美國超級市塲隨喜錄
「當你到美國探親,相信逃不了上超 級市場去買菜,這是個機會。逛公司.
買東西,女性往往較男子漢熱中,可是 在下以爲是不可多得,就算觀光一下亦 何妨
我幷沒有動機到超級市場去,不過 適逢週末,被兒媳和孫兒牽著走。家裏 冰箱已快演「空城計 難道我獨個兒留 在家裏看屋嗎?傾巢而去,具有以也 未拉大隊之初,孩子先開車上街,化一 塊多錢買來一份厚厚的星期日報紙,接: 上手來,沒十磅也有八磅。媳婦首先要 拿來看的是夾頁,也有十頁八頁以上, 而且不是單單一聲,原來這是多間超級 市場的廣告,於是比較價錢,決定要上 那間去。
美國簡直難見小菜場,除非在小數 民族聚居處,好比唐人街有自己的街市 ,日本人和意大利人都是一樣,但東西 幷不多,遑論規模,除了買家鄉口味外 ,還得上超級市場去。美國超級市場、 走遍全國,名字不外乎三四個,無他 財團經營,壟斷了整個行業,是以堪面 也大得利害。除食品之外,日用品也無
所不備,主婦來了,無不滿載而歸啊!
沒先看報紙而來,亦未嘗不可,市
·場入口處也有一份,它們自己的商品介 紹,不過進門外,那還有機會細讀, 有準備,較爲上着。
·不能不佩服他們把主婦牢牢拉緊的 手法,媳婦每次買菜歸來,無論多少. 必把收條珍藏起來,原來在若干日子裏
·能積貯到某一個數字的話,換句話說 在一段時期裏,能有光顧若干的紀錄
·便可以用最便宜的代價,化幾毛錢, 就可以買到價值二十塊錢的廚具,精 打細算的家庭主婦,又那有不趨之若鶩 呢?
還有,每週必有廉價品推出,超級 市場鮮見有全面大減價,廉價品包括肉 食在内,買牛扒也有大出血的一天,不 單是主婚們聽得高興,連開餐館的也要 趕着來,家孩子開餐館,往往就把握這 機會了 名牌罐庄的咖啡,亦有平價. 的一天,只限五磅裝以上,保証不是殘 貨,只要你一次買上多少錢,自己就去 拿來柜台算帳,方便得很,餐館每天第 咖啡很多,亦上算也。
只有海產未見有平賣的一天。 你猜,超級市場最貴是什麼?不是 吃的,也不是日用品,而竟是堆在門外 毫不驚人的柴,它早已斬段,看標價 雖非以重量計值,而是每把計算、大 小四五枝不等,售價在二美金以上,後 來才知道,今天的美國人,并不以燃煤 氣爲豪華。冬天來了,壁爐上燒木柴才 是個闊佬相。從此木柴便聲價十倍,名 列奢侈品了
超級市場付錢最快捷,收錢台之多。 往往超過二十個以上。爲了購買小量 東西的客人,更設有小量柜台,不必和 滿載而歸的主婦擠在一起。有些市場 買煙酒還另案辦理,這最合我的心意啊
聽項斯華的演奏
踏入暑假,音樂會便多起來了,近. 來最受人注意的要算是項斯華的中國事 演奏會了。項女士移居香港幾年,在樂 壇上甚爲活躍,也辦過幾次演奏會 我還只是第一次聽她的演奏。
.該晚她演奏的主要是古曲,一共十 三首,另兩首近年的作品。無可否認, 項女士二十多年演奏古筝的經驗,已使 她在演奏時達到隨心所欲,得心應手的 境界,而且在技巧上有不少突破。由於, 自小學習鋼琴,後來才轉向古筝,因此 在把鋼琴技巧用於古事方面,可說駕輕
羣聲合唱團
音樂會
群聲合唱團將於八月十四日星期 晚在大會堂音樂廳舉行「名曲共賞」音 樂會。是次音樂會邀得男高音 章平先生,女高音歌唱家郭虹女士擔任 音樂會嘉賓,演出名曲多首。
是次演出節目包括有大合唱、小組 二重唱、獨唱等。歌曲包括有:「 小夜曲」、「來看百合花」、「森林啊 !綠色的海洋 」、「烏蘇里船歌」、 珊瑚頌」、「松花江上」等等。
群聲合唱團自一九七九年成立以來 歷年都舉辦周年音樂會,每次演唱都 得到好評。在一九八〇年及一九八二年 先袐應邀參加香港中樂團和林克漢管弦 樂團伴奏的「黄河大合唱,又參加歷, 香港工人歌唱比賽,都取得優異成績 今年七月,參加「業餘精英歌唱大賽 三」,群聲合唱團團員梁俊鵬榮獲中國 民歌藝術歌曲組冠軍;而男聲小組則獲 小組唱亞軍,成績美滿。
合唱團現在王光王先生指導下,加 緊排練,以期在今次演出中演出新的水
就熟。當晚所見,除了近年在內地較普 遍採用的長搖指及左手分解和弦伴奏外 ,還有雙手八度的演奏,是我第一次見 到的。在較快速的旋律中,雙手八度演 奏並不是太容易的事
在她演奏的多首古曲中我最欣賞的 是「梅花三弄」、「漁舟唱晚」及「月
·兒高」。「梅花三弄」的泛音淸激透明...
