增添機動迎聖誕
繽紛節目顯光華
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感碳等糖讓小朋友: 漫遊湖,在空中隨意
想歡波一個白 色聖服,又何需遠涉重洋? 平安夜一场你獻上別開生面之溜冰 製演,幸運抽獎及猬歌遊戲。聖誕老 人大派聖保禮物
郊外野獸射變兇
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機動遊戲冢價$2 ~ $5,一時油即日起辦公時間內可向温轴
一欄,發出之吼叫聲機機 如生,尤如在森林狩獵。
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溫言學。
平安夜一
八時半至十二時半獻上四 小時積粉節目。園內不同場地均有精 彩表演。果然現場演奏,雜技武術表 清,洋溢撤誕氣蛻
聖誕嘉年華
荔園
電話:3 7414281
食在香港
佳節大餐和特飲
今年聖誕節,本港多間大酒店的 聖誕餐和聖誕特飲,有新構思,跳出 傳統的框子。
這是好的做法,食客們在聖誕節 裏,花了錢,也享受到口福。
怡東酒店提供意大利式聖誕大餐 和新年大餐。 聖誕大餐的餐單:頭盤「海鮮焗 鴛鴦粉皮」,大盤「香草牛仔肉煎巴 馬火腿」,甜品「香蜜巴菲」,意大 利咖啡。
新年大餐的餐單;頭盤意大利 蝦雲吞西洋菜汁」,大盤「金牌羊 扒配鮮香草汁」,甜品「鮮忌廉薑汁 士多啤梨」,意大利咖啡。
一款「聖誕特飲 」,具香、柔、 營養的特點。是以拔蘭地少許、鷄蛋 黃一隻,鮮奶半杯、糖水適量,加冰 搖勻,放上朱古力粒在面上作裝飾點
利園酒店餐廳的聖誕大餐和除夕 餐亦是經過精心設計,不落俗套。 聖誕大餐的菜單:
鵝肝醬沙律,酥皮焗水魚湯,東 方之珠鮮龍蝦,啤梨雪芭,魏胸肉火 燄藍莓子,法式聖誕餅,咖啡或茶。
「酥皮焗水魚湯」是法國式的高 質湯水 賣相別緻。蓬鬆如圓球的金 黄色酥皮,密蓋盅口,吃時,待戳穿 或撥開酥皮,滾水滾燙淸鮮,水魚塊 捻滑。
有些愛面子或食量少的人,不吃. 那千層模樣酥鬆的酥皮,浪費了委實 可惜。外國人則喜以酥皮浸入湯水一 起吃
除夕大餐的菜單中,有一款「龍 蝦帶子蟹拑酥盒」( 如圖),亦是特 別設計的。
酥盒製成心形,亦作爲盛器
·着鮮龍蝦尾和澳洲帶子,配海鮮 和洒上少許菜絲:兩只烚熟 拑,分放兩旁,淋上龍蝦汁 這菜式色彩鮮明柔和,引人食欲
展畫生師妹兄氏靳
羊石汪•
靳氏兄妹,微天與思薇,名畫家
·也。其實亦應稱爲島上畫學之教育家 也。以其本家素擅丹青,數十年來 從其門下學畫藝者無數,相信較杏壇 門下弟子三千爲衆。歷年人才輩出, 久已譽滿港九,蜚聲海外。
古人云:腹有詩書,所作當無俗 品,自得天趣。至若文人作畫,多早 識花鳥草木蟲魚之性。而畫者其所以
·豪奪造化,思入微妙;自然將大自然 出自毫端。靳氏兄妹,深悉此中眞諦 ,其所作花卉,傅色精妙,不特取其 形似,且能直傳其神。各盡其態。寫 草花也柔媚,木花也蒼老,不獨梅杏 桃李,花形各異,枝亦各有不同。梅 之老幹古勁,嫩枝纘巧,極具鐵骨崚 崢之勢。工而不俗,放而不野,故能 下筆成珍,揮毫可範。有一番高雅超 逸之韻,流露於紙上者,此書之氣味 也。至畫花之塗本:傳幹出枝,勾花 隨筆點染,別有生趣。不到之處,乃 是佳處。如刻意求工,則筆轉滯矣 古人有云:讀書破萬卷,下筆如有 神。乃屬文人風格。靳家高手,移之. 作畫,故未有不精巧神逸者。 蓋凡班之善者日巧匠,不善者日
拙工。人也熟有不欲巧哉?不知功力
未到,驟求其巧,則織灰浮薄,甚至 有傷大雅。初學者須筆筆落實地;不 嫌其拙,乃至純熟之極,此筆操縱由 我。則拙者皆巧,故欲巧先拙,敏 捷有日矣。寄語入門學友,必須從此
·參悟,試觀靳師之幾幀新派近作,足 爲此說之引証,當其技達於大成 手拈來;人物亂頭粗服,不求工肖 而神致雋逸。所謂有足令人坐 ,傾消塵想。此爲最上一乘, 洒,自有天趣,已入神化之境 筆燧風雨,紙生雲烟,若非數,
心孤詣,不能臻此神妙也。 師姐思薇,擅寫百花嬌態,牡丹 得富貴之姿,海棠呈嬌媚之態,玫 狂野,梅得其濟,杏得其盛,桃李 素,山茶則艷奪丹砂,月桂則香生金 粟。色彩艷麗,工細多姿,其動 處,雖未得聞其香,但睹其色與氣韻 之生動,若有感春之將至矣。
靳家師姐,除俱有生花妙筆 對山水一道,亦甚精到, 幀瀑布,氣勢雄渾,難屬輕抒玉 顯得筆端圓活,但見水流之起伏澎湃 波光翻激,奔騰萬里,顯現於紙上
·大有飛流直下三千尺,疑是銀河落 九天之勢。
寒冬已到,島上花卉雖漸凋謝。 而靳氏兄妹,將率領弟子五十人 香港大會堂八樓,展出近作百餘幀 其中有萬紫千紅之花卉,亦有山川部 壑;或臥柳於橋邊,或停橈於渡口 琳瑯滿目,多屬後起之秀佳作,雖去 必謂爲青出於藍,然久經名師陶冶, 其中亦有功力已超越規矩方圓之外, 標奇放逸,美不勝收。山水多幀: 林之煙雲拱染,朝曦暮靄,灤楜淡蕩 : 大有胸中之邱壑不窮,腕底之煙霞 無盡,意欲將天籟之生氣,盡出端 ,極有大家之豐範,固無負靳氏兄妹 之一番心血也。記者對此次展出之作: 品,雖未得窺全豹,祇觀十數點,已 感嘆爲觀止,爱集此千字之文,以爲 畫展之簡介。。
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