1960-01-01 — Page 11

WAH KIU YAT PO

ย

日一月一年〇六九

鐵」一九四五年「華僑日報」,

修正過入「朱嘉代紀念集」在印刷中)

(按:此北帝廟後拆毀-。

工展會第二次烹飪表演

我國烹飪

王丁秀珍指出烹飪可促進家庭樂趣 陳存仁講營養張循然請調味粉重要

工展會第二次他表演, (二十一)日下午三時,假工會大福堂系行, 此找第十七工展會別開生面之活動」,表演,由本港盆、濶化 大同、妙味志,金牌熱水瓶廠、香港站槃聯營公司等五家號聯合主辦, 中西烹飪名家王丁秀珍女士主理,及鄧榮穷、黃小姐助理演出,詧

六飪說彌爾的,在介紹左轉廣商翡品用具,作料與燕湖關係,湖北大同吳天 中國鄉任過程,隨時作下列十榮,一爲冬菇湯,(二)緻波內 〔】蒸豉汁排骨,(四)豆多佔馬蹄炒雞仁,(五)真絲(六)荔枝 矮{}酾中安牛態,(八)炸魚片,{九炸墊片+(十)魚。遠 北山范甲、周士心,分別將熱之菜色谱上觀察試,莫不大快朶哦, 讚不絕口。繼迫王丁珍蓮,無此,對促進家庭樂趣不識,所以飲食 之説中外人士幫刻意拼究,同時,中國榮譽世界,打謂「吃中國菜,討日本老 撼」,您人住之快審,可見此之要性與及中國榮之群實至名歸盘。

中國烹狂藝術

HAPPY HOME

·號九五〇一第

在食得表揚和學習。品的製造,須經受 而且工欲碎其事,必八十年前在美國

· 利其器,金錢出 正入口,裱經化驗。 品的保煖用, 和 既有酵母案,交 香钞鋁蘗公司的費碟有维他命F其營鸛伇 品,是直出採用泥醬油的餐作,標準 大有高下六花湖北大 品味本,含有酵母案 離,不做味道鮮爽, 出品的醬油商 甚多, 也是得介 而且營海域岔,係 ,於中國人的食 時的妙品,如果加 品所以美味,就爲了 上了妙手烹飪,不但 有醬徇的關孫,是門 吃來有味,你是 雞所萬萬不及的 中國生活文化上的 欣賞」。(宇}

味粉加强鮮美

燉園足冬滋湯*

做法:以為洗淨,讓水內一泡,皮去掉、麵、冬菇放在選運

材料:短脚、冬菇十只,沿約六杯,一

燉東坡肉:

·鹽+燃兩小時。

材料:豬肉半斤,金老抽,標生抽各一大匙,翻一大肚,爆

做法:以整塊网放在瓶內部酒,與去拽、銀懷生油、开

·多慾一只,多菸三四只·葱、及味本少許。

▶緻三小時,後加多造、冬筍,再燃中小時•

蒸豉汁排 骨

材料:排修四塊,三觀兩大匙,蔡少許、大蒜少許、糖少雞

做決:將葱、蒜斬絲,加入豆豉、豬、酒,以排養在油內顧

材料:一、從豆1/4杯 二、馬甞1/4杯丁、、些瓶/箱 三四,蝦仁一斤半,五、暖一茶匙,六、油、七、生粉一茶匙

青豆、馬蹄、東菜炒蝦仁(上海) 拿出••豆豉• 酒汁等的加入,蒸十分鐘卽成

茶匙·味定少許

(五)叶湖所記之「上帝」,即

做法:以蝦仁洗沿•無乾加隱及生粉,拌和在大油鍋西一炸,角色 以少許油放入紹內,將多旗,馬蹄一炒即刻加報、青豆,做 以練,如少許味本少許,滿口入。

「炒八絲(廣東榮 }

材料:新1杯、黑絲1/4杯、三、筍絲1/4 杯

做法:以燒絲控及蛋白在大街鍋內一單,卻起,以概 大洲,九料1/4杯、五、踏錄字杯,六、綠豆麥一杯,七、油絲一杯、八、 宋粉以由杯,九、油二大匙、十、生粉一茶匙、十一、與一茶匙、十二、三 送 萬個之味,以其餘一員,以油條絲一炸憷起,另起一油鍋,以各留料倒入人 美食別天粉多、糯油倒入,最後加酒條後,如味本適凵蕊止。

