本年度最佳食肆比賽 現開始接受報名參加
「
* 酒店食肆:
* 快餐食肆 ·
文康市政科聯同市政局及區域市政局舉辦一項食肆衛生比賽,經營食肆人士可 藉此機會競逐殊榮,成為一九八七年度最佳食·
文康市政科術生教育組發言人説,這項比賽歡迎全港所有持牌食肆參加,目的 在於提高食肆的衛生水準及促進食肆業的形像·
他說,老竇食肆的衛生水準將根據食肆地方的清潔程度、食物衛生水準、員工
的個人衛生水準及所使用器具及厨具的清潔程度等因梨獲評選·
參賽食肆將按照規模及性質分為五個組別如下:
* 面積不少於五百平方米的大型中式食肆i
面積少過五百平方米的中式食肆i
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* 非中式食肆 - 包括西式、日式、越南式、印尼式及印度式食肆等;及
發言人說:「評判團由市政總署、區域市政總署及文康市政科的代表組成,他 們將在八月中到寶食肆視察,從每個組别中選出三間食肆進入决赛·」
「各組的最佳食肆將由另一個由區域市政局及市政局議員組成的評判團選出,
他說:「在比賽中達到頗高水準的食肆,亦將獲頒發多項優異獎,而每名參賽 者將獲發証書一張,」
申請參賽的截止日期為七月三十一日,得獎名躍將於九月初公布 +
優瞒者將於九月二十四日在沙田大會堂文娛廳舉行的一項儀式中獲頒發獎杯,
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