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表一:飲食店總收益及購貨總額

一九九四年第四季 (修訂數字)

一九九五年第一季

(臨時數字)

13 209.1

飲食店總收益

(百萬港元)

12 651.1

飲食店購貨額

(百萬港元)

4 592.9

4 678.7

表二:一九九四年第四季與一九九五年第一季

飲食店收益價值及數量指數

(八九年十月至九〇年九月期內按季平均指數= 100)

指數

一九九五年

指數

一九九四年 第四季

一九九五年 第一季

第一季與

一九九五年 第一季與

一九九四年

一九九四年

飲食店類別

類別

(修訂數字)

(臨時數字)

第四季比較

第一季比較

(點)

(點)

(點)

(百分率) (點) (百分率)

中式餐館 或酒樓

價值

125.4

139.2

+13.8

+11.0

-6.0

-4.1

數量

79.3

86.4

+7.2

+9.0

-10.1

-10.5

非中式餐館

價值

171.3

160.3

-11.0

-6.4

+15.4

+10.7

數量

111.2

100.5

-10.7

-9.6

+2.3

+2.3

快餐店

價值

229.1

218.0

-11.2

-4.9

+26.4

+13.8

數量

159.7

146.4

-13.3

-8.3

+9.0

+8.5

酒吧

價值

229.1

263.5

+34.5

+15.1

+23.2

+9.6

數量

137.1

157.2

+20.1

+14.7

+6.7

+4.4

其他飲食

價值

275.1

240.7

-34.4

-12.5

+67.0

+38.6

場所

數量

174.5

148.7

-25.8

-14.8

+28.8

+24.0

所有飲食店

價值

147.2

153.7

+6.5

+4.4

+2.3

+1.5

數量

94.9

96.6

+1.6

+1.7

-5.3

-5.2

註:’5’字下面有橫線者乃由進位而來的。

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