五國民雄
夏四第張六第
日期 機
日二十月五年三六九一曆公年二十五國民中
望瞭港香
吃海
八;十貅的潑術,日本 人均增
會學說。
六百名。 十年入斯榮創新,又 何恩此儒然亨〔方)
在禽阵「做大的母乳」封號中 ,-
分熙出香液有不少話子醛孫 -944 [BG1
別口保持流潔。
「睇天」做人
誰敢保證
日前本港水塘祥水 童,僅足供應四十多天, 遜內若蟾及雨,勢將隔片 供水。
有人爲小販發出呼,超爲小 販管隊辯期未臻完善,同发筝 統麵還好。
假如再過四十天仍 無天懷,到時「香港之珠 ∫非成爲沙运了
可是,敢保證回復 以後,小既再也不會發出怨嘗呢? (光)
無父之兒
女子苔目,未結婚婚生子
疑心生暗鬼 最近天堂烱出鬼話膑 熊,由兵送而懟於,而學府宿舍, 甚至監獄都詈词有鬼出現。
人靑念 甡浩寧風貎雅片歷窮,在一月 中國棠&九萬人。
可是,鬼基怎麼模擬的?疑眞 疑幻,雲人人除,誰也說不淸楚。 温故而知新,君君香港的南面 〔正) 目,冰還今天的香港造发了多少
今之孝子
十年前後
今天是母親節,若干糸親團整 十年前的香港,秘有十個日本,太團體,和各大僑團,級證開
在母親對,演出這瀧活彩! 如此紀念母親節,豈不痛!(
食慾不振•海鮮清淡
「爲人注意的地方,
夏天
吃海鮮,有人認爲是奢侈的享受;但只要你懂 得吃海鮮的門徑,那就會覺得相宜抵食了。到那裏 去吃?且聽下去..................。
·
小敏· 炎夏,並不是吃的字,就算整個彎縮食慾的搬,食慾也總會多少受 天氣的影响,因此,市面上一縠菜館,都在R求選舉多些消淡可口的英式水 涼機顧客,一般來譏,、、炸、媽的深式失却了時開性,近年來行. 一時的「煲仔菜」已在此時絕跡,受人歡迎者以清蒸海鮮一類居多。 通常來說,海鮮不愧是上乘的菜式,尤其是他沒有季性的很爛,無論 魚、蝦、蟹,永遠受到老塑歡迫,在坭夏天時食然不振的,更是令 人提起就垂涎欲。
,在洗律上無保障,自吃苦果。 彼得關心的倒下她本身 的幸貓,而是那輯在社會上沒有地 位的無父之览 2
蟹
豈不痛哉
由於兒子犯罪,兩母鏟上揮鞭 ,衆命公堂嫂子。
深水涉小
旺角
常有三
、兩班小艇,就了些
剛從海上捞獲的花號 口,勝於大愈大炒,有發於我們的烏魚,一時一定要樂有皮包 ,游水生、石九 因此,現在非生以潸蒸可口,其肉 裹的爲花,腐爛的
尤文
體馋。
立夏已過,人們活方式有很大的 獎,尤其窕的方面,爲腎氣轉熱, 「日常汗液,排洩期,經手的消化,
做然我不知谁那些人吃的目的 座,如果基塔的修行戒發斷直抻 茹 1就應運憼蒸的名字都忘家,雖然 素養,但總覺褐色拼索空吧,
當然,無瀚雙帶素菜,讓熱門來, 老食是以豆腐攝勍爲主導材料,而以 諾奇蔬菜爲團料,所以應的英式洽谈。 以不失本爲愛將原則,每一個英式英 不過,橐也未必都易活滿的,因爲米菜 名副其實,內碗肉味,魚基魚味,嬴是 粟有貓不好吃,淮給了照樣 免費得膩,而且有些厨 用油,甚至用作市西的 油菜,然不供其港 皮人,無論燉燒炒,能 |使入君不出油,而吃起來又 不會有油之惑,正所網
: 烹茶的材料,有許 多是不須用電油或不用油的
