國民華中
息消邨新化交日十二月七年未辛
報日僑業
日九月八(一九九一年十八國華中(22) 四期星
劇名編改事故間民
哈爾寳 盧禹舜
華僑文化
紀念國難六十週年 火紅年代」音樂會 愛樂管絃樂團九一八演出
{文化消息:「九一八」在中國近代史上是一個令人難忘的日子, 日本軍國主費蕃瓦俊略中國,在中國展開一連串血腥暴行,使人民陷 -於水深火熱。爲了紀念「九一八」國烨六十週年,並紀念股近逝世的作 监家林聲翕教授對抗戰耿山的貢獻,香港愛樂管弦樂翲於九月十八日晚 八時在香港大會堂音樂應舉行「火紅的年代,音梁。
的
集古齋主辦
(文化消息】集古
游中央文史研究馆能真書畫中央
展党,九月十六日至十八日
假香港大會堂尚座八樓展覽
發行。新華社香港分诎社交
·長周南應邀主持開幕儀式
;中央文史館副館長吳亞率領 一行五人,扁時將專程自京 抵港參加是項活動 ' ... 中央文史館成立於一九 五一年,在這四十年來,該 館陸鐡聘站赴會上在文化藝 術、歷史等方面有聲望的、 年事已的高之士擔任館長和 館員,使他們在弘揚祖國文 化、繁榮書畫藝術等方面發 揮積極作用。
赴港舉辦展就,由館方向时賁閡 集書畫作品參展,並於五月在北京故宮博 物院預展-嬴得觀衆續費。展品包括書 逾一百六十件,分别微集自己十位饟月 .絕大部份爲是次展党而創作,其中亦有部 份已故管風的作品供陳列觀賞。
劇短兩作創藝世
場三演連起末週
化消息}
香港電台 第四台年 術節目「 音樂萬花 星期五:
世 週
末
藝、藝區約非牟利之業·博訪問有 創節中演出之「論盡心 河」大型話劇後再次創 的藤美年 作名為「百家 一,爲兩個故事組成,區玢
餘話劇團,撥本年度藝「音樂神 蜜」之稱
的戲曲:身名為「
明」「心魔」。我演只六歲
筒玲
·中香港但中學個短後才天,始
下個次,級如願樂校在,習月短她球賦的習
筒花萬樂音
玲美區問訪
次在
在遷大及得能際香不期的九卷,的於琴
出三場:地點為香港藝 術中心之麥高利小劇
·場;時間爲八月三十一 日晚上七時四十五分及 九月一日下午二時十五 分及晚上七時四十五分演出, 門票在各城市電腦售票處發售,票價 一律四十元正。
<知堂書話
注:瓊天粤劇在九月七日(星期六) 晚,率先在北區大會堂演出名軒「蟠 令」,概面翌晚(星期日)在茶楼大會 堂上演「百花亭別」,這兩的均家 傳境民間故事,
·越牁演出名台有梁溪威、刮畫, 陳嘉縣、何志成,我麒感和沖沖等。
中國大足石刻
音樂會由名家擔網演出,節目甚爲低:有「紅色娘子軍舞劇作 曲」,特約音樂家中樂團副總監李超源先生編寫「長城謠、戰歌」 由樂隊演奏。抒情男高音余章平演唱「嘉陵江上」生活是癈悌笑好一 及林聲翕教授作曲剧炙人口流傳甚廣的「白雲故鄉一,留學加拿大、英
·國·大利的女高音李詩演唱|一谯光曲」「思榔曲」及林教授所作 激情澎湃的藝術歌曲「火」,名舞蹈家及影星劉兆銘先生朗誦詩詞 「兵車行」一滿江紅」、背景常以林敎授作曲的「抗戰史詩」(抗戰史 詩作於一九八三年,作者題詞獻給在抗日戰爭中英勇衛國的戰士及歷 苦難的的中華兒女),李雁詩,余菇牛男女二重唱音樂會主題曲「松花 江上」「血染的風采」九〇年演奏家年獎的蔡崇力和樂隊協奏「肖 中鋼琴協奏曲一段「黄河鋼琴協奏曲,歌曲鋼伴奏劉生,樂隊指 埋于萍,是次音樂會由演藝發展局贊助。門票在電腦售票處發售。