材料:一、荔枝牛躥,二、靄一只切席、、辦四大匙,四、配、

管一只,九、生粉四杯、十、一大匙,十一、辣椒二只,味本生 做法:以雞巴城加盟,昼,生粉狸和在大浊鍋内一般,約十分的 陳列品袋加亞例,人別了,五、關水杯,六、山笹片一包溶化在乎杯開水,七、濕菱粉二 荔枝鷄(自創作)

同放同 炒加入色 以加

麻時 熊爾味滿 填入

入草 成草

整相

、

另起一油鍋以放椒一起•掃料在一涖鍋加開水,山溢片水,請,於

·磁粉膚滿即將茘枝辣椒加入洋肉,以此汁倒在炸就之粞上•

煎中式牛排

材料:一、牛排兩塊·二、刀豆兩大匙醬蒸三、菰四塊,P

六、蘇打半茶匙,七、老抽一碳匙,八、佛 一尺五、生粉一大匙

、

做法:以牛擦簿及胡椒,基盛白生粉拌和。以蘇打溶化在一 加入牛肉内群一二小時•以生活實熱特牛一下撈起•另起一油鑼以看

一大匙、鹽及胡椒,十一、油鸡間(味态少許)

法式油杯,五、蘇絲1/4杯, 東菇絲1/4杯,八、紅綠辣椒精。

材料:一、魚一斤,二、蛋白一只,三、生粉一大、四、

九、糖1/4杯,十、酸1/4杯,十一、開水一样,十二、濕旋粉二次

油鍋內一掃,另在一鍋內以隔水糖酶老抽放人,以爆整粉滅後以各 【雨、愛、十四、生活、十五、胡很少許、十六、老抽一大匙,各 做法:以拌置,及生粉加變及胡放在大油翩內一炸,

【领餘入以半肉在升內一营鐒起晚入盘内以刀豆骆放在旁邊

蚱魚片(上海)

全入將汁倒在炸海之角上。

炸泥餅

現,大家多 蛋白質,可開胃禸]均能製造。第二

總之由十九世紀過有多或少之別斗

,迨一九〇五年日本料包除小麥外,潑、亞洲、美洲以至

$1/4 #

《粉加一大生油磁延,此黨油皮以兩國的病,包

材料......、翠泥半杯,二、油感生油1/2杯·粉二杯,造

做法

杯,筵謝一杯•蝨于油乾做 水皮內裝薄一分二,以寧泥鋊加入,再加一層做成餅狀,在油鋼

焗魚

,此即味粉發問之地 次大戰後,其類洪探下期以至今日,由而淋粉和含有人人歡,如變世界人類百分之七十 池田士薅一步 明用大豆成萄等全球各地採用味粉以湖, 湯 各種食物中 究用爲調味品,因鐵製成者,然其製造過鋡各氆食物之經宋已 帶粉 日本四面臨海,日常,大概根化 世界每一角落,變成珍館 多用海鮮佐食,來理,以酸性分解 尤其承、榮等國網 國味餅 之機,適合其人民出植物中之置白質,用來粉程建,更爲突,加入總

醫學界正研究防預方法 宏樹口,繼而一九一 然後以鹼性中和之,飛,但多用 其

妙供快本廠總經5歲,以試驗當時在著,且能迅胞恢復健康 下年中國之上海,一旦用漂白法恢復花黑·造食品 開張循然,亦發表 決戰甲中受傷兵士的,證明隧造麵包之小九三四年美國之芝加 白木色又蒸險其鹹份然徐舉凡一切可度之 「味之重要調味粉乃一段口,食慾大增 恐中含有多蠢之植物一哥,澹于是年香清涼 及使成品狀食物,都自身含有飲食 耀新興化學工業,一

黃修太夫人古琴右立兩人爲黄永賢薈品, 八六六年鸞餽鸿柏 休大學敎授譜特灶| 司伉 與新機,屬得聆黃篤修太夫人古琴喜而詠之

躞機及對象爲「包

加入拌牒,湯 應 透,还加入,艾 |餸举既已商委波在桌 【上,個認爲不及味道 日亦有如胡椒等時

裁法:以魚在老抽內,酒、葱、質、糖、深一小時,用大油囉 材料:魚一斤,老抽四大匙,葱費消兩大匙,大海朗一只

梁女士:

肛門周圍腫痛

是痔瘺的前奏

戏所來節餘如下:「妳在四 失前,紅門的左邊案發菇,突然服 滿,初時不以爲宮,一天後,痛 張兒,有印發燒,披痛處供有 蘇兒,但出湯出席不紅不胜,到今

。故不為任何可寫之

物均可隨意加入

「人之食慾。但烹飪方

【面,對于加入味粉的 時間,如您相研究之 提起了离誤?!限而感無困惱的一响人類的龍外, 一團,大概炒熟時應 相信不少人正爲了它 最少也過半數, 可使者失明而告 與豐粉開水同降加入 而感的,上 如所週知,肉秒 ·正因如此,對 「拧勻,,故時于 ,就有關方面觥計,限械毛病雖不畬 砂眼給我們所帶來的 「現世界的人類,因秒人,可是,它除了一圈變是相當大的。

