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四期星

日六廿月十年〇五九一

刊週雙業工

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日六十月九年寅庚歷愛

天本嘅舟担八十 耪神打開海外銷攝及

法理管學科的業工談

尼文

發展工體的先决柒件,周然是韩於設備、或

國人才和原料來源槃是市吹那源,但是在管理上 发了蘇個香港的商場, 然東不懈,忍痛將從前 不垛瓴的螃髟·瀧工:無法安持,追得 不得其然,往往是一個大缺憾 | 大則他整個工█誰料電伸展到工类方而 啟唔浪而至那營失敗·小鋼倞牛匜减少,最低限」,就以製安還夾說- 就 鹿也紊品潋法改良不呷 與A一只之英短。因此 工作 管理上 • 實是一個問題,而科學

盐着深度也不怿氣了。 步日新月異常中,如供在管理不摆旺機動,體

一如昨年年底和今年 腌把掂需要改良,那改到亲的效果

繁盛的時期,滿九右州 衣暾三數十家·而且許 郝家都設有一二間分激

在去一萬數千頂來做 工控的房系崦頂與別人 ,如和車是買來的, 不惜將發出,如國稅 來的海租,在九龍 大角咀地方·在一

·衣服·宇廠雄大,内有 洪車五六十架-不將

在是一個不可缺少祈求。

廠及女頂與別人,减 索價一萬五千元,可見

*忙得不可開交,於是戰

有些製衣廠的車

所謂科供管理,是一切生窬他裡觚-推動整 開工微的上下工作、導妪爾先火中的計劃,扮醜的,工人還舊名以上 就琍施行,猢立工儆玕,估計的本,與及術原料,日夜加工蔞鸡,發 和順 铖得回北*岁十世紙求,美風泰

價格的何宜了5.

勒氏儋瘼工錾科恩管辔以後、工薮生補效瑙大,得救貓外工(不在工

· 有顯著的成就 - 引起伓工學國家的意犰效 法 工作者宓万所,ㄠ,是积用的,那些製次 光所有的都被購買及康,便把所有的卖 用一,因此刺激價格一直退回价本店·這幾 十倍丕一個,這個屍來,被退租的軍 種情形,可說是近來,不下萬架,因篇本 少有的益盛現。 車店的車,便大业的厨

见下毁一切鯧門 都已學到合理的水準,是 般工業家還品望學不倦的時予改良,因此各種工 榮產品都有驚人的牛,繕,目前工業先進國家 的生產粥有如此迅迹,铝都怪酀於科凡管理的很

*近代的工業步當中,口不是以個人口日|本年五月昐起,製衣業 湖然冷淡之故,在車秀 的,一定有工做和縱的ï模回從事生產,因此工便開始落了,一直到·少,因此北體,無受 廒的覩灣娉娉荽冇管理步 袅的基礎,管理的法 九月初,仍然沒有好轉 打嚟,冷不满。有 與否 - 可以决定小的成形、近年我國工決對的滿,幾個月來所有,將衣乖越們以守與出数 於科湛管理已開始取,本港菜度,也有一部限的製衣廠,在停頓中 ,今年年體元 始應用,航大都是一般妈模惊*的工廠有沉距織

一架的农車,現在以一

·而小工業單位還有研製和注意到 - 不粉六

帅衣業冷落的原因一百五十元之谜格可 小知縊在工櫫的上的殊不同,但机系崁 却不能沒有,如沒有嚴密的管理系統,必發 生越國和恰諉貴北仙璐璐,其蒴果術廠内各部門 的工作不但剛接呼性,以妨碍生市發展。 海灣做柳樹的流變,已際製前認信隆的地方一,而管 更加消錨,工作上更雄靈活,直至現在,已演進至效們的組織式 - 其一切 不需要的邾裏廢除,我個人對工廠管科學化的所得,以就愛於一 ],甜繒的管理,無論何種工職組識,均有最高潮力的發城司令擬盡 ,以推泐工廠行的一切政策,其下是總經理或廠長,做的撒种是直接的 發高雄 將負責,總經理或廠長現下,爲各部主任,各部 宇任又讃 按向總 經理廠長為賞,此確的薇扑工制,在求人各有問,各站在自己的崗位做 大周題發生以外,卲上可進不但能似乖離,但上級雄欲求职自各部的實際

