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日五月四年九五九一曆公年八十四國民藥中

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骤

甘

日八十月二年已曆

庭家樂 康

張三

純金,由丙元 匠,現已失,該等 「金舖購來,雅單已鍍金耳環,朋友托

下各項良好鄳决策。其中之一就係盡力將美麗,保持清濕,咁徐不只對 已,而且對所有享用海人,都有經處, 在過去成過多天,市政鄰務署窮人員,已經盡力做善完習醫倈。我希風等

康樂家庭

主婦與家政

一個幸福家庭的構成,是在主婦未婚 前就要有未來家庭的計劃、家庭經濟、 家務處理方法 都要作相當準備。

·蕾秀芳

結婚是一個新家庭生活的開端,每一對未婚夫婦,對於他們未來的家庭生活,都-

滿了美麗幸的 憬。但是他們的戲,能否實現呢?這問題的徵苗,完全繫於做妻子的身上,子是一個家庭的主婦 , 搵養家政管理的大樓,所以一個主,對於持理家,所採取的態壓,賢智、愚具不肯,都適足以 左右一個家庭的幸福。

一個丈夫在事業上,努力勵業有更大的發展,他的最大目的,是否只爲金錢,還是追求產崇高的榮 怒呢?不!他們最大的希望,是綠特一個家庭的家庭的經濟,他的畫子,兒女過驚穩定、合理的生活 。他所追求的是一個幸稷、美滿、能够使他的心靈、肉體完全得到安靜,舒適的家庭。因爲製甜蜜 可愛的貓望,他願意付出一生的精力,去換取畢生的幸福。

當一個人單獨擁有龐大的金,與及値得畜傲的榮譽,他未必能够享受到定的快樂。當他發

痛,只有家庭的安慰,但能够爽減一個家庭生活的人,就是主婦。

HAPPY

HOME

·號九八七第

在經濟:購置和時間處處 都要顧及

便

【合狗肉汁可捕元,

合牛乾地黃

合栒相翠震仙可找婚

力一,例如那些被育农服先要去

在家務方面可以用機械代。 我們悬

,如倒籃不十分高貴的話,

十R 〔百之五,業 百份之二),如果能照頇体而 或傢具,把材料折下來改裝 行,一定不會超出,或者還可 下,亦是有用,雖然是包東西的 以多稱菩些,如果有某一項 紙或繼伃收起來,都是有用,

人,就要點 間,如火車、火水、椒粉、 支出一點,就在衣服或娛樂方 清都是減輕支出的一個辦法5 得寸唉卽是寸金,我們應該知 有些贵的可以用分期付款辦法 節省一下,食和住是不能少 但铒隔一個時期就要把廢物清、到脚醌金腱,同缀的重要,身處物質文明時代而不用 以,但戳蔷一項亦不能無, 現一下,不要隨便拋棄亦不要,如果不將時間分好,則不 精巧的機械,賞有背時代潮流 我想人是不能搬家的,不 個家不論大小,開門七件事 種 習慣,是家庭主嬀 留在太多,講到選料,不單是,知該先做些什麼。如果能分

•凡屬家用什物均須放髁一定 說結婚與未結婚都想一個幸 ,實在是麻煩的,大概可分開 之一種,又綦篌歎防肌之意。 衣料,如家具、食物都要留心 酢好時間,模其經用,依次雅一地方以免找尋麻照,常須動用 縮劉華,我們如何腱藝術 、伙食、燃料、衣服、教育 但有豬人是樂觀派,認爲辛苦 選擇,不然便會吃虧茲大本营 做,一定做得成功的,那我們 的物件,不宜放置大高,使人 庭要有好幾樣巢條件,幫到 、群、什項、娛樂、隨團、 傳來的錢,應該盡愛去享受下,人實東西最易犯的就是食便宜 怎樣去支配時間呢?無識學生 難於求用,此蹤小事,但可省 儲蓄十項,此十項要定有一 整理有方,然後才得成功,我