鏗鏘結實,把梅花迎着冰寒歲月傲放 的景象,展現在眼前。全面鋪陳,層次 分明,很值得迴味。「漁舟唱晚」徐疾 有素、閒逸與歡欣之情,描述得恰到好 處。「月兒高」是一首套曲形式的樂曲 全曲十二小段,不同的速度、節奏及 情緒都掌握得很好。輕快時清脆俐落, 緩慢時沉厚有力,尤其是後半部「玉宇 千唇」的一段右手高音長搖指,左手的 低音和應就像帶領人們走向無盡的宇宙 間般,好極了。
還有「四段曲」、「出水邃」、「 寒鴉戲水」、「廣陵散」、「海青拿天 鵝」、「泣顏回」等都很值得欣賞。唯 .獨: 不滿意的是「高山流水」,起初一 段低音太重,「加花」亦太多,不很自 然。在此順帶一提的是,項女士的演奏 在力度的對比上是很講究的,而且常 利用彈奏弦線的不同位置來改變音色, 造成豐富的効果,這本來很好。但有時 却在有意無意間,大約爲了強調某些節 奏點面用力壓弦,尤以中指爲甚,造成 的效果,我以爲過於誇張,亦嫌粗糙。 在某種情况下,如「泣顏回」「爲了表 現「泣」的效果,當然有需要用較重的 音色變化來表現。但在大多數樂曲中, 似不必要如此。其實項女士的功力,是 完全可以控制自如的,事實上,她在大 多數樂句的表現上是很好的。)我不知 道上述所說的誇張效果,她是否無意識 的表現,所謂當局者迷而不自覺;抑或 是有意造成此等效果,倘如是,則涉及
波士頓有個市場、東西買得多,不 必動手拿,錢付清後,裝上盒子,由地 道膠帶送到停車場去,只要把車開過來 伙計們會替你放進後箱去,服務可謂 週到之至。
說付錢,現金并不很歡迎,爲的是 收銀員忙忙中有錯,他們全是電腦操作
·罐頭招紙之上,不是印有一小撮粗幼 不等的黑綫條嗎?透過電腦,收銀機上 便顯出銀碼來。給信用咭和支票最受歡 迎,駕駛執照便是身份証,私人支票也 同樣通用,誰知我偏偏要利用這個機會.
·掏出旅行支票來套現!
超級市場亦有所謂「月下貨」,最 顯著莫如火鷄,從十一月感恩節至聖誕 節,都是吃火鷄時候,美國習俗視之爲 應節食品。其大者有二三十磅 在十磅以上。劏淨冷藏有像塊石頭,中 國人眼底下不會有興趣,而且亦吃 ;倒不若等待聖誕節過後,火鶴斬件零 沽,那時候,要腿有腿,要胸得胸,便 宜上算,何樂不爲。
「高買」在超級巿場固然頭痛,但 客人把車子推走,他們并非盜竊,爲求 方便,是以每天晚上都要派人四出把車 子拖回,你要知道,一輛車子就要六百 元美金了一
美學觀念範圍,各人有自己的喜好,無 意苛求了。中國音樂本來就是崇高自然 撲實,太矯揉造作是不必的。在近年到 港的內地演奏家中,項女士的演奏是頗
,令我欣賞的,她沒有誇張的動/重
取寵的技巧表現,在自然中有着一 術的魅力。倘能在古曲的演繹上,盡量 保留原曲的意境及趣味,則悠久的文化 得以留傳。而不要輕言改革,改革是應 放在新作品上的一
談到新作,「幸福渠水」及「瑤族 舞曲」都很好,但我偏愛「瑤族舞曲」 多些,雖則此曲耳熟能詳,聽得太多甚 而有點生紙,但項女士的演奏却很好, 流暢自然,速度、力度却恰到好處,尤 以最後一段尾盤最好。內地的新作, 喜歡在技巧表現上兜圈子,分解和弦用
(魯義】
多過
茶集
帕手
手帕,又名手絹,俗名「手巾仔」 我們常用它來指汗水,抹涕淚。現在 使用手帕的人日漸少了,代之而興的是. 香味(也有全無香味的)紙巾。談到那 一方小小的手帕,你可知道也有它一段 變遷的歷史嗎?
