余嘉動說:「這些工業研討會和工廠探訪,將可就影響個别工業的環境事宜為 廠商提供第一個接觸點。」
「在研討辔後,將會安排工廠探訪,向廠商提供遵守環保法例的初步意見,」 另外,當局亦會編印設計手册和環境審核手用,以協助製造商把環保措施納入 生產程序之内 ·
設計手用是一種一般的指南,旨在協助現有及新設的工廠提高環保表現·環境 審核手用的目標是審核廢物,以找出減少廢物的方法,手册並會包括環境審核及 環境管理系統.
此外,工業署將繼續出版「影響製造業的污染管制法例指南」,以輔助以上的 措施,該刊物現時免費派發給七干間工廠及工業機構·工米署將會繼續更新這本 指南,使其符合工業界的需要。
這等支援措施的整體重點是預防污染和控制污染,這包括減少魔物和改糖生產 程序
食物衛生運動即將展開
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衛生署轄下衛生教育組將於六月十五日至八月底舉行一項全港食物衛生運動, 並以從事飲食業的人士為主要的推廣對象·
是項運動由市政局和區域市政局贊助,範圍包括專為中、小學教師及一般市民 大衆而設的活動·
衛生署將邀請所有持牌食肆、熱食堂、食堂及其他供應食物場所的員工和持牌 人,參加在全港各個地點舉辦的食物衛生講座,
衛生署發言人今日( 星期二 }呼籲飲食業躍參加,他說,這運動旨在介紹一 項與食物生產有關的概念:「危害分析、重點控制系統」,
該項概念可以鼓勵飲食從業員在製造食物的各項過程中,適當地控制時間和温 度,藉以預防因食物引起的疾病·
每一個食物衛生講座的内容包括由總術生督察進行講解、電影播放,以及有關 如何實施「危害分析、重點控制系統」的討論,
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