表一:酒樓覺發業總收入及購貨總額
一九八七年第四季 (以百萬元計 修訂數字 }
一九八八年第 季 (以百萬元計
臨時數字}
酒樓營業總收入
六五四三
六五二二
酒楼餐廳萊購貨總額
二七七。
二十五六
表二:一九八七年第四季與一九八八年第一季 酒樓餐廳行業總收入價值及數量指數比較
(一九八四年十月至一九八五年九月按季平均指數=188)
酒機餐廳 總收入 一九八七年一九八八年 類別 指數 第四季 第一季
一九八八年 一九八八年 第一季與~ 第一季與一 九八七年第一九八七年第 四季比較 一季比較
(修訂數字)(臨時數字) 點數 百分比 點數百分比
中式酒樓 價值
145
143
-2 -1 19 16
數量
130
126
-5
-3
8
7
餐廳
價值
125
128
3
2
21
20
數量
118
110
11
12
快餐店 價值
145
155
11
7
29 23
數量
134
142
8
6
22
18
酒吧
價值
135
126
-10
-7
4
3
數量
119
110
-9
-8
-1
-1
其他飲食 價值
136
124
-12
13
場所 數量
121
189
-12 -10 5 5
整個酒樓價值 141
140
28
餐廳行業數量
126
123
-3 -2 10 8
附註:(1)變動數字由未經調整至最近整數的數字計出。 (2)*表示變動少於8.5 .
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