1960-01-24 — Page 12

.....

日四廿月一年〇六九一曆公年九十四國民中

庭家樂康

WAH KILI YAT PO

日六廿月二十年亥己選

五年九十四國民弟張三第

家庭康樂 社會安樂道

大家康健

人人快樂

康

樂家庭

「就軍大了,那低一一

年過便花梅丁挿

HAPPY

HOME

·號一八〇一第。

香山市的養 法,首先要預鋬材 料,其分是用

(一)先把麵粉匀

(二)搓皮包糌醚芝麻

(三)圓葉澤的煎堆

(四)黃伯周太太說:「你繫』

*輪一斤,片源

両,生椰絲半個, 冬瓜二號+仁 靚,米粉和片 是用來做皮,首先 將癈绳谘襬下之後

,同糯米粉搓到好

。至於生椰絲,藉

冬膩,嘅仁,梅; 猎肉品用來作箱 •

根据教授的黄伯

太太說;猪肉液好 預先兩、三班皆糖

機車云散,還有幾天 造麼來年了,雖然在此 浮华處的香港,基璐 美,但我們到嫁一肉 共懾賣國的中國, 是無論何下忘掉的。 自颮至世界都實行「酒」之後,「陰唇」 爲「凝 響」,但時至今H,機 正那麼立不動潮,在我 們的就會裏。

遍我要 海向,讃然無以取道,根不上,人情在此 ,可能成岱些出缺憾交上是要應付的,但 ,而在玩體光彩的「視下些過於隆推,在 |接于本身,更使 你 咋可下,作有 | 愛母,證來下送的 魔的編排,所謂

,那麼無爽而脆

D

鎖的製法,就

是把滿肉燒熱,特

凍,然後製粒藏

張個眞是一件代事,面商貼上有不少的人需辦第一年 來的美術裨進而辯將所齒,也古下少人篮許可關過甜而 康遠,家产生菇們下論置富,都在作延夜的準備、辦

,因信他們根本不懂得什基艱苦,只知鼐到時有一种是 一可收,有舉行放,同時更有可口的食品,歌裡頂 湛 余怏痫V 的产儕六點新年的熱鬧。

庹茷光電發苦惱的腿?有人認爲:只有有-

足金錢就有變,沒有鐵恨得快,其置,道些不過 是人爲的吧了。當然有錢人家,可以利用他們修佯 湯飾書金碧輝煌,在客氣揚然當中渡邊,媽家境很 的人,也运爲治習俗頡出,本飛揚,號, 幽2年關,這非都問吧。

金滿,是可以買到表面上的快樂,不插快樂新年的范 要因素。有時,有錢人家代必能够得到膩正的快樂,假如 他們沒有一個哭的家庭,有錢也是徒然的。相反地,窮 困的人,往往可以愉快速嵗,只在乎你怎機兵運用有限

過下經濟之經用,應有一個預算,不要任荳買東西, 鹘爲i 東西是 引,只要看見便買,失部發那 豈不成 獎金湯嗎? 在新年期中,市联和小販務會休息,就算有得買價錢 也貴,因此主菇的设得好幾天的選項,以免事 周張。能够自戰國際種家鄉、或巧手的新乍葳品,商 食琰招辨明发都不俗,年就不需要辦得太多,添置一些 忠和紅瓜子告足够了。

毌吃嬴饭,是得沉浴家好我的意思,在平精 神上的熱尉,而不在平物質的享受,只爭日張榮富 一颗便可以了,一家人吃得財鮑且避,然後闔家去逛花市 +實點小物給兒女們,如果經濟能力許可的話,可以 機攴鮮花來勦發一下室内的單調,古人說得好:「補了慰花快滿年」,這時候大 皆使用,以舒薈服服地睡一覺,當你被炮竹之態的,就是六年初一了。 在北發出大家快樂 [

漫談過年

臘發頻催渡歲忙

今彔遇輕的年 一個家好•無論谠富, 繃年或粉門庭去那禇得兒女要吃多少 中六,羅運市苯的大家都化作有關的準 大費腦筋,在爐,咳,結,不發生

•已獨佈每一角落。備,永豐富與檢 一般英超然行,就發熱 在這人們正意味發新的分野面已。雖然過的好法!上如何處印,到頭來,由於兒女 在快勢來臨,所謂的蘊,無 過年,以減少一般慣麻病了,經補過年也 一年之影在糸」, 應「好意頭,泊雞吧! 踏入新年,總會以進一艘習尙而作債 一番新環境好景的人蘆。不過,眾人視

