每週特高
每週音樂
青年作曲家周啓生
邁向歌手新歷程
扭開收音機,正播放着譚詠麟所 唱的「午夜儷人」,不其然陶醉於哪 「幽香」的旋律中,心想自己若有天 份的話也眞想當作曲家,寫些優美的 樂章,可惜事與願違,上天只將這一 日樂才華賜給了周啟生,他 何必曾相識」:「感情 的段落 」;「默默無言 」、「倘若無 花不結果」,還有筆者鍾愛的「午夜 儷人一等,相信也會是你所喜歡的歌 曲吧!除了作曲外,周啓生的編曲亦 是有他一手的,「無禁」、「風
「節」、「心聲」以至近期許冠傑的列
·歌「最喜歡你」都是由他編曲的。
樂才華從此可見一斑。
業
置
事項邊身
未來媳婦龍小姐再三轉述父母的 口信,邀請我夫婦日内到他們新居作 客。兩位健仔的未來岳丈岳母,前年 「在沙田買樓花訂購一個住宅單位。因 是一次過付款,享有九折優待。說明 書裡該單位面積是六百呎,照成交 *計算,每呎只售四百餘元,相當 難怪龍先生認購樓花時一早便去排
眨眼間兩年過去,龍先生上月接 到通知,說大厦已有入伙紙,着他去 管理處繳付什費並取門匙收樓。 續時熱心職員給他介紹裝修公司。裝 修完竣,龍家已於本月中入伙了。
未來親家盛意拳拳邀請,我們期 使如何忙碌,禮貌上也得抽空拜訪 趙。一來聯絡感情,二來好幾年沒 到沙田了,那裡的園林酒家紅燒 馳名,不知現在仍保持水準否?
·由龍小姐和健仔陪同,我揀了上 個星期天拜訪龍家。龍先生的新居。 * 來環境不錯,空氣好,交通便,背山 面海,景色怡人。我們都讚不絕口, 可是龍太太却心事滿懷,臉上泛著的 【是苦笑。原來新居所有窗戶都有窗台 ,浪費不少地方,入伙前購的「蘼夢 思」和組合櫃全不適用,爲了遷就不 四正的廳房,臥房和傢俬也須重新改 裝。最傷腦筋還是面積細小,多幾個 人便覺得擠逼。六百呎不過是建築而 積,實用的只得一半。龍先生置業 心是改善居住環境,想不到花幾十萬、 的新居猶不如原日住公屋那樣「寬敞
,周啟生隨顧家輝先生學習音樂, 所以會在無線協助輝哥處理一些音樂 上的問題及工作,還記得他會說過一 段趣事,在一九八一年香港小姐競選 時,剛巧輝哥去了外地,那只好將一 切節日中的音樂編排工作放在他身上 所以他最厲害的 不眠紀錄就在那時 創出的了。七十多小時不停工作,尤 其以音樂上的工作更是傷神,所以在 :完成工作後返家時,家中沒有人在, 而他却忘記帶門匙,終於在極疲累 下,他一輪就往門口的地上睡着了
·直至他母親回家時,發現他那樣 還以爲他在家門前病倒了呢!
若果不認識周啓生的人 ·概會 他是個來歲的中年男人,甚至有 海那份羞澀也不定,不過想像偏偏
·與事實不相符,可能大家眞想不到离 啓生只是個北三歲的青年人,同時-
滿青春活力,最愛穿運動裝和戴太陽 眼鏡,閒時又愛晒太陽和健身,因而.. 他擁有一身健康的膚色,真是羨煞旁 所以猜他是中年老實型男仕的,
雖然周啓生年紀輕輕,但在這一 行中他已有八年的經驗,所以能有現
·在的成就實在非常難得。他也曾任亞 視音樂總監,然而現在則在五洲景龍 唱片製作有限公司擔任音樂總監的職 位,監製過馮偉林(威利)加盟五洲 的首張大碟,不過除了音樂總監的職 立外,原來周啓生亦是五洲旗下的歌 星,所以約
他這張單是籌備 已花了一年時間的大碟將會推出。
·在現今樂壇上,能寫曲、編曲和 唱歌的歌手並不多,所以周啓生的出. 現,亦算是樂壇上一個突破,而且他 更會爲自己一些作品填上歌詞,那真 的可以算是一手包辦了。在這張唱片 中,除了周啓生自己作的曲外,更有 顧家煇和許冠傑的作品在其中,另外 與CAZEBO 將會互相交換一首作品 來次音樂文化的交流,有這麼强人 的陣容,相信周啓生這張還未推出的 大碟,經已令很多樂迷虎視耽耽了
