1963-09-29 — Page 17

期期

日九廿月九年三六九一层公年二十五國民華中

皮

白

WAH KIU YAT PO

頁一第張五第

日二十月八羊奶穾磨

品食時合節

楚瞭港香

讀者如非忘,當然記得不久 以龍,商人海祝過孔聖誕,孔 微也蠑祺過孔聖誕,是舘三次了.

• (8)

在中秋節前,市面一片熱鬧, 月餅生意不惜。

八月十三娶中秋,有人快活有 人談,有人天賞月,有人露宿街

教育可希望校商甄

投網羅

禮節,皆以淨化爲時尚,因而被調爲「外,已足。 國的月亮蝦圓」,不過,具有我國念史傳 遲來潸因小艇區租愛一些,不得已退 舵的中秋涼,仍深爲大多數八案, 而求其次,何海步的小锯艚多一收入 「甚至有部分外籍人士,對此也感到 ,雖然小電可坐八九人,但時租談, 還。中秋節誥年中四大懟令之一,由牙頭 亦不及租小艇遊河。 腦的老人家以至新思想的現代青年,在此 月圓良宵佳節,但不必假一蛋。 根據民間一貫的傳統習俗,選爲八月 十四爲「迎月」,八月十五爲「賞月」, 八月十六鶯「月」,許多人都已預安 推安狂熱節日,然後一個三作變視 的三部曲—主題背、月、言,盡情享 樂,正所謂「醉酒當 慶賀中秋的三部曲

【樂要及時照。

組織康大的壓鬱

,先向小輸公司租赁

一般小驗,於全體

【會員中秋賞月,

烏增加河熟蒍筑

【越見,別聘請女歌

除了姚河愛月外,登山歲月的崇遠亦 不俗。香素太亭山有總車與巴士底「 上太 亭」,交通便利,尙有多條山路 平山時,而山後則爲馳名的旅游騃地...... 香港仔、淺水灣、赤柱、水路一帶區域 ,可是四八達。

玉「老椒亭」內,仰 望明月,俯睚芈

逍乖的夜色,釉燁 映,相得益彰。此苏 ,可至開後,張 潜山路 淺水灣,這 臺闰年部舉行業月會 ,在海灘上設有

子

瑰活復三

請佳茶

座片

戲三預

主演

當然,郵差也要過節 水喉,樓上有水用。 ,即使是情信,嚐一 天,有何問題(方) 神通廣大

三個孔劉

昨天基孔聖誕,其基藝師節? 本港教育界同入跌烈慶祝。

一向給飛弁乘女利用 的三個秘讯話號碼,

雅也知道車安 話,不能自己指定號碼, 那些飛仔飛女怎會檢神

强烈對照

各有前因

在中秋舘晚上,乘車 憤難分餡部 可至山頂纜車站,來

交通繁忙時間,主要 筑桨禁止貨車卸貨物。交通廠開 委會殛換太旅行,

「歌,人生幾何?」

如何是好

有人臨死鸝、病鷄百餘項, 判證 ! 觀貨唔平,平貨喀啦。市面 有便宜出靈,就得提高優了, 有心不怕遲

有等入車俱擠的馬路,長時間 悴貨車,未受干涉,何故(正) 樓下閂水喉

選

,私校校長邮說如此勢須繪收費|

。

中秋節日爲公衆期,是日鄉 三人爲水流血,出官非。

作爲學生家長,既不願學費提 因收 水插起锅寃,最近沒有,也不忍眼巴巴的霫府教師待遇 太低,如何急好?《華

金風滌暑

玉露催凉

古人對H亮生 的幻想,只是因 【然現象缺乏無之 月亮不僅毫不羮蹤 「搬至古老所號傅的

月有

中秋是個歡樂而富有詩意的佳節,正是雅俗共賞

·雖則時移勢易,而迎月、賞月、追月的習俗依然不 改 。

叮噹 • 金 世,玉露際凉,共慶團的中秋節,還有兩天就常來臨,一年一度 的佳節,人們對它都相當重,少不孔又要突持節目,盡情享樂一番。 攤幾天來,市面上,爲了中秋已現了一片熱鬧繁忙景象,應節約中秋月劍 ,在群,以及惡殿的絆泉、洋酒陳萬不生意潸爵。中秋顯是年年有,但嶷祝中秋 艏的風俗,在我國的史十分悠久,早已成爲一年中幾個大師之一,風俗做 不可竅,而人們乘機及時更是天生儕事。