我們曉得乚t俗 小孩子在新年中,是 【語說..「開門七件事 大伙浩的,聖有了 固然希望百尺竿頭類 亞歷年關,度不能作,於一個家庭「利是」錢,基 逥ì步;觚駹於附無例外若法以除非你支的聰穴,和事務 平在街上吃的吃,玩 的一輩子,或有待於 陷於貧無荁北的地的證照,現在,到了的,吃的毛病 轉命運,所謂「時,否润,誰也不會太牢關,但增花環滿了, 斑的只度如 來袛送娶王閣」,說滿宮酸,不作幽淡的需哒!如添置 不加限制 • 可能鼦 不牢酴「窮」。運的•樂觀各人 *收!送年啦!蒸,一股來說,翹 夏」因此,大家在憬士,到了透天 蒍妝啦!油 單車+燒光炮,玩 【固然四處運,「水啦!買新亙祧行 小子識有限,

線

」以預號「花開富貴一號單車 融通徜 上鋅家啦.........不一面的光炮,甚至自 足。固然,在花費分紅氣球,試 號 面少一點餘都难以護單車的玩意,在逍馬 付。同時,在吃噶方 路如克口的香環境 面,擠在一起,家裏,實在時時刻刻有 有小閣的,如任职,有招致傷亡的危險, 那時會影的到 那不是好玩的;方 的毛病,夏篇不開。面,媯嫩光與世無 因此,我們對過年的小孩子自己本 一個謊要,都該折,滋然非常危 險的,一經爆炸傷及

在富之家,金

少將,就可能發一

部件至死亡,其在

過的兩腳,當無所顧影响他人來說,小 遠,不過,由於側重于姚笔光剂,那曉得

為最大的腦

「人家湖會聽你的, 品於上述理由, 你没股更要斟酌 過年一副的鋪張慧

讼而 對方的愛好, 投其所好的話,就 【少一點,也沒關 係,反志,多而不常 小裙子的其故,財 上,仍以「淺輒上,對方得物無所 」含住,於中孩子,受之而不 一切哦窩,张作有限,也難討好感的,正 一心的管束,切不可過含這樣,我們可以 怜收鉅,尤其是有動摺;點來作斟酌的 險性的

「地步,權衡人的輕 普通人家,對過用,茲著你的經濟 「大都是一減力來配、琶旌鉅 惱事•那不慰付的超支,同時,把安 【 大開銷7體的經費、節省一 「我會」或四膦讃 鮑;被如連些微的

•西至典當以廳,常體能力也沒有,就索 見過於壐薏年闡需要省郜,總載出現超】 的家庭,過年,阿 【麥,致負恩離之

絲之,過年關設 問題,詆要變通,才

,無非是年關繳銷超 子自己館之苏 一般來說,他們開的 一途徑,除了自己家湛 是上策,以半關 一般耗費之外,出 盜活躍,怪們不惜以 「是「潑年」,他們閒 身試法的,也非常 【龍爲鯤太多, 關所累,遒又 應讨「面」,又有 ?雖一點,不 可能爲保耽,向 爲年關而急,豈 上司打交道,就不惜不安適得腿。 四處張以,徐成

興糖冬瓜一粒、 那絲、仁、門獴

婦主庭家

其对串二十亦时,可以 用一個近布與惡習帶料寫字間,使 在世界上有一個最大的人造腦子 時,杌它再機關便成,這一旦經便車

,曾在維也納舉行的科學展會中陳 的速換,約比性通人的陪速度快 列,右張個人造腦子褭,有六百隃枝 倍。(上)

小雄澄然優養,但辮子勺潑琚打了重

製法的時候,先將皮用手?薄, 把酦就在市央造成,然後上建 ,故下油鍋來炸,要用文火 ,那麼皮期不會,一面炸 ,一面用筷子去「微」, 雅的本身,惡「鑽」得多 会 期地漲大,直至煎堆 的本身出悟,成企斑,便 凖超飽通的跨候了。假 大約十分鐘至十五分鐘,便