周啓生向歌手方向邁進,其實絕 不意外,他的外形亦俊朗瀟洒,加上 天賦的音樂細胞,是絕對有足夠的 料子」去成爲一位出色的歌手。他的 歌唱路線是屬靑春派,但更重要的是 可春而且是才氣洋溢的,所 日推出 宏美
奧菲汀嘉瑞典男聲合唱團
擁有八十位男仕的奧菲汀嘉男聲 合唱團將於十一月六日 (星期二)及 七日(星期三 ) 在香港大會堂音樂廳 舉行演唱會。瑞典合唱團爲國際知名 男聲合唱隊。芝加哥每日新聞稱許 「性合唱團之-
滿美 在的音色証明了盡善盡美的藝術造詣 同時亦反映了一種進步的歌唱技巧 時報則盛合唱團的音調穩如 -路口週刋認爲瑞典男聲合 唱團是一隊最高級的合唱隊伍,不僅
我也替他們難過、不值。離開龍 家,健仔邀去吃乳鴿,可能是心情關 係,總覺雋香不及前時。
深圳漫步
深圳自七九年開始劃爲經濟特區 之後,發展一日千里,加上港澳華商 及外資紛紛設廠,興辦企業,幾年功 夫,這個與九龍鄰近的小鎮已成爲現 代化城市了。漫步街頭,看見酒樓、 賓館與商業大廈如雨後春筍般拔地而 起,新建的花園住宅區亦比比皆是 馬路寬闊,四通八達。離市區幾里路
飲食
中菜精華
飲得是福,食得祿。中國人視 飲食爲福爲祿,此亦基於中國的文化. 發達而使然。文化發達越早的國家
·飲食方面的文化也是多姿多采的
四十年代前,廣州人對飲食最台 研究,菜式的撚手,不在多講,小焉 者街邊檔的雲吞麵,雙皮牛奶,紅豆 沙都做得非常講究。除了江太史的厨 藝,和他的著名的蛇羹,還有號稱∫ 「玩公」的菜式以至順德大良的鳳城 食譜,都名重一時。猶憶少年時,吃 過長堤粥檔的明火白粥和油炸鬼,眞 材實料火路夠:炸出來的油炸鬼,而 噴噴、脆卜卜,於今思之,不禁饞涎 欲滴。現在吃到的白粥油炸鬼,所用 的材料與手藝都差了幾碼子,確實不 是味兒。廣州的「市師雞」是挺有名
·加蒂卡-
可以與最具 栗水準的合唱團媲美 與最著名的樂團相配。 團的指揮爲艾力,愛歷信。獨唱男高 音爲史提芬·戴伯;鋼琴伴奏爲海勤 信;定音鼓手爲約翰·揚等皆爲瑞 典名售樂家。
瑞典男聲合唱團演出曲目甚爲 包括古今各國名曲。古典名曲計 有舒伯特之「小夜曲」 曼之「朝 露中的玫瑰」、布拉姆斯之「搖籃曲 聖桑之「沙塔賴拉舞曲」、史特
遠的西北部,更有幾個旅遊渡假村 西麗湖、香蜜湖、筆架山銀湖等便是 。不止風景秀麗,娛樂項目也極其豐 富。周末或假日,遊客特別多。
近兩年,我每月幾乎有一個星期 天去深圳。家裏小孩,一年添新衣兩 次,一換季,明年便不再穿它了,尙 “有八成新的衣服;若丟棄殊覺可惜。 「一粥一飯當惡來處不易;半絲半縷, 恒念物力維艱。」每記起朱子治家格 :言,便不忍暴殄天物,反正有幾戶小 孩多而勞動力又少的國内親人尚需要 6 寄幾件衣物,郵費只不過一元幾角, 孩多而勞動力又少的國內親人需要
的,雞身肥美,皮爽肉滑,因爲飼養 得法,加以巧手泡製,吃過的人都堅 起大姆指叫好。有的富貴人家還來了 私家車去吃呢。此外還有一家設在小. 馬站橫巷裏面的慶訛,這家賣熟雞的 字號,舖子小,只有兩張桌子,泡製 的雞和「市師雞」不相上下,附近的 人稱它爲「慶興雞」,外賣的生意不 俗,只是它的名頭沒有「市師雞」這 麼响。由於廣州人最懂得飲食之道: 所以就有「食在廣州」的榮譽。現在這 個榮銜,換了一食在香港」了。特別 是這廿年,香港的飲食業有如雨後春 笋 - 蓬勃發展。中國南北名菜都樂於 此地,精於厨藝的大司務,各逞奇能
·菜式方面有許多創新的傑作。萬里. 書店出版了一册「香港中菜精華」 集五十五家食府的美食,冶於一爐
·老饕們可以按圖索驥,選其精華而飽
砌字遊戲
·昨天和一位朋友茶叙,閒談之間 ,他忽地和我談起寫文章的事,這位 朋友發表他的奇論:「寫文章就是砌 字遊戲。」我一時莫測高深,寫文章 是須要條理分明的,怎麽可是說是「 砌字遊戲」呢?