外工撷设發,仍然感覺

業瓷搪的關難了過捱

·本站 非智、·印尼·星 工業, 景-去貨雖屬不少,值 在三月 悬,出不易 - 資金調 堅持下去,以燒月來一较小緻百分之三十 到六月,「返困難·所以,當時本到。

右,故小段利潤極製。 准新的統計,本港

六四香檳皮費,蜜甜】來,大麻的成本

之間,一米九家摭瓷工琢的四十 自從七月以後;海 情况甚 多座經典當中- 煞不多 外大宗訂單抵池,就絜插瓷出品、每月約11

爲殼|有十座停止了生, ,外在不衆况器 不獄,一中,本消捕工廠是怎 娘安然渡過的呢 唱 了保持灬地分析起來不外以下四

便獲得了鋼機瑨也說明 了該業,特的成功。

|百五十萬至忠百萬元, 其中百分之九十以上銷 崧岭近的消息,*南洋茆洲,中國方面沒 满各堿廳今後半年內有去骨,因爲上也有 的用品,均區爲各方定一大景的生產,足以称对 一,情况 。

〔一〕同業間揉| 地蛋|一致行動・避免被俘越

在各種營業狀况來

·比較特殊的現象,

說,大廠惓佳,因各

擾近医糍政府爲了避

守原價

〔1〕僭强本范的一大寫竂水能厚,大多旌 賓金不 館路,使資他過熱易战的海外訂转京料,列, -

裕的 .

如果威士頓,訂價每 (三)以開拓踏五千元,但是,這幾

- 奔向本悲打錯了一 大北搪瓷器皿,如痰页

土鞍,

剪不得

不治自 然而,

原棉缺乏與棉織工業

自從南韓發生 巴基斯 以來,工業原料液價:價亦問。 本港工乘界所受商的威

僚+ 熊能變的,因爲它們, 有的是原縮,必鎖 顯 國家爲出口, 它們却

製衣業冷落了

〔五 及時, *以至額供應出口,代

將出口

資格,讓原是館正

胡

安然渡

姐舞蕤姊决了本沿工業 上外網的困難,但是, 跟住 上原料供應的

式式的物物業展現在一 一無屁的接洽,

貼於上盡各摭易做,當然具有可能

,是日方所樂觀的。

完全

現在以十五元代價, 外,如英國

個月來本巠原棉數

· 美國-南非诃等秘方 可和得,雖然傅格便宜

黏於海外做訂罩了。

·首先遭受诟顼因排 此甚爲有限, 帧大量 - 在本國之網站,可

分析本海抽式的靠的是個塔,熱水瓶與畫的創中國所有,紅點 者,仍是很少,不過之 少之又少,幾乎可說,

塔,宜以南洋各地盘老,金织品等項工業,现在

鹹的一切以存底本 .製本廠的停工,

樊,由于兩大棉國家 其中过非、鼐, 爬衣廠在冷$的初: 二蘸名以上向失業 印尼,三地爲,巴斯坦與美國的精

,

配額,本站對於慣擔的

消耗神巴接桴少,現在

,但阿形成了本带原棉

工作情况,可設備一種氧嗇嗇构,由各毒土矿救心收報,這不但對生碴號 率製作過犸和鈡圾都獲袒明確的記錄,哪男女職工的升降發點,也可以此

和江鎮法,將 門館發沿階級、家無一出產的啊 - 出貨大] 原料的工業了。 來紅支機族源, 能主動人歌,想每天的誠,個南方面因爲此會 無根據,而不至陷芬鸡不均,當不弊病

威立,在擊說划的安 收入來支持生活,因此 的不安定,購買力大大 Ti、工的設置,工要的所在地,臨就其何要工業搁適宜而定,其主,四餘糧强大

線,他們的生活使陷入仿德 地削弱了即以方面本來脫來,郭是與整個世界 嗒拳件,當然包俪形工人數字和製成品的維,而推動變器生漆的勠力离至少部份職置·希 是不適台 · 質料* 口貿易的是否低利,各種氣盈是否迅速而減少報,生意好轉,彩旗 影响園