̇小結果就會弄到收支不平。,,因贪便宜良而損失,要小心 家庭主婦,都有一個日 人力,空中网是一家人,不 個百分比,每個月收入的公 今日就在重要條件中選來

甚不會鑽台高築,但有種人, 邊搵衣物色防發鲜玻褪色* 成奎事册,還樾毎R習慣滑】分男女老幼,都應有分工合作 爲分翻,所謂多有多分,少有 邦財如命,只如餞,對子 尺寸不合,具方面更不躯隆 大就不會忘記應做的事。最好

·務米賣力而爲,就是人本ㄡ 靚!第一:經濟:第二:購 ;第三:時間。

少分,如果你不預先支配好, 衣服、營養、醫幫、教育一觧 傅,我會見一位朋友,他用[[] 有每日程序分,如學生方面 能使人人發揮自己的能力,乖 我們身爲一個家庭婦女要 就算你的收入比飛人多,也很 不管,本來人是應該要有享受 個梨箱起做一個盪,前面,不能每星期就是上五日半的 可節省時間,參加社團工作 知到家庭是ì溷費睑所! 容易∫旡使未來錢」,然肓】,

用一件舊是衫的後两幅來做 題,星期六下半天。五星期日 增加自己見識。亦可嶽出自 亦裏有儲蓄,但過猶不及, 製法:先將開 每件事都是支出的,沒有收入 只會沉到收支不平衡,我們如 都是沒有習湏做你离預算所致 一張子掩整,上格放衣服, 就看電影被狂街便算,是靈·已的能力,以爲他人服務,對 肚洗净,用滾水一小 的,不單是金,就是時間和 何分配呢?我想果一個例, |碗開麥棼庭水滋勻雞| 饰品,郑是毎日在消費的,因如一家四口,有夫燕两人,兒 去管理,計不會生此毛病。 美觀又便宜,所以我們若能動 做家樂,閲讓線外擠物,和父 時間、人力物力光有預算,其 ,如果我們先有預算,又有方 當中放盤本,下絡放鞋子,攵 把這些時間好好的去分,如 家庭管理注意到裙濟、購置、 | 四次,吊起以待 此我們就應該先蹲使到家 賀 女两人,每月收入二百元。那 風爽。最後以滾油 合理的消費,若無合理的消費 麼便應照以下的分離:

說到買 用腦筋,可以想出很多便宜 母談天,姊妹兄弟集醌娛樂】 主持的家庭總比沒有預算的家 東西』在家 的拼出。至于食物方面,如雞,探訪親友,參加團體活動,助 庭幸穫得多了。 房租三十五元一百份之十

庭內似乎綳 *甜肉、牛肉,有雪櫃的方 理家務等等。除了家課,助 作約十五分鐘)

七),飲食八十五元一百份之 揀都應該要用,一定要實的。 便,如無盡櫃,把牠園好亦可 家務和父母或兄弟姊妹談天之 上,檸檬切開燒

四十三)-燃料十元(百份之五 我們最要發電的是如何可帮助 放上两三分是不會變壞的。因 外,其餘可以每週一次或毎月 一次,有一個程序與排好,就

二約斤伞可,芽 |檸檬一個淮鹽少許,

發現有油污,可用 摩利亞水或電油器在

機關

庭的佈置

不新鮮的魚,熱 些用花紅粉,調成 血在魚內上等到我們 不察伊肉 食是不新鮮»所以當 去選團時候,要知道 一凡新鮮的魚肉,它的 血液是油打窖

[是新鲜·其大-最好用 【指輕輕一摸,也可 察知,發覺有彈性 ,僅是新鮮的一種, 如不鋅的魚是沒有彈

至於謝肉,牛肉

,羊肉之類肉食, 維方法,也和魚類一 很少有腐壞的,但分 一樣方法,凡肉色有 性,也屬新鮮,不過 ,凡到较大的牾橋, 多沒有出售不新鮮的 【肉類,因爲他們多

蔬榮和靑瓜之類 ,也可以容易分批出 の葉色鮮明の

X X X

鏕。將芥蘭去葉切 熨斗而路,再加|蝻,每到換季時候都,還衣物,不但可以,網上也獲得帮助。八去購魚榮,更大大|殺主婦們對講食物|响到每個人的觉康, 第一惠斤河,其次屬粉群,和變作黃色 金華玉樹籍 叶半图,用滾水 上一塊媽冇隔蔞,如這樣的蛋保发收藏用,而且對生和樓》

