報日僑華
四期星
逢相水萍夕 一
日七月五 年七八九一麿公年六十七國民華中
活生色彩
頁四第張四第 日十初月四年卯丁齏夏
WAH KIU YAT PO
清閒集 CA
近兩 三年,新 派中菜已. 達一枝獨 药的境界
素魚鹽焗蝦
是以新派婆式取勝的。
,
何謂新派巾菜?(月前亦有不少新派術〕大致上說 它在用料方面範諧甚廣,本系以往不用的原材料都用 上,而且烹製法亦創新製法,食味新,賣相更是份目多姿
,在幾大要點上,已看出是製本國和外國的飲食華在內
目前,只有極少數前輩術師墨守成規,保持數十年前 傳統的一套,旧料,製法和真相都保持原樣。當然亦有喜 古老傳統飲食的食客,終歸是少數了。
且以下列兩欸腾於新飯的菜式作個新派·業的例子吧
「素菜魚」一時忘記了它的名稱,月前一中藝公司 」真客於「海運西苑」所嘗到的精品之一,因爲全用素料 烹製成,便給它暫且用一般菜魚」之名吧。它又是「西苑 」系統的得獎菜式。
[茶魚」〔彰關下) 的賣相美觀的藝、耕榭如生,白 安碟作盛器,顯得高雅亦有突出寶相的作用。
嗇皮街瓜薄片啊着魚身,魚兒在水中,帶皮 瓜 片作翅、帮、尾,打章細緻。香蕉作魚啦,靑瓜片诺本面 于作魚时,沿以燴金菇、銀巧等料墊底,魚頭部份是冬菇 ,魚身集數種黏片和甘笋片。帶著護氣上東的,眞色, 愁、味美俱鑊,還有吃「魚」却沒有魚之妙!
新派菜講究食具之不落俗套,往往所用的食具有增添氣氛的輔助力。 「橙蜜龍踪」〔衫上) 尖東〔東苑」之新 粵菜精品之一。把假股神直是近數年的新 派製法,椒鹽亦已被多方使用,很多材料都會用椒鹽製法,因爲惹味可口,甚受食客歡迎。貝 儅一穬椒鹽味嫌單調吧,俪配上鮮橙調製的 料,而且直接用鮮橙外皮經雕刻後作調味汁的 盛,在思美觀可愛!此椒就照之外皮,尤爲否亞,廚師有巧妙做手啊!
四
一不籍國人四
沖水相逢竟能把酒問也晚了時,這一再見就分手了,誰也不抱 喜歡,不得不教人感到,期望將來有與兒的一只,誰也不知彼此以後各 「信县有緣」了,和其有何變化,就粱媽講潮的一段經歷,的甜是氓 彼此的年纪相差了有近人有记它一部的衝動。 半個甲子,却仍可以笑
話說我們這四個人,攀談起來後,不免先 淡風生,無溝通的困難 探討彼此的來歷,這才發現,四個人就来自四 *不是有緣,又是甚麼個地方,北京,台灣,香港,韓國,如今却道 應因緣際會的坐在一塊,從互不認識到談笑甚
的,互不做犯,但有趣
彩色生活
達星期四出版
析刮文為者作名著
景前其及值價能核
LOTT
他形容能是種
却很大的工業,他又指 出在切薛諾貝爾之前, 從無一人死於民營接发 廠的幅射
將內,和朋友到大狀,舉祚大陸的山島啤酒,互說「C H E E R_當年的那種忑難,矯生存掙扎的苦况,我們日 排檔特烤香港普羅口味1 s je 怡炒蜆,因爲到那時已
常生活中的煩惱,雖然也恆令人傷腦筋,却不 其中來自韓國的那人,小時仲庭受北韓共像他們那時,是在無望中鼓勵自己面對毫無齜 抵空桌子,只好和人一 車的追擊,眼見他們拿着機關槍,對若無辜又笑的人生,所以我們只有靜靜的聽著,偶爾說,危險),而引起的恐懼 搭枱」 - 坐在一塊兒。 無槍的南韓平民掃射,作毫無性的屠殺 -延一、二句我們的君法和意見而已。 原本大家各議 得他們過了數年無食物口的打子,令他對 分手後,我心下不禁感嘆,兩種主義,其 尚恩,大家都長得是村共產黨十分痛恨,但有趣的是,論及一九九七|實也就猶如兩種意見。兩個人爲意見不合而大 國人的樣,又身在香港時,他却很無所謂,只要有生意可做,有錢可打出手,打到頭破血流的情况,不也就像兩種 ,却他們兩個就養英語 雕,斑得他是共產黨還是一般人。他還指着桌主義爲了爭存之而勢不兩立的局而,只可憐夾