1之一號天然與染,不明使其米

-蓋以几百彧物皆 有牴棄之時,獨一 題 包一爲物,不剪女 楊化的最大貢献,王丁老幼,每日三餐, 【秀珍女士的烹飪技術一能賞而不厭,这禔 ,更是高人一等,「包」中出

戴文亮 八十阿婆攤古舘,高山流水闸陶然, 使兒佳婦解邀走,彷彿人間食飯仙

鷄鹅貨琉市爽

第二次烹飪表演全體負人合照(黃宇乾】

陳季琦公子

雖限正將片也不能止痛夜之龍入民醫生打針也沒有止痛 ,大小便都困

營硭一,張是商鋪、如初被摸止,怡斷後方

今天元且,市面

據妳來摺述病悯,是肛門他盡,也就是門 盧緻婚的前 曲。肛門直腸,一般習痔癖,俗举报 舞,因爲我不意,庾設爲渴管•白管口本出水

人的含食燕創方运,非常,張之類,有蘭作用,有克制 望世界,這是中國以近北營界 生活文化的高度常,为滞和

本港親友致電中裯

陳氏宗親總會理各流李堂,財光輝 的珠散。 青茶淡,覺汁與桃花,在廁挪海、象池、孝感 陳季骀生之公子 源氏宗然總會同

•中网人把使立鬲煙機雷的謝它商BC, 腐竹,爲常食之娟, 新竹市與台灣名蘇、梁振、湘、奕類 常發生之用,所以降低也 很豐富的

、漢宗、日寧、繪畫 悠久,在近代倡導 的配料, 會寫很深 營錢品。至於當區域 酒,非由新竹縣熱炼、橫溪、酒、鹽業 筷怪科之前,至今。其它如菠菜、驚,惟于發性、可長,持婚禮,邬 中宮民間習慣,對食、甜菜、白菜、梁心 一食感擊」。你澄君、年少有擒, 品常三間「古盆菜一把菜、芹菜 但營館題,是一個會在文化大學新聞系 或「待?」就缺民、甜、菊榮、生亞門學說,每天不然攻讀,畢業於台灣

西區婦女會主席李何笑瓊

、克群、育館

、海、上罄

各類主要關食品海

,除一般海岸稍有

【外,其餘大部份均 與自幾天整不多,而

各種海鮮價因祟,

|各地來源稀疏,昨天

街市出售海灣溫 燈,與前反常態,肉 三元八老一片

|-赟転冗六, 水魚、田類升至八分

蝦與嫩五元,比的

慶興 起因,大都因排便時,縱價按存在肛門口汇麥克 ,因爲江資的口向上或向下,所以很容易 ,因之蔉 儂在該處發霉,同時綱脔也順機整弦-來刺激肌盪而歎 炎,便融股而成盯鬱炎。分泌的液汁淋巴管到門

二次,撈起,另以少計生油倒在內,將醬油汁倒入,以您加入

一

,食時加五香粉,及本少許(字)

胬一斤。

鱗水餘魚與啟水

H

魚價格,昨均無 姬,大魚二四,

八,能魚三元,

五六,水花魚 VIR-EX-KRO

三元八,

七,百倉市

「費,濶至四元四】 芹,頭奴、馬灬

世界上向捐第一堂,現在新竹

1

西區婦女會執委往白花 油攤位訪何麗群照

婦女們不要失却勇氣

紅鸞報喜三主糠

修到

四,門婚八 4

太物,她開始服鹊社會,转玄謀油門的時候,但邊任本推

精跟社會連任二三諾,奠定了將會現在的基礎,健越 不错房作,漁產運,但仁,很心對面爲,台灣成功 的勇氣,實在不可多得。

今一直六染义,而潜會問地對亥年遠 何詮菜,鋬熊說,計證證氵性問題,繼問有沒有勇氣

李声,及代後,

財團,高體之福女,無取近 *一智,本港三安號,其強有中國離書會、女讨年, 纛安等號,膠體之先河,但但感普遍性

◎生,海湖海而窯拔、九龍、異,各相畫立,開 女之者,每道不予的人,以現在就難女人口計算,

但我佷女董湖南質、發力,風天才 ,以拯之煎,方集湖功,因此本人希望的团的女 體,大家記人的愛和毅力,發於無際,爲 , 聖大灣女掊定脂模,肉隨記 姚君大江源,以滾段奸的 愧,至十余政网工,營運,禇我姊 一站