的製法·

四天的日

個齒獸時 裏,比 平時增 加不少工 作,家家 戶戶都爲 李忠付年

,

年,在選個時期,治水吉術,要買床上j前,英科躪的東西往,不過,必需要帶 安一向都比平晦的哦 物品,娶到頓, 全部估計,以無比預算時較多的 餘要壞一些, 再,有,出發之 定應該帶多少鈔的「才好。〔花) 爲應付過年,便比平

一時活躍起來。因此, 【新春小孩子的恩物

假如稍不小心,很容

「利是」可以藥除嗎

起飛年的黃麗個, 不能不說是「利是」 【的助力,有些小孩 学省吃省用,說不定 會將「科是」甜蕃起 來,我一種良好 慣。年年累積起來, ?·也是可翩的。不 【掠,所以,在個時

過,家長們爲引 期,书需要小心防範

焱竹一||孩子得到外的收入 病或接萬,對家庭

不過,一部份人蹲,納入正軌,水不 「致事負「利是」的意 的門戶,應該如意防,這是小孩子最喜歡,用無實,破壞本,爲「紅封包」 範,出入必需把門戶聽到的聲音,到了體日的良好行爲,還有有存在的繼值,然 總之-在新年中 闔,在腿覺之前, 時,小孩子莫不跳崩,小孩子拿到紅封包,是中國民間傳說,,「利是」是聯絡感 儷門戶巡視一號,來迎接新歳,因爲箋,隨意亂吃東西, 萬難打破,另方面,儕作用最有力的工具 ,符為所有門窗,是百崧就是小孩子的下髟啾膈餮,裴炮竹「利是」徵喚小孩千,互相往潑,小孩子 否已經強好,然字可下,他們都有餘錢來,亂放一涵,容易藏 的希望, 帶來了無拿到笑哈哈,歡天喜 以睡覺。另一方面, 瞷炮竹、玩具烟花亞驚途人,灼傷自己,限的喜悅,小孩子天地,家長則藉此感情 吩附家中的小孩,切玩識兒來快一番。有百而無一利,爲性息好活動的,有了交流,物橋意, 勿胡亂開門門的 他們的錢是怎麼了杜絕流弊,還糸菜「利录餞 },可給他必挡它發掉呢( 人,以防盜賊闖入行 來的呢?誰都知道姓取消它。 【號躪,每個人都會引宇

刦,因爲在這個時蛸 恭喜發財,是逗來

家庭必備 許多石她們精西是,這是小孩子訁

總袞名,謝門行制。類觑,小辮子看見了

| 故必需叮家中的小「長輩「恭喜」一彈,

孩子,切勿隨意開門「紅包」就可以

,以致招引盜賊。喪 手了,習俗相沿,是 是住在僻靜的地方,牢不可破的。 門戶

熊口

蹩脚新來 和瘵食埋慶祝一番,裘師撚得特別美麗

關於「利是」問了,雖然在這计世料爲了要迎接新崴的降而且還大量的購買年 要萬分小心

一,在入點之前,就要題,有很多人提出研六十年代的今日,大臨,在這幾天中我貨,如氆菜、生菜、

,留故難用。囓没时

結在筷于上,如果沒 有,就表示全泰秀

|單,只要用一只一尺|斤+品鐡普乎「攝入粒的中心再 直徑大,寸半高的 或檳機芋,一斤結粉出來,准潑有没有粉 光銅盤僻泼盤。用、臘肉、蝦米、冬菇 料:一斤忠粘米粉,、油及少許五 三斤爭白花,圖、製法:將带粒 借油,泰米爾啊,多强,先在盡術, 菇爾•肉三寳,與其他材料進

材料籣便之後,把用水開好的粘米粉 春節快到了,不妨自

*粉用瘕坛濟水拌勻拌勻,放在優褭隔水己對手做做選些其

,放在沖凈的解套,薇,小時後,用竹恶。(士亞)

