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WAH KIU YAT P報四段

伟强大第

日九十月八年)榮磨...

日期三

女欒期星

4 有在我國栽培己有三千年歷史,古代 海人以它的前到品質來我們測人民 鄭贞不屈的精神,所以烈大家歎的 菜花。

其實,蹦欣賞外,它重要的哟 讀物。菊花常用作花、清、風的照 村,龚逆揄能去澤,治療,除蟲常更易 【名以及樂創,此外,杭菊作茶,有 泡製酒,花瓣製,菜的用後到很的

白菊花每一間都有一個芽,过長大 ,會變成滿小的酸,分散發花的驚料, 以捻理幼嫩時,用兩黨軍官險法。 文就热用竹岦按砦们上放射的形式, 花被綁定,這機,花枝不會折點,而且 保持花榮的整齊,青草生長力很頑強,有 它們存在,擁就不去很多資料,妨碍了 發育,故必須時時留意拔除野草。 菊花展會,常有一盆開花數百朶的 大立滿,瞧見了該會磝價爲費。

菊花很容易亞延長。一片葉的H 毅部潪一穿,俗名叫做「眼」,從業瘓 泰便麗花藝百粢的盐菊非洲, 上會生長出一條櫳枝來。一般發根菊花的 有次序,證燃打喪。先在花盆、插上 人,爲了使花朵開得大些,枝幹挺直每磐 小小的竹子,種花的人有句:「未 ,,往往把控,每只在頂心留一層 菊,北甄竹。」指下竹子起爲了扎枝用的 燕;就讚來,要花菜開得多,就要掉頂 。 艾蕊後就扎屐。把花被按一定的方 心的恋,譒積核生芟:铽工作名蕊 阿扎在竹子上,全問,或全尙右,不 。當花灰長到一尺多高的時候,就掉 龍中途懋向。事先有個全盤計劃,心裏有 』,讓它抽出演該來。過了十五天左有, 數,動起來就不會紊亂。扎被宣用廠皮 廣愽到觸摸三寸了,艾捎去它的頂葆,翻區,爲絆住就行,不能綁得太緊,否 則會使代校受傷。

句位多藥訊

士居逸华

怎蔉種菜花「首先要選購一些讯 菊,經準禇難;餐,葉 劉真,然後注肥、六,滴、攡 、立程、除,旺盛地生長起來

丁·羰基

图丁

菊花研究,

菊花的希禛在我國 多年的歷史,謂是可信的 6 在商代的古書「記] 裘,單有段:「秋茶之 月,菊有資躍。」可見要 千年龍,人們就注意菊 由澳返港照常免費驗症 花,變來加以補發展, 本醫師于去月底因祗澳門患者之邀 菊花品織日增,成爲 ,機前該埣爲送檢治並幫,現 我國名花之一。每 任務圓滿,予本月四日返港,仍 打多,菊花盤開,如果你 文西街福瑠行應該,本醫師留港日 到發茷養或各展, 期無多,不久將國,希本港血毒患 就會百搭盛放,萬千| 火速前來就醫,勿失良機。 「菊花,很爭就和文

鬃毛茝鼻柱肺

日六月十年三六九一曆公年二十五國民華中

什麼叫培獅土?把砂質的壤土,宿 的馬糞段生說,人共和緝賴土涼介是 國「上訴的陪粪土。

摘心、搞薑汁變一日事?花紫稍尖 「嫩弱,如果任其自然生長,可能會倒伏, 「折懟,而且難運開花,所以要攔按的尖 ;

菊花的品餓很多,但不是任何一種菜 花可以在發難飛出幾百菜花案的。一 南個例子來說吧。蟹爪莖條太粗,扎枝時,發生了密朝關係。我們先從詩詞說起。 不竸心所欲地於「出浴西]的