粵劇戲迷在九月份可以欣賞由區 .市政局主辦,瓊天粵劇團演出兩
團劇粵天瓊
出演月下灣荃區北
姚期,遭國丈郭榮陷害而致全家抄斬。 姚期有子姚刚{梁漢威飾】幸能逃脫。 我在嶸環山落草爲,化名白天,與
·將軍英之女仙冖胡潔容飾】比武 勝 - 途招賢王家。
姚剛婚知荽仙乃因丈義女,以
· 爲茁英串同國丈陷害其父,其後剛
出國丈通番罪證,因而返蟻雅山。王英趕至,但遭境問烤 打 - 時國丈率兵至,亦爲姚剛所敗後得國丈叛國罪行,真相至此 大白,翁婿夫妻盡泳棒前歌。
·「百花亭贈劍」故事是講述江大冖梁漢威飾)爲御史,因查 泰安西主謀反事,率大軍監葉梅山,雲雲泥先八王府俱晝,不料行 葳被鼬缺,被編入百花亭欲借刀殺人,幸得其姐協逃脫;及後六 湛獲百花公主垂青,且阿劍定情,共諧好事。
,以上兩齣粤劇門票已在茶对大會堂、沙田大會堂及其他城市電 腦售票處發售,票價分四十元、六十元及八十元,全日制學生及六 十歲或以上聖燉可獲半價優待 - 先到先得 額滿即止。電話留 七三四九〇九。
香港 黃配江
短篇小說八戒奇案 口田志賀
MAARTEN T
九八七年獲美國 蒂斯吞樂學院取錄,成爲 首位獲翻著名學府頒予全期獎學金的香港 家。
負笈美國期間,並獲得有關人士質詐爲 「描戒沙及活力的典陀」及「韓華中的推 華」,節目中,區美玲會暢談在寇蒂斯音樂科 「玩的學習生活,以及與費城管弦樂團合作的經 恐怕會深有同感,因爲在這部日,另外,節目主持人 記姓,你看到的確實是一個活悅,一介紹柔 《知堂悲話》兩卷,因作人,脫的「個性」,《知堂書話》中、樂的節 著,岳麓書社一九八六年四月還收人了同作人「五四」前後的「千藝風流 版。作者筆端所時時流露的坻普,泰語,大都表明了作者重視「個」中,曾介紹以多媒表 和那如評家常的風格,會使讀者 性」的女孩週。 產生一種幽遠的回味。
開賽中
演爲主的「高柏西製作
駮糴是這嗇話的突出特
「音樂萬花館逢 點 - 但它的「雜」有其特色,在
足石、星期五晚上平時十五分 位於四川省大足 這部击話中,一部日記和筆記, 刻是中國四大石窟藝術寶庫之,在香港電台第四台 一郡家訓和平米,及至一本「小],有一千多年的歷史,是古代、Fi 97.61倍出,並於 人書」成海書、醫書、地志,郁 利用石刻造像傳播秕快的道場,星期六下午六時十五分 能引起作者濃厚的興致,然後同一首部深入介紹大足石
你娓娓道來,有的見解
·頤出人意表、耐人尋
· 讀《知堂書話》又
册———《中國大足石
- 最近已經由香 香港萬里售店和重慶出 版聯合出版。 「石刻成像於。 唐宋,經營了三百条 “年,至今仍
息。清乾案時的文士, 白香的人游山日記》本 不大引人注意,但作者: 讀後愛不釋手,寫了下面的話: 萬餘軀,很好地吸收 「白香文菩倩題,思想通達,在 種藝術風格,輕生動地精解佛運。 文人中不可多得。」又說「游 故事,亦從側面反映了有關朝 山任兒》裡所載的重要的是私生的社會而貌,
活,以及私人的思想性情,這的一天中國大足石刻》爲大十六 一罐是一部「日記」,只以一座礁,開本,稍裝連護套,彩色印刷 仙履奇緣一 山當作背景矣。
所以從這當中看得出來的是 舒白透一個人,也有一個黑 渺的匡廬在。」識者若能對照岳 她古社新近出版的《游山日記》 單行本 - 再回味一下這段評語
簡