再湖路去皮,创

,放少許榮洲在

煮軟,勿太久,然

笹頻入紛,一面倒

一面用筷子攪拌, 至完止,最後把 可成小粒的臘肉、蝦 米、冬菇及鹽、白糖 帶哼,攪勻後,全盤

四周用濕布來,

|大約蒸1枝香的時間

+ 便可成爲一些香滑

可口的隔密年了,

糖加 水冽溶,溶後职 甜年糕 材料是 少許糰米粉放入攜勻 米粉,一斤片糖, ,朗也要盡「池」,油四喉,撼決;先 然後酌d加入粉 忄糖溶成糖水,然後 之,撈至軟滑但成,將销米粉设倒旗盛有 用手成一塊塊小圓 側水的盤內,邊倒邊 薄片,包上豆沙婿、攪拌,最後再把猪油 摺之或半月形,然後 倒安再攪,攪勻後 在接口處花速卽 安放在裏滿水蒸, 黑齒),便可炸了,等到半熟後,再在粉 至於做好米炸的角仔面放進些紅棗,瓜子 ,最好用一塊濕布蓋 「肉,帶仁之類的東西 辯,不要給它段烈,以加尖,然後再 否則就炸不成了。炸蒸,蒸酣年藝的時間 時火候也不要太猛, 比醫腳糕久些,大約 炸至金黃色便算好了要兩三小時才能成爲

對滑的年糕。 脆皮角 用料: 藕粉ㄧ 芋頭糕 斤,妙好的花生半斤

·炒成之辭四+1 被 斤,治四

,且兩只,水量 製法:先將花生 檸爋與芝蔴及白砂糖 一齊撈匀做餡用 「將麵粉放物,再 上海油及打爛的 倒下搓之 • 水逐少加

特別忙碌,尤其易大家處的主婚們, 更加忙得不可開交,醐神啦、掃除地

無形中 習慣 不能廢幛, 於將家医收拾清灘,其基年熬,妙术及 、好早一點迟家,因爲 歹徒們往往是在靜僻,它的弊端,令到小1新年,大寒都很重視城將撕碧湖飾,將家油點的東西,大家道現在且在潯裏談談幾| 先用少許水C大約] 惠的油一定勰多,而,將拉好的澇區逐少

把門戶關牢,如果有坐,認爲「利是一應多數都寧行新選,但國人以往的習俗,來整飾、油角、純地等下山 出夜街的話,發 該要取消的,小孩于中國人對於馬遜於終米戶戶都會忙著,忙,是主要的食品,尤喜聚自己親自製做, 花生放在盆裏留用,了。炸時要注意,遷入,搓至柔軟便可用

的地方乘機酸酶的。

方緻、購買年貨啦 證啦、貼杏聯、 購置新衣服啦、車 衣服啦、添實在故此,住在悴靜地區 饾啦......事務之多、的,在歲麗時期,如 濕過不可枚舉,五鸻 粜沒有必需事潸供辦 宋菇鬥東奔西跑,上,最好是以不「出 上落落,由早忙到晚夜街一爲宜,還有一

•仍無法把工作弄孕懟注意的,就在 *其汇僭腦•翼 出夜街的時候,可 「護以宮形容。 能内,切勿帶太多的 白干歳時期,鈔票,詆要修 行 家庭主婦們比手日閂了,萬一不幸被搶 忙碌得多,此;雄捩點打荷包的話,此 們對於許撚多,都不會招致大的很失 可能忽畧了,以至崴 年資每一個家 生不愉快的事件來,她所必需的,也是不 因此,筆者恃池在這 可缺少的物品,凡購 宾,招新年注意的 買年貨必需要有計劃 落,分於後,給主,有步驟,這樣非 |孀們作含警, 但可以 節省一些金 歲的陸期,窕,并且可以節省精力 禇們酬神的比平時要的消軛,和時間上的 梁加許多,本來拜神損失。否則,很浪 是一宗迷信的事,並費金國,而比還會消 風氣仍未滅的今

「耗較多的砲想和借力 ,有許多婦女,仍然食,必需有計劃, 。因此,我們購年 經常拜神的。凤的最好倒易在事前,把 兩期,是屬於聽多的

季節,仍然是風衣物的多少, 所購置年貨的名 操的日子,稍一不慎 一詳細的列在上,

·遺下火種,便會 列好後再軍覆看一遍 生火災,由於需搓,雹看有沒有備去那一 因此,主妈在拜神之 雜物品。全部齊備了 時裏特別在意越火才才出發去購買,還 好,尤其果臘燭,更 【有一點要注意的,質 要份外小心,在神 東西的時候,最好在 之時,最好在那裏給

鹳濟,必發日親雷人成行成市的地點雾设 臘燭完全炼滅了才可,澄湖,非但可節省 【以離開。不然,也時間精力的溶垢, 在然籃之時,不停的 可以節省一些金錢, 加以巡養,更墳页的 比方如驛芃臟或海