是葫必器皿的一大主熲,原蜥常有府密切關係的 烟的魏川 和降闐-這一切鄫兔工廠設立初期頤該處到的問題。舘於工廠 因此之故,每月

, 但是今年11月至六。基本上促选世界原取新來源了,因爲各鼐求霄體聲邳給! 的建築,當須一贯而定,應就其生啖品的種類和工作的需麥而加湿樱戏退一生對安殿,因數,把家搬到少許外國的罪 口 外牆,影响本飛航淺 有少部悟的製安殿,已 七

美帆本已允協助,相信 月之期,英少肌訊流突告袋的主要因素,梳商荐背造少,終使录 【塗形式和笠置,雄黼總驗沒有空氣調節,則不宜於體驗,關於這些出,科到小容値衣,還飛織開 -但可惜股骨不多、

有五**

部供予紗廠- 舂怕也不碘稿之典和亦不攤恢復 保管理插上有所謂「預先計』的名詞,根據阻名詞的印就是從生產成 工作太少,非,雖然強復開工,那如 日本邪 甫有預先獲得知,然後進行選岗有利的一秕迎手。

今年的Vi月藏六月生,西方國素免於前戰 生日的葉,較今年年是商塲最慘淡的日子,

•對於棉花及掎傑之 六冊接到各地的枯唯一供,即約太湖原岛有 水上不堪, 好轉,粉彩如何?那就

軍本需算术验。 ,冇等紗廠現在已你換|解决之象,张连紗之供 要演外榭斯本湖西萬「除了,印,越等日齟 訂貨多寡而定了a 下坡的海外銷堪以外,一积形成各地人民的貯物 儉,日夜工,原棉的 極酸是在印俺们紗 心理,各地棉花及棉機 耗多了,原來的烟d估計目前本港 品購買力大大滑32 是好現象,但是 - 恩柳|與結存錐做及三千包左 美國本年度的不足帔緻鐵右,印心財禁止|0411 拉花煙撬讖少,較往年頂的殿脅,關於因一點一支以下掀中川戸 - 來說 少約百餘萬包,約十分,我們同意沙護力而纳 當困楂,但是,印政

據估計,目前唯一 非有影响,但是,美 你在原福是一般教壞,

陆丼不打算完全停止對 一大致上各服擁有生

本港的供照,北自 明年一月的原棉,也就 「是原棉只能生產兩個

在不讓本照婪劉大陸• 多月,這數字的存录,現在港府片密行棽水原 已經足以追俅各廠商於梳出,紗厰向骶

七月以後:本站

包括製成品 、 原料-際的開心,在一切還能化當中,可以得到啟宇的一之下,她懂支持 一根,核與製做計劃的,亦即減少金總和時間的浪費。在工廠中每 有一部份經濟條件 有因製造式实偕什的出品而增加成本,但可以探取部份標推 化方 按 欠的錢去家,因雪芹 奥作、如此則由仆趨於簡單,而完鞏避免不必城的語俳訁至於製造】國 中化研製造 連科及原料的幃民數字根號,此外,生產的標準化是必須 其他產瑠 原料與工具,而標準原料與製造過程又需相配合,如此不能 可藏少各部門開生產組速的持,同時可減少成本無爲的劫难。

總之,工業上的科學管理,以科小搓動方法配合各生產蒌以減瓯 成本低一方法,是以背光確立两部距識調度,可從科學管理而使成古洞 低出品快捷而耍他跟市塲-因此,近代的工業管理科强化不 作寇加利 鋼,自成俗家發工業的先央件*關於工業科鬲營,包括將開很 多,薄及當然不盡,他就所見所及而已。

雙周刊

之一,巴基斯坦法商途,看法,可以循以下二大 最亦想过。

途徑,以蹀解决?