書畫文物展覽,
厶荆楚刺镪精品展:商務印書館中
新邨版 荃灣
葵涌
行書 (香港中國美術會展品,九月九日在香 港大安堂高座八樓展出}
陳明眞
萬荃
秋中慶樂歡家萬
行舉場球圍景荃
戲遊位攤演表合綜括包目節
導致月中大塞車主因 二千貨櫃車湧入碼頭 青山公路塌坭封閉亦有關連
在八月十六日 貨檗碼頭一帶經常場 只繃十分鐘,當日則用了一小時多,平時屯門 順車集中地一體的道路,再次引起「大話,至市區之交通時間不用一小時,而是天却用了 「車」,此次寨車且是近年最嚴重的一次;先小時多;此外,往常乘的士車資只需十元, 是由葵涌、青衣一帶,及後影響至差不多整個·是天「計機映𨨏卻跳了六十元:青衣島至髮 新界西及九龍西區交通接近完全簇瘓近半小時, 涌,年時僅需數分鐘-當日卻是一小時,因 之多。這由於貨櫃車趕貨期,風球後山泥塞路此-很多人来車步行過愛农夫维·亦只不過 及交通意外等造成。
佰根由一日本卡通片集內容有關四驅車後,四驅車」此 名詞及玩兒在香港兼起熱潮,它豆不獨军炮蜚世界智恩群 在成人世界裡亦是「魅力沒法摭」,故幾乎到處也可見到大大 小小各類型的比賽,讓各「發燒友」可以有一蚊高低, 丽在「青怡廣場之迷你四驅車比賽一是其中之一,此由長
·江酱業地產代理有限公司與港基物業管理有限公司共同發起及
一北日的 分初級及高級組比試
民多一 迷你 四驅車比試之機會。
青怡花園舉行
迷你四驅車賽
該「迷你四張車比賽分成初級組及高級組的組,分别接 党六歲至十二版,與十三歲至十八歲之青少年朋友參加,而每 祖均設冠、亞、季軍各一名,每人均可籓种美獎座及獎品。 讓比賽將於本月三十一日(星期六),上午十時正,個古 怡花拊品冰場舉行,同時亦被迎各界人士參觀,
:是天一八月十六日)上午八時許開始∫ 此次導致「大塞車」之原因主要有下列 「驚贺爾」的「大塞車」,到上午十時至十一時,點「推」在一起所致:日前(八月十五日) 的一段時間設爲嚴重,到了可謂「时步難行」一號風球葵涌之國際貨櫃碼【沒有開工,而剛巧 的地步,及後至傍晚六時許才逐漸紓緩;這近也是貨期,約有二千架貨價車涌入碼頭:使花 一個不滿 十小時之大塞車中,當局我示無法估計令影瓛 日已十分繁亡之碼頭卻無法消化,致使集中 小朋友開心,車輛及人数,然九巴發言人指出,九巴一百條要挑出葵涌這時,便堵塞來往車輛。
·越成年人亦感巴士線受影響,彷佛完全停駛一般·用上乘客· 此外- 山公路近華景山莊,出九龍線 光调馨、和諧 因塞車不乘搭巴士,故九巴今次可開損失始,前排泥培譪封沉,至當日仍未開放,也是逃
圖:青年會荃灣會所慶祝成立三十週年 的節日—距重,發言人並稱此一百條巴士探是佔九巴巴士, 成窈軍原因,是天天刑影響行車緩慢,亦是造 今不到一個月 線三分之一。
成塞市之間接原因。 時間的中秋節上,而巴士車長及乘客會表示在九龍西及隧道 另外青北橋當天的下午,更有六車連環 快到下, 一,因塞車導致行車時間,平均比平時增加·相撞,使州表至葵涌交薪更加擠塞不堪。 「每瘗佳七、八倍有多,諸如,由美學至深水埗,平時
尤其一個象微 一家人團團圍 有講,成家 立室者大多跳 然要「遊走 :一,但仍是 葚一晚裡返回 内家與外家 〦吃皴及邊浯 明月吃月餅 而小朋友則不 用說, 一旦 饮了花燈在當 晚玩個芀嘢 故此
青年會荃灣會所
行一個社念...
