報日僑華

WAH KIU YAT PO

四期星 日六月八年七八九一曆公年六十七國民華中

聞新港本

利福才人視重鑫日構機業商

稅免欸供金積公

· 港 · 新 · 聞

與參員僱激刺可

《特甌》一位保險業人士表示,選 局愿以豁免供欸稅項的方式-鼓勵工人

·參與公積金計劃,同時政府應以教育培 姐篮主和何員對公積金計劃的認識,自 帶性股立公積金 -緻校强制性推行中央 公新金更有效。

豆太古福利保險有限公司總經理 〔朗魯與市場)何挺昨日在沙田扶輪 社作主題演講時稱,至今年三月三十 1 日,獲稅務局批准設立的公積金共四千 八百多倍,參加公稽金計劃的人數約卅 五萬多人。反映私人機構已認激到! 撰金已是吸引及保留人才的福利矩件。 何國挺指出,在七〇年代,每年只 有十多個公積金設立,但去年一年內, 已有七百假新公積金計劃設立,以嘉 爲例,今年上半年已爲私人機構設立二 百個公锬金。董示主越來越接受種 福利計劃,保障員工退休的生活。

一,何氏指出,雖然僱主願意設 立公積金,但僱員未必願意。規模大, 人士制度完善的公司,僱員多数孤意共 獄,但一些小公司的低薪工人很多都不 随意供。 他没示:目前,主的供致部份可用作支付艮工遭散費和長期服務 “金,亦可作裕马部份利得稅之用。但工人外欢插要納稅,因此,他建議 稅務局應考慮將工人供狀免税,以鼓勵工人參與公積金計劃。 何窗挺又稱,一些機構,尤其資助拱橋以前未獲核准的公積金計

·星劃,故核些現時再委托保險公司負資設立和管理公積金時,遇的公積金 計劃要與新公積金計劃分開,不稔項豁免。但他認爲稅務局根據個 别情况,考慮將新,公積金合而點。

ROTARY CLUB

OF SHATIN

圖:q群太古福利保險有限公司梏經

「回州烹飪,她名遐心,作爲中國四大名菜之一 理(營業及市場

金的發展

的川舘,當然具套特色,重慶市漳州突由服務局特級廚 。(本報記者攝)

茹余耀光,正好是介绍四川名菜的上佳人選。

鸡料,也有極開,較辣,辣 香辣等不同風緻的辣味 “川菜可以說是其巧變化耳子的「百菜百味。」 談談韭菜的烹製法

十餘種烹製法,包括炸、宿、爆、蒸、考 、燉、烱、冲、涼、、糍、黑、鹵、拌、 等二十燎種,烹製力求格南清新,對色、香、味、賀、

神態祥和的余光,臉上經常泛著可親的笑容,道 位老當益壯的一級障,年視七十一,自十一歲出道以 來,社會工作經驗已有六十年了。可貴的是,他貫徹始 終抱持敬業樂業的精神,將一生貢献給「烹鹅的藝術」 形,、營養等告注重。四川名菜中以乾燒魚翅、兖州 :「談起川菜,賠會聯想起一吃在中國,朱在四川」 鹿筋、樟茶鴨子、乾媽蛋裡、烟黑玉娆、麻婆豆腐、魚 這句名詁。川菜的選取材料廣泛,調味化多樣。而調·香内森·開水白菜厩負盛名。: 味的烹勰也因應人

「四川菜性注。 重烹槃,也注意看

、地、物而美、 型之多,在中國的 菜系中可堪稱别鸯 一格。計有拙,醋

吃在中國,味在四川

術加工,菜品的造 型,將貼、卷-

重慶行之二方

本報記者陳潔敬

等工藝造型藝術列 葬,糊辣,穎辣,烟,五香,蒜泥,荔枝辣香,點入烹哥,因而,於色、香、味的功效外,更增添美學 鮮,魚香,家常,荔枝、薑汁,純甜,炷香,花味,椒值]

