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祷
此外,亦已加强寬傳,向公衆人士傳播食物衛生、個人衛生及環境衛生的信息,
李醫生並提醒市民,切勿光願非法售賣食物的小販及無牌食肆,因為他們出售 的食物很可能是不清潔的,對健康構成威脅,
同時,非法水果銷售商所售面的切開水果亦不要購買,因為這些切開的水果是 很易受到污染的.
市民若在家中進食時,李醫生促請市民注意下列各點:
保持厨房清潔:
如後及煮食前必须洗手;
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未即時食用的易變壞食物須貯存在雪櫃内;
進食及飲用合乎衛生的食物和食水;及使用清潔的煮食器具
雪櫃内已煮熟及未煮熱的食物須分開擺放,並用保鮮紙包好;
冷藏食物只在有需要時才加以解凍;
用過的砧板及刀必須加以洗净,特别是斩切過未煮熟的食物,如肉類及家禽:
食物必須徹底煮熟,特别是肉類和良介類;
蔬菜須徹底洗净;
煮熟的食物須趁熱進食,不可以任其曠暪太久;
過夜的食物須貯存在雪櫃聽;而剩餘的食物須再煮透始可進食;
垃圾及廢物在棄掉前應貯存在有蓋的容器内·
李醫生在總結時表示:「保持食物清潔、注重個人及環境衛生,便是預防腸 道傳染病的最佳方法」
當局繼續擴展弱智人士康復設施
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布政司霍德爵士今日(星期四)表示,政府會繼續擴展為弱智人士而設的康復 設施,並提高服務質素·
霍德爵士為保良局設於沙田的那翼之中心主持動土禮時表示,當局在過去二十 年來,為弱智人士提供了多項康復服務及設施,包括庇護工場、展能中心、院舍 服務及職訓練設施等
市政司說:「当局的目的是協助弱智人士自力更生,適應社會生活·」
完