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〔愽〕尴烕行代理之馬士系 大型財客骀哈城焉士米號,由日本啓 須展斯至十五日始就到,在港實後, 星加坡,轉妤南西非洲各。
日三十月一十年〇六九一曆公年九十四張四第
秋
今日天氣預測
其利巨輪
十五日到
翌開星南西
救出之二十七名漁民交與當地政府爱爲案 1閻後,風中心巴吹至吉大港十月中以恒 生論之位悯距離國風中心在焉千五起, |魌風中心從該除之西側大去,幸擔長穬憋 下碗遊戲,得以黏緻如有,來後船長歷宮 「士盛識業人在烏勇敢,这是遇菲 人-第二站台干庶人以食。
康樂家庭酒
·三苏薏焉,維生素 第二〇六張藍、 【尼克酸二四·五克 ,它的營養成份含量
可以治夜言及維生素 A缺乏症,羊宵可以 治 腰酸痛,羊胆
香港開經書衣
荃灣線小
綜育家往荃灣上午 荃雄開經育衣
下午三時
CHINESE COOKING MADE EASY" BY MRS. ROSY TSENG
本醫環醫會夫人,留居美多年;架番緻美人士口味,更 攪擓中莬包括南北菜式及美點甜品,巧妙配合,著 此害,所述配製原料,各國皆易購得,輕而易舉,故將此 杳铡美鯤发或留學生-作爲財,當必受, 此巒全部英文-本港各大英文局均有代售,訂價再本擔筦
人不安,營養不良,一來補呢?人參的知 病後畫弱等情况,可識,已經介紹如上, 能治一些作用。
從上面的岏窝料來 八式在中業店 關於人參有效成分的 裏,雖有各顛入班,研究,還沒有明確的 大概可以分做運賴:兩大成就,入參的1 就是白參和紅參
咷的撒在嚮錕內,放豬成束後吃冷的,也可以治目疾,半硬可
一根白蘿訇,加水浸 有滋味。
以治脈硬化,所以
「在内,在爐火上
一,倒掉水和
【面,這樣羊肉就不再 狩蜚裏未了。
秋多二季,淮捕及時除了術上的食物店展開了攻勢外,家庭内也可家與平 繈補品,來吃一頓。
再把羊肉改切成 「寸弦見方的塊,
些已知作用中,像開 參未經加堅蕊娟,酒、賭、利尿等, 紅麥動經過加熱蒸過 我們都能容易地 讓起進補,在我科多年生植物,爲靈,那是錯誤,並來用蒸花的,
0 C
補
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日期
報
WAH KIU YAT PO
百三年張三鹋ì
「日五廿月无年子康腐
庭家樂康
在此秋冬交界,然候乾,家中如經濟許可的我,間中撥物品進食亦不 寫過。 蒼涼家自製補品,打,水質,羊肉,乳鴿,水魚等烹湖,是以補身份主 。尤其是綢,乃補品之王,總計,湯,鍋都录非常美味可口的 乐祥雀也合時的食品,精炸的法,非常爾置,兩淑乃有介紹。 有人說吃狗商會使身體温暖,但洋內何嘗不是能使磁盘买呢?因爲宰狗發 舖,鼐厚度要粘的,所以還品吃羊肉來開嫈當。
至於計熙雅光雜會,是蛇予經,好幾的製成品。不過蛇,在自己家越不 易,非有巧手,不能剖傅,故龍虎甌大宮,不在本版介紹之列。 原忠繳品,也是很好的軟多全品,而且男女老幼供適合的。.
