代表消牌者的 書偉大研究計劃。 這研究計劃在漢 洲牛奶葦品質會管 現的一個「主婦的美 夢」的厨房強行、研 究工作者,使用遠 厨房,爲費者套現新的方法以使用牛奶 食品。新的菜式和產品都經過詳細試驗

·牛油和芝士,包括許多在發展以供 輸出的新花樣的芝士,刻與其他的牛奶 品,藍粉、煉奶、奶粉、以及藝潑和 病人的牛奶食品等同在積極試驗中。 澳洲牛奶工業的發達引致牛奶與造 工縈的捕亞。

澳洲生產的牛奶製造工具非常繁多,

包括搾乳桜器和宏件、盤乳楯、牛奶冷 璽罐,牛奶及忌竂糊、水、冷藏、 運◎工具,但湯乳機及牛油入機器等

聯邦及各省的政府助民在購義適

請駕臨大會堂

澳洲商務專員致詞

試澳洲好

食品

澳洲商務專區創維斯先生致詞云:粮食,衣服及房裙,時常被稱爲在落後國 家及新興國家中關重要的物品,在世界各錯綜複雜的國家中所佔性並不 追, 未得同等程靶的主離的注意,此人類生存之三項本,如有優及案 多種類供,我敢說,可達到平均的人類需要的百分之六十至七十,粮食時常以 產地爲榮,而事實上膳食改良的半圈是任何文明所薄戤的階段的準磁指標 幸虧在最近的年,澳洲的口技巧已反映於南半球前所未有的被類繁 多的核髙品,今天,滅習的食家再不能向國外 求任何珍當美味,以使她的 桌增詞。酒的神秘,芝士的可口,慧穎的新鮮,如上邪泌多其他精飈食品,已經 改變了世界對澳洲的印象,已由一個成功的,但不複雜的學肉、羊肉及麵粉生產 尝轉變爲世界市場發精美食品的供應者。.

香港將仍記憶本年初舉行的澳洲粮食節,本週將可欣賞在大會堂舉行的澳洲 粮食及酒類術會,我變得告知,參加民殡的出品商刻在安排在現場派海榮本没 客嘗試,我想醶此機背邀選香港人士參展監會,以取得對速洲瓷品的較佳認

讓學系的課雄是物理學,生物學及化 學工程間的平衡。 農業學院開辦三年制食品製造技術 這些最業生在掉頭製造工的製造和 試驗號品質檢定部門與任職位。

他們的主要工作之一營養價值的控 制。他們分析所用的材料,其每一種 供製躪顯用的食物的樣本,如果製成品符 會很高的照準,才凖

獨立的政府督察的檢驗是高品質的進 一步的保證。 種植者生產較佳品質的鮮菓和榮, |可以領取金,此他們-

份利用蹛邦科 學長工案研究機構但要供給的意見。 澳洲在改良土壤以供音貌和農作的 研究和靈上的先訴國家之一。

根據科學家建的在大地區加上對 成功,大大的改良了那些應芈狽工廠的 牛肉、羊肉、葉和染疏的品。

烧讨薪蕖——在陽光普照的龍園徵 植的大煜爾,無核

齿片姐宿予—— 許多菜式的吸引力, 專家們承

肉括包物動的覽展,絕不釋絡者親來到民居市城及者牧畜,民農,會発展行舉年每,會肚業的省各洲澳

·場覽展大爲圍。等竊及狗、羊、牛乳、牛

年產罐頭十億罐

新鮮營養多

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生先斯維謝員專務商洲溪

澳洲 頭製造工業每年出 植者的合作會社經營的, 他們 罐頭逾十億 * 這些罐頭有牛 設在菜園區, 庶使鮮菓於摘下 肉及羊肉,幾乎所有的知名的 來當天可以入罐 因而保存 【鮮菓或蔬菜、菜汁、啤酒、牛 的價值。 油、煉奶、魚、蛋, 甚至最新

畫工業的各糌段都在不斷的科學監察 【出的絲或鮮蝦炒飯 。 約半數下,以保證最高的品質,香味和孫榮 道些罐頭銷售海外。

食品的標單與海洲食品技術學會及每 |微的食品技術團體以保障:食及 特別是鮮菜和肉類這兩飛盡頭工築,一運輸組,鸿烈的大科學研究棧料的一個部 【澳洲的龍頭製造工業是組織在觀歿生產基 門,以及邦科學及工業研究機構~ 灑上的,因爲練班造商與真隂櫃 出 進行拼樂維與工的各項困難問題。

「切合作,才有那的成就。

此外,各大熊頭製造厰也有他們自己

有些大維發製造公司自己强半和牛,的研究實驗室。

觯鹕頭製造廠是由鮮萬氆,

轡頭工業不斷警要有安格的專家· 要引致澳洲各大學增餃俟品製造槃工

.

氧

國澳洲乾菜是 最佳的。它含 有百分之七十 五的天然莫遠 比較其國 家的產品更乾 因爲它們是 在陽光下生長 和晒乾的,而 還豐富的菓糖 給它們以超級 品質。

澳洲 增加活 内。它们不特竪 生精力的喜糖(唯一 不傷牙齒的糖),而 且有大豆的維他命

AUSTRALIA'S

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「百樂福」工廠設於墨爾砵炤郊區 (BURWOOD)再 品各種書名餅乾均在香港之澳洲工業展中或列。

「百衆誤」餅乾有限公司早已在八十年前成立。出品五十 種不同能乾,以迎台新時代過向更要求,

本工廠乃澳洲最新型及最衛生工廠之一。

本工廠佔七,花宮及遊樂場所圍繞四送,可稱

現代工廠發計之代表作。

餅鞫島 乃無局新型設備,全部自動化。工廠空 可作未來擁有之鮮,目前正在添置設備,以應付業務 木工廠!岩勞工鏓七百人。但施最優良出品之嚴厲制 耐受愨檡濟獨立工作,經常由專門技師及工廠

「百樂畫」克力樂,米古力曲奇改各粱乾,泡澳洲 當地國民市塲計,足以保證本公司出品艄溫州 在展&中之省强餅乾,在香港均有現貨上市。 本公司各項出品有關增進推銷廣告寳海,還容易令人 其優良貨品。其種類繁多,品質名貴,均爲各界人士喪識。 有系商業憍囫谘鎭「福」餅乾公司香酒總代理接洽。 前往爾森之香愛其他海外區客隨時注薩本公 司澳洲工廠。

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Page 18 今年二十五國民中

薑頭菓投

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「日十初月十年卯癸居室

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