THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 15TH SEPTEMBER, 1894.
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一兩半 行茶葉半爾 精鹽半兩 椒醬係用洋葱一兩蒜一錢及 辣椒三錢製成 此格式所言乃每日朝晚二餐所用每名每日食用 該仙士若干
第五格式食用等物列左
雜色人及華人大丁男犯監禁六個月並六個月以下者每名每日減 少足食 行米 磅 生油半兩 鮮魚每個禮拜六天每天二兩
鹹魚每個禮拜四天每天一兩 蔬菜每個禮拜四天每天半磅 椒 醬一兩 行 葉半兩 半兩 此格式所言乃每日朝腕二餐 所用每名每日食用該仙士若干
第六格式食用等物列左
雜色人及華人大丁女犯每名每日食用足食 行米一磅界四兩 生油半兩 鮮魚每個禮拜六天每天二兩 鹹魚每個禮拜四天每 天一兩 蔬菜每個禮拜四天每天半磅 椒醬一雨 行茶葉半兩 精鹽半兩 每名每日食用該仙士若千
第七格式食用等物列左
華人及雜色犯人每名每日照常罰食 行米一磅零八兩 精鹽半 兩 每名每日食用該仙土若干
華人及 雜色犯人每名每日食用食再減 行米一磅界二兩 精 鹽半兩 每名每日食用該仙+若干
第八格式食用等物列左
第九格式食用等物列左
華人及雜色犯人每名每日食用重罰食 行米十二兩 精鹽半兩 每名每日食用該仙士若干
第十格式食用等物列左
錢債獄內華人及雜色人及上等輕罪犯人每名每日食用 行米一 磅零十兩 煮魚菜之生油半兩 中等鹹魚隔日四兩 鮮魚隔日 六兩 凈猪肉四兩 蔬菜一磅零六兩 行茶葉半兩 精鹽半兩 椒醬一兩製法同上 每名每日食用該仙士若干
第十-格式醫館内食用等物列左
平菓 菩提子 天津雪梨 藕粉 煙肉 洋意米 凈牛肉 來 路餅乾 麵飽 牛奶油 牛奶餅俱每磅計 支古辣膏每罐計 孖姑烟每百計 呂宋烟每札計 歌高 架非末 西米粉俱每磅 計 牛蹄每隻計 架厘材料及粉俱每磅計 鷄蛋每隻計 鮮魚 鹹魚 麵粉 毛鷄 時菓 火腿 雪 猶油俱每磅計 檸檬 水每襌計 來路檸檬汁每小罇計 檸檬 澳門薯仔俱每磅計 牛奶每小罇計 牛奶膏罐計 芥末 羊排骨 羊肉湯 麥 粉俱每磅計 煮粥麥粉每小罇計 孟買葱頭 胡椒粉 猪蹄 淨猪肉 行米 白米 西米 鹽 俱每磅計 荷蘭水每計 牛膏或羊膏 白糖 赤糖俱每磅計 香油每罇計 土薯每磅計 糖膠每罇計 茶葉 烟 各色靑菜 粉絲俱每磅計 來路 醋每罇計 薯每磅計
十二格式柴炭油火及觀等物列左
英國中等條覷 英國好條峴 架剌吉打圓覦俱一百一十二磅計 雪梨煤炭每噸計 堅炭 棉繩燈心俱每磅計 松柴每計 火水油每罐計 生油每磅計 燈心每打計
第十三格式製造工作材料什物列左
靑礬白礬每磅計 醋强水每計 圓椅竹每綑計 竹笏仔 黃 蠟白蠟 洗物藍靛俱每磅計 猪綜毛每兩計 銅衣鈕 骨衣鈕
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