*無翁詩」。古義交把月亮描 有一天人類登月球,因此,中秋月不一 人嗨客揠 寫爲宮,隨妺錄成功,也必不會訴案定最大。 中秋明月:「開元六年八月

静

而富有詩

歇的佳節

,因此自

瀔格布 收視, 散泵 明月幾時有

香港人對中秋賞,這些惡以賞月的 月號無辜負極,只是人頭湧湧,特 是限於環境,欲賞別是太平山頂,交 「日到中秋份外明一, 月也有困難,因爲要方便之故, 賞 「也是不能成立的, 我個難想,可以打之塊,山頂還窣腿 撼天文學家的, 舉頭望月的感實上落,也無法應付 中秋的月亮,母不 一 在不易,在過往數年 乘客長散,記得去年 ,記得小輪公司有賞人以爲聰明,捨 定設團,鬟六,繄 月游河梁之舉辦,而海私家嶽山 一定最光亮。我們 會知道:月咕統治地 心餐顾也峩有月底去也,却料不饗山 滦施蠵杓杭讜是膪點 阿舞會,租用巨型汽 頂關上車擠,行不得 形的,冶時離邪號 取緻舉行,你寳高也哥哥,汽車娛過入 些,有時離地球近些 ㄜ五十元,但訂座者行,此自以爲聰 汛切議題,可見受市,搖頭沖不已。 ,但中秋夜的月亮脚民之厭訊,可造,今 不過學道有過,劉合伐樹一醉荒凉的地拙,如果不一定離地球最近的 詩人

遊河 「年號剂細會與游河裳

賞月 的小年 月躲開有繼續

年中秋例或熱門 帶,以其可燕河 當月,復可啖其蜈 謝蜆但避風小艇例

,冇心月之人,必 得自己法安排 登山

圓缺 古以來,

段月

何豳|隠客作術,臥遊 蜜人墨客,對中,但這句,總且宮,見一宫蝣日 【月吟咏的詩歌賦,不伲張帶些傷照緒|清虛之府,下班石 就多至不可勝數,鎖,尤其鼎一些民謠,一些強,若萬頃

倍語。不鉗,打到了潘九月得 肥的,餓那鵝的田團還是人賀

,再過三天,艾是亞掘同激的中秋佳節。但在此時此地,具有 迎月、 、賞月,追月興趣的,號竟有多少人呢? 在港九高質住宅區,相信太太小姐們 編排節目

日程排仔迎月的,如歡、聚餐、舞會 等,大家高高興興地迎接中秋的來臨。

把酒問靑天

「爭在鳕上演唱財颺,而月與各選水果,十色的霓虹燈,至午夜則然披彩色繽縫的 必鼐的食品,以青年女爲骨幹的煙花,一火,長步,寘徨上盆 國設,燙在船中央的空位,改爲臨池 ㄘ然向四散開來,緩緩地降下珧 ,於是坐搭灣風,你顯明月,在水上行,照得幾個海灣自產,煞是奇觀。 ,人在船上諦,個中起,非幾無其境者 中激輶無疑是嚚際歡的,家家 不能道。

严戶自備酒佔,和泉共學人月兩 也許有人焿團體式的賞月賞議,大一,小樱子別緻天喜地搧 彽四處奔走, 大破壞了在寂靜中才阻領略的詩情書意,一派歡樂的录像,縱使有萬股緒,亦 因此 灣鋼風與油產地來風,且擱下,以享受目前的歡樂跨光。 爲他們游河當月的擁想好出度,經到海內 詩:「露從今夜白、月是故鄉明。 【 娘,鑑於八月十四至十六晚往骸」又云:「床前明月光,疑地上霜, 處租譎的人客太多,大有供不應求之,頭望明月,低思鄉。」亮穬慈薇中, 多乘與加價,由平日的時稹一、兩元至 體有不少異鄉遊子,望明月而思故鄉 節。由盡曆木月初八五六元亦不足為奇,但月的瀜求消遣的樂 ,滑惆悵。 以後經這幾天,道 前市面最熱崗的情况,茶底餅店的月餅