「荃灣合唱團」乃「芬灣文藝市 「樂協進會」屬下之樂團,成立於一九 八零年十一月,爲一活躍之音樂團體
合唱團成立不久,即於一九八一 一月舉行了首次音樂會,極獲好評 。同年,更應荃灣藝術節之邀,參與 了「中外歌曲音樂會」之演出。此後 更多次擔綱了荃灣藝術節開幕禮 演的大型歌舞劇「脗 族風情畫」、「 克裳羽衣曲」、「望夫石」的演出
·皆獲好評。除擔任荃灣藝術節之表演
·外,合唱團更擧辦經常性之音樂會: 丹應邀於荃灣地區參加各類型之音樂 表演,極受當地人仕歡迎。合唱團初 由任策先生、陳羅以小姐分別擔任指 揮及伴奏,現由名音樂家李德君先 及陳羅以小姐擔任指揮及導師之職。
爲了配合合唱團之發展及接受社 區之託付,合唱團現展開招募新員運 動,凡對歌唱有興趣,年齡在十六歲 以上之青年朋友均歡迎報名參加,請 於十一月十一日於星期日晚上七時半 至九時半親臨荃灣石圍角邨停車場大 廈地下「荃灣文藝樂協進會.」報名 試音,或於辦公時間內致電· —四二〇七四七查詢
勢士之「夢光」、西貝流士之「月亮 頌」、羅西尼之「醉酒狂歡」、佛 威廉士之「情人」、威爾第之「吉
·布賽合唱曲」等。
近代作品有雷格之「戀歌」:巴 伯之「記秒表和軍械地圖」。現代作 品有保羅西門及嘉芬高之氣橫跨波 .起伏水面的橋樑 」、民歌有「醉酒海 「負」、巴托克之「古老匈牙利民歌四 首」、日本民歌「漁人節」及瑞典民
·歌多闋。最具特色者則爲本港聽衆特 別選唱中國藝術名曲男聲合唱「滿江 「紅」及「漁陽鼙鼓動起來」。側開本 港各個合唱團之成員及合唱導師皆準 備前往欣賞瑞典男整合唱團之演唱云 樂: 記
寄幾件衣物,郵費只不過一元幾角 雖然火車票加了價,雙程廿元,但 罷衣物,到市場逛逛,物價的廉宜 即使是滿載而歸,還是很合化算。 深圳有三個市場,最近開放的東 門市場較具規模、藥材、水產 、野味、家禽等應有盡有,一條 三斤重的活鲩魚售港幣十五六元,新
·鮮瓜菜更平到笑,許多遊深圳的港 回時大都手挽三幾隻水鴨或鷓鴣
如果是煙酒客,出關時買免稅煙酒吧 。我每月去深圳一趟,除了寄一些舊
·衣物,往市場買新鮮便宜的副食品也 是原因之一。過幾天我又打算去了。
我呆了一呆,以此請教。朋友解 釋說,譬如有兩個人,阿甲和阿乙都 同樣掌握二三千個常用字,要他們寫 同一個題目的文章,假定是一篇【 記」吧,阿甲却能將他所熟讀過的字 彙,很巧妙地把句子組織起來,層次 分明,山光水色,人物風情,都在他 的筆下活現了,令人讀來,朗朗上口
·爽心怡神,節嘆賞。而阿乙寫出 來的,却滿紙塗鴉,離題萬丈,文句 散亂,黯然無色,讀來詰屈聱牙 神無味之至。
這兩個人都是運用那三千個常 用字來寫的,爲什麼阿甲寫得那樣出 色,阿乙寫得那樣整脚,他們寫出來 的效果相差得這麼遠呢?這就是各 「砌字」的功夫深淺不同的緣故。有 人曾將「不可隨處小便」幾個字剪下 來,砌成『小處不可隨便」,心思靈 敏,妙不可言。
·朋友學了這個實例,証明寫文章 不外乎是「砌字遊戲」
IQ高的, 自然砌得巧妙,頭腦笨鈍,當然也砌 得笨拙。想起做小學生時代,最害怕 上「作文」堂,那種搞爛腦筋痛苦的 情狀,眞非筆墨可以形容。老師說學 作文就要先學「串句」,朋友說「砌 字」,不就是小學生的「串句」嗎 對啊,是「串句」,寫文章就是「 句 」,就是「砌字遊戲」!」
串?
17