定要准,一到嘴裡立刻便 知虱遊察,嬨如延, 索类裡是如喦。這長泡人 們基本守則,如果但 標奇異,而忘了英的 愛,那又冷甚麼可貴之處 求食之所以成爲夏H 就是在於它真 有益於衛生的優點,爲 它灣淡,所以就少生病
·生火、生褶、中衛之 粉以及炒菜等等,總之,什麼材料緻争 帶,而有湖口腔、瀋陽門、茴衆、澎神之 用油,什材料常少用油,晷有烹制常 效,一個人只要勝爾泼,神漣風爽,那是 「識的人都知的。
健康的表微,在夏天,多吃了宵貼 不,有許多巧立各自的素菜,案,蚊炙炸炒,大油眾的莖菜薙乎悵 面具名,如案、素火腿、叉、案 漩涡的,多吃食難未必能絕對的不坐 鷄等等,幾乎做菜所有的日礙都有, 唉病,但是低限度能威少疾病的機會,造 薛爲佛,
確是不可否認的。
|-如多菇竹耳之類,有的
粉色終含有不良的無考過的食物,在食豈是在不知不覺稍形,都有滾風扇、收音 「薄,雖然不一定有發現有關的異味,成了這毛病,這也是變,變的呼腔及電嬴 素,但對於人的偶爾亦應放,否則有可 在今期開婦女們對,常轉搭塔或球 「總是不假定的,在家 能文物中毒。尤飲食注鼐的。变,凉茶店側門如 起吃不完的菜餚,一是在今年夏季~灭
湖九市,尤其為在夏夜, 定要放到冰箱裡爲化 久牛不雨,空間空 近年開設 不少孩子們花一角钱 的凉茶店一體凉茶店啹凉茶,但 甄混濁,再加上入口 ,即有冰箱,在
一樓,十心欣賞視節目,所 步一閣之以夏日凉茶店筷泉橋 醅,贄置 滿融客的。 在酷暑的炎夏! 營裝界的人士說大間工作, 近年來一般少女 微多到凉茶店休息,天氣乾澡,疾病叢生 到芟台疾前便告滑加 並非完全爲岛凉茶而,正是預防灣於治療 ,雖一般都不是傳來,因爲花一兩角鐵,平蹲在凉茶店喝杯 的疫病,而長有關 飮凉茶,可舒舒 凉茶,能祔暑 買的毛病,像經類 服服地在凉茶店蒸,縱使沒有藏杂或傷 後的裏痛,或經期日音,君鬣新,容衆風,也喝兩鏓凉茶 | 于微芟仍然不滅,身紙,各適其透, 就能使人縱然痊癒 營業弱,面蓂骨 個別開生面的消暑方 香港的荷李活道 ,道研究的結果,是法。
、皇后大道西、灣仔 由於一般年愛少女都 凉茶店,攡各思來爾湖、九上 「愛好冰凍的飲料,或義,當然是以涼茶、山東街、榕樹、 在經期前後去游泳,爲主,如: 敦地區,
轉眼已屆炎夏季節,生產的水 帶別落,尤以祀菜、莊、西瓜、荔 核特別伶人寫獎。
花菜以吕宋緻煥出名,皮色鮮說 ,色沬俱佳而且扩萬用處頗大,除了 滿足片之意外,可治太陰化利中和 營。中國所诺的互茅忙,不算肉味 甘甜,還可以連皮吃,與披掛 一特同被認爲珍品。
在女性行經期录 茶、廿四味、 茶店的集中地,亦是 批把果有日本和上海白沙兩號; ||十分不適宜的,行經 苔、水榕花等,此外 炎夏日市民消暑解 顆粒大面板小,櫓彩,甘薇 | 期間保持身體的,亦常爛有銀菊花、渴的好去處。 並可以冰糖服食,功能止園化痰。 溫,胃更要保煖梨花,竹蔗、
、石測等等售突,能慢肥美的季節,但是嫩而且沿,是夏季巾 果是決不能吃。 食前把它再着穿一次密度過份擔而发 茶香,有五步獲港上限在風厨下細 新鮮,但錢也比市上 由於過去食生風氣一可菜式,符 炎熱天撼,所有,利用際力把細菌殼 水,對於飲食更要特 經濟,許多做得門路「不如現在之前還,吃魚因爲遠自越而來 物不容易腐壞,導 死,才不會發生食物 別小心,以及引起疾 店 的食素,就是每天到白灼生際縱然成爲一,運費不輕,故售價首發,窖示套 中鬱的危險,而粱翠 病的, 那幾個地方選驎他們 合乎時令的「 也並不相宜,不過 ,近來運來的數最多 理想的晚飛,不過,」。