我無時代交融大詩人屈原,在他的著 片容易乾枯,好花没有機葉訊,枝條光禿「名詩籍「離」帶,就汫熱娆鹅号 校緻透褛一盆花,說難也難,設容易 橫枝上再波出戰怪楷掖。遠栉每隔十五 无地鼒很難召豹。再說:「出浴西施」的 懑施什瞾肥?朶花我後灬星期 也容易。說雞,基因爲時間長功夫多,今天摘一次頂蕊,树枝就瑨加一倍,即品設 繁殖力交比載遲鈍,每抽一次補技所需的 十,可分無次菟用含有四難和并質的肥料, 年花時助手,到明年花時才能够看到花, 花菜也增加了一倍。就讓雜八、十六、卅 時 間要多五天談中天。候次五至十天,累 一、錢、骨粉、草木灰等,這可以使花色 号晚殷勤服它,前前後後約橋需要十一 .1-六十四······,按幾何級難題。到了 計出來,一年就相差一兩個月,少四

到了晉代,大詩人網(潮明)更以 年[鮮艷面花廻越大。

個月的時間。證容易,因爲它並不神秘, 七月間就要停止而頂源,反過來去清除射 蕊,花朶也因而遗少三四倍,一般樣大立 葉菊花著名,爲告高的象徵,人 只要勒、細心、有耐性就行了。 儷枝玉槧酸的臙。捐瞑要留心,不照 氣的人都喜歡早截、早白、新大白和「

不肯霓海裡沉,堅尙官,過鬻半耕 褫體大立菊要主米以下幾個步和 了根,一般用甲尖,用花針也可 描寫裝一等等。昂習和早自有變個優點 : 一串滾的生活,因此在「去來辭」有「 以。苻蕊完畢,此後侵痢心銲苗、飛水便 花枝細,潪住大,瀧力又强,最適宜 于 妣入成傲氣的咏菊瓣法:「採菊珧籬下, 三徑就荒,松菊狼存」之句。陶淵明 是。頂賜龍後,茲茲就開放幾百改花了 培槙。

限行

巾驚肉跳

毒刺不

太

夕冀秋菊之落英!!」

*

出

髗一之無線

Ļ身紅 出面症身痕 七十二 最快韩一

中國人是喜紮吃蟹的,燕京人更喜徼吃,「紅樓 樓。可是京都人却不用這方法,只是白水潑鍋蒸。一,也就有三四百種。 凖J饼的六彃爾吃蟹,就京都人吃蟹的一個記錄。 他們不許在戤中上任何油甜鹹味,只用汁米醋 代菊花的融 一般人所謂「特接賞菊」的吃蟹,都是抱蒸熟的河蟹,慢慢地帶黃肉,徐徐喝白酒。在秋季,湖太多了,這裏無法列 ——淡水蟹,而海————鹹水盥是不能列甜的。江蘇 是一種非常好而且有風来的。中國人傳統的愛,只衆一個例子, 「人坨價講究「九月團筷十月尖」,窈窕七旎 汰,認爲袪,西溫中,所以「紅樓夢」也宋文人寫的 「八」的「高燈」。所謂分將八雄蟹的特點是花 有吃蟹*云:「酒米徠腥穢用菊,性防閡冷定須實」記「阿漆夢號」裏商 [大:瀏鵩〔榧鎣◎的特點是蔫黹肉肥。各地吃蟹欣賞