十年之儀式,
慶祝成立卅週年
更菡得許書
收帥、香港中
漢先生、社會 福利署创要
舉行開放日頒發多項獎狀(輕鐵錄與生
港中華鲇督教 早在一九六一年,香港中華基督教青年: '讲年會執行幹事張永光盤滿貫。 合荃融會所之工作為佔展開,負起推廣社區:該典禮中更雅發五項獎狀,分别谆資深 青少年服務的責任,並於一九八八年十一月,義工獎狀、資深何工獎狀,義工座計劃 移至荃灣綠楊青邨現址,歡續擴大青少年 業忒書、乒乓球比賽各名次及兒選單色比賽 各獎項。
上传
积
,
自八一老
個由荃景圍居 民聯會主辦的 中秋晚會正籌備得如火如茶,準備為居民幣來 一個位娛樂性的心節日,也檎居民提供一個 共度佳節,做親天偷之好機會,
·荃灣會所向來是本著會有之工作方针 ··”面儀式外,更有表演節目,包括黄福合 唱曲演、鋼琴表演、玉京舞表演及襻曲表 在培養青少年、智、體、幫四育之均衡發 良,養成良好的品格,進而服務社會。...演等。 爲配合近年社會發展的需要,會所事工
童話「灰姑娘」改編
芭蕾劇「仙履奇緣」
集羽芭蕾舞團週末演出
(文化消息)巢羽青少年兒窋芭茁舞團,將於八月卅一日(星期 六下午七時半,假座沙田大會堂演奏泰首演長穎乘話芭虢舞劇......
中、英文版同時面市,該信仰 :::是次演出,該無的首演,出區域市陞局及演藝發展局及香港文化 佛教、研究宗救,研究唐宋馗、藝衔基金會。至麻分爲三,乃根據著名童話故事,灰姑娘 史、研究石藝術、從事美術設、「玻璃鞋」)改編。內容講述他受後母及後母所生的姊妹似食的灰姑 計的人士以及喜幽探秘的得到仙女的幫助,參加皇子的生日舞會,與皇子一見鍾情,臨走膦 遊愛好占參考。萬里圖書中心及,精緻的玻璃鞋,而最後皇子以玻璃基萃著灰姑娘,得以結合。 各大書店有售。
,門粟分四十芫、六十元兩種,於各城市電腦售票處公開發售,查詢 238247036995887
預防勝治療‧保健最重要
訊
免費 節目
脚合學照一九九
老人健康常識比賽
本星期日截止報名
寶」視節內容。
安加者可
.獨「保健發實
健康常識要訣 云小册子作北
寒參考。所有」
自該小册子及 香港電台第五 台香望腰
自之「保
血賽將於十月七日及九日举行,獲脖之十 ]幾可於十月二 三日參机準決痰,以便甄選 日舉行之總決賽◎初我发
「中國傳統民居建築]展:隔或市政岛 三棟屋博物館。
[文化消息)爲使老人及 解老人疾病的成因 重要性,香港
厶歷代端硯藝術: 中文大學文物館 丛邁向持續的世界:香港藝術館, 込中因歷史博物館財瓷展香港藝術館。 五「筷代建築」燈片於:香港博物館李郎
用商品,歡迎年滿五十一
丛中國茗趣:香港中缄紅棉路 1
起項比賽之參賽作 一位後備組員組成,正式出 曾不得少於一百七十歲,以機構名義報
比賽將設冠 亞、季軍獎項、平均參與作 每單位只淮祳一隊參賽,主辦者只接受四 獎及乖高平均年論參與獎,各參賽者將獲贈 除參賽隊伍,並以報名次序先後決定參加資, 紀念品乙份。報名截止日期爲九月 格
王一內線二四
心柴灣羅屋簡介:羅屋民俗館
蘇人的是,他的身周,伏有成千上在的毒蛇 那些毒蛇十分馴服 - 對那淡子似乎版怙非常、 遠奇景,簡直驚人之室!
