§看近年俓 第三十二回
近年,本港盛行飼養海魚,不少漁民 在新界各處灣頭架設浮排魚籠,飼養魚類 ,供銷市場。較大的地區計有索罟灣、吉 澳、沙頭角、塔門及粮船灣海等。據漁農 處估計,在一九七七年底,共有養魚單位 約一千三百戶,大小浮排一千九百個,魚 籠一萬多個,總面積約爲一百三十公頃, 飼養中之魚類約有九百九十噸,較諸一九 七六年增加了百分之六十六。價值接近四 千五百萬元。
魚塘農地面積減少
去年可算是風調雨順的一年,氣溫、 雨量對本港漁業養殖都非常適宜,雖然雨 水來得稍遲,但較諸前一年長旱無雨,郡 份魚塘乾至龜裂的情形好得多了,在七月 間,颶風愛娜絲侵襲本港,雖然沒有嚴重 損失,但因豪雨關係,元朗及若干低窪村 落,亦遭水浸,幸好疏導及時,洪水容易 退却未致成災,元朗及其附近魚塘,大都 均告滿溢。但一些低窄的生魚,風塘受 到水浸,漁農處展開救濟工作,共有九 一位漁農獲得救濟,派出救濟金共二萬九 干多元。
雖然各魚媽均有足够水最來養殖魚類 ,可惜年初時,缺乏魚苗,使大部份漁農 相當焦急,烏頭魚苗的不足,甚爲嚴重, 悧農們每年春季,都到各處搜購魚消,甚 丽花邊區沙頭角附近海面捕握熱蒸,但 六中学校。子處海面特別缺快東南,而徐 灣及大陸之魚苗供應亦比較往年減少,鳥
香港全貌 【年來之香港漁業
頭擠缺少之原因,是由於春季開始以來, 氣候不佳,低氣壓影响,濃霧太多,致使 魚苗減產。烏頭魚苗之售價亦因出產少而 昂貴。去年烏頭魚的收成因缺少魚苗而減 少,兼且外地來貨也不足,做成魚價高漲
近年來,許多魚塘,農地改爲工業發 展用途,故本港的魚塘面積自見減少,但 有許多漁農則轉到山澗,溪畔的山谷地方 ,開掘許多小型魚塘,養殖生魚和虱, 雖然魚塘面積不大,但產量却非常高,利 潤也很好。
元朗烏頭擠產量減
可是,生魚與塘虱,祇不過是季候性 銷場,比如生魚方面,銷場以秋冬季節爲 多,天氣開始乾燥的時候,家家戶戶,多 以生魚煲西洋菜猪肉湯,以平潤肝火枯燥 塘虱則相反爲一項滋補的魚類,因以煲 黑豆能補血,也是在秋冬時候,銷路帔黃
一年四季,港人吃淡水魚類,無可諱 署,以大魚、鯇魚爲述,上文已曾說過, 由於年頭所獲魚苗不多,加以一九七七年 長畢至同年年底,因塘底龜裂或水淺旱 漁農們方盡把大大小小的魚類都總數起 撈,以致去年初的淡水魚類供銷,具見純 少,無法既!存魚,又無-
的魚苗供養 • 内形成宇刻度養魚業倒不如, 再說,請界元明
產上著的 頭擠馳名中外,往時,每年運銷美國及海
外的數量頗廣,去年,也因學頭魚悄缺少 ,至年底的產量,竟不及往年的半數。本 港的淡水魚類固因天氣與魚苗不足,影响 收成,而大陸方面,亦有同樣情形,所謂 到處楊梅一樣花。因此,淡水魚的市價, 也不斷上升,至去年底,若以發行市價, 鳥頭擠每担轡一千二百元,鰈魚每担九百 元,大魚每担七百元,鯉魚每担六百元, 價錢雖然提高,但漁機們的最終目的,還 是以產量多爲原則,而使市價低一點,亦 利
流浮山養蠔小風波
附帶一談本港去年的養蜂業,在新界 西陲的流浮山,是一個天然的養蠔海床, 百多年來,美味肥滑的鮮蠔,早已膾灸人 口,近年且甚多外國遊客,聞名而至,使 當地的民與海鮮酒家,生意滔滔,流淫 山地區內,日見繁榮。
可是,去年十一月間,政府漁農處方 面的一位研究海水污染主任菲嚴士博士, 宣佈謂本港販賣的生蠔,含有鎬元素,含 量僅爲百分之〇點四、五,隔量雖微,但 多吃或同時再吃其他海鮮,恐對人體有害
消息一經傳出,流浮山的蠔民,舉世 向當局提出交涉,並要求政府漁農處方面 作并排的化驗解釋和後,以免影响市民 -年叭嫁,而使養競業受理。 養腰段
抽取鲜輕及海水,携去化驗,結果仍認爲
(第二篇)
一五八
鮮轢確含有輕微镐元素,但不能肯定對人 體是否有將至甚麼程度,亦從未有因吃蠔 而中毒事件報告,宮民(包括漁農處、市 政及元朗理民府、蠔民)韓聯席開會討論 數次,均無具體結果。
如何防止污水侵染
蠔民方面則忻出他們世代在流山以 養蜂爲業,百多年來,向安無類,何來吃 蠔會中毒之綠因。縱謂近年來海洋受到污 染,可以渗入鮮體内,以致產生微量鏋 元素,則港府當局應切實考慮防污水侵 染。
專家又曾提議,可把餐鯨海區,所生 離島大嶼山的東涌,但遠民們則極力反對 ,因世代久居流浮山,蠔味一向頭好,政 府雖然在東消開闢過一個養試點傷,但 採用日本的殖嬤法,對他們不派用場,亦 不合化算,所以專家的建議,反對得相當 强烈。
記得在一九七五年,常局進曾發表過 一個消息,謂呢蟻可能患有炎,當年校民 們亦可政府要求澄清,及後,當局難謂: 但凡貝類的食物,必須點方吃,對上 述風波,珍告商息、在科至去年,又來一 塲含鎘量的風暴,再度引起醫民環,他 們希望這次風暴迅速幻滅。
由於去年大城良好,幾次風未正面
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