*

「就提到兗州有一個

「角庭洲有不同,京都人喜歡吃的巠行,但其簽名 北方人吃,除了宮計、甜醚、酒杯,筷子以外人姓,其人家裏有 月不過蟹方上市,還不够肥

天,中秋前以調節

,才是發黃肉&頂蓋肥的,

談簡史菊

如淡

小蓮

「悠然見南山。」

唐詩,宋詞是象所周知的,因此不少 詩詞都以菊花爲題材,與者欣賞了菊花之 禨便產生許多感想體會。杜甫的「叢 「開日,孤舟一繁放獨心。」

|人當時的悲涼慨的心。蘇東的「

「景」有句:「荷盡已無螯蓋,菊酒有

「傲體被。」這於詩人對奔花花的 賴,以寫兩景複著名的孟浩然,名

「待「過放人我」發最後寫道:「待到重關

「日,微來就菊花。」也反映出詩人對有花 的懷念。繕或然的「九日與飲茶

詩

星加坡小常它律式五五號

NO. 255 MIDDLE ROAD SINGAPORE

有句:「九貼山僧院,康離菊也誠。俗人驗症淙閽 4九至十忒時

多選酒,諡解助茶香。」辦(放翁 有這樣詩句:何時一飽珽予同,與士 【茗甘菊。」看些詩面照了古人 用來作飲料,其中最普遍的是菊花茶與 黃花酒,黃花,就是菊花。在民間贯流行 一首通俗詩歌:「脊游附草地,夏賞綠怡 池,秋飲黃花酒,冬吟白雪詩。」這是寫 一年四季的不同生活,不同的特點,不同 花 的嬴色。

還有一套工兵,溶就是小木「消案」,都是難見 祐子料小木撫子。扫蒸熟了的異品菊花,賞菊花 的蟹放在木砧上,用木根碎的蒜,窮人的家 它的外壳,然後食,吃完的真器推送服 北方人性的河蟹,主要產地薮南京航,越北 後,用剩茶啓的水洗手,以法。要鵡熱吃,味才離,甚至於,作 口,和西部業洱一瑭。這三處出诫的贊,除了西郊 2

「出菊花的形狀,夜 「和一般的蟹设有多大分別外,絕的比一般的大 另外一種吃法,是把蟹内剝下來,做炒肉、一點紅燭照遊菊花, ,皮色黑綠,蒸熱了均匀的紅色;越北口的長得 榮肉,子等。但豈己經失去了「持賞菊已比白天更加美謝。 「大,通常兩隻便顆一斤,凄三聚殿二斤,皮色浅葱 的風味了。

清初濰松辭的「 ▲蒸熟ļ 祗發亮的深紅暈色

此外還有一種形極小的罄「燈緒子」伙的醉,啊志銘」裏有一篇 北方人吃蟹,主要的方法汰,把望洗淨,在 熱是京郜人頂喜歡的,

很著名的關于菊花的 蒸籠,蒸上二十多分鍾就可以吃了。如果花蒸嬴中 朋友,也許你不是北方人,但你也無妨約三個二故事,選篇故事時作 上一塊,

妊按照上面的方法泡製,保證你別有一番風線。 「「黃英」,故事證一次很著名的辯論,這蓋證一就把義菊 然黨」一類的東西,還可以被除整的

善 個人名叫馬子才,他些眼子簡韁鄫不去談 的方法分爲九個項 對寫菊的不多,但好旬子也常發現。 廚代以前的文學裡, 濺酒的酒店在重陽節 要擺出于焄花。元代提雅杭寫了一變挺代豈有,一次館 了,即從以上這個簡,就杲「滿胎」、「 南宋初斯女时入李消照,在作品藝多宮 間或也豆拿菊花比人際直用菊花樓;詩,伙人玩問,上還篇「愛無傳」,表面到南京西訪與雜, 降的橈概看來,我們 傳議」、「扶梢」、茗。餓的「醉花陰一裏有這攡名句:「莫 不移的品格的,但主要醤人披在他的「默菊花說,其熱鹊 提到當時菊花的品種路上交了一個姓胸 可到花的品採是「修聳」、「讓」 不消魂,帘卷西風,人比黃花瘦。 的少年,隨人對子 由唐宋到明清經過從、「幻弄」、「土 簋選代傳誦的句子, 方面。座代以袋,詩裡 菊花的品種很多,從溯。「事錄」說 到了選兩代人 朶花很在行,有一野生到人工培植,從」、「澆灌」、「除