麻,麻饪-香酒,陳皮等二十餘種。」余伯伯徐医有致 余耀光積聚了大十年的烹調經驗,媽娓道出川菜A. 地暢談川菜的調味變化。

千的兩味變化,多姿多采的烹鼦方法,倍覺叫人信服。 川菜的特色是否以麻辣爲主啊,「川菜無論是席 他表示,重菱市現有烹瘸技術培訓班,專門栽培蝼 菜式,家窾風味菜式,都具有清鮮璐榎並重,以鮮·術界的新秀。現今一般的赍年廚師都具俄高中文化水平 主-博採民間各味且停用麻辣的鮮明特點。我得澄清一,月薪一百多元人民幣,經過三年黗苦的基本功訓練, 點,川菜無疑以善用麻辣見長,但川菜並非全是辣的 包括切,杞菜和雕花技術,年青才俊只要加倍用功,不 同時注意輕重唇次的配合,譬如說,上菜的順序與速度,難成大器,後晉升爲特級廚師,於中國一吃的文化 注重連泛遊度,皮甜相宜,快慢有節。就是利用辣椒等 以上寫下光輝的一頁。

希禹神共事於西太平洋

圖CWESTPAC 反應熱烈應工商界人士要求

加國投資貿易講座

週末週日再度舉行

【特訊】由加拿大

鞋店三千多間

潮流所趨重視足下包裝 銷路激增外國名牌湧入

八本報專訊】客生意的柱店則集中於高價桂亦有一定水準 「粒綿多過米舖」在香 尖沙咀和中環兩地區。加上兵式多 本港製造的皮鞋多先進,故甚受港人歡迎 恶巳成為事實了,由於

米鋪已陸统被超級市場 僞平價代,佔本港類

.取代-巴見牴綰,但鞋市場百分四十,入口的佔來路柱市场 舖却每年都有增加, 來路佔百分六十。入,未來的網路 穿越開越多的趨勢,口的外國鞋主要來自意

·香港皮鞋業商會會大利、西苑、法、英

長李煜成在解釋上述現國、新加坡、南韓、日二十年

·本巴西、西班牙、瑞

人尤其名

·士和中國大陸,其中以大量口 法國、瑞士和意大利的可視競爭香港

民歌晚會 青人已著重本身的打扮·皮鞋價格最高。由於意大做,故著爲香港 樂韻 滿人生 鞋的選擇不單要耐用 大利價錢平實都有,人所梅花 |- 更要配合時裝,加上] 外國名牌鞋子宣傳十分 織及正使用各種手工成功,其新獄設計和優 真、手提動力工具,輕的用料,已被大多數| 木工作 全操 香港人接受。

(港)青年協會

雀仔街闢作休憩地 |-|

「揭即飲」

三年後可落成使用

目前,香港共有三 仔放 千多間靼店,在年 一百幾十間。李煜成报一本報專訊) 好念、理解供出,由於鞋店屬小本經 旺角區的休憩用地 筋混凝土結枏道及

在香港的自由民消

多個政府部門正针釕携手將康樂街 仔街,岛休克,並預計九〇年 市政總署策劃及拓展科參事,旺角區)潘業對本報表示

咸年度能進行上述兩項工作

板拚合等方法,金屬與 商场開設着店創業」若進度順利 木材組合 吊装配式) 模板、維修、保養各種 工具及整理材料等。凡 年滿十七歲及小學畢業

休群處區小型工程,地盤面積約七百四十平方 建築需時十二至十八個月,可望九〇年前僻區民提供服務 撈現行辦

至於上比小的敗,旺角還坻術生總監夏锦基說 有牌便可獲得安置,目前上址約有六十多棺

標準渣打(亞洲)公司 溫禮函出任常務董事 (渉訊〕標準渣打任財務部及項目部SROUP ),專貴研究 集團轄下負晋北太平洋經理。在獲得墨爾体大,亞洲投資動向。 梅艷明小姐獲委任 朗商人銀行業務之標準 學頒授的學士(榮譽) 爲銀行業務1第一市場 [打(亞洲)有限公司 學位及澳洲國立大學的 郁的資產銷部經理。 (STANDARD CHA碩士學位後,善爾在澳花此之前,梅小姐於第 -RTERED ASIA LIM洲政府貿易部及貿易 華(亞洲)有限公司出 SITED) 宣佈高屐管理 公署効力九年,先後任同一職位。 人事調動,由校函接任職於北京、香港及台 踏上青雲路 滿地可永享貿易公司主 故團乃非牟利性質| 現已接受報名 韋仁出任常務董事,北分署;其後又成立了