·阿香雖然生長在熱帶森林,佢幾時見過如此詭異 谈粤面?忍不住發抖起來。
久間台北「文化城」的大名,可是却因: 兗。
&老道卅號香港 教服務處舉行,總決賽將於翠屏道五號 壙戰菓訓練中心舉行。
事忙,且來去如何,所以雖經朋友多次相 當我們一行多人魚貫進入了「文化城 謝,但一直都沒機會前往一进。道次赴台:樓下大堂,早有變位漂亮的公陳小姐七前相 除了白天參加旅行團的遊覽觀光節目之外,”迎,斟茶遞烟,成勒接待。問明來意,知道 晚上時間比較空暇,同時更經不起朋友們 我們都是前來「馬殺籍一的,便帶領我們進
此外,窗所內二股分多個戲位 - 與各 分别重點推廣,一... 發展公民教育以培獾習 參觀者同樂。地下的設有五個排位,分別玛 少年正隆公民意職;二、實踐及博揚基督愛樂個個形書簽、毛毛球小似設、紙黏土工藝 的訊息,促進社會建設;加强青少年輔製作、摺紙手工藝及絲綁刷。而二愎卻設 中,努力白强及增進家庭和“關係。....‘有石宮製作示耘,希乖紮作示葆、得花山奇 帝所自從八八年後,活動更多元化,且魚及糯米坐肆作等。
增加圖書館及自修室之財務,而小組亦增至,而全場之工作人員都穿着黄色印有其會, 二十一個,組員有四百二十五人。而今年更:所恃設計之白媯形微章之T蚀及牛仔褲,位 一 是該會所成立之三十週年紀念,在周日更爲一位都精神奕奕,為若是次開放日服務,願將 骸酋所之團放日。 :
.... 此會所發展得更好,
這個名爲「荃景圍萬家歡樂中秋」的晚 由,將在九月廿二日(農曆八月十五)星期日) 中秋正日,假荃景圍五人足球場舉行,蓝是 費用全免。以往數年,同類型的晚會亦有 游,而今年再得到區議會,地區團體、地區人 土與商戶等的鼎力支持及贊助,使得該節目可 以繼續舉辦,爲居民提供免費的消甜娛樂。 ...屆時也會邀請另賓主持剪綵儀式,由十多 位人士到時根開晚會的序幕。至於晚會的內容 是非常豐富,包括:綜合表演,位遊戲、兒 童合唱團表演、老人將曲演唱及抽獎等、節目 荃灣會所內亦 可謂包羅萬有,歡迎各基景圍居民踴躍參加。一 深井 鳽店鋪成行成市,燒鵝色、香、味俱全,遠近 驰名
「你你同行三十年,齊來携手創明 天。一爲是次開放日 之搡語。ㄧ
國際健美總會將於國際奧會會議力爭
九四年日本亞運會
紀丰週十三會創所會
也許大多數有車人士與朋友相聚時,總會喊:「我們花深井 庭鹳之神髓,而各家也有不同的選科;而傳統的醃料主要是用拕 在屁鹦吧?」就算其他朋友有空時,亦會踏作旅行般乘搭公共車一、六角;但現已用一些來自英國、南美洲之香草勒、花生粉 柄到那裡品烨那些皮脆肉滑雅食香味俱全的「深井燒熱,然 與福荷葉粉等等,以不同之組合與份量,配合上不同的季節和与 而,或許各位未必知道爲何深井題些店成為深非的「招牌j7 味。他指出,他過往都不斷地裡試與改良醃料的運用與組合,以 其來由如何?他們的繞貌智法又如何?