的富商腦筋,尤以近,也是一項家政中生 所以,到街市選擇食是有著該半醉魚有,環色师敗脫落, 打一粒,逛Ÿ分, 材料:大雜一隻 |起澡清水洗淨用清水

日來我總監,在付要的一件呀。 物,身作一位主煤們染色的弊端,不渴,轉時便要注意,不過 約一斤平質,芥蘭一襲沙

出相當大的代價, 本來,倘若是一,是應要時常注于短構的許多主婦已知,些許多家庭主 斤,火腿一,葱

油污之處,汙垢除去 將切肉去

送不出好的東西回來位有經驗的主婦,都可,現將一些到街市道,在往灣好後再潑門均髅得,最後我們 ,上湯一碗。

大骨,腿去骨,火腿就,清牌毛織物傅不

,有時還送蒻到的不 三两套手法去選擇 選購常識,作爲一般 價錢,不論咸淡水魚 要知道的,以價錢乎 製法:將鞣肚 件,分排一件,會有平下來。

新鮮食物,使到花了,可是,倘若是一位初做主無參考。 怎樣表現溫暖和美感?

各街市都是一樣賞他的東西,我們便要注 洗淨用羌葱,招酒,一件火腿,在排

錢而不堪收,如果是沒經驗的就會給一些 毛絨衣服大衣

根搽一般肉枱帝元時,我操,以價錢 張少許,放入雜社內平時內,芥關排邊,

黃爲偉英

常常這樣下去,指失守造如的小賦們所欺們所指出,當我們到 們可以還七活 低你去泡樂。 普通一個客廳|她們對於潛等事情,金錢是一件小事,蘭,假若已積月累常街市選購鮮魚時橫a,他們也可能賓給你 掃花 街誠然是家政之一,花朵可

•

己所蓋的生活,是寂類、是空虛的時候,他們的內心就-

滿了痛苦。默哀!唯一能够道補選心盡上的苦—用產戴住,蒸十五分›將魚汁上湯調味打強漲的,加果決得太多要一個為佳的地方,來說:大概至少有大還沒有多大問題,可失精神和筵,是十常下去,還業損失是 ,是不無常常把它洗

賢良主婦

缺一不可的。

一個主 蟳創造一個 美滿幸福的

幸福 菜

欸四菜常家

法飪烹的妙美隻雞

·芬耀伺何。

大多數人公認,創造一個幸讃,快樂的家庭,并不是一件輕易的事。只要把H常家務,能够納入正 傲的軌道上,不過不失,在生活上沒有不幸事情發生,做主婦的已經異常吃力了。如果由要建立一個完 璐、宰的家庭。主婦們在於未結婚之前,就要替你未來的家計畫,一切家庭的經濟,與及處理家務 的方法和織,都有相當的準備。當你負起了家庭任之後,還要繼統-

實自己,不要怕困難,涛 原食的計劃,一步一步的推進。達成你最初的家庭願望,一定要你自己不斷的努力,去辣冼一切蹲 問題發展到送一個階段,很容易會惹起一部份主婦的反感。難道一個妻子,她結婚的目的只是滿足 和安慰她的丈夫,做兒女的褓姆,當一個洗衣婦和做一個廚娘,怒其身做一個家庭的奴隸,丈夫和兒女 的快樂,建築在自己的痛苦上,就不是不公平嗎?不!這種想法是錯誤,假如姿予在婚姻上,不能獲得 楯當的值,就婚姻的制度,早就壞該消滅于無形了。還有許多人,去爲联合法的婚姻來轕腦筋嗎纟 男女的一者。一個家政的管理人、應該-

