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1970

老年馁 第二十三回 香港全貌

一年來之香港農業

(第二篇)

一九六三

三五、四六五 二三三、四七五

七、三六门

年來之香港農業

1、九六〇

一九六四 一九六五 一九六六

一九九、大九〇

二三八、六九。

九、六一

一二、九七五

「二、六四四

一九六七

二七四、九〇0

一九六九年稻殼產量爲二三六、四八一扭,比六八年之 二〇一、六五〇柤爲多;菜產爲一、三九六、二八八組,比 六八年之一、一五四、八五九組亦多。

香港農業近年積極發展,觀諸漁農處 之種種努力,可知梗概。

一九六八

二〇一、六五〇

10/01起

一九六九

二百六、四八一

據一九六九年調查:全港耕地面積計 三萬三千五百四十英畝,其中稻田佔】萬 四千三百三十畝,菓園佔一千六百六十畝 。近年來政府允許耕地轉爲屋地,約有四 5 百 餘畝的田魇改建屋;但新填地經政府 批出作爲榮菓園的亦有三百餘畝,而荒 魔之地關作稻田的亦有一百一十畝。

稻。早稻再分爲花腰子、早絲苗、珍珠早 等。晚洗再分爲齊眉、絲苗、黄粘等,近 年來稻谷產量最高將近五十萬担,最少爲 廿二萬租,此則由於近年來水災、風災 鍾而來,影响收成甚巨,不少稻田改爲一 次收成,其餘的空間,改種蔬菜及花草以 求收益的增加。一九六九年風調雨順,新 界晚造禾稻陸續收割,田間呈現一片金 花色,可謂豐收之一年,據港府漁農處公 佈,本港一九六九年與以前各年所生產稻 谷的數及價值有如下表:

本港農產品種類甚多,計有稻谷蔬菜 雜纖等。生產稻谷分爲水稻、早稻、鹹水

一九六九年與以前各年稻殼生產量及價值表

年 份

產量(担)

一九六

三一九、五〇二

價 值(元) 12-111110 二〇、一五九

一九六一

M018 - 111 K

一九六二

一五三、九

八、四七〇

白米產量雖有增加,但未足供應,故 增至九千九百萬元之多,增值亦超過三倍

一九六九年一月至十一月入口白米爲三十 萬零三千公噸。

新界農民盡量利用棄耕的農田及荒地 種植甜薯,近年面積擴張至三千二百英畝 左右,一九六六年產值約爲四百萬元,一 九六七年種值面積三千八百英畝,產量達 二萬八千噸,一九六八年種積面積再增爲 四千英畝,產量三萬噸,一九六九年種植, 面積,較一九六八年畧有增加。

本港蔬菜產量與價值,在漁農處積極 扶助下,近年來已有顯著的增加,耕地面 積由一九五四年之二〇三三英畝至一九大 九年拓展至八九四三英畝,增逾三倍;而 價值則更屬驚人,在一九五六年至五七年 之二千三百萬元,至六八——六九年間

,此爲本港約四百萬居民購買新鮮蔬菜總

消費之半數,此一數字乃蔬菜產銷諮詢委 員會委員張人龍,在十月廿四日主持農業 蔬菜收割及絪綁比賽時致詞中指出。 由於蔬菜有價,農民在禾稻收割後, 不少利用農田種植蔬菜,以增加收益,因 蔬菜生長容易,收成迅速,瞬即可套回現 金週轉。而新界蔬菜向具有優點,爲港九 市民所樂於採購,因此等蔬菜比外來 榮新鮮,故在市場出售時,亦較搶手,害 價亦高,如無大量輸入過價傾銷影响,本 港農業亦有可爲。

在過去十年來,新界耕作基於社會和 經濟的因素,已有顯著的變化,種菜已取

代取了種稻成爲主要的農作物。因每英畝