「浮似肥鵝 鷇中秋 不可少

小田

來使人對中精明月道 類一明月優思爾九開之日,有熱線,總分級大、最開和華第一營雙面,總不已轉,而賞河路斯,不過,天河明月此深,往往一笑供,使列激散於月下,崇當梅款,

節前市况熱鬧

堀,這幾天來已踏入」惹,一方面是瀕付門 來樂庭主婦與家長進 「高齡,許多著名的南現消的照客,另方 就忙得不可開交,爲 [茶樓店盤來,而是做月僻會的會任了要打點體,受米 穿,店們在這幾天內紛紛到店體緻不得不張羅,爲 有邀接不慢的情形,取會併,也得一一的還有許多維微法類今天 , 而工為臺灣工都係在開發,所以選幾天了自己的麗愛有關的,至緊 這些日子嬴鸪日夜加 茶剪烤店前長忙 即使你食也不能 跳,香蒸散工工作,也發熱惱的日子。 一不送於造假酒海市收 彼此經識,在這幾天 蔡影啊,辦館、士多 ,新工蠖上從不休

習俗相沿, 龍 民爲邊楼百忙祿,

其實,在沒個太空時代,火箭發展日新月異,人類將可在數 年內登上月球,一些月浊的磔山潢面目,無不定還可遇到月聚 娥呢?

賞月 宅樓宇的 必乘鸛高治秭和焱倍 中秋的最燃能食物,當月時吃月饼生 既然中秋月不一,色平分之際,亭造三天台,常被視爲理想 而半,如遇中就氣朗瘓的目。常夕,窰有者,當然在希 下月供小质尺一元到| 菜等物而,吃炒杯也算是一個重 產生美眾清湖的感覺,「六月十五中,均秉白鷺,經於廣,爲什麼自古以來,

非每小時六、七元以難者:大可一際藝芋,一樓 ,唐代王建會的秘秋」......等念來容易選桂樹之下,音绣 人們就說月到小秘份 此時間去尋樂,正 萬多,相對的住戶所

事實上,秋月是屬於有人的,澳門也好,實難也好,這 上不可,如果懷萦行田螺,家人共號,享天倫之樂,個 夜望:「!庭地機 興遊子悲秋之感,= 圖,陳接我,作爲你們,從科學的嘿合時間的安排。各地佔的天台面積比例也 ,這完全是氣的讕 視中歐習俗形式,越來尅少,要登天 樂及時不眈菜倒無所 小資翾,殊不易及商。所以炒田螺, 冇錢,怎能吃月飾?要是没有铉,怎能大杯酒大塊肉來「做節」 月也好,都是在般人的玩悉兒,要是沒有繈怎能娶花燈?要是没 懷雅,希露無經過患泐對無疑舷明漭皎M 筈羽衣之曲」。 的,但有時佔營來研究 盡管係,因爲,秋天一略有不同,但拜月賞台而此月焉也非易事 請,否則鬱肉痛。 在中秋節美其名爲月說,無論藝宮 花,今夜月班人盡望,

?窮人無閒,也沒有聞心,就無在家裏蕪穎而應好了,中秋 大多數人都差不多有具備,以防不多,容易 古人的詩年四季中天氣好的 月却是大同小異的。 塞,這未發逆人 不知秋思在「家」!