份的治 J主們又光可忽了 結合,一方一家常識,好像上市場的經驗,烹飪的技能自己的地位和任務呢 面氐姿粲持,衣服的方法,兒女及管理兒女?幸福的家庭,除了 于不除,另「斑病者的理法及一切家庭衛生,設備,沒有第二個人能够象 一大面就是爲了人生的亦在,有價值和管理與及的支醚等,都是一個美滿 你計劃到更美滿的家 意義,婚姻的制度,不限于發揚光大我們|庭,卡蟎主持家務的先決條件。所以一個處生活了。 自慰的人生,家庭的組織,完全灣社會和 | 燹明良好的主婦,一定是一位多才多数的 「人類創造更大的幸,丈夫是,人生旅途 | 蔞予。此外對于個人溫柔良好的性, [中难一的忠實烨侶,愛情是加强生命的源 思 流,家庭就是夫妻間合作的基本結構,至 于兒女方面,不但增加做人的勇氣,而且 是妳晚年唯一的安慰,家庭所有的權利的 碗務,是每一個分子,共同享受,共同分 想的,沒有規定誰是享受者,或誰是勞役

在于多量的 者,只是各有各的工作崗位,分別去工作 金箋,滿佈置上的華麗,與及衣、食、

•幸福的家庭工作而已。

住、行等方面的享受,而是在平懂得運用 主敲——點是整個家庭的靈魂,可你所有的金號,不要浪費,每一塊金錢 【以控制家庭的一切,一個好主婦,應該遺,都能發揮其有力的作用,食不必要精美 用靈活的雙手,從明理智中,而自己,只要適合人體營安上荽,就算是摄照 的案庭,家庭中,-

滿了融與的氣氛」的食物,只要有良好的烹賭技巧,能 ,維持着一種伋美和諧的感情,所以主婦一起賞,吞下肚子廳,供給我們需要的盡 要有冷靜的頭腦將骹的心思,明察的目光一份,就已達到食的目的了。衣服方面 ,去處理一切家事,在於濟方面,能够髙體及梨家,同時能够適合經濟 入爲出,以減輕丈夫的負担,遇到特殊作,及能够常常选涩,怿撙洿潔整齊便尼隻約斤牛,豆豉一萬 的狀況,和惡劣的環境』下,做逛子的一够了。但屋方面,能够接受省新鮮空氣,、紅椒两霋,干葱 方面更要縈任職業,來增加經濟的源,陽光-

足,就算房隰的而從少一點,也不再,四粒,蛋 控,荒葱小許。 另一圈就匯該股炉省家庭的開。因爲 影响身體的健。

製法:將彎關於 此外,家庭方面,能够保持廣融和的 生活跟度過高,不能不採取開源節流的 |法,既然可以維持家庭合理的生活,同時 效氛,人與人之間能够和平共處,同時尤後洗淨切作用生粉, 也是妻合作最好的表現。

滿了火婚,父母子女,兄弟姊妹的愛,使生抽、蛋白、 粉、 每一個人對于家庭,有極袭理之感情、 鹽糖、古月粉醃透, 1用油精炸過。 只有家庭才是他們安慰之所,只有家庭 可以給予他們最大的安慰,能够透 段的主婦,就是一位成功的主婦,假如ㄟㄟ原粒豆豉、淼頭 幸發覺到丈夫和兒女對家庭失去了愛心, 覺得家庭是可怕的,可慢的。這時候你就 必需好好地去檢討一下自己處理家的熊 ,加入鷄肉,落上湯 度,是否有微調的地方呢?如果装出睹 少許馬一分鐘, 镪的徵結,與及補救的方法,你的丈夫和原汁打襟。 兒女不難就會背棄家庭,去創造自己的新 環境了。

