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附十七

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設在邊區總部的野外巡邏支隊的一個訓練組將擁有一個食堂及三個厨房,以 製每日的腦食,現時的食由在邊區東部、中部及西部的英軍提供。

每個厨房將分配食物予連區沿途每個區分的十個據點,

陸嘉說:「當英軍撤走後,磨食組即展開行動,首先在沙頭角開始,我們預算 明年尾會接管該處,」

「由沙頭角村的基地起,我們為該區分的十個地點,提供勝食服務,我們亦 會在沙嶺和文錦渡設立勝食基地,」

陸嘉稱,該計劃是要運送熱飯和冷熱飲品給每個哨崗的八名警務人員,他們在 那要分三個更分,每周七日,每日二十四小時巡邏,

他說:「每日均運送三次飯餸到每個哨站,為每個分的警務人虽提供三奖腊 食·那些愛車窗放下食物,並收回用後的食具,我們現正考應用一個超級市場手推 車的制度,把熱騰騰的飯盒由输送站運到邊區各哨崗。」

「有些哨崗位於偏僻的山頭,並不容易到達,在某些情況下唯有用直升機把食 物運送到那些地方,」

陸嘉稱,每個厨房將有一架連輪車,而一部流動餐車將為粉關的訓練軍位提供 支援

一輛樻分車負瑰採購食物,然後分派予四個廚房以準備膳食·

他說:「當英軍撤走後,將有一千名包括來自總部的警務人員,接管邊境巡邏 任務,要為他們準備腊食確是一樁重要的事。」

「我們打算每要為他們提供四至五道中菜,同時我們的目標是要改善現時英軍 的厨房,讓我們可以準備更多美好的菜式·』

「當警方接管英軍的邊區巡邏任務後,被派駐該崗位的警務人員很自然便會想 到他們的飯餐,如果你被派到一個偏僻的崗位,連續十三個星期處理一些軍調的工 作,你會感到十分需要食物·」

陸嘉說:「那些警務人員將坐在瞭望塔上期待他們的食物·那是他們每日當中 嚴重要的事情,同時肯定這些食能提高他們的士氣。」