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表二:一九八三年第一至第四季酒樓餐廳行業

總收入價值及數量指數

( 一九八二年按季平均指數=100 )

穏收入

九八三年

酒樓餐廳類別

指數 第一季

第二季 第三季 第四季

平均

中式酒樓

價值 數量

103

9 9

91

8 5

10 6

1 2 1

105

99

109

9 8

餐廳

價 値

1 01

1 09

1 1 5

1 15

1 1 0

9 6

1 01

1 0 6

103

102

快餐店

價值

101

1 14

127

12 2

11 6

P

數量

9 8

10 9

1 1 9

108

1 0 8

酒吧

價値

10 1

8 9

9 1

1 08

9 7

數量

9 1

77

8 0

9 6

8 6

其他飲食場所

價值

9 1

1 1 0

1 1 0

9 8

1 0 2

數量

87

104

1 04

90

9 7

整個酒樓餐 聯行業

價値

1 0 3

9 6

109

1 2 0

10 7

數量

9 8

9 0

101

107

9 9

日

附註:因要調整至最近整數關係,一九八三年全年平均指數可能不等於一九八三年

按季指數的平均數。

五