有一個時期,在歐洲人眼中,手帕 被視爲一種奢侈品,普通人是不隨便用 手帕的。手帕的花式,始創於意大利而 傳到法國。在法國宮庭間,貴族們用的 手帕,却鑲上花邊,飾以金銀線的刺绣 ;並用各種香水浸漬過,這樣裝成的手
·柏才夠體面。
英皇亨利八世所用的手帕,是用最 幼結的麻布製成,而用威爾斯的紅、白 中色絲線鋼綉,非常華貴。他那個小 老婆用的手帕就更名貴,四邊都用黄金 鑲飾。亨利八世還頒佈了一條使用手帕: 的法則,貴族們一律要使用四方形的手 帕。到了一六八五年路易十四世時,也 頒佈了同樣的法令。
到了十七世紀末葉,鼻烟流行, 鼻烟的人都用手帕來拂拭衣上的烟粉 不久那些設計華麗、文雅、芬香、有着 名貴刺绣和流蘇的手帕,逐漸大行其道 ,樣子都是四方形的織物。
在這個時期,紡織業和印刷藝都發 展了,人們用的手帕 ·新花樣• 流傳得更普遍了。不知閣下喜歡用手帕 還是用紙巾。
得太多是不必的,強調和聲更:容易失 去原來的色彩。項女士的演奏,在技巧 上是很合理的安排,沒有盈用的情况 只是把原曲的精髓表現出來,左手多只 用八度來配合,分解和弦只安排一小段 ,技巧的變化反倒覺得豐富,使樂曲富 於生命,不會只爲表現技巧而淹沒了原
·曲的趣味。
綜觀項女士的演奏,我以爲在現今 的中國樂壇上,已是一位不可多得的演 奏家,她的造詣不單表現在嫻熟的技巧, 上,而在樂曲的安排陳述上有嚴謹的層 次,最爲難得;她對樂曲意境的描繪 反映了她對中國歷史文化理解的深度 亦下了不少功夫;她的表現,在承前的 後方面,在古箏發展史上, 的確留下 可喜的一頁。
台灣鋼琴家陳泰成
演奏馬水龍鋼琴曲
出生於台灣高雄市的鋼琴家陳泰成
·應市政局之邀,將於八月十四日 (星 期日.)晚上八時,假大會堂劇院舉行 塲演奏會。 :
屆時,陳氏將彈奏巴赫————布梭尼 的「D小調夏康舞曲」、貝多芬的「D 大調奏鳴曲,編號十第三首」、舒曼的 「G 小調奏鳴曲第二首,編號廿二」 馬水龍的「雨港素描」和史克里亞賓的 「協奏曲第五首,編號五十三」。
陳泰成初在高雄學習鋼琴,隨後到 台北跟隨羅伯特。肯爾茨進修鋼琴技巧
他在十五歲時到維也納的音樂學院 隨約瑟夫.迪克拉博士學習,以高等榮 譽畢業。
·畢業後,他隨剛去世不名的塞德霍 繼續研究,並參加威爾漢·肯普夫在意 大利舉辦的貝多芬音樂研究大師班。
九八〇年,陳氏以獎學金得主的一 身份在茱莉亞音樂學院隨納迪亞賴辛堡 肄業,考得碩士學位,目前,他正追隨 約瑟夫·拉伊夫進修音樂藝術博士學位
陳泰成曾在世界各地如台北、菲律 賓、奧地利、德國、芬蘭及美國舉行音 不會,並在上述地區的著名音樂廳如哥 薩音樂廳、愛麗絲、杜利音樂廳、默堅 音樂廳及台北的孫逸仙紀念堂舉行音樂
陳氏亦爲貝多芬國際鋼琴比賽的決 賽選手及維也納國際音樂節比賽的得獎
·者。最近,他又贏得在茱莉亞舉行的吉 納·巴喬爾比賽 得國際藝術家的最 高獎狀,這項成就使他有機會在本年秋 季在卡奈基音樂廳舉行獨奏會。
馬水龍的「雨港素描」於一九六九 年在濛濛細雨中的基隆寫成;這首描寫 雨港的歌曲,是以繪畫般的手法,抒發 作曲者那種親切溫馨的鄉士之情。
本曲共分爲四個部份,分別爲「雨 」、「雨港夜景」、「檢貝殼的少女」 及「廟口」。.
陳泰成演奏會的門票分十元、十五 元及二十元,已於大會堂票房發
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