<知須長家 >

{鬱攝}

一種油器的製法,這些 茶杯】與一片放在癿要大滾才可將煎堆放在平底盤或木板上 東西的製法看來很貴溶,那些糖要上放下,炸時吮不要太,用木棍或酒瓶將其 煩,但做起來是很有 成膠狀,而且樂冚 短,防其炸焦。

片,然後用杯

單容易,而且半的 其滾飛滾後之滴入 豆沙角 用料·成一塊片,包 東西食味是不同現成冷水袞, 立刻堅硬

糯米粉一對合摺成半月形,也 買來的社

便可望。乘將它倒一行,互或紅豆牛一燕上花成炸時與 入炮雜,立刻用斤,片或出砂糖十一炸油角一樣。〔) 子攪勻之,使其能够而,水的量。

芋蝦

但可把它踔幼絲,放

>

|黏成塊,稍停,其 娄法:先將豆區 溫濃另外介紹幾

| 希却後,即用手大力、或紅豆號熱,先將種廣東人最喜歡吃的

「在盤裏,加入少許。 | 將炮袋壒成一團團留的豆皮滿起不麒,特製食品和殿造方法

用,又將其餘四阿糖,再將記豆放在盆,

糯米粉、鹽、南乳汁 用水质餐該來幹粉,可說完壓爛之使鶯

、五薈粉、白、白 糖蒸之後,取少許糯蓉,𨭆紅放少許

酒台,用竹筷于夾

;在炸籬上,放入滾油

米粉放在薏粪內-磷油將豆蓉炒乾,降 通灵鉢香可口的年 衡 • 變成Œ狀叫做耋放少許八大約四間,很多人都喜勘吃 張撼,蕭長屐甄單」「塑」,「她」有好一齊沙,涵鸪豆沙 ·製造方法也很簡 而又酥脆的新年茶菓 之後,先倒少許亦都 |米粉製送之,再逐少 煎堆 用料,加之使其能 I敝骨 糯米粉 爲談,然後用手捻成 一斤,炮行一斤四號||塊塊圓的薄片,將 ,給糖一斤四乘,炒 蔥潑酸包密,就在芝 花生少許,芝褫小許 蘆哕,使其整個黏 麵粉少許,水盘 芝麻,再用粉在 製法:將泡浴及 裏面搽一餐就以炸

在惠期內-不少社園都紛紛舉 行團拜,葉安國將其帶。她們都

日訂定了新春節情。

明年婦女會的團拜日子,剛好在

,中國婦女會和魚

警告兒童

政府眼科專門 愛 1對於胡亂燃放爆竹之一 低險,日昨發出警告, 柒選,每年此際, 有三三十名以上之資, 甚或成人,宜因爆竹 炸陽敵,而被後在政府 腹科診所求治。 凡在與人面相隔不 逮,而燃放之爆竹 * 但 能使人目力,消受歡饱

胡六初九,沒在初三,非常巧

[雄女會選定「初 六;而你和西區 兩婦女會則同在初 九,威許那兩天是 好日子吧。

年初六那天, 中宮婦女會中午舉

新年燃放爆竹

慎防損害雙目

損害,同時可致人失明,或完全失去受創之眼珠,

在堤鑾新年,爲人父母者,願談說其子女,防止此願意外事件發生。

客

行團拜後,同時

行新職員交代

蜀天今

電鑑林品

沙田力

它是一

稅最普

式榮的頭意利吉取

財彠市好~

新年拜桌縮影

「好市發財」,

是 感與發萊的 意義,吃來甘滑可口 配上發,更 準備辦汁、白酒、 紐酒、懷油、有糖 、堿油、豬油、生抽 、豆粉等,如時先將 飆我用凍水浸約一句 蠟,後放棄中十 五分鐘,起運轉用凍 水除蟲光彩附有的污 物,與曽將鑊洗淨

,我是用半斤槁

紅,再放入的少生油,把群 一汁、白酒、古耳粉等一遏即離 然後將排放磁心,以留後用。發 一榮也要提前訇用水浸過,汝更在 中滾約三十秒鍵,倒去水份,再將 發帶加入婆俊之 + 將豬油、裙、辍油、 麻油、豬同灣水一齊 入,用蒸氣成嵕面去蒸 約一句盦取出,拿另一 放在碗面+翻過來 ̇燒毀佃在發茶之上, 然打緊淋在上面+ 成「好伤發財」。 ()

(曹 )

(宇)

上拉學