• 我和朋友說對普通活 前的世島啤酒說,就好像那啤酒,明知是大陸在中間,對採取,實施那種主義都無所謂,只 ,竟沒一個人在說廣東生產的,只要味道好,又有甚麼關係。那人在要能安穩生活就好了的絕大多數平民大案。 話。因而彼此各自談天 香港住了九年,態度就和許多香港人一樣,政 時,不禁都對旁邊的兩治的事,留給那些有野心的人去搞好了,只要 個人感到很好奇,不時抬眼望望,互望了幾下不妨碍他做生意,那怕是由他痛恨的共產黨主 後,又很自然的擎談了起來,說著,說者,竟收,他也不在乎。
倒也聊得十分愉快-不時爆出笑聲來,談到時 來自北京的那位醫生,不斷示,那 每逢溫馨的節日花店又好生意了
招搖過市
淺談母親節之花
-康乃馨
作者诏片·「草案似
藍色為主加白花點似乎保守一點
是要把这妖怪收减瓶内 呼吸器官病而早死的人 ,問題是妖怪不肯离东 一也要多出萬千。
全世界現有三百九 「如果我們仔細地 十餘座商營槓盧在操作 觀察切爾諾貝爾,那些
·供應人類用電整的導致災難的缺點一 百分之十五。
座设畫家筆下式的發電 如果二次大戰後世一廠和一葆不稱職的工作
至今事隔一
【界對該能棄而不用我們
人員主集應該使我們可 切剟散便不会遭受切爾諾貝 貝爾核電廠 這一災難。可邁這幾十作者認爲蘇聯可能 發生意外, 年我們付出的代價是燒會爲了自利,開放接電 年,讀者文更多的煤和石油,製造廠讓國際原子能綁暑進 摘作者L A 使多的酸甫和生病的森|行安全檢查。如果如此 WR E HC林,甚至使地球遭受面,它至少能供還切爾諾 E | E 嚓 L蟻的避室作用],因只滾的部份罪愆。
别爲文檢討 意外發生的。 經過,並提
先施公司舉辦
母親節特惠週
一年一度的母親節又將來臨,先施百鑽公 |司每年均有舉行母親節特惠優待。慕年也不例 外,除了添置不少新外,各類貨品還全面八折 ,在五月十日前凡購買滿二百元,便可憑發票 多的苦頭都吃過了,人
換取一枝音樂玫瑰花,有深紅,鮮黃和镌粉紅 生又還有些甚麼事是不
很多人都會在母親| 康乃馨的顏色多姿 立即收到各方熱烈反應 色可供選擇,爲了方便送禮!音樂玫瑰花運用 能忍受的,在他覺得, 年青人就應放開胸懷,親,表示對母親的一種 黃,向,紫或紅白相間,煤油大王維擦,洛克,還可送她一支玫瑰花,以對敬意。 節送上一束康乃齡給母多彩,有深紅,淺紅,,發任總統的老羅斯剧 透明禮盒包裝,携同母親選擇她喜愛的禮物外 勿得出话中的小事斤斤 敬爱,但又有多少人知等,因爲夏天,春天- 菲勒也加以贊許。 計較,幽拿得起,放得道此花的典故。 下,因爲人生實在太短
和秋天皆有花開,所以 在一九一四年五月 促了,這麼短的一生,花的洋譯名,這種花中 秋羅」,又叫「漢宮秋正式官佈,每年五月 康乃馨是中國石竹 又叫「夏粱」,「剪 七日 - 美國籍铳威爾的敬意。 還要 我眉過的話,那國早已有,入石竹科,」。 属是和自己過不去了,因它的葉子有幾分似竹 像他,經歷了那縻多的,而莖又分節,所以 苦難,折磨,也都歷 得名。
第二個星期日·定國母 至於康乃聲之所以 親節,隨初有四十三個, 成爲母親節之花,是可| 國家接受了此項建議。 追攀至母親節之起源。
活下來,豈能還不好好 石竹花又叫「剪春 的珍惜現在過的日子。羅」,「剪紅猴」,因
由於康乃是安娜 母親節之創始人,媽媽生前最喜歡的鮮花
出碟然是的,我和 鋸齒形 - 很像用剪刀剪,她生於一八六四年在 朋友都沒有經歷過他們成一般。
一束康乃馨已可以表示對母親
「適的藍花加紅邊另有特色
泳衣系列
設計新穎意自,質料 適且富奔性-GOLDEN C U P 泳衣系列兼具一切優點,把 泳裝設計推向更高峰。精選的質料,別緻的餘子,星形和幾 何氏案,配以多姿多彩的色令,泳池系和江海生色不少。其 中多数術創新的設計,肯定成爲今夏泳裝的目光焦點。 獨特的GO LDEN CUPS拼設計,令男士們更爲 出類拔萃,標緻出衆。如果以情侶裝,甚至家庭裝出現,更 會惹來聽的目光! 黛安芬 GOLD EN CUP 泳衣系列——結合運動和
時裝的特性,爲家庭每一個成員設計今芟美觀而實用的泳装
National SUPER IMBOCOCKER