辦之加拿大講座,先保,奔用平均分报,全程 並培委希爾德、魯爾, NEAL, RULE AND 求職錦講座

在希爾頓酒店舉行多次一的開多個省市,收聲杓舖,門 (港》基督 梅艷明三位成員,以加 ASSOICATES 公司 +

,反唸珠佳,現技工商質三千港元·富裔·· 强管理實力。

向不少澳洲企業提供投年奇秀茂坪能爲配合 希爾德被委任為該 資中國的整為服務。於會考放榜,特於八月十學界人士之請,定時後安排與當地廠商會一千二百六十元津 公司董事,負安琪自 一九八一年,他加盟了二及十四日晚上八至九八日及九年一遇大使選科及解决一切採購,機 結業後可獲發證書及介 時伞舉辦-踏上街雲路 日在希爾頓印度愿再 洛代理、投資、移民安招就業,月入可高達數 成以上程度的人士,都 貉詢事務。希爾德發 AMATIL LTD. 出任 梨大學及澳洲國立大學 企業事務部經理,實 畢業生如何寫求職信及興趣去系人用 頒授外慈、法律及經濟 與澳洲政府應該及處理而,歡迎中五及中文規解。 系學位,並取得大律師

最後,何氏稱:以前,設立公積金計劃的主要器產業機構,工廠的 公秕全融附亦主要震工人而設,但目前的趨勢是,工廠東主亦將公積金 的福利推及工人,亦即公積金受惠者越來越多。(放)

亞太地區發展

視政治穩定性

【計師公會會員。他於一

九六五年至一九七八年 打(亞洲)之前,他與八四八七

【資財務總監。及後的三

年,他曾在倫敦及澳洲

的萊斯銀行(LLODYS

求甄錄發座,指導辦加拿太講座,歡迎有 居等問題。六) 千。 |建造業訓練局

「各類國際性投資現與 預科畢業生報名參加。 同時將有該國生活模板科開班 理論與實複 資格,同時亦是澳洲會 收購事宜。加上標凖渣 查饷電話:三十四

民主運動激盪舉足輕重侯開微格,原线 第七屆歐洲燈飾大展

《特洛大亞洲 另方面,保護主義時 研究中心主任陳坤昨,將會對亞洲構成威脅。,不饱和

·長出席沱大主辦的亞太 湾大亞洲研究中心 致心臟

·监問雅及前景研討會開,主辦的亞太區問題及 和脂肪對 #後妻示,亞太區發展 研討會昨日開始,爲康寶 前景仍有活力,但是未期三天,共邀請二十位 來要面對很多經濟及政 分别來自中國、韓國、 學者出席,將會發表十

越課程由建造行業 荔嫌技術.

者將獲優

洪範,不水整枝等被防體系下,年潸式有機會 築處正草據圖則,但圍則草擬好,仍有待地政署的收地和房屋 ,一般模板工作(使用 根「老」, 木材木材、散板、夾再小伙子凑夠,