最易假人們所馆 號行樂,却不理 。俺那之故。

月那英有窮人的份兒。 閻與神話,或候温和而清 邢固录一首弦月名炸死了,

安排 人們 及的賞月方式,不外背月與否,如上夜

在中秋節晚上,許多老人家都喜微對小 沙蝦籀說是質讓味高的食物, 把月亮掐朗,不如春天多类,

火箭奔月 除了諸人墨客的 而宋代蘇軾所作的水

對於中秋 鼎山頂,海灘及繃剛經會,上冠影院共至。在炒的時侯,一般識烈的染香味道,

彅Ë迩「嫦娥啷月」之類的神話故事,配 咏有詩詞歌賦之外,

寫得引人夏天多前啾冬天太冷 月球

,一年一 壢中小铁等等,每年來性送其蘇,部

而談,興緻然,不獨小孩心恭聽,使是一王老五」們 入勝,但,使月亮光燁受到阻 变,似乎覺得時間 中秋,過天朗氣清是方無得多了。 民間關於月亮的神話

即使神仙哒商,也會思凡,不過營沿 口,詞云:「門機 故事也流傳不少。其現在,科學家正努力攢而減低本色,獨有 隔太長而節太短,

1 必需得方法,田螺的炒法:

「爲這位突貌如花的盤而啊往。 仲有,把酒筒背天,不计最爲人稱羨的悬姹 伊登陸月球的工作 秋天才踏空萬里,氣所以,除了八月十五

.用滴水加上生鋼鐵器把出浸過,讓 知天上金照,今夕 曹孤月。淮南子上說,在欧且還未成| 丽天濟所以感覺 日夜中狖賞月之外,

田螺眭漒牠眇裏的灵活,然後就爛 尤文

尖,用蒜頭,豆豉,紫蘇、海鮮號? 何年,我飲禦風歸體不殆之酒 功之前,科學家研究得星月般潔。除了氣 在八月十四定爲迎月

愛吃辣的,可以加上辣椒絲,紅炒 艾恐造撚宝宇不將坐 西王母,姬般智之所得,月亮非人衆的浆因之外,因爲,八月十六沼月, 溯有三所氰是中」,雲盤骝降,該

烈,在月下風慢慢聚食,別具 。起舞弄祔影,何似月宮。謝餓、羿進客幻祖的美餐,而我國以業爲社會中 無非對於一年一開 秋佳節,這一年一禸 牴比較舒罽,也使人 在人間?韓榮閣,蛋,服塑得仙,鄧7月 是一個草木不生,冷心,中秋怡泰號 的多些快而已 的大日,秋高氣爽們潑了精神來玆-嫦攝 奇戶,照無眠不顯有爲月精」。 恨,何事鑌向別時記載,邀演出 ?人有悲歡離合,月夜下許多歌及 有啥睹財缺,此事古來,其次是關於慧樹 難造,但願人長久,及玉的故事- 西 千里共粱娟」~澄美雅:「月袿高三

·妙的詞句,大多數人,有一天,落 在學生時代,早已習之,則該合,其人 嚨的朗邬上口。 姓退名餾,西河人, 在甘露凝香! 帶風緻爽的季節,

袖閔沙

從前,新家多用好

由農繇八月初一起,浩 可缺少的主要原料,所不同,就出現在眼前。其俳月餅的 ,蛋黃那一類東西,蘇用可做數十萬元之生意以 九各大英雄,洪家,門前已 的癒是內;想那一月 涨,祇是大同小異,大 油酥餅皮,色彩美觀, 其他大部份所造生獻,實在 豎起巨型彩色度台製,掛上 缾,便用那一種面料飲內餡 月餅的好吃與否,一熨平 有粉紅、白、黃、淡龍等 未將理想,做了「一擔月 一串串儷限的電燈泡,門面 ,而麵粉和油糖是用水混合 原料的選擇是否上乘,再用 色,另有一所風味,不像 餅尘意,而能維持兩三月支 粉飾一斩,對推中秋月餅 來餅皮的。比如製五仁肉 裯乎倻餅师傅的手法否巧 州月餅,顏色不显迷,但 費的,把鮮無能可貴。 大事賞傅。

月,就以肥肉粒、杏仁、e 妙,如果餅以做得杌,耕爾 張黃,一成不變。他顧北 於日絆,每年大、七月開。 據以後習慣,這珽的茶 仁、瓜仁、豆子、燕子、火一髗味臓崴,吃時醫醫佔床一平月餅、武滿月餅、四川月 雙衝熱的密處就忙得不可開 樓饼家,每年把中秋月餅列,翩等爲陷,在餅皮的中央 美

