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一、三、六五四 巧克力 KS 1 MO 1|•MPH K<+0 $ 茂 一二一二、七六六七、ㄤ 小甜.
體粉工築,在戰時彌端。所幸小 日本 歲的大量進口,使戰愛的食粮情况,盆 背心 好轉,小規模的蒸粉工廠,也就鵲爾後器 其翎, 檔號檢證被立了。在政府拆除族粉工
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証製粉業辦理。到了一九五二年,政府准 五五 竹製粉工業,得向政府鹅買了娑,而予加 五
七五 一片、三四二 工處理。政府的校制,可距就得多了。 六一
五三七 1、二八一 奶粉工築對進口小麥,倍至深。可 糖菓點心 想進口價格,年來不斷透。一九六一那 日本家庭,很少與製菜點心,這個 年,日本進口小麥二百六十二萬噸,恆達 特徵,-
份謝明了舃甚麽日本糖蕖業特别 1億七千九百四十二茛九千美元。那些進 發達,糖菓店特別多, 口小麥,由政府指定的貿易公司,发送图 戰後的日本開車生產,有增無殺,尖沙 政府的倉庫以後,政府以實假給粉公 閩一九五三那年,意摭的狹損變,才将 到。特定的代理者,可以把哪種發扮,作 藍𩵚潔潑。翌年一般市面,普遍我落,語 七百 自由再現。
英業自非例外。惟自一九五六年,艾「八 爲主要食粮供應狀况的安定起, 活潑氣愛。 爽粉之倉粱,也受政府的監發管理。在這 造班情蹲,氣化多端。焦海撈錢之流 鳳凰唐樓 攤悄况之下,日本銀粉業所得的利潤,多求,前會盛極一時,代之以想者,推巧 在百分之一點五左右,可謂相當低。 克力和橡皮糖一類。致此之由,以幼 在戰後證初的一個時期,日本食毅的 人口之漸滅,以及西點泮咖湏的需求日多人 淼號,相當嚴 。當時靈開的產米國家,。目前各留點心,油菜之消賓與靈,仍 靈有臥,無力外銷,而日本交國於隨 以日本蛋糕爲最多,約佔全部點的 不足,無法出海外搽辟足够的空粮。所幸 四份之一。其次是饼乾,漭訴,糰,蜜 當時美國有蹰襪經濟證費 CAYICAN 餞,巧克力,機巴著寧終, ND) 的支糍,日本爲應付應冷的食恐慌
1
依據總理府的靜計,在一九五〇年 而進口的小妾,其大部份的資金,就是那,一米花菜點心方面的平均消費 谁美援。
三百五十日元。一九五四年,到六 日本的食粮况,既如上述,國民百三十九日,一九五六年一度降落到六時至一批商 生活的習飛,也就起了很大變化,粉的 百〇三百元,一九五八年,交增加科六百 應用,已佔日本食生活中的重要部份。滋 三十九日元。緊隨發點心類炤費紫的, 一纖道大變化,奠定了無粉工業百益發展 是水果。近年來,一家庭在水菜方面的 的基礎。
渭瓷,增加得很爲害,且其增加的图,
臺醤食用麥粉的另一,乃係食 似非做心類所可比擬。 大衆,對於過份要用白米,必致營養不良 據日本的話 办就業尚問,約有七萬 的普遍認識。尤共永年輕的人們,要別愛 家,就市六萬家,有二三周員之本 好當於聽肪,富於蛋白物質的粉。 舖子,大規模的糖菓點心製造公司,計有 日本稻穀的雙收,雖已灣寶了好幾年 十家,他們 的「生意」,務佔全 ,可是麥粉的銷路,却在不斷增大蓋,兵 點心類憲貨總額的百分之二十。 貔霄之:除了麵包以外,黃麵,
那十幾家的輝英點心製造公司,設備
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、細麵、餅干等,消費量日益增多。而 黃種種最新式的機器,製造應有盡有的形式式五九六 且優良的麵包原料,之逐渐增高, 點心耱菜,供社會大衆的爸求。他們聽 以反映消費大案的收入,也在不斷的大 於焦糖蜜彩繪路日少,不得不老坐新的 新樓租 之中。
出品,找尋新的出路。很多點心製造北角新懋多每登月 過去在實質不接的三八月間,粉的,公司,已開始無售「郎席」《立即可以食和三百元咨個二范能 浪費,比暖色些,可是近年以來,變爲終 用之意)咖啡,粉末果汁,冷凍及乾,食 品。就是至藝,也有了「師」。
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日本的製粉工業,以高度按術水準
點心櫃菜的主要材料 食糖,幾佔
祟凖a怵起蒸粉的運驗,採用朵新氣壓機
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小麥的全變,湖口及其消一 年度 生莼录
熱菜的成本之中,因此藍心製造商 應帶之間,有愛異常密切的關係。 日本點心糖萬的外銷數很少,可是 〔以于脚蔥單位) 爲了貿易自由化的關係,外 點,將 進口 每入昰 有增無減。至於淺口業,以巧克力大 〔公分)祟,約佔糖進口總額的四分之三。 锆心菜品一一以千噸位】
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【特】摭此苖冀:法國在一九六11年對五【共 市塔國家及七個歐洲自由之會員國的出口貿易,一九六一年 露增加。
彼等點:宾他五們國家在一九六二年納了法隨百分 一强 歐洲自由貿易七個會員國在一九六二年納了法國百分之 十出口货,珓一九六一年增加了百分之八點七。
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——麥粉、糖菓點心
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