食在香港
肚過勒膘不是兩
花
膠
美食。
·花膠和魚肚是筵席上常有的補益.
手質像
不同和所用的魚膘不同而得名。 「是魚膘(俗稱魚卜)。因爲加工手法 兩種不同的東西。其實它倆的實質
·驟從外形看,花膠和魚肚好像是
業魚
爲黄
肚
魚
」,而「黨肚」大多數來自美加,故
又稱爲「金山肚」;取自大魚黃的,
食府的習慣,「魚肚」多用於湯
法同是
切。腥用魚羹 廣花稱又
肚膠為稱
均取
撈酒府 以自
樓用慣厚廣
身東
生取數
創
新時代
稱爲黃加
黄、故
健康產品
「奧先生」負離淨化機
爲正選。若是取自鰵魚的稱爲「鰵肚 ,以鰵魚-鰱魚、鱈魚及大黃魚之魚瞟 泡製「花膠」和「魚肚」的魚膘 肚」,即是人們泛稱的「魚肚」。 過熱砂焗製,色白而身鬆,成爲「爆 勒的乾硬體,稱爲「花膠」。魚膘經 據海味行業專業人士解釋:把魚 膘生晒,成爲色黄而半透明、質地堅 魚翅。一位酒樓師傅說:以「爆肚」
·用水滾透,撈起用清水漂洗清淨以去 腥味,然後再入鍋滾起,收火焗軑之
羹,有些食府用「桂花魚肚」來代替
National
烘焗皆宜·大快朵頤
湯葱滾
煨起
·-
作燕窩。
·切成細粒,再用上湯、蛋白再燴,可 。再以薇:燒酒、葱煨約二十分鐘,
煨花
高用
生精補肺、潤焢養顏之效。 蛋白質和動物膠,常吃具滋陰養血、 「花膠」,「魚肚」含有豐富的
炖熳鈦蛇」則是有補徙的炖湯。 「佛跳墻」少不了花膠,「花膠
還有巧手的「鵝掌扒花膠」。 作配料,夠火侯夠滑夠味。一些酒家 得烩滑。「海景假日翠亨邨茶寮』的
作扒、煨、扣,高級菜式的配料。 「發財包羅萬有」選用上品厚身花膠 第一、集鮑魚、海參、花膠於一碟,抑製 : 例如「好世界酒樓」的「三元及 「花膠」多用於炖補品作配以及,
婦女病後或產後如血虛體弱,不
合三是
芪葱小妨
̇錢燒
·同,酒原 膠 炖生煨保 帶
雨
辟味,殺菌,有益身心新貢獻
·唱片介紹
奥先生7
政府肄阕 598996
閣下有否為那夏日的污濁空 氣而產生煩惱,有否被那炎 夏的高溫令你堆添燽燥?下: 可惡的是最易感染細菌,婚 你「泯費金錢」去找醫生,但 「奧先生」負離淨化機能替閣 下「慳錢」防預疾病。
原因1它能放出三氧(O)化解 一些異味及臭味改善空氣的 環境。
2提供氧氣(O)供給我們 -
足的新鮮空氣。
3更可放射出微量紫外光對 空氣中的部份細菌有消減的 作用。
4放出負離子令我們情緒平 衡,身心愉快,
「基於以上情形於世界各大城市及人煙鋼密的地方皆樂意採用,還確
是我們家中不可少的超值產品。
查詢熱線:3-806080,3-812209或往下列分銷查詢
内田光子的演繹
琴年
最出色的東方音樂家之一,她的音樂
的日籍女鋼琴家内田光子現今已成爲
翔在今年香港藝術節來香港街奏
情的女
在
讚世琴獎於在光
維維子技 次,也
勵
音
風想及其 效味曲
亦
唯
內
腎湯片時
先
両子,,皮當
夜
用
可連 歸翌清 錢用吃塊五 冰體 花數,錢以保弱 ,五膠回與,滾 多味五。半北、半不
的子的火歲笈 『普風最的 推經蕭賽便歐 樂格 特飛許常邦冠赢陸内家熱色籍剛 兩利和
得
賞界大
激
榮
·舉音歲面
參行學便是
第加
於
沙芬
評田舉鋼二面的年音 人光行琴
飲幾回 - 便見療效。
·錢、沙苑子三錢、菟絲子五錢、五味
子三錢,配合瘦豬肉四両保湯飲,多,
腎服焦
「錢,既無膩滯之處,又有健腎益肺之 出研成幼末早晚以熱開水送服一至二
·或把花膠放炭爐上烤至焦黄,取
效錢出
陰旣 麻無
成
風味,唯技巧及音色仍非常可取,錄 想曲,內田奏來雖見缺一點莫扎特的 及三三三,唱片第二面更有莫氏的幻 莫扎特兩首奏鳴曲,作品編號L
·飛利蒲以數碼錄音替内田灌錄了.
音效果亦很原眞。
常點有
宜虞以
效豬
134 MION
熱
爐
NB-7500E
35.5(高)x47(寬)
x37(深)厘米
MOZART
2 SONATAS
垂詢熱線:3-675092
2. SONATIN
AA AA MAA AUTO, SAN AN
MITSUKO
UCHIDA
樂聲牌 NB-7500E最新款自動電 焗爐,容積增大40%,並特有爐 門微啟固定設計,烘焗時可控制 油煙流通量,確保送茶色、香、 味俱全。食之大快朶頭。
樂聲牌各款電焗爐均具備下列優點: 由100°C至250°C之溫度控制
可按需要隨意調校。
·具上熱、下熟及上下熟三段發 熱位置選擇。
60分鐘烘爐自動時間
NB-6302E
32(高)×40(寬)×30(深)厘米
彜-飕疎彭簡制據電器行丶香港中環德輔酒中137號地下
建城陳際電器注。九駐上海街164號 冪藍熷路臂器公司,九駐亞豬老S 利蟮電器有限公司、水經過的最CE
TEARC126). SEZA DE
達明無線電該行:新界元朗程网路13號
「已孵常廳有限公司、九縫尖3呎,里此行。1407室
八猢咭桕蠲巾心畦彌敦道任為中心出版社一期三维T125日室
̇大安水監相城工程,九蘭西里123RF
總代理:
信興電器貿易有限公司 陳列室:
電話:3-7217722
九龍尖沙咀樂麼地道67號半島中心九樓,電話:3-7217722 九龍殢敦道625號隷斯大厦二楼,電話:3-323723· 香港中環德輔道中71號永安集国大厦1401室電話:
$6161
National
樂聲牌
服務中心:豉满貨櫃碼頭路51-63娩賽助工業中心七律·電話:0-281771)
分站:香港中遭德轉道中71號永安集團大厦1401室,電話:5-268873.
九龍海歟過601號廍興銀行大厦509室(4字樓),電話:3-325961 九疆北佛街二號,電話:3-7130434
廣州人民禤路111號地下 電話:89398 澳門俾利喇街八欲地下電話:86886
寶貨公司,九顯野馬太邋ì煆安大廈一樓102上 天虹電票公司:沙田火車電路與號酷
Page 30Page 31