前
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BRARI
焗蒸
楽韓牌天皇珍寶煲
燒煑炸
蓽鹏、鵝、蒸、燒、煮、炸多種功能於一身的天皇珍寶煲 (SUPER JUMBQ COOKER),是運用最新科技研黏成的 革話性節異。
設計驊紗,可隨時用以調製出多種不同的中西佳請。無論 饔煎豬扒、焗蛋糕、燕小籠包、燒藕、炸蝦,皆簡易之至 。家有天皇珍寶煲,仿如礦用了萬能大憐奉左右,口疆
無寫
*随煲附送使用方法及食譜指南,利便盡展身手。
挝資生對者我和朋得這種花的花瓣野邊成 是英國安娜查維斯女士,又西方習以五月爲康 友,逍麼諄諄告誡著。
SWATCH八七澳門展新姿
韋琴尼亞洲。
| 乃月份,以之比母
親愛護兒女的溫情,是 在十九世纪末,安 故康乃使成爲母親節 娜的母親帶她和瞎了眼 的象徵花菜,有人更以 的妹妹移居費城 - 投 白色康乃聲紀念亡母, 她的兄弟克拉德,可惜
|紅色康乃馨奉献在生的 克拉德惠了肝病,不久 |母親。
就死了,使到安娜三母
女變得無依無罪。
一九〇五年五月九 1日,安娜的母親又因心 樹而逝世,安娜便起 了照顧瞎了眼睛的妹妹 ,拒絕了幾位男士的求 婚,安娜决定犧牲自己 ,和妹妹相依爲命。 安娜一面工作,努 力爲餬口而工作,雖生 活追人,却没有稍缺她 的考思和雄心壯志,她 在母親逝世二週年忌辰 宜佈她的孝心,爲世界 被遺忘的母親發起母愛 運動,安娜隨即发信給 客國元首,州長, ,牧師,監,百官和 國會呼籲,幸皇天不負 有心人,信一經發出,
展出三百餘件由名設計師沈冠華先生設計及收藏之樟木雕刻精 品,其中一件以樹齡近一千年的樟木雕成的馬,長14英尺,名爲
「奔前程」,爲現今世上罕有的原件樟木雕刻精品,栩栩如生,美 不勝收。
日期:五月二日至十七日
時間:上午十時至下午六時半一星期日中午十二時至下午六時) 地點:中藝新港分公司展覽廳 (尖沙咀廣東道30號新港中心】 中藝(香港)有限公司主辦
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進先計設系車新全廠車架積
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英國著名汽車製造商積架車廠生產的全新 XJ5豪華房車,由於採用先進的獨特設計,獲 得一九八七年皇家科技成就獎譽。 越項獎譽話表楊架全新 × 36 系粜多與 創新的先進技術於一身,包括性能卓越的笔予 系統、懸掛系統、空氣對節及汽車珍斷系統, 同時亦是積架採用先進的生產技術,大規模改 善生產力的成果。此方面的努力包括削減生產 一部新車所需的人力時間百分之二十,以及提 高生產設計先進、品質種良及性能超举汽車的 能力在過去三年,接架車廠均獲得皇家出口成 就獎,以发揚該廠在海外的劉世打破紀錄及其 成爲英國首屈一指的汽車出口商等卓越成就。 積架車廠主席兼首席行政總裁莊億爵士 說:「本公司的業務目標是設計及生產世界 流的汽車,今次得到皇家科技成就獎譽以表揚 我們在造方面的成就,實在令人高興。」 他說:「我們花費超過二億効金錢及七年 時間研究發展XJ8全新車系,並將車廠重新裝 山,以確保果新車系的設計及生產,都能達 到最高的品質要求標準。」 他補-
說:「連三年獲得皇家丑口成就 獎及一九八七年皇家科技成就獎等多項獎譽, 反映出這架車廠在世界競爭最激烈的市傷上, 成功銷售性能卓越的豪華汽車。」 放架車廠香港總代理新英華汽車有限公司 遺事經理白立基先生說:「積架XJ6全新車系 是於今年一月二十日在在本港推出,迄今已被 訂劃一百九十一部,這個數字本身已是一個紀
錄,同時亦反映出本港市場對道系列新車的需
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