假如你希望家庭的揸得宜,咋莨 先要把自己瓢棒成爲一個良好的家政管理

政家

豆豉瘩 材料•

千頭衣原粒

X X X

主蟎除却主理家務之外,還要負起落 助和鼓励丈夫麥菜的進取心,與及愛護,隻,竪六斤,沙紙一 營致,照料兒女的畫任,有一位成功的麥 張,葱紹酒各少 午,才可以有功的丈夫,有成功的辣

5才能够有成功的兒女,在於精神上,洗淨澄干水,用葱 質上,若妳的力盘去愛護他們,注意他們 甜酒放入胚製,用沙 的日常生活,工作和休的間,使門 紙包住。將鹽炒至被 有合理的安排,用正當的娛樂來調對他們色,放在內焗二十 身心上的枯燥,工作上的辛勞。當你發構 分鐘,牧過火再 丈夫或兒女們不幸走上途的時候,便應 十分鐘,梁去紗紙頓 談談法勸導他們,用良好的方法,誠班的上,將原汁淋上 態度,把他們重複納正軌,這些都是一 個好主婦應有的黃任,主菇實正是如此 「類質,對於家庭的确是鯊機大的力,

當紅脆皮雞

材料:大一卷!

籍,易道

藏收的物衣

以可,好得全保葳软物衣, 氣天學換,來要去春

*錢金多許省節

建春打

盡,炎夏來

要注意的一 家政是怎 愫的收 冬衣,因爲

牛肉沙沙囉

材料:{一)牛油一杯·躇 油一杯,獷二,想粉四杯,

,容易湧色和變樣, 有一個良好舒適的住 個座位,而放是,每天一到各街市分不值,因此,在一非常表大,而包影 假若發現到血旗 所,委實是人生中一署,不宜全洲 件幸繩的的事情,ㄝ,因相隔太渎了 釋才可以使生所舒適,或全分開了,大家 愉怏呢?最重要的話很不便,我們 是家內的佈置了。無使每張擣予粘 近一 論你住的是大洋房式 點,最好能利用應子 碗斗蔗,只要佈置良的一角一邊來 好,常常保持清潔,精子,使朋友坐下來 傅自然有一種舒適安 談話容易, 溫 樂的受, 一個家庭盡,不增加。在每一張椅子 上傳具,但條 的旁邊被前回放置一

,切勿一發覺有了油 跡,整套拿去洗滌 但慰後,再把它拿 去有太陽地方晒透, 穿到太陽熱力撐失後 ,把它摺叠好,在 皮包我樟木疽內,再 ,季厚衣物

放下一些攤器或其丸 ,不再額

在衣區,遺恨,衣 用用,可是

服便不會被虫城 油 ,我但無該 用低業的才 用品,如毛毡、棉被泡什物太多,便會使小几,以便每個座位 收藏,也是 【之類物件,收藏方法 家庭的環境變成擠迫 也能容易放下自 一項很普通常識,但身作爲主的人

,毫無消 感和失郐了己的飲品和食物等。 ,也應要經道太陽晒 ,也態要當時的去研究一下,導

過之後,再用白紙包

氫的享受,一切像 冠予中的桌上或角落 攪爛,假若我們每到此時侯,把深

億,都要和糸門的,我們飛好佈置些 好,我用來裝上, 理好,澧套衣物使到耐穿,而且它商 也要放下一些與丸或 膦成正比例,房製鮮花,使室內滑加生 浪費金鏡。以下以一項,是我們應蝼 商舖,但假若感的我們可以较大 氣和美麗,家内的窗 怎糠去收藏 5

地方沒有陽光顧的,像真,如傢太小 宇必需配上窗簾,窗 也可以用崴斗將两了,會有不稱和密洞簾的用處除了可以 用來花 過猛的陽光 過後才去收藏起來的感覺,但險房是小 ,可此不時用水去的,則案小的保之外,它是能再 滌,因爲這樣東西也。如傢俬太大,但麗很多;溫晚和叢 不常常把它洗的會有擠進不自然的現的感倍增,演點是 時,,倘若每一位家應宅 了。

