WKYB-1949 — Page 207

香港年雪

來說,實在是一個微不足道的數量。故最近政府當局 積極鼓勵開墾新農地,以最廉的地租價格租給農民( 每畝僅收谷六斤)。

至於肥料供應問題,在最近已開始不再感到那麼 嚴重了,新界農田所用的肥料,是由政府規定公價( 每担一元五角♪配給的,過去由於肥料的缺乏,定價 畧嫌過高,而且配給的數量也很不敷應用,但近來已 逐漸降低售價和增加配給數量了。

新界 田所用的肥料除少數採用植物肥料外,主 要是靠糞肥,這些糞肥是每天由城市用大木船裝到各 區的化糞池的糞,(這種化糞池日下在新界各地已 建有十個)放在池中經過二十四天,然後拿來售給農 民,現在每天可配售三十噸。當然還是不很够用的 故當局已籌劃建設更多的糞池,目的是要達到每天可 以供給一百二十噸爲止,到那時出售的價錢,是剛剛 可以支付開銷就算了。

二、農業副產品概况

現在再來談談蔬菜的生產,全新界九龍的菜地, 約和禾田的面積差不了許多。種植的菜蔬種類很多, 有生菜、白菜、芥醋、菠菜、捲心菜、番茄·········以 及各類的外國種蔬菜如洋葱頭等,產量相當豐富,新 界九龍每天約可生產共八百,解决了全港九居民的 需要量五分之二。錦田的農業試驗場最近正加意培植 每類蔬菜都有十餘種,他們要在許多種類 中,選擇出幾種最合于當地的土壤和氣候,加以適 的肥料,使它們發育正常,收穫豐富,然後就可以向 榮農提倡和分派種給他們栽種;一方面爲了全部解 决本港帶來的供應,也是爲了榮機本身的利益。至於 毒蚊滋生極易 種植西洋菜·斯因菜

當局早已明令禁止了。

影集群產品概况

自一九四六年九月十五日起,政府下令正式統制 九龍及新界蔬菜,在油離地舊東方烟廠設立競賣場 一切蔬菜均須交到競賣場拍賣,市場抽取佣金入 。 ,因爲統制機構起初未穩健全,又因推行上未盡理想 會爲一般菜農所不滿,錘次請求當局撤消統制,但 均未獲尤准,年來因統制機構人事幾經調整,一切段 施已稍上軌道,在本年內已未見再有請求撤消蔬菜 制的事發生了。

在這裏想談談普通菜蔬的生產成本這個問題。根 據九龍荃灣農民代表丘大壽等所發表的統計數字,有 述:每個菜農之勞力僅能支配一畝耕地,每敵耕 地所產之菜蔬,平均每次爲十(但乎天時地利而 定),每次產菜之過程,需時二月之久。每菜蔬之 生產,所用肥糞需三百斤,每担肥鈎價格一元五矗 毎耕地之租值以一年計一百二十元。因此每次生產 菜蔬的消費成本是:每個農民每月工食費共一百元 ,每次合二月計二百元。每担公肥價爲一元五毫,一 戴耕地蔬菜之產,每次爲十揖,所用之公肥爲三十 担,合共四十五元,每畝耕地租值以一年計一百二十 元,每次二十元,綜合以上之合理消費,每次產菜以 二月計,爲需費二百六十五元,榮蔬之產量爲十担 平均每担所負之支銷爲二十六元五毫。而市場平均拍 (之榮價爲十四元左右,因此農民虧累不堪。

一九四八年以來,政府所管理的九龍菜蔬批發市 場,每月經售的菜蔬,包括白菜、番茄、薯仔、生菜 等在內,平均約達一千七百噸左右。據統計去年上半 年各類菜蔬平均每月售出共達一七二三、七街,背 份共六百十七噸,八月份六百三十九額,九月份五百 八十七艇,十月份及十一月 䶮告激增,十月份達一

·千零五十噸,十一月份增至二千三百二十噸,合計 今年由一月至十一月份,經由九龍帶蔬市場出售的菜 蔬共達一萬五千六百四十噸。就上半年每月之平均售 出離數,比對一九四七年各月之平均售出噸數,約增 加百分之四十强(一九四七年每月平均售出噸數爲一 [一四、九顬)。茲將各類菜蔬經由九龍榮售出之 噸數統計列下:(單位噸 )

均每

二九、六

類別

九四七年 年 一九四 一九四八年 一九四八年「 月出售 上半年每月 至十一月每月 出售平均數 出售平均數

天津菜

八九、四 一六九、五 一九五、〇一四九、

五四、六

*五三、七

IKO #

1140-11

菜心 一九八、六 捲心菜

大怡、三 白菜 二〇、五 芥菜 五三、一

三九、九 九四、三

一一九、九

生菜

-

八二、八 100 1

111K H

五

八、九

四、七

番 茨 一九O、

九三、七

11 KI O

## 111K 西洋菜

111111111

F

八七四、〇三

10K 1

九六、

四五四、

11001

一太一、五 KK 11 THO III 如上表所示,香港每月消費菜蔬數量雖屬驚人 但以二百萬人口所需榮蔬量,估計每月即達五千噸以 上之靈,加以本港菜蔬驗出頗多,尤以星洲、菲律賓 、越南等地爲最,由此可見,本港每月所需菜蔬消費 緻及輸出量遠較上述統計數字超出十倍以上,每月 榮蔬出售數量至少達一萬五千噸以上,但本港當地所 壺榮蔬 數 每月平均祗得一千五百噸至二千順,相去 救救孫鉅,因此,本港榮躇主要係靠港事棒省地區供