七五八一二九三與建造

〔訊》建造樂訊 內容包括:工 鎮行業教育制度, 陳腐的模板料規期訓籓 及安全措施講座, 「易格况,外銷產品 資及定居手續等。主辦

週末尖東好時中心開幕,将人後設施

酒店股有局限性

大市在高水平

工商 股市

的消化調楚後,大又在 由於大市本身存在著 地產股的撥力最佳

業技亦位

,所以,成爲大市的支柱,不足得

東謂今次講座更會加持 (港)由大志燈,規模盛大。其中最新 留科加拿大省錢辦法 BANKLNTERNATIO 飾主辦的「第七屆歐洲的高科技燈飾,設計前 讀四年大學,只需付 NAL )出任國際商人诳鈴大雅展」開幕瞪八衡大,且具怪電效能藥學中,而且協助家 美國加州種植的陆 銀行事務部經理。於一月八日中午十二時半假。是次展覽强调推疬奥 移民 永祥公司更組&加 元逸的機械九八一年,希爾德加盟 尖東好時中心地下舉行室內佈證的配合,展将 芯果均 治問題,對亞太區發及菲律賓及美國的教授及,移動生產、收割及西太平洋集團(WES-。主後臺南島風柱業 西熱設多歎的燈飾的同拿大投影投資考察时 工,每年到了開心果 TPAC GROUP )歷任 【總領事夏知樂,法國專 時,亦可參考像節與俬一定九月初 熟的時候,工人便會加 BILL ACCEPTANCE 頂松學代表何獲年,哪 埴的傢俬的巧妙配搭,請人數 陳坤表示,亞太 犰篇論文,討會藏包 正攤夜腐,然後

邦德國經濟事新 費爲美化家居重要的一些是否需要 括亞太區的區域合龛,

CORPORATION -意大利商務專員任年 下來的開心 當發良好的說法是可以 中國與東盟國的政治及

的事務部總經理及 PA 馬,西班牙商務專員艾 癈。展覽由八月八日 接受的,但仍要面對很

|-RTNEATAIR PACIF 宏達及大志性篩有限公 三十一日,於尖東好時 將包裹着果殼的外皮

中心一樓及太古城中心 除去,然後烤干,鸿床 C LIMITED之項目及 司主席黃粱月娥。

·包裝,準備運往世界| 誨部全國事務經理。 展品來自歐洲救十第二期地下奉行,展 魯爾獲委新,出 個家,最新速到意千期內,各國之燈飾特賣 |欸時燈,品種繁多,將相进舉行。

多問題:政治方向,主黨的經濟關係及西 説是軍事防街及安全。謝孫國的外交及 亞太屭是世界兩大

各地出售。

强國爭寶及衝突中心 加州開心果

,故此引起政治蚴, 而外交民主運動,領導 人的繼承問題亦是阻碍 經濟發展的因素 4

香脆可口

巴林直駁香港 電話服務啓用 可在巴林

•香港旅客

根據營莠資料刊戰國際機場的轉換室使用特定的電話機直接打電

他表示:經濟方面,開心果的总共價嵖汁 話返香港。 ,保護主義將會對亞洲 分高,它的雄質和銅質

客戶只消按下特定電說檢上寫有「直製香

四小龍的出口造成影响 ,而科技引進亦會威課及果仁之冠;而碑、

合盘,是所有蔬菜、水 港」字樣的泫鈕,即可直接與香港的電話接镜

傳統工業發展,日本及

5及蛋白質的含量非 常豐富。

生聯終及打出「受話人付款」電話。電話費按 由香港打出電話往巴林的收費率計算,並於稍

美國西歐國家將會取得 開心果的熱頗低 後在香港結算,因此客戶打電話時毋须携備現

優勢,而外國在亞太區,每安土联合一百六十。

的投資及需求會否減少

三卡路里,这是因爲

此項「直駿香港一的電話服務亦通行於美

,仍是一個疑問。

心果所含的是不他和開國及日本。

頁四第張二第

日二十月六閏年卯丁曆夏

英美最新金融行情

| 股

京燈殼准地要开和A塞西泰

股長九港九搬溉和怡太新惊

| 買入餐出升跌 票 鑰数本港股籌收市價

8月5日-

: 13.65

13.85

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倫敦金融時報指數 黃金白鎮

1796.6

【截英池農三時坐)

「粒約市場開市「最高「最低最後成交升跌

468.70 - 9

482.40 477.50

469.00 471.30 466.40

8月期金-480.10

9.月期銀8.55

2.67-8.42

8.54 -0.335

479.80 - 9.10

·倫敦市場 上午訂盤「下午訂盤这市开跃”

黃金現貨 469.85 469.80

469.85 - 5.3

1美元兌外

港 紐約外滙市場

(截至酸二路案

外幣)