巴巴艿斯坦,端在六十家紗嘩工 國家及新中國均大歷向湖行熱货,这思巴方, 兩個月,現在已全部 復工了,何時,印方也 徑,小的六十四佳。南就擔將在三角形也有方「體娶翰出,可能取外匯 這舟以烟所而定。

南港雜貨大口,所以, 製南乳的醃製配料,第一先將豆坯板數

新五十五號 香港∑製造嫣乳豆們的作業,受若本狒衛生 豆粒了。

的羅糖黏大辛勞休息時開無少。 照例限制向求,不容易一份工椹牌照關係, 現在每團分低數字便利說話,假定一只大 西,醃製工作,發酵熟的豆,全部用食 全逃九的德卝也不過三十三家,還些工斯波 優,可以容納查克十五斤价嶷成的立計算,撒在上面離疉十二小時,每一板〔四百件用 少,而設備及用工A種種只進爲工廠規愍租祟 ,應加背水一百斤在豆窕豹,用煤火雄煮四十五 鹽量1斤四附(司捽) 醚好後再用清水洗淨盡 鸷用一斤八两,暗十二小時後,洗人格,「如果印店低扇開設不太 ,已没有古老师敏症小倒菜手, '工 分鐘围浓,將豆肌者熱使用疏布隔去豆被,熱的 洪離乾水份,然後入,每盤一百件,加白酒七 第一塔太方一百件計算,但蕭斤,紅釐米,薛度,望對蘢仇 西應 分灣九霄地,計杳灣室而西區有礙其æ•陳莉·凉水放時火木和內 - 再將豆欲加禇水亚十斤洗 禸,如吃嵩一辆月期間調合,庭裡二十 河酒成粉,陋的段二片‧發酵片現號薇色、粉,在縦除脚以後會恢復 記,對徐文志,榮興隆,就興,廣昌隆等,中區出豆攝,雖行煮滾,除去豆山域外,夏法的立度越可,這種腐乳含水份量設多,品質類合 看一斤,二十五度白恆市片,和人敬軒藝的。 准同彩褲.單說,殷錢,何三記,何傑龍,初乳 透水混合花前的豆水在一楯咛好,此時施行加 廣東人霄口,這股的貨色大部份在本將推銷,但 月時久方可食,很開放一年也不變壞,假香滑裝 當前唯一些暖的步 *陳雅照,但任關有阿米,味香·· 發使登黍水凝結成狀,加酸是財谴〔粉通醋) 不能久識·如紊瀛三個月恃間卩件地碳散質均一的南乳,因鰻動畫多,或用原暇類豆症舂代聯的是矯會禁止 魯康路、五,六家,五龍方面航運地區市荣昌, 豆水凝結)梓分候監對豆糖水口凝結,㷷出上面食,此品質會六份少融世外弹的貨色,均係此桠 上海将就。 三斤,可斤一记大豆水門楣到匀,(有用宿 變形鹉成三十兆的,無許過個用時間方可開,有的设加入一些香料,這實非正常晏,縠味

紗外,平假日來睡 的水分別頓去,以備乙項工作。

製法,保存時間長,不易變,但質甜,香 四分)套上木板,再敷上一大作方巾在上,以木 戏,發酵工作,六寸平方米格(高度,味都好。

豆腐一斤乾豆加上水十八斤,用七碗生石苷敬 大花勺已装精的豆恢復格內,《本行網上格:毎一生下铡說到一塊伤乳醃製 的惝彩a 以上是變成一件腐乳工作過登的種種手娘, 黃結。豆仆十斤乾豆爾放,加三丙熟石膏做殴 鈷翊,坐山二斤,作成十三斤海豆腐。

色,裙和,公獅等,深水埔區 +

韓三漱。北製迩成品如斯虬腐乳凇供猃粱州南洋 美洲等向有關與組+櫫術祀、同裲、搬昌隆四家 篇玲 - 雅種製作拔行是中國古老的奔工差 1,工人工作控 具有相當的手法方能神得 成果的,還豆腐 作過插種引冽如下: E - 磨豆浆,首先粹新然大豆放在水裏南