餘,外體有點汫相像, 交,但 爲一宗大生,只餅分外時,先用印過,再用燃 月餅的名堂眞多,什麼 而內縮遜一點,難怪往往 *本館乖質,外龍的對象,,一排排的戴號,到局 类 七星魚翅腿月,實鴨祥館 香焘大部分∫外汇锘」,跟 以南洋寧爲主,其我基,熱火候够時便成爲出鐵月7 黃麒月、三黃蓮蓉 廣東人到横升高良月饼。 興、歐渊,每年到了躞懸七 月餅。狸 月餅,法比較 月、黃運 、 月初一日,照例先製成第一 曌,而香甜可口,案發,純正運葖月、五仁證鵎

批月上市,以外埠客 的需求,做本地生意的甜湯 一點,瀬常是由八初一 開始,才准中謗月餅正式應

張燈結

九龍茶馆

「綠-門面煥然一新, 並有一幅彩色廣告 1內容是「張飛电影 石捉橘」,麥來模 如此,吸引不少亲人 |抬頭望,大收宣傳, ,,近年紫棋餅修 你可絣的巨 ,多數基妹自製時 代的人物,如關公、 張飛、呂布等,這也

中秋月餅的鈾路,比年,

尼斯世

餞愧和蝼譪娘子迢照博多

寫比較美

追上時代

鐵傘的價格雖冗紙會婚,西 中秋月餅,我們可吃得

運日活潑向正忙 於製作中狹花燈, 楊式不於楊式, 式、两子式、馬燈

元初某一年八月十近日, 又有所一流傳,劉伯 於八月十五日製造一

不見炸出,今年關有 【些 店別出心裁 不過,使通“智號活,該考 資會如此這般和過。 分期付

由於地方環境和風俗習慣的不同,月所的形式和 內饀,每因地而異。但若論銷塲。還是以代表華南( 包括澳的廣州式月餅爲最好,早已行銷海內外各 望海

月、孝亞沙育、崇豆蓉片: ;市民生活安定,中秋

很多應能的水果吕大 海上市,柚子基 果中的佳品之一, 陳道賞香,人們在中 秋賞月之夜,免不了 要吃一些沙田軸。 柚子中尤以蜜西缨耦沙田鄉出產 的妙狂拍爲飛著名,它的特點以色 咪俱佳而獨佔來頭。 當然,要買到真正的沙岛柚,那 就要儻得它的轉飲:品質最好的沖田 柚 大上尖如奇形,果身獨有被 就,皮後, 還有開發锴就“果 宮有直徑約一寸的金錢形,約二至 斤的糯上區,浣的品種開來,清 杏撰奏,皮薄肉厚,水汁很多,其器 爽 . 門除了些甜爽,它濁具有 滑潤腸之功激,同時可以作用, 治療小兒熟,並可防止濕熱, 內所含的乙種維他命可治與氣,再 有一點,不去轉易消化,這點 不可不知,R要的

出於瑪方盡境和風俗習 慣的不同,用他的形式和内 ,因地而異,代表華寫 的鮮明月餅,代表浆北的北 本月餅,代表器中的武漢另 例都各有其2點,適當地 「人士的需要,但老踰月餅的 帶得人們的歡迎。 外觀,內餡和滋味,最是以

魔用月餅的觀造過程:粉·包裹,故測難去,不汝、五仁 油, 生油、發蔫·泉觊边月不多時,一排的壐望月財運有總第、鹹語、魚

代表華南(包括港澳)的褒 州式月饼爲最好,早已行 寵內外各地,與粵榮

,

家月餅,一定撰上好招難, 的製造,混和一些魚翅,燕,更是俗例鷸斑,在早年冇輪 晚高雅花證。同時,他雙和 以其澱粉質參,化菜,、白鶴片、烤片、鞘片 「一」秋月餅 一變通,打出「反活事 先把蓮子中間的悉心挑剔了 ,改得一個特別惹人注意的 生意,但可以難得一年画半」的道理, 民間掛 出來,才放到高髙商顯,脫 名堂,就總稱「月餅王」, 年的皮变;月拼览陷之廣, 在證時,明軍訓發革命, 住在香港的,絕大部份 下了外岁,然後用舘