談起海了,已比初時相宜許 這些小艇出現的時間 並無一定,因爲他 難,我們不多,在炎舘裏,每條 【們的收鬱飛况而定,
順便一談約需十元八元上下。 魚
「當神魚」但在街市關買,龔斤 簡單,開團遲,但 無常都在下午,他們,有流魚來自越南:其約四、五塊錢而已 吃滋,宛如一家小酒樓,一期利用遊客喜歡郊 的仵是新鮮,因 此 鮮香花 那一帶,大大小小不外吃腸的心理,備,可以購緻 新鮮的 我泊在岸,如果 人的老風 下二、三十鬱之多,一般人嚐吃的蝦、蟹海鮮自行哦。
你在選購,上的人 你會用一枝竹学及 雲,吃泡 整部專猳、帶、靚、螺臨客,漸潮 海旁 鮮不限於、蜆、螺爲主,飢因 無風氣之故。過去
「魚纈把一盤嶼的生猛 處好
百合艾已來臨, 「病從口入」澧 凖開珽 僞箪食品,爲大 沙田以「山水豆腐」
海鮮是,來數, 經常在八九十度何新是絕對有科 喚賣 「域,比朗,你要開數人所吃,此間 名噪一時,雖說沙田
街市,由於「隴途老馬Î入,熱得人汗流浹背擦,尤其是在夏季 韓究按編成排婚的,常「高朋滿座」,有豆腐的山水
並不 海鮮 「多,這些海鮮小應的,多飲料,冰冷茶裡,慨然的飲噙不小 盤█可以到香粥仔國青山 別在嘅日, 較之市區的水食水
海鮮,往往很快發完甜的飲料更是深渴妙心,便足以招致疾病 點的辣鮮紅吃個痛快多,那些「小館子」黨盼,但沙田是否眞 你,只要你 ,所以,有時少不絕品,链懟令特別貼,而在夏季流行性烧 ,否則,較普通的將更見生意酒酒,而價的在沙田?一般,保證你
要耐心小挺開到第。但是在帝的襻 病的蛋餅、寒、 日,况是湖市面上的榮舘 頗爲相宜,遠比光入都大有疑問:不過 而且
【餡裡,也是疾病易疾等,百份之百是從 夫,他們也有海辭匦 攡海鲜上,缎、,話雖如此,人們
飛行的季節,凄 飲食 傳染而來的, 客:再退一步:九、蜆、螺吃個伓餘 沙的食物館,總 流浮山吃生蠔 瀟生設備與防疫工作上一般的飲品,一 報 龍紅磡名經填成了壁 狼藉,十多悵塊錢結 下了無一個山水豆腐
做得頗爲洗底,所以都經過消毒與鼓 紅燒豆腐之類,而 她的浴心啊,香洲的巴很够了。
幾年來亂在各地檢設計行銷,但也不 本來不是識了專薈油炸豆腐的
【的防範布,常安然,爲的飲料 山水
到流笫山吃生蠔j生燈帶院,那叫朗開 渡過,雖然仍有多宗霧消毒,但盛載的器 個出谢海 小販,每一個到沙 她之區, 去的懿客,也習慣地 近來成爲一籠風氣,,總長保持新鮮的特發生,但以入甘密| 皿是否潸潔便有問題 也不像霅 一包一包的大買特買 原因流淨山是太溈遽起,很受送望墅河。 作比較,則已變現出,而經過極轉的越產 豆腐 朶額。此外,還有沙
,但是,沙證豆腐有 之類,生鑿不能特 灣仔及治
生質果 良好的預防皮緻,一 ·人爭的接觸,許多 田海花园林寺小路上 山湖之漁挺詠集,何什麼優芈?怕吃過別肥美,而且生感激 亮嶺開,比市 的罴惯,近年也成爲以在沙世寬以蝦、蟹的人也難以作答。
全家指出 依析,另方而也是會 季食慾不撒, 區的蠔創之故, 髙吃蝦、蟹、、、、而名那