不能疏忽的。但必需 注意:繽簾的顏色必 和聲及保

首先,我們所說 [次後,最好將它刷一 「有關平織物,要知 次,同時,要使到它 毛織品是衣物中究不會照摺,常 禨和虫蛀蝕 刷最好 因此,處理方法 摺時 小心,穿過一它緖好熨平

餐桌佈置也是家政之一,餐桌佈置美題,今人坐面

(二)牛肉牛磅,榮一個,蕃茄二個,麵粉二湯匙, 豬肉三湯匙,媒栎氏蛋汁一湯匙,粉少許,鶴蛋一 製法:一)將牛油豬油用戲在將木攪勻,哭 粉一杯黑和爲油

西

式|歡|點

(二鷄蛋二戔打奸和水半杯混合于粉三槎与成一 爲麵皮放在季橫」'小時,

C三中 然後取油皮在枱上用木皖藏軟,機關如日字形。

(四)放麵皮在油皮之上一,然後面則,用木媲

,两两揆八如是者二次)即成批平皮。再無開二分, 上縮捲塊,蛋抹於面,入焗爐用十度電力 粥三十分鐘4

芝士焗龍蝦

材料:鮮

龍蝦六隻海集

爭發重,芝士四安,湯汁一誆· 粉少許,景一。

製法+先滾水,放熱布内十五 分鐘,用水洗過,切開汭湯,用碟裝, 加上古月粉和湯汁調味,打疍于面 上,用光器之士加于面,入焗爐用十度 電力焗至金黃色。

材料:髅蛋三油 ,花奶一湯匙,牛菱

四安士,半杯,粉一杯,泡打粉半 粉・油

八11 粉和泡打粉同難過,調理粉兜内,倒季盂,

四湯匙温会咕動粉,用望裱布料成族石狀,用八度市 焗三十分鐘。

菇。

【色相襯,不然你很難 令,例如假是有 圖案成花草,枝 宜配上色的,微镘 如有花草圖案的! 則似是要素色的, 「顏色两者需調和, 否則無然坐了 艾再配上米色的

材料:牛油四安士,砂一杯

,蛋七,英粟粉半杯,飄粉半

杯 陳慶幹呫六湯匙,滾水三杯,花奶一杯,弦喱香油半茶

朱咕力布甸

製法:將砂糖調和麵粉、粟米粉、俗店粉,加入牛油用

我們各人都有本| 木攪勻,逐隻肄蛋混入,後下滨水和花奶,挄埋一斑,用隔 隔過,街于布甸内用力體力媽三十分餓即成。

同的帶進光,切

「調和的色澤都是

的,我們對于自己G

「的房子應花破自

已的藝術才能,使 內美術化管道,深

自然,便是甜響的家

菜小寛

談驗經

以點幾客廳的單調。

結婚啓事

巴術鸻投意合並徵得 家長同意經於

己亥年宪月十六

19599

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選候獎像金名提膺榮!献巨榮光一又梅高美

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醜長豪|愬間夫們間妯|猜間兒|間文 車的門劇的婦 串的 患的弟盾的子

太

球環

河北

利多域

各震爆連 地蔴油

院撼出環 天 今 鄭鄧林新

綿塵丹會 君寄師馬

泉魯 姑 瑜惠

高陶陳

傻|两

懑剛志馮

記光

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劇

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作曲胡文森 .

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監製:新

梁忠煒

任劍輝

梁醒波

半日安

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靚次伯

陳皮梅

新馬仔

經理: 鄧寄塵

製片:

綠合主演

映耲院五

絕不容易,就以 一天两頓飯來說,

「功夫,其吃力之處, 健不堪爲外入道, 等情到

有些評年主福。

笑料

笑聲

此情此景街知巷聞 鄭君綿

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死連山

片移思史性奇唱敍萅踟肤天

英桂

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