·證利之學,出此可見一斑。 拾高身价,待價而治。

恢復滿人天下。後來,元朝

·張麼某人,對於月餘市場,再加入適當的砂糖,生 廣州月的無法,大 可是近年不同了,由於官兵見了處處花燈閃┣以 甘然以张月餅最爲遍; 和,要吃蛋黃的則加上一兩 冷如上述,「江」月以 商不渎,市於消費力弱, 瑞翼根明經號攻的訊號,大 外江月饼然商邀市,但 枚鹹瓷 下,經過若干噓 蘇州的出品較務名,但內盤

驚,不殺而滾。 中秋月餅生已一年不如]

「華麗民間故事,但吃 有餘而不忘為種子,在今天

利潤比龍:

望慶人明月夜秋

豐作人造衛巖式、火

箭式的在證,迎合兒 童 愛新奇的心理,

在六十年代的中 一天,一切事物 上時代, 百糧驒 四季的花驚險然亦不例 外。

苦樂不同

『八月十五是中

秋,有人快活老人愁

?」生活裕的人們

「開辦以來花,無

¥篱面對月一;

來審神踔一;湖 剪,別饒風越。可是 ,那些圖深思骞的 子們,悵望牌開,看 家歸不得,不免對月

「共 明月應垂淚, 故國河街腦萬璽」之

,一年一度的中秋節

悴年跨淮農曆八月,各茶樓餅家開始 招收翌年的月餅,經常爲無賴而戏瘾 的受薪階級,爲預在中秋節四出張羅泡染,大話做一个月餅 ,每月歙供三數元,形同分期付天;而茶亦可多一現金轉 ,實爲互惠互利。

【 分期付質可分期付,冷網用分對付, 阿月餘又何墨不然?

·無可翁雲,新人墨客進發寫清照的,尤

騷人墨客 其在中秋月圓之夜,處身於發繞的環境中, 人等是交黑發,作出不少名句,好像軾的「水鏡 」,王建的「中秋夜望月」,張沖的「湖中R」,均爲傳一

如今了文人雅士,在中夜月共,酒酣眞然,

演主

明手欲

快法出物

都楽·華京·金黄

早請日假

紅丁厚陳

太平丁神燈

新

馬群 選四今

享 打 巨彩七

湯尼寇蒂斯

全部鮮七彩

戲曲藝術巨片.

蒂尼 斯苓龇

烏拉藥

秦陶

難是大小

紅丁厚陳

演人自

早場

合演

場五天气

片鬥俠派司藝

三打武新公

紅聲家

北南

鳳龍

̇映萨堪五天明

小小的題材

是一部看後

心的電影

董生夜女

活 人

天一肤爬天後

無銀渹形強羆塞線氏部

·城屠后艷

SHAWS SCOP k

片三年戰大堂寄傳

華僑晚報 分類廣告 每天一元 費廉效大 精彩 商台三點半

好過

农家製

九九九我是兇手

劇情 麗的四點半

冐戲團劇鳴鳳仙

映別天院

機國新]明金國金

樂灣宮際台陳

曲叻竪

折過張

離福過

奇爾希

恐摩治

蝶影紅梨餅

賢妻良母

域多利

小孤雛多

苦命娘受

愛橋妻反

片三文理倫會社司公業企影電明

樓許鳳劉麥小李湖羅 <帶笑克 佩香艷 後英英宣基儤攀襁喞

天第八

映五院

了順害愛屈苦|災小

母母 妻妻 寃娘難雛

累。反。受。

安徒司 · 遠宏割

(漢永合聯翠紅大犬)

韜 黃製

光偉

觀想

鐵

怖斯閽

陳素

梁任 少次酸製麵

讚藥

漁銜爾棆紅大

唐

生滌

酒力龍

'〇一五四○七:話電

自送過R

購請

全院

座滿

[概