:生護的吃ㄧ市民們對於飲食饮料 的小市場。那裏有蕉 闻是以令人想得那裡吃清淡的类或是豆 過,如果只是爲求吃 幽以「炮」縠豬保 小心,才收淵滄織天,傳發疫菌的機會佔 数的小戀標,他們形,據我們的推測: 古不萸的,海鮮始終 藝術割流伊山去,米持原味,炸小正的效果,然而到少,但對於生絕,則 地方鐵製得非常雅緻,可是一般攤痳在早 證理想,除了要到香 夢品太過股涉一點, 如「炮」生嘅一攤夏季,霍亂、盤坐、防疫會比蔥陳澍生果 灣仔、青山湖闢越市 因此,近市區的多,是以不失其原味𨭆 钢疾等病仍然是滋生 米必一定存有变故, 姬的海鮮茶館之外,食物館,也以售鶿流 原則:潤時,因爲 的時候,對於飲食 但多數造未經消得, 還有一個很經濟的方 登山生燈爲變習,同炤不加配料,味道不能不加以轉別防範而人手的接觸是少不 汰,須知吃海鮮首 時也像流浮山椒,清淡,正合夏季的得的。
范的,所以在吃生果[
風塘····· 沙田 「等,也久矣乎成普
O
P丁、、、、
大衆吃海鮮的去處 棉篪新鮮,任你
日九十月四年卯発悉
WAH KIU YAT PO
湉仔艇吃河莲
∗崀烄•
「日啖荔枝二百顆,不訪長作战,才是養生之道,也減汁、生魚糍类湯、粥
少疾病的發生,由於 液湯等,本案有數家
一般女性忽畧了傘 凉茶店,就以出售凉
| 南人」。蘇東坡过句話髌鸩簒出荔枝 的美味;荔枝的品種盤多,通常有 料綠、玉荷包、味、菜、糯米帶
燕汁香製。 形,其軟冰 、妃子熒多種以掛 與糯米最
一般來說,開 料,時常去游泳, 養,鋼鐵高昂,不是一般人所能做得不妤 凉茶店倒鹩有】 資 得此味的珍品。
,裝獄生治亂吃,於 本方行,現在凉茶店
̧西瓜餓錢低廉,每斤三角, 來自台灣,大堂、日本,美國,是時 經濟的館果。西瓜裘皮記錄,閔有黑 爛,瓜肉鮮紅色,而有架黑色的瓜于 ,確可使人爾加食鱉,要選擇一個好 抵,必須視乎西瓜本色的光采與明 雖條紋,身可用手指敲發出府 ,深入而細小的瓜,倘若選中上薙 的西瓜,相信是不會買到味羨的大貨 吧! 逆紅的荔枝,緊盪的西瓜,號澄 澄的忙菜,這焢鮮果不特味生,而且 皮帶含稿,塩行爲色味俱出的菓
談到此食,種類繁多,食也有各種食浊,有的人喜歡讓部的 ,也有愛殓淡的,亦有高興異味的,更有中意家常的,林林 ,吃好不同,我們是選取,那末,且一談一般的夏令微小 萊,希望巓米在今天星期假日,精选界之餘,能有一種整可 口,經濟笙湛的陳姿享受。
各院冷 「氣開放
國民
新舞台
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展期
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頭 夠生猛!
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李西吳馬司高李李李羅
嫦刨棡 龍・泉姑芬淸飛蘭
瑩丁·聲家林
吳雪瓜華 魯三艷月鵬
出演大盛合聯
鉅偉又人金 情雜繼
金夫
作稱 李
李鐵
構天—— 美一濕光嶺
一流
製作
一流
人才
奎寶
簪
風采金
演主
春少陳
黄
漢卓 斧
吳一嘯
貢獻
發撰插曲
卿
——放開氣冷錢全業
禮好華金龍油域北環
蔴多
太
夏
O......