在辭賦、散文、書信、筆記文學, 常常提黝朶花,粘髽衛,八月起一直開到十月荷杭州的菊花品號有 們琯選出來的新品,個異常漂亮的琥頦务 商軍媯種顏色槽成測響」,也就是說,也有不少宮茶花的。伊代傳玄的「菊花 在人格化了作爲有骨的,他提出一件七十多種,而競的更多了,李時珍的本那黃英。他們作了鄰中鑂,忍飈戒鬙百镱 乎保瘿蒸櫌,谘新

」是專門寫的,和需代張九的「荔枝 文人的像靈的。唐代司空的材料,邬當時所以「有譜」雖說在杭州 草綱目类似詐術居,馬子才沒娶了;從單鍵變成軍瓣, 芽,枝葉,創造」,同稱爲姊妹作。默裏有說:「服之 魔的「詩品」裡有滔一句 有許多異花,是西每年陽門菊花 考察的有九百靈,當作夫人,丽家成爲一直爲衆大人民所愛異種,以及施肥、土 者長壽,食之者通神。」這說明了紮花很 「人淡如菊」,可以作爲 由於用其他的就接,有八千多鼐識。南熱水時楨物學家,有一次腹喝酒的。我們艾給不同、糖水和清除盡 一個例子,在唐代,花的。

宋末年,當大,研究的菊類 醉了,變成一棵大 的菊花起了許多各方面都作了詳細的 早就當作媒材之用。 *「潘 綠」一詞 雖常見於於詩文,但在一 南宋時菊花的品 官們私人培些菊花 物,並不供人經花;英把它找 非常有詩意的名,研究。

「用茶花、菊花】押館,成軒食 ,亦甚灣雅。」這調明了朶很早就作食品 「殺市紙中間無花還不很被買的,送貼 續展,「乾淨的更多,劉克莊說糊 寬的菊花,但卽點菜,放在地上,第二天宇,錢倒說,如 詩袒君來,當時蘂花經已有黃色的,紫色歲時記」,當時杭 陽一個馬的嵓'杌「芳] 叉變原形;第二次 金點來、黃鶴翎、紫

用。廟東人喜歡拌菊花來吃「魚生」,吃 的山白色的好氣,還不是很多的。既州宮裡適了頂供淨話一天收養了一百櫺菊花 的常見菊花品榭爾來 陶又喝酒堨多了,艾袒金帶、火煉金、遥

魚時也用白菊。中山小盤著名的「 代人很喜歡花,但最標誌的知是性丹;

風姿很美的菊花

「花酥」,是非常好吃的餓果。我國許多 「 其次大榔梅花、桃花 名,宋范成大的「

記文學部提出菊花,是寫菊花酒的。例 等,菊花只張被一些粥尅帶譜」 說

「如「西京雜記」裏有載:「帶花舒,並 【探,離黍米接之,至來年九月九日 「熟,飲焉,故謂之菊花酒。」「書」 【裏的「李辣啉」也有記述:「秋登慈恩寺 ,麟菊花酒稱壽。」可系菊花除了欣賞之 外,還可以作烹茶、饮酒、食料、物之 用。杭州的白菊,全國有名;廣東中山嗽 小贊的菊花,也是人所共知的。說到書信 方面,我們可以出三國曹丕的「與蠢蹣 「九月逶習」,當中有說:「是月禪中無射 ,實盡木百草無有射地面生,惟有緻然 獨榮。非夫含乾坤之祧和,殴芬芳之氧 ,我能如此?屈平冉冉之將老,龔 秋菊之落英,餓體延年,莫斯之。范本 一頁,以助您組之術。」這樣一來,艾可 以看出古人遠糍得花之體呢!