鷄——補品之王
鶴汁、湯、鷄酒、藥材,都是不錯的補品。
念季時間開始以來,天氣已漸爾有意,這種天氣對於人類 的些體很有彩的,不但精神覺得舒暢,而q與口亦較好,至 病就也少了,做此,身體驗的在這時倞譎甓些補品 * 「那些選人身體裏的營養素,會直接受補,不如夏天哪時候任你 什麼品,對於身體都不會受益的,內鶯當時天氣酎點,人們 受了熱飲的過,汗流拽習,胃口也受了影,食慾大战,就算 你寫了補品也是自費的,所以無人主張在夏天食補物的。 既然在显向補的最好天氣,爲了片!身體健康符烈,攀 錯過道機會。不過,補品種類繁多,而几各類的補物皆有其特 【黨的功能,是不能亂意的,而且人類的身體也各異,有的人食任何補品衛能得益,但 。有些人廠不受補,稍一字沿補品都不得了,這些問題各人自己應該明白,否則進補 ]用一塊竹辦,將。更妙的是吃一塊,片起肉來還 一不被反而受。 不適,目前媽報 協竹管要可以放在烤羊肉哐老白花 刀如風,片肉都想 常便宜,是人人所 盐裏的,在盐底 酒、H、色、香味供透明, 紅燒率 白切肉 愛証的,作塍墁號 盛六半碗的沉水,然糠上,艇、耳、鼻 。紅蓋半肉又分生機 富的憐,假如將其茆 後將一些磁碟放在舌、皆獾快感。 至於脯肉,形 萬燕實,生牌羊肉, 些藥物來煲或燉,就忠,於是浵些 成爲捕品的了,現在一侧可放在讓上,式上雖然萜廣項人的聽甘美,在紅妝x 互沟奰授稹點大家參捽號封好隔水勉之這 禦寒生鐵,但上黹的牛肉的味道之上,熟 樣就會有沙門芡,主要食品羊肉,其食羊肉的味適與遜於 食時加醫翮味,至於他的配榮,不過是帮生,白切羊肉,都 嫩的想非三小時 助,藉以中和熱膠白水瓶熱的嫩 的熱熱材很多都是有 日內,著花廟會機佈小可以的,补柤肉的熱性和油的而許,兩只後服肉,把 西,吃羊肉也自希望切得薄薄一 來橄褪菡,
安湯:梓很多味,桌面上攡列片一片的,吃降至以 就將以下幾味、把予人品不適官食麼的液一磲一碟的生片 幼羌盡粒,以 ,那麼將其來鬱基出肉,说榮,在各種詞上好香醋抽油、那 子,冬虫草、鐵金運掖清聞的,只惕幾品,處務由自己蛋 是多李下酒唯一秒品 至於一般不愛吃 瓦史宾,然後將湯村的水有黑之功效 LTIM汭火候 羊肉的人,多平赴怡
·故在雙或
,在大大乚上繞一滾後 我國中認爲多數才 一種心沒有此白參差,因爲熱 「像苦味和費運的資 ,慣適量的醬油,一品中的隈品 - 甚至有 櫛限的其是超過四年的倒科學上的很快, 蒸時,有姿汁流出,會作出,谁的鐵殼 澂後,再加水,待人參人參有起死阎 以後,人很容易讓說什裏起死回生? 這粮液汁是人參的坐時,車辣子前創園 開後,改用文火燒, 生的効力。所以過去生長,轉過不到四年但是由於大腦的繃帶 能所在,烘乾時艾把作用降。至於人參 鄭媽到商已感圖,可有人肯出變予面的銀,麥的根部沒有完全作用,所以對於神經 難經油微失掉,所以會是否含有特殊有錢 要加糖域,再加舗 子來換一斤所謂衅证 郡,其實,如果說到 由於人參有別熏利源-
分性。 「腿卷,採摘了黃小惟可能有效,此外 白兔此紅參的效力 碗的成分,現在還不 【等到兩汁,再山,但是這個價
「知道,爲了鼐茫不知 加洇一餘例踎的资产 旅宾它的鼐正效力是的人參,功效越好,維也有許多希助。因,就是我們值不值得 最後需要解决的 ,再燒一、二分錄,不是出呢?有沒有 就可盛起來了。缸科呢?本
禾花雀
نداد
腦補不能過取
此對於神經,食一付出價,買人參
然可口,如果等到
「人參是關於五
【谁强心藥毛
但研
秋色已深,不特幣來了突快與溶 凛,而且帶來給人們許多認,本 題所說的禾花雀,就是秋季食品之
不在雀的好處是肉質們緻而骨瞻 ,可說是下這作品,至於禾花雀的食 製,若雞不外退燒、鹵、焗、炸、