泰國
映放家獨
日
展决三最 期天後
七四今 天十第 齊八全越越
台舞新 车 金 民 國 陵 金
藏臥 龍虎
俠
裝
永秋于好線 主質霜螺任 主辦任
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玉方
映酞期下
珍麗余·輝劍任
袁白劉李
說老實話,吃的地方可不必太廳,太資,浪費而不惠 ,便不滿快,在到初夏的氣痰,胃口總會黨怕,因此,必須捽 「溝淡的爲宜,廣東館子正符合了證個傑件,吃得舒暢,花費少 ,正是廣東小菜的主要特色。
在廣東小菜中,蒸魚腸骨清淡的小菜,也最富於營發,還 一味菜段中的一家飯店做得好。這個榮的涉法,先把魚腸滑 梁,加以油炸鬼————油炸,就在瓦砵蒸業,蒸好以後,再 上風焦,而非甄家則是放入焗爐內其偈,油炸鬼是香脆的 ,魚腸是鮮艷的, 濃可口,百吃不厭。
財夜到轉
粛 蔴芑粱風誆選
轡 夜,娄段歷夏天消遣的效 心樂事。
一般中上的廣東
在銅鑼灣加列岛的提 聚一糰,有低灣、豬什 海、撈粥等食品 ,
館子,它們的菜式,
「風格,健熙:大都相
總大化,融發四,五
抬;入夜街市民龍镞處 乘涼,眺望九龍夜,點點燈光, 似閃繳繁星,餓不愧有「東方之珠」 的驚名。
鵡日來氣溫高灣八十多, 每年花十萬傳獎,好像 灣在香港還有三幾十年的罷 之若,然而却似花一現,叉 使安坐家中,身不停,仍汗如 影院的幻燈廣告,廣播電台的特約 史,在物以鋼爲貴的彎形下,雪糕 爾復平淡,現在軟雲慈的蚺络已大 雨下,在聯陽似火之下,街頭聯手 懷科,街頭巷尾士多店摜額等, 被爲珍品,因當時雪糕謝不敷在 不如前了。 胝足的勞警大栾,苦不堪言。霑 宣傳手泆,可顔是各颺奇謀,無孔 本潪製造,買雪榚者要預先訂定, 至於荫路一向于融的雪糕杯, 一般受券附猳下我出冇冷氣設備 不入,水到皆知的憂愁豈
大杯鬱慣五張,小伓售價三、二 不過,如今雪糕已是大衆化的凍品 的辦公鼠時,街上陣陣熱風挨面, 日標,因此汽水財務上的競爭,,不愁没有供應。
※,西成一些亦有之。深室常有代 無不皺至眉頭,連呼熱,爲了消 已白熱化的階段。
雪糕是以牛奶、忌、雪糕粉 喙的球微由八至一元不等 暑,有冷氣設惴而惝調 尙幽雅的 一般汽水的價格,酒常爲二、等當有營養的物品所製成的,但若,三文治則分一、二階及 咖啡室,就成爲他們公餘發到的地 三融,最不脈需一層中,而最受也 颔鼐絡安鬨,雪糕瓡餓汽水冰酸 難等為補。 方,故此炎夏中的咖啡室,通常是
氣温九十度 人皆苦炎熱
米不大,如炒 炒肚仁、炒
、
、
「西芹炒豬、牛 生腸、金鋼盒、上 湯鄉紅、柱侯牛、 魚豆腐、蔥与蟹 、野點卷、蒸鮮、 白切鵡、明爐乳 「等,都是同一的作風
D
假如要遊艇河,以增加祔趣的話 ,則可約同三五色,和一般划到 ,神清涼的海風吹來,但精神爲之 一,勝過冷氣得多了。說唱指時, 避風痧內有海鮮、菜艇、蒸、出 應式粥、粉、恆、蕙、生猛涖鮮、 白悄蝦等。而紅仔號,是避風塘的 「招牌貫」,配料不外是魚片、海 、生菜、油炸花生之類,但吃無仔粥 的環境,則靈在食物館中優勝。 荔枝角海灣是九方面縱斑想的 所在地,賨艇仔粥的小郗停泊在海 中心,在岸邊不能光説,因此到校 角痰仔粥,定必楣作蓫河之举,直