7.8070/90 1.5790/00 1.8795/051-5590/00 150.85/95

瑞士法郎 英錦西德馬克

開市最高 最低 最後成交 上日收市

| 聯邦基金利率|6.6875 | 6.6875| 6.625 | 6.525 | 6.6875|

2570.95

{+24.23 )

(+124.55)

耙納杜瓊斯工業指數

股票價格

24297.15

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休態用地才可以

「指出,康樂街

上比將設立棋怡,三台土長椅,花翔,高身花盤和

元半

港規劃標準奥萨財,旺角區的融金和地 現時兩休憩用地的實際面積 點五三公頃,故在林西九龍填海工程

三寸半位一格高)每段四十

七寸位二格高每段八十元

加印红色每段五十七元半,

加印杠色每段一百一十五元

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本身却仍得在好市, 千九百萬元。”

「當班華」在八六年(三月桔)之盈利 乃爵七千三百七十萬元,而八七年(月 趙》妈八千五百三十萬元,大有進展,預 計到了八八年三月結時,則盈利可以達到八

夏的軌跡上推進, 相對况之下,「富船牛」八六年的每一 過了蜆時間:股盈利降五角五仙,八七年爲大角四仙,而 八八年則預甜增加至六角七仙。 中上升。

·而其他的工商投資股,酒店飲食 用股及工業股,本身亦有较佳業稅支持 一直以來,酒店飲食股本身的局限性 使到投資者多少分些親

怡街市,是全港最大 單恩私人管理的街市,佔地二萬六千多平为人」,以「富麗華」而含,如果以其本身 盈利而言,每一年率也有相當可觀的長 *舖位目前已租出九成九。 康怡街市位於蟎魚涌康怡廣場第一期閣樓,但是,在市场中的交投反應,便就不如理想 ,由恒隆(地產代理有限公司管理,是首間 投取直接與租用商洽談戌作的經營方式。 恒隆〔地產代理有限公司物業經理梁 來在接受本報訪問時解釋稱,一般私人街市多 以承包制判給一位判頭,後者負奇街市舖位的 出租事宜,不過,該公司則面接挑選個别有實 力的商號,原因是希望保證新街市提供最佳顧 客服務,吸引更多的價营者。

他指出,康柏街市共有四十五個舖位,分 乾濕類,但申請人進一千五百名,因此,孩 司可以進行較嚴格的選擇,例如一些有經營 經檢-良好聲譽及信用的實力商戶,以保證街 市的營運一開始便可上軌道。再者,被挑選的 商號均在附近街市範區有經營商舖者,因此

·他們對東區市民的口味和漪費能力均瞭如指掌 梁泰來以實生果舉例用,有賈生集經驗的 商戶,可向葉柳取得好貨,即使睑數亦校易, 新入行者不可能有此保證了。

『康怡街市只餘下一間櫫品舖位,由於仍在挑選合適的申請人,與 「未租出,租約一般爲兩年,到期再雄約。

康街市設有獨立的冷氣調節,梁氏解不用中央冷氣系統的原因|

;由於街市售實肉類和蔬菜的舖位,做發出肉味和菜味,獨立的冷氣 药可將尅些「臭味」散發出去;保持街市內的空氣新鲜。

確得一提的是,恒隆有限公司採取一種特別的宣傳手法;向附近 個大屋邨住戶派發現金代用券,每戶兩張,凡斜十五元货品者,只需付 現金十元,餘額可由代用券支付。這種代用券優惠期十。

∵∵今日的開幕儀式,邀請東區區議會主席岑才生,香港地下铁路有限 公司總物業經理盧騰、市政事務署港島區高

|區區議會西灣河分區主席張建忠及恒隆有限公司董事總經理股尚聚主持 剪除。剪綵體後,將有醒獅度,街市巡禮及與尾酒會。整個開幕儀式 智時約一句鐘。(强、》

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不過:「富麗華」在資本佶之後 群體盈餘逹到七億八千六百萬元,而酒店所 落成之地皮,乃約爲六億元,而酒店物業估 灯盘二億五千三百萬元。 其收入平穩,息口佳,不能短紗但可作

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