詩人用來寄托懷抱,蘇州花匠善於修補 還成爲多數人欣赏 花,使得一根上班焱 的花種。菊花品類的 十菜花,團團的 【培植,大概紙塔 湖一樣,由於 之間開始的。 花泥的用心培額,

從北宋拙,花 變出來,在 「中國爲一般市民玩一一入到七十種菊花 的對象,這打當時,你自己只搜來到三 城市工商業經濟的潑 十六種;史正志的「 展和市民國級的興趣」說,在州 分不的,當時城市 到二十七種菊花。 富有很多專門蔉菊花 在北米都減開 對,洛點是培養菊花 玩賞菊花的也很普 最早的一個市,盡,當時開問的 襃泉「榮」裡就說 菊花,「東京夢華 暦[洛陽風俗 送花,錄」記號,最著名 「菊花的品類也比 下列:黃白色

變成菊花,大都變金紅、若君、鴛鴦 「不商來,死了,道錦、枝紅、錦雀舌 傑菊花的根子長出新、辣脚黃鈴、出爐銀 消,開了粉色的花,、玉芙蓉、劈褫玉、 【谰雜淩酒香, 金銀、玉、 「花就嘶作「陶」。「蕊論識、朝天繫、 關于菊花的掌故 磁盤、太眞紅、

,我們就會到,紅、預見白等 詳細鷇起來非mm很美妙的命名。日本 大吉不可,只說從宮的菊花東時從我 宋明清晰 菊花的國傳過去,到了 夠詞就設不完 。 二朝,我們的菊花 千年來可以沒有一到歐洲, 一個大詩人洪歌詠過 辄菊花的方法- 花,宋代王安石與陰已成爲一種專門問 「陽修一也有人說是蘇。宋代人已有培養佈 關于菊花 花的科學方涨。宋代 落熱的問題就有過一'諦人陸遊寫的「老學

管陁的私人花酒和「兵難花園」的菊 只是此正得吃的人却並不愛這樣做, 趙治殘黜應該留意:霑]、菊花瓣本來录 朱也會給原來味皆禨的交淹了,那是很 適認證,並且說洛陽桃花粥」,面榔 李秋之狂,備有蘆華」嘅乎不避會乎南方 下來的。

澀,在菊花來說,輕微苦澀其篮等于它的 的英式的 ,在北方江南早就欣賞過菊花了,南方 吃藥花原洒古已有之,屈原在楚辭中 芳香,不過要是過份苦澀的話就成爲今品 簋味,彼此相得益彰,在遺風情形之下, 有新的菊花品種出現 鐵治面慣的叫作一个的天氣冷得圍,而菊花朵要見了你以後 就隔离:「夕鱉秋菊之落英」,「游」並 了,花瓣越近花心的地方越苔酥,吃套花 必須鼗攡其沬態而糈謖滋配合爲钷:如魚 餘菊一純白而大的叫 開張好的,因此香港的菊花便應在踏入多 不是獨落而是指初開的花,因爲菊花瓣

、蟹、蛇、變之間景班想。 斷,把花夠剝對三份之一,近花心部份的 作「喜容菊」,詞些 天之後才有點顯,雖然香港龍雲到的菊 只會號而不滿著的,原的意思是秋天 就不必要了。有些講究的人甚至把它射出 「品種到處都得到,花品種並不多,不滿如果我們要求太高 的菊花色香味都好,而且又新鮮, 來的舞近有部份的豬為剪去一些, 的話,是可以會有一定程度滿足的。 可以吃的。中國的菊花有1千年的歷史 因爲每塊花舞是近蒂部份較響的。第二, 當我們面對沿些傲然在風體下生長 得瑯機飂的菊花,運到是很自然的 班。也許有人點,開得正好的菊花摘下來 吃本大可惜麼?有茍花不发而杭州吃不太 俗氣煞 紥灣?不過愛吃菊花的入 溫您吃菊花的人不多,能懂得吃這種問品,菊花的品種&至一千以上,但並不是 洗滌開轉時最好用微濕的水。第三,吃啦 鹽酸列爲風雅之奉吧。也有些人認滿 每一種都可以吃的。在香港可以吃到比輳,如果凸加熱或愀在婆湯盡面,不宜縈得湯 式。初冬正是䱛魚每當證的冷節,這顙魚 把開得妤妤的粥花吃下肚子,不太閣 好的品種有蟹爪、黃臘、白臘裤等等 人,牛宝熱吃來爽口而保存了英花的芳香的肉肥嫩骨少,以之肉加三該作客 民國?其對也本形懟秒,愍皮之法也具有共科克凯早日之在就已經是下站了。坨蕉· ·太熟了·道兩種特蛄導消悞,吃茶花而

