經營食肆注意衛生 防止食物受到污染
衛生福利司黃錢其濂今日(星期三)指出,市政總署最近進行的一項調查示, 只有極少數食肆東主承認有時以厠所用水藝海鮮,
不過,有關人員曾經前往食肆視察,但並無發現或證實有這樣的做法,
黃錢其濓在立法局給林鉅成議員所提問題的書面答覆承認,目前並未有法例明 確禁止食肆使用厠所用水飼養海鮮·
不過,她說食物米 ( 市政局 ) 附例及食物米 〔區域市政局 ] 附例確有明文規定, 凡經營任何食物業的人士,包括經營食肆人士,均須採取一切措施,防止食物受 到污染 •
她說經營者如被發現供應污染食物會遭受檢控·
黄錢其濂說衛生署並未有接獲任何人士因食用以廁所用水或其他用水飼養的海 鮮而導致食物中毒的報告·
她說:「目前並無證據頤示食用者的健康受到損害,此外,在海鮮慮理的整個 過程中,包括用自來水清洗,去除内嗽,以及烹煮等,細菌污染的危險應可消除·
為了公衆的安全,市政總署及區域市政總署人員均定期視察各食肆,以確保食 肆的運作保持高度衛生水平,
該兩部門亦與衛生署合作,為從事飲食米的人士定期舉辦健康教育活動·
九龍灣注射氧氣計劃已停止推行
規劃環境地政司班禮士今日(星期三)表示,注射氧氣以改善九歲灣避風塘存
在已久的水質污染的計劃,已於去年七月停止推行·
班禮士在立法局給李華明護員所提問題的書面答覆指出,政府已研究過有關原 因,並確使立法局議員會收到詳細的資料·
他說,注射氧氣計劃的工程用為六百二十萬元,而每年的經常費用則為四百 三十萬元
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