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表二:一九九一年第一季與一九九一年第二季

酒樓餐廳行業總收入價值及數量指數比較

(一九八九年十月至一九九○年九月按季平均指數=100)

一九九一年

一九九一年

一九九一年第一

第二季與一

第二季與一

至第二季與一九

酒樓餐廳總收入 一九九一年 一九九一年 類別 指數 第一季 第二季

九九一年第

九九○年第

一季比較

二季比較

九○年第一至 第二季比較

(修訂數字)(臨時數字) 點數 百分比 點數 百分比 點數百分比

中式酒樓 價值

109.0

192.2 -6.8 -6.2

+6.0 +6.2

+6.1 +6.1

數量 96.9

88.3

-8.6 -8.8

-6.2 -6.5

-6.8 -6.8

餐廳

價數

價值 104.2

186.3

+2.1 +2.0

+4.5 +4.4

+5.6 +5.6

數量

92.9

92.1

-0.8 -0.8

-7.1 -7.1

-6.3 -6.3

快餐店

價值 189.8

131.8

+22.0 +20.0

+29.8 +29.3

+23.0 +23.5

數量

99.6

116.3

+16.7 +16.8 +16.1 +16.0

+18.2 +10.4

酒吧

價值 102.8

106.0

+3.9 +3.9

+9.2 +9.5

+7.3 +7.5

數量

93.6

92.0

-1.6 -1.7

-4.1 -4.3

-4.3 -4.4

其他飲食 價值

113.1

132.9

+19.8 +17.5

+28.7 +27.5

+24.4

+24.4 +24.8

場所 數量

104.8

117.1

+12.3 +11.7

+14.6 +14.3

+12.1 +12.2

整個酒樓 價值

108.0

106.1

-1.9 -1.8

+8.1 +8.3

+7.7 +7.8

餐廳行業 數量

96.3

92.0 -4.3 -4.5. -4.1 -4.2

-4.9 -4.9

完

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