·臘、蒸、等方法。各有所長, 道計與。可以縱人口的嗜好。大抵 著色以大焗及衝炸兩種爲多,這兩種 宜於於酒,爾雅緻飯蝦餅,嚴禾花 雀,也可用來讓包吃,可說是中英 四烧的一法。慧訴作爲下酒物的,自 以燒肥者爲妙現在不花楼上市,左手 一杯酒,右手一隻軍,風緻不藏於持 篓,秋風一起,江太史的蛇籬,早已 爲酒家用作招徠,但江太史與離 的撚手禾花雀的製法,或被人所造忘 ,茲譽為無述,以供好此道者參考, 〔]〕樹法:先將禾花雀用配料 舾透,用肥肉一塊,丁方四英寸, 放在瓦撐之門,然後將不花雀落把 肉片之上,把瓦盧蓋好,说火燭遜十 五分鐘,取出而食,味道特異,開說 多食有北氣益陽,試縮小便之效。( 二)炸法:用金銀潤,坐配遡豬肉, 萬溫,與舊透的
無
一流的結果,强心 |沒有效力,而從人參 |特有香味中提出一 攤油,叫儆百瑯 仙的,具有開胃 |評等作用。
用直接淨劑酶來 取的
|湖濱來做
少時有與 磁作用 作用
結束就不同了,原因 時光人參中一 [沱出來的成分,可能
糖及尿糖有排
具有利
【以作出下面兩點結論
的油雙區炸透, 攻出加生蔗柊鸷 少許同食,味
病,或发菊花海,說有很大關係,但片肉要烹調得法,是不會 體和湯有聲補數,無的刀工,爲要,有異味的這個辦法也 刀工好的片痢,下是很難料,將買來的
將對
不過,食了在輔料,郭少許北費, ,有去風的作用,常
凡體捽
烈,而h很補氣的
談到冬合補品,
骨一支痛,於。(雞)
【蛇分處沉積,造不慣 「潑的。現在本次向各
一家可以自己熠的 我與市面上洞食 攤一樣風來的原盅燉品。 海墩水魚 燉水魚道一個
私多初是個宜 他補的季節,在湖
吃可
肉·羊·吃
寒·禦·可
合持原盅燉
+
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,全部慎出來,再艾用涼水洗去魚,再 把蠖洗凈然後爁熱之,放下半汶,冰 張隨著傾進經展-炒幾下後實下碗汁 酒,再來泠二三下,即將之全都傾出,叉 再渊水多洗一次戲成,留後用。 然後將瘦猪肉二面闊開一件件,放在 婴中畧滾印取起也留後用。上述各料弄 後,就可開始激的工作,用有盡燬出一個
•
用料:灣山二、杞子二箴二分、张 羌一片*糯米酒一五箋,肌肉二, 上鱵酌量,火焙火十八變。
酀法:先行把鷄十八變用水 一拖,然後把鄉毛說去淨孻丶譪將其耢 陳鑑行取安,再选举之留後用,然後將生 內預後用,各科與安後,此時挪用一個佾 羌一片創去皮,淮山杞子耍畧洗凈之, 溼的冚盟、先將仔蛋放下,淮山杞子和 垓經、悌肉彊米酒及汙水與生盤酎還次 第放下定裹,安後即將冚上,最好加上 灬紗葑蓋邊緣,以便記然,
運動健康之原
及時適捕,海當然是一享受,也是季節性的需要。因 傅+秋冬天氣爽,腸胃消化機能特強,同時-汗液的排洩 較少,減低盡力的消耗,在這時吃補品,自然遠比蔥含
但吃補品,下定每一個人都適宜的,同時,補品的 類正多,除了各式各樣肉食之外,還有藥品,因此,對於選 廚方面,要因人而施,如果過於盤取,好些時,不得其利反
此方說:一個强壯的中年人,他吃補品太多下一定是見 得有益,尤其是鹿茸、乳鸽、業子狸、誰之類,據中醫界 解擇,這帶允巢性,吃了之後,很可能發生不良而應的! 像阝舌焦燥、便秘、鼻孔出血,或促進皮膚病之生長等。又 好比有些人谧用西藥賀爾蒙劑,其不良反應的結果,可能会 焦燥下安甚至會產生病症。
所以,秋冬天進補,我們雖然不能否認爲有籤,但仍要 觀乎自己的體質和下要太過運用,老實說句,補身秘诀, 除了攝取適當的餐營外,還要講家衛生和適當的運動,同時 ,對人對事,都要力求視,事下可過,常常懷寧 而愉快的心情,這才是求謀健康的途徑。
泡常的運動,對身體最有益的,不管中西醫也會同 這一個說法,更遠老宜,因爲,用運動方法强身,是從 進新陳代謝作用,實在上利用藥物還好,不過- 自然非一朝一夕的事,一定要持之以恆,可以收效的。 我們試那些年老的運動員,年七十,還作渡海泳成 爬山比闕,體力習年人一樣,這是吃牖品可以得到還成果 嗎?如果吃辅岳而又無不良反應時,最樂翻的說法,就是變 了胖子,如果娶山的話,相信息望而却步的。