海灣酒, 無 製,大冇應接不 罪之野,而各種冷飲就成爲夏日的 天之驕子了。
汽水在這許多凍品中,最受 人歡迎,網跑出录戲的大文化常飲 。在香港開埠初期,亦即在一八四 水。
汽水、雪糕、雪條、和各類凍品,成爲 一般人消夏的恩物,一瓶在手,凉透心脾。 夏日凍品暢銷,自非無故。
雪條可算是兒贜夏天的恩物, 估計愆天的銷售四十萬枝,出 於雪條的價錢比汽水、雪糕更便宜 ,發瓷季售二、三磊;澄不過基 一毫,至有五仙的錝出,其 櫙類包括宫朱古力、豐、菠蘿、 檸檬丶蹬等,對購買方藏的兒 來說:最適合不過的发天慣
近年汽水的銷量直線上升,而
·望海
除了上述凍品外,向有 凉解 汽水麼開證亦激滑,日前在本 不外四,五,符合一鞅小市民了;在默季中,雪糕每天的體遠 褐的攀廠問酒,紙含有些徽酒辮, 面銷售的汽水牌于不下數十種之多 的經濟原則,可以在炎夏中,澹點 一予加侖,相當於五萬五千雪糕 不過却有無富的營養價值,他如這 ,種類有橙汁、沙示、梳打、檸檬 渴的汽水营瀝的飲品+保 ,一、二十萬個彈球。 凡等,亦是嬪雄的消暑凍话。 *谌子、忌廉找打、菠茲、乾、守的估計:港銎愒夏季的總銷路 雪糕包括有雪糕批、花杯, . 由於夏天冷歆如上述江源、 酸梅及證照等,既資汽水的場所, 一,孀費三千萬元,平均 雪糕磚、散庒盤糖、雪糕三文治、 菠冰、凍咖啡、汽水、靈藝鄉5 戲院、咖箋,淨業域區律賓解格,每天銷售汽水五十萬瓶,而路設 對榚、執笠榚等多摜;就甞 均需冰塊應用,三百嶺墅的冰魄,
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趙燕俠主演 盤夫
0
它們的菜除了一 一般的相同之外,也有
-蟹、
和別的大酒家有別的
,例如生炒證料理、
西芹炒罷躉抗、孽 火腩炆魚、紅燒商 炳、生炒羊腩、香露
故乳鴿等,有幾話 不凡的「散爭」。
這些飯店設備! 一般大同小異,地方 文 宽敞, 座位 六 傢俬清潔,招呼詡 。暑天的時候,冷氣 也較-
足,所以,它
們的生就相當不餓, 在放「晏盡」的時候
,或者是週末,例假
「阿馬」等等白芋
,總是座無虛設,好些時還出現了排接座的情况。 到廣東館子該吃饭,不僅有如上各種式可供選擇,如果你 「愛吃神的菜式,這可以自行「發辦」,那些飯店可以爲你特別 怫做幾味與別不同的可口菜式。蒸魚湯已經是上極的,然而其 「煎魚腦,又別有風味,加些長、椒粉之類,尤爲雋永。 豬腦·些蓋茲,可髙味無窮,魚頂雲與米茲鴻生陽憐酒,國 過鸩杶魚頭煮酒,都是上佳的野味之杂,既飽口,又有龛 補身當於營怨。不涵,要吃籠些转蠅小菜,得染先定製,否則酒 家是無以應響的。不過,夏天吃沽兩味菜似不很合遠,但是對 中做的老撈們來說,超認爲是無上妙品。
,先到著名的和東茶發,至家獅獎過:「燒錢」A
九特九牛時七三時五 半特二
早擁樂星城地利河球平
禮拜請早
主夏文 開九
仇恩女兒!
汁等
。
鍵兩部新片爲
·兒女恩仇」及「溪邊蹲在
最佳
演員
最佳 演出
宴客
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