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收畜港春之來年=

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香港畜牧業以飼養生猪、鶴、鵝、鴨、鸽爲主要,牛、羊、 鵪鶉等僅佔少量,據農林處的估計,本港飼養的猶可供應本銷百 分之二十五,簿、鴨、鵝佔本銷的百分之七十,牛爲百分之二。

90年馑 第二十回

香港全貌 一九六六年香港畜牧業甚爲不幸,六月 底一場豪雨,猪舍牛棚機過半被洪水冲走, 猪隻疑鴨損失死亡,至爲慘 十月起天 久不雨, 旱災之下, 猪羊鷄鴨多生疾病, 呈有農林處免受診治,農民對增添飼養之計 劃,皆不敢實行,故一九六六年,本港生猪 鷄鴨產量,皆較一九六五年減少, 而大陸 生猪鷄鴨之廉價傾銷, 亦予畜牧業以大 打擊。

一年來之香港畜牧

一九六六年本港屠宰牲畜,比一九六 五年減少,主要原因乃受各地凍肉供應增 加之故,如澳洲、美國以及中國大陸,各 種冷凍肉類皆低價向香港侵銷,一九六六 年首十個月本港屠宰生猪一百五十九萬六· 千二百八十九隻,而一九六五年同期,則 爲一百六十五萬二千六百廿九冫比較

(第二篇)

死亡率大,但生長比本地種爲壯大,市 價稍高,所以大農塲多飼義大利種, 林處對猪種之改良頗爲努力,各地區設有 研究站指導農民配種及飼養方法。

香港飼養的牛隻,多爲乳牛及耕牛, 菜牛比較少,乃受塲地及耕地的限制 來會有商人投資,在大嶼山養牛,惜以 料供應困難,大陸半签又削價抛售,故投 養者均完全失敗,不敢再有嘗試,一九六 六年乳牛曾發生蹄病,招致損失。 茲將近年香港屠宰牲畜數量及輸入猪 牛羊等墅值,分列兩表如下:

少五萬六千三百四十,其中屬於本港 養的約三萬九千隻,宰牛十三萬九千零卅 八隻,宰羊八千一百八十八隻,本港飼養 的分爲三千一百隻和五百二十隻7香港銅 養的猪有兩種,一爲本地種,一爲義大利 種,前者所佔的百分比較高,後者因怕

十年來香港畜牧屠宰總計表

(單位頭)

年

牛

羊

一九五七

一〇、九五八

一九五八 一九五九

七〇九、九一四 一、〇三六、一五六 一、〇五一、 大四八 一、一三五、九七六

七九、五四六 一、二六、八六尺 一、二四、二八七 11114)

一〇、八四六

九、〇五一

計

入口口、四四五 一、一七三、八七O 一、一八四、九八六

一、二六九、八三

111 OKH

一九六〇 一九六一

九一五、六

八四、七四六

六、九三三

一九六二

一、三一九、一六九

一〇一、五五三

九、八八〇

一九六三

i

一、六九〇、〇九六

九九、一四九

八、四八六

一、七九七、七

一九六四

一、六五二、大二九

二、六

七、八四一

一、七八四、一0二

一九大五

九八七、二六

一五八、二五五

一〇、八六九

二、一五六、三七

一九六六(十月底、

1、五九六、二八九

「三九、〇三義

一八八

王、七四

五一