又惚一個習武的拳師,他們發力之坐,吃品的人多 了,始以心臟病來說:一個環鍊下的拳師,他們的心臟, 會此不運動的人健康,心殿的跳期率比一般人常少,就 那小葉的壽命,比跳多的爲長。
所以及咛泡裙,仍不能忘運動,兩者相輔推行,獲 宋大,常無提妾的。「煉]
製法:先將豬腦五湖,用潜水靈, 然亵用牙張將鄧腦的紅筋過慢挑乾凈,弄 乾凈後,用瓦鍋感戰之,同陸將就,相 子、圓肉、生羌、背等配料靈行放下, 再加入滾水,並一潛浴够溫來,郭行盡 好,用沙紙封密四涸,務使其保存原氣, 然後撥之,至約三個舘質有左卽成。 高麗參燉牛骨髓
金牛骨縫 」,是燉品中最寬將的一個,它有強張權 血氣的功能,設法如下: 用料:牛骨五斤八 )-商董五 -
+生完二片,溼的,紹酒
紙一條約二寸粥。
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-將水魚、肉 闢内、生同時放下 之後繼將之放進蒸籠激之,搬至兩喦 忠实,紹花八九亦加入,落水簋,生 小藍i,把盍置必发叫做乙, 至
S豬腦這個蒸式,在】 猪腦
製法:先將牛骨骨,用瓦鐵一個的 有滋陰補腎的功能, 二點半 靈的火候,水魚已移認的了,時
般家庭主婦怙很喜鬱製作的 菁,放下習水,牛仔亦放下,將之煲至卻 港,有些人六艺三蛇一深秋多準,很多人喜愛吃這一個嫩湯 可取出凖食。
秋冬燉品 • 因其用料國大花費金錢,個熱涼之譜,取起來,用柴刀把它打爛, 五蛇龍健概大會,有」,它既有種身之功,而艾鮮甜笋米,價值
這個儆 品 而且製作方法亦很簡單, 尤以狫腦對於 然後取出骨火的骨髓來,約彿凈学费一厅 性点班大脚接各绣生,又能不昂,對法很難準,酒級店然淮山杞子嫩乳鴿胎
到酒家裡法 人體有補髓的功能,故需一般人所愛好 左冶,種韾熤是一頭牛的凝粱,含有整 品,更有人醉心於餓客,就家亦很便出來,常 吃得茏的,碤一吃這味許自己做不可。說 ,但若食跨可肄業,就必須要2浼如何 的依蓁緻,骨髓取出來後留使用。顯的 盼術肉。其縠在多合的季節裡,宴吃了一餐宴客運無不同,被過兩騂系好茶。 精本地水旗一、對三辣,一起來這個燉品,蒙有關巧立名目的,這個 但舞了。因盒死腦本身帶有屨味,配料用過樹,用一個袞證的眾生,隨放下骨髓, 有高庶營常性的固龛,以加體內熱方面
光一大片,紹酒八九滴,帶肉二號, 效凸粒不是就速流胎,其實是以火焙鸻 之得當,此是艾利口艾利,綱無上至佳 繼裝散下適葳的潜湼水,紹酒和生荛亦同 存證作夏料,不過不說難祀緻無仔蛋,而 的品,至於所用配料,則各有所好,有 放下,高麗參亦同故下,齐開放與後,即 常玉也說:羊肉ņ熱、補虛勞,韫少許,羌汁酒少許。 洪;先將水篇一隻净,最好能啊 說徼先優跲。火浩爵與功的而又 用脚肉,有用荔愤,亦可用北芪當歸者 一下來,滿隨各所好面對燈放下生 氣血、肚湯渕、開胃健力,其功效顯索必 如特想所需,但冬天裡常吃一般牛肉,可「得十八祺左右,後拱洋水質於鬱中,把水 张成了臨仔的盪,一般家庭婦女很多將營 ,原則上無不可。不過一般人的用料,穴 懈,然後即把監號雷好,艾將結 以勍寒冷都無啹肉。 火上,吃的自己調 插放下剃渡五六秒錢之,即行傾出,又 這一味,說他很有益身體,其實佈是有點都是淮山、杞子、園肉、生強、白酒等。 浸濕,封在餓的田蓋邊綠四週 紗經過 羊肉的吃法有多 朱自己燒烤,隨蛞流以凍水洗之,再用際衣把魚衣劉凈,再次 徐質•用油相促肉來戴之事實是很有輔舟 媽是用五選貉腦,那末可卣淮山一錢,杷 濕水一定封媒很巒,羿雯後師拈爾蒸籠晏 瑞龍,現先談烤羊肉, 吃,熱辣辣,虞股姗開將楊盡去,然後裔件後再放下沸水 的性能,而且遠閟酸品的價值是序得夜的 一餸,臘肉一濾,生完幾小片,白酒二 燉之譜、至四五個繈頓之錘,卽告成功。 ,恩納的合時康,不妨一試。 傅的法是用撒在,妙發生,其無於鍋中,水魚亦放下又盤十五六秒篱之久
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