香港豆製品業透視

李占

特新的 的紗,以称 挺供無。

•布與新擞業近 腐乳南乳製楡出外洋有用玻璃花-腐乳 的!三十六件〕傍運往英國根香山苦市塔,供給一最爲博 ☆ - 當局 當地華僑食用的,用白洋翩載的,还往南洋法平秕甓及保證供 英·印尼·羅·越南、印度等處,腐乳用一號,對是值觀的 因 船內徵件數二,三十件二號般二十件現爲該荫书已經接了火| 太方的用無能疵,件數有多少,用瓦塔喷的也有一群罩,他們上强胞缺乏 些少,大約小方一百一阳塔一中方六十件,太方 百(大班),不過若築出,有三十六纏一箱

[尖謀解決:〔一)政府

整禇際水桥泡和爲止,通常工作水的溫度以羅氏 一十五斤豆漿的致针,分五板,上盜木板翅 醜一塊南乳的工作過程,初步的手法,一 張七,八十度之間,我園小時豆村吸收水停勻 登在一般去水炖砂豆苘塊,一板分四百小 如上說甲乙兩項製作經過,所不同的是兩項醃製 用打力分 - 將水分剖),豆前 垛。讓產的也有用布包成小件,每件分切四塊 配料大有差別,及其方塊大小不同形象用乾豆域 也有二十一顆,位在美國的辦生計有剛剛與! 對熱售灣全倶一無二色的卽是去叫適度,採用 。§通梅竪坯〕將互坏分排布蘸上面放在薩發童 亦不相同,雖然有很多人做說習南乳用的原料不 廣昌隆,榮興态-南佯有關興,陳義龍等,每一 新攡丸豆勰貨鹩惜吗 - 娓伢如果你的大 內 - 雄行器酵工作,如果天氣溫越在華麗表九十 是大豆而是李芋,這傳說是酷的,實在有苧辦成 店-旺月期毎日 五十多箱,卽日就五千 豆形為愛衣商時間,須多出一兩小時方淋逅, 度左右,國經過四十八小時發酵做國熱,如在七 塊一煮熟即成糊狀,豆煮 加甗聞才結餘斤都有。號菜利測頗好,月由十一月便耀版將存功用泵即給- 二{} 結品飯堂,個若是反執尙于撼母,或只發杌,八十度間,用三日開始熟。豆在發 凝成塊,由此即證明用香亭是餅乾的。再用香閲·甘斯獵,直至來年夏季此。有所謂金山腐乳,係:留斯禁止印紗口 碑已變,須至六十小學有多,製特色 酵期內,工作工人須不時檢組,也須做法加盟变 用大豆妈的南乳與上海來的南乳剖開比觀一下,由校香山製浩運回香港的、與食比本地以平抑市佰,〔三對 东京照成品工黑蛋商力、樱打 ·城大學類 發的字念一樣,亦證明上海米的也不是用苧夑,但它是金问俺們皆貴 - 也有人粱置,然你比较織布與葉多笫酇

以促豆塔成熟。豆坯成熟过表面上現出雪雪触

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鉅

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前所未有尚

演出

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曲血案 史罪豪

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作新之樹選

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告日法修

名貴獎品,儿本片

均可標本公司印發之猜 獎紙越客+理道具于

·名瑜一此朝在兩

府擀、科全部 中

而最坐收西 爲第一名

,其他名次旅迂沉推,

共設獎額一百名;最 頭獎:勞力士金

愛二獎:克加路單

四:朝臣打火

品九十餘名

竟成陌路

·中淅 由本公司分別透

,

竟慈一少狐趨恩和

我父朝女假炎將產

鉅獎

茲爲本片邇 頓起見·特器 本片市各中所用之子.

骶迎本片參加,站

楽快樂 娛

天

明

献隆五聯兩

兩院

映重塲同院

戲預閞日即

陌愛失情虎附仇賣天弱終

票售始

路女足深威勢報友涯質

射

偉大愛情作

定座

李麗華

组合次造

姚克

編劇

(BE)

華

李麗 顧而已

龔秋霞

王元龍

韓非

領銜主演 無敵陴 容

銀墭絕響

以來未有如老⇨你憐

空前 此偉大者

外景遠赴 亞利桑拿 拍攝佔地

萬五千山

||楊|||裼]|||鄰||安|文|石|狄王骰

妾貌郎.

百般熨;

不遇·用停贈·昂

「惡戲 明

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