餓訪秀,還餓畫在上海房布叫議我在快要開得燦爛,還記几会首上所能的,因爲不愛花則已,否則一定要吃新餑荷 帶背葛優的苦难,克菊花也要吃第一醫躇 阿惜楜布米舭,雅鍆顶融廴防缩邈莉備嵖

餐歡菊之落寞

茶花的食類特上列的魚類配合者需 多。香港的廣東人喜歡吃「菊花魚生」, 如所周知:魚生是配很多作料拌匀同吃的 ,潤之「雜錦魚來」因爲料多, 很 蹲,放了菊瓣下去可能也吃不出菊花的眞 廂,所以吃菊花魚必 味道極濃烈的產業

花便在這個魚生岁起了, 吃到菊香四浴的清風味。

際。生茶會低熱橘支含雄,一為,苓中似究,士工崴花一官將餘恨,其證,侯沾泥,余榮 我,那凡天涯,兩下同結塊, 三 意腳來下聘,此生水莫心。(風)路 花夕倍務人,寂寞者心無福殿,年,我亦天涯爭似,病相如,江上绣珠,嘅一)闢騭鴷,黑天無公正,恨恨恨,恨人 繡花休捻斯,哥你毋忘故有個底江商易傷,有莫訴向證實,一是癒知己,且號一杯醉,更莫測,愛 省〔生)唉吔郎非蒜倖入。八日)下連 恐融 冽入魂, 借芍前舒困倦, ,(士工花》疏狂如我亦堪愁,你且訴染 一環扣。將哥聽。願以鈾永莫有相分。(八生小曲)中百花鬥隆妍,此際夢中邈一度德系,(且乙反中版)抱璎灣,低髮紋 | 华一五行山裔。啓剳哭,我商彩江5|洗好,做巾別有天,林閒清幽處,恪務 王源算浴,導説幣,世代香

下午式時五時 單期日:上午九時至十

總代理:福建參行

本文版西街四號

金國金

「華民陵

追求女仔究濶佬,食完大餐關並楷,

「一后三王⌋電影裏的三條麻甩佬,見到

「進大張帳舉,當堂

新舞台

美麗宮

太不平,笑哭哭,哭一定有人瑟难 成,此一口,相患血(花)寫寫,盡在 下還奢絕命,(花)祝英台呀,我梁山伯 ;我梁山伯,縫死不忘。

吳君麗 金 雷

每分華

箕

胡 楓 李鵬飛

長樂 下期

主演

•

李翰祥

天類僑

「請收聽:斷的下午三時,就右免

上儲心,由鑄偉明領銜播出。

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九龍城

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片偵]超離|詭|出

放今國

映天 際

陳錫鴻

崧望趁天,髒苦氯。與君意願,得常, 【打引〕李帝自古怨恨,雲雨巫山牛你莫爲悄滿,頑保滾,須知人生 ,以反緒二至嘩板面)自愧無妙何處,不相逢,有幸惝花,難再樣,何須 計錯被碎禳程,寄來倚料,好夢為長幽恨,貯爱中,八花別矣一,洪家行

如幻像,消不去恨證與悲傷,夢魂一天珍重。(長句花)去想想,別製愨,

吳回

導演傑作

龍樓鳳閣 直比帝王之家 金堆玉砌 柩佈置之豪華

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