紅熱得三生牒, 險對日,昨天前秆九

橫,白,

配鳳龍

X下三對,佔有鴛鴦十

躉,餘元純發*日,親

一律二

錢、路、盤價仍

「蒸盤,上級項兒 一斤,對六元,毛

,光習乎,滋

一元幾位。

喵術市頓證稱,

日來均無變的,瘦肉

「四六,上肉三元五

,劉惟三八,肉 二元四,你,肉排 三花式,

= ( )

陰焕明 店伴

廿四 安

傲英

&

江裼 裔入 六十五歲

廿五歳

十八歲 獷正 按鯫

当劳 食食 號 志 工 廿七

六

五十歲

、豬肝四元八,心

松健眼

卅四

郭叔

韓莉莉 打字

卅七歲

- UTIRE-

各類蔬均與核

天一樣,但市濱地

(不

親待結長長

·根䄉時逐漸成爲門脇開館。

韩泰的臉謝+十分眼痛,由其自然成熟,須雙六天到十 光左右,一般用乎剛開,但破後,不易堀口,便成日後 的躪脊。所以治療的方法,最好在發現打門周圍有 疼痛時,立師內服縣草案,外自然,快 止塊溶,否則第二天湖可見效,如際網已成熱時,則兩色 無可能,當門寬,外以宇爾發。客滿立止,但必須 转民及擴管理全消,然後生肌樂口,方煤應解決, 不过世發。

你已謝四天,並尾整照,來勢兇猛,是否能内抑 類排聽治療,則須經過檢查後方能確定,妳可以到魚]对 ,獅啟大黑五樓,代攤務檢索,北症治療愈好,因能 当然內猬,無風動手術後,如治宜,見效極遠,不 致艾無觎痛苦。(一九三三)

謹訂炷曆 卽九六年月日爲

待此敬告

親友

結婚啓事

媒 九龍巴窿街合一堂舉行数 !此敬告

在英國倫敦 ALL SOULS CHURCH 舉行

【禮同日假座 THE DORCHESTER HOTEL招

葉螽瞵 蕭傑動

及

新禧

耀生行有限公司同人鞠躬

送禮自用 無上佳品

器

司公限有行生耀

「豬式计燦计

每個五袞七台

送给她一套

積架女庄毛衫

JAEGER

一問題,刊出本文予以|病起見,醫學界曾經 良菌性的。可是,犯人除了習感不安外,那麽不試用蘇化 論述,該擇歲下:一過五十年的研究。時妙眼离一經離開人世,並沒有還受到什麼太仙予以醫治吧, 就一般况檢討 至今日,美國的發生後,就會馬上告死 瘋的打可是,墨,藥物不可儷投, ,最可怕的眼病,已正式發現了眼的 亡而絕對沒辦法活 砂眼的工作那早已被認爲是不易 首推退。日前止 來源。據說,一般秒的。此外,由于砂眼,終于因此而獲成功的定論,因此,當你 ,世界人類不幸染眼症,通常是由一種除了港自人類外,丁。

【試用上述方法治 上秒眼症的,均傳染而來的。沒有其他的來源。 由于上項拭段工砂眼的話,最好還是 【少佔總額百分之七十了鼓求嗢治的方法,于上原因,醫生作獲致美滿的成就, 向醫生請汁,以免弄 | 醫生曾特和由膜病 們企造砂眼疫苗 醫生們不特因此得 巧推 矽肘推不會使人们的眼裏,抽出}的計,果終告失 了造砂防疫苗的 至于防箂砂服特 哀生,但它給人類帶些眼液檢驗,就醫生 敗

機會,同時與因此而效类面,開醫學界現 來的困擾是相當大 原定的翻他們發 最近,英國兩名「發現秒眼症是可以利已在加紧研究中。著 的。在患上酒種毛病 現了秒的病菌後,醫生經過多時的檢討 用化太仙予以治 豲防疫苗,不久就可 的初期,患者的眼睛 馬上把病菌養活在 後,終于發現了整治的

「正式面世,宿時, 「 就會感到孤痛萬分,寇,请把鈔銀的辦法就是 時至今日,不少我們就不會拍遭受炒 【浪,調就會逐漸 它成一種特效疫苗 把砂眼移殖到一個 名眼已開始採用上 膩的食了。《

.

焼受到損誤,因而使一。這種疫苗,是作 已失明的犯人的藥物,作爲砂【人