誰看下文闽略知一、 北求能滿足不同襟界之口味, 其實,深井的燒鵝之所以開名,除了門之選用- 官之選韩 此一段「深井媯盤」歷史,要回溯到十多二十年前屯門公路,及其製造過程也是影響其馳名的主因。 觀建的前時候了,那時之深井可說仍然停留在「鄉下一階 那裡的燒鵝主要是選用中國大陸之小黑鵝,因爲牠們的肉質 段,是一處頗偏僻的地方,那裡的居民大多是以務及一些 較甜,其搵維質又較糊,至於鵝肉以弹弓及皮下脂肪藏少取 窩锴爲主;其後,香港各區大力拓展,面灤非對出剛巧被政府選·盼。 中爲興建一條屯門公路,其街,便引來大批的築路工人,那時祩,
至於小黑鹳楚生長於東莞之內的池站爲主,而現代化之飼養 北,周圍食肆不多,这他們在食時間於一些燒味飯店,那些·方法是以上等的製藥及作爲個料,務求使的肉質又嫩又鮮甜 硕店便成倉工友离
開粲」的主要
供者;而這些燒味
飯店因爵可以每日
在區農得到其飼養
的活生生鵝隻供應
當他們使可以即
屠宰,並可即時燒 吃到新
自然會有好的 香脆的味道!埸
成爲深井的特色
當年建築屯門公路「開餐地」
深胖燒鳥美名四播
築路工人功不可沒
炮製鮮味燒鵝·醃料扮演要角
爲止。
另外,怎樣 才知道牠是一隻 「靚制」?原來 捉鹅時,與牠 的頸,甚掙扎勇 表現得幹便是 一隻健康的吗, 髒的話、也可用 手一按的星球
,若果感覺是常
當選孖材料
食肆,此外,加上那些築路工友流動性加大,經他們!耳語後,使到同樣是重要的製作過程,首先是要把热寧好及清洗乾
·相傳」嵗 深井之燒越來越聞名邀透了。
凈,螅把醃料放進恟註:在擺放料時,是需要在鹅處泵氣真 在深井區內目前約有十間左右的燒鵝店,他們主要都是以家 鵝肚內,其目的是使豬隻鴨看起來是飽滿及均勻 庭式作業,但至於設計及其「燒鹅秘方」卻各有特色:諸如 ·在做安以上工去後,需要把錢的表面设幅一遍及搽上麥芽 一些店以其本身建築物之歷史悠久作其獨俠之處;一些招徠是一,用使鹅在燒烤時,顏色好著一點,並使皮脆一點;在燒 其設計有林環境;而也有一間飯店以其具有强烈的宗教色彩 '' 烤 ,是要把鹅用風機車小吹四小時,直吹至牙完全乾爲止。 用基督教物品作其開設,至於如何能夠從店中勝出,便要靠北 說至最後嬴烤的一環 - 深井鵡是以傳統的智燒烤·每 內涵」,即要常其店的繞橋味道怎样,但由於各店在燒製鹉過 馔坡大概可以放置—靚鵝,先是燒鵝的背部,後才止境的上部 程中大同小異,要欲成爲「兀立鵝羣」,便唯有在醃料方面手工一份,如是者,約轉四至六個方向半小時··免色泽让黄,逐 大,這便是各家的飯店「秘製」的核心王。
.:.撲鼻、味道遠近馳名的深井掛爐燒鵝但告誕生了。 我那棗其中一所燒店負責人稱-醃料之選用 - 才是炮製
圍:香港健美烤會永遠長劉美華在慶功宴席上頭獎金六千元給予金欣{上国伍慧莉一下 參加新加坡第八 屆亞洲女子健美錦標賽獲佳出,以資鼓勵· 更多香港女子參加健美運動。