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一九九三年共有一萬零八百問飲食店經營,較一九九二年增加百分之六・道 此機構的總收益為六百零三億元,較一九九二年增加百分之七。
飲食業的盈餘總額及經營支出總額分別佔總收益的百分之六點七及九十 三,這些百分比與一九九二年的百分之六點五及九十三點五比較,只有輕微變 動
該行業一九九三年的增加價值,較一九九二年增加百分之八,達二百二十八 億元,佔總收益百分之三十七點九,而與一九九二年的百分之三十七點六比較, 亦沒有多大變動。
附表列出一九九二年及一九九三年主要行業組別的重要統計數字比較。
至於詳細的統計結果分析連同是項統計調查的背景、方法則於一九九五年八 月左右出版的統計調查報告書中發表。該報告書將在香港金鐘道六十六號金鐘道 政府合署低座地下政府新聞處政府刊物銷售處和香港灣仔港灣道十二號潤仔政府 大樓十九樓政府統計處刊物銷售組發售。
有關上述統計結果的查詢,可與政府統計處批發及零售業統計組聯絡(電 話:二八〇二 一二四八)。
(下頁續附表)
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