一期星 日一廿月三年三八九一艇公年二十七國民華中聞新港本
出人世界
酒樓茶室總工會會長區新指出
青年教育程度不高
投身酒樓頗有前途
廿餘年來起碼有千餘人由侍應生起家 分別升至總管營業主任總經理或東主
港九香枢茶室總工會會長區新指出:隨著生活程度已高,酒樓從業員要求待遇一般亦提高了。
·目前,普通酒樓的擀應生,「包底分股一月蝇巴由二千二·三百元,調整至二千七百元以上;中級 酒楼則遠三千五百元以上以至四千餘元,部長級的高二成。此外,接受客人的個引客賞還米。.
屭氏說:逾一行,我面看來似乎沒有前途,但實際上並不如此。據說;廿多年來,由侍應生 家的,最保守的估計,有千餘人,他們做了酒樓東主,或進升至總經理或營業經理。以各業經理啓 ;目前一般月薪也有八千餘元,總經理更在萬元以19........ : 由侍應生晉升爲東主的,當然要經過一段日子 土先晉升爲部長,由於部長級認識各級階际人士 比较多;手跳圓滑的,的確有招徠生意的力狱,久而久之,可能給經營酒扛的行盘看起你。 當另起新爐灶的時候,會邀請你合", 漸漸有所獲,有機合使與行內人士合股正式投
酒樓侍應生如力求上進 一般做 業經理或副手,並給予若干紅股,是 擢升機會比普通文員快,精簡君主增设了。 區氏認爲,如果教育程度不高的青年,在酒樓找出路,不習染壞行爲,奶志爭取前途,那是光
明的,要比做一名普通文員好得多。
住戶財照收,對陌生者一本票,較爲安全,以免 閲要請示後才收,必要受騙,事後生氣。阿 [時冖成数自大)收銀行 沓)
金標雪景人物圖
制自知不財横了發友工
友會
暴食
一病
11月餘 5
信不人由不伏所禍兮福
在某酒店诜熨部 供 職的工友「拖佬王 」沒有上班將一個胃 了 。楣的工友,都 稱說拖楮王爲人夠義 氣,可惜行梅花間竹 運。發了財,不幸却 病餓了,要住醫院。
「冇錢佢唔病,有錢,亦無不可。 幾乎攤佢命 , 難道
者,亦愛賭馬的,說 拖老有心得,他亦欣然 【參加下注。在碼大於拖 老王十倍。日館居然再 元,而他的病友,都 一 勝出,拖佬王中彩三 得三萬多元的彩金。除 醫藥費之外,還有二萬 多元純利,可謂因 猶了。拖佬王锒他的處
· 相反,你魋奇不?說 但
拖化是病友的運財童子 進化會,千奇百怪) 堯章少嫻智律,其後且有缽靜古雅樂之志,其賁詞也,以灭餓香 的越野,隨時隨地有發會 樂
金廷擺,字士揆,烏程人。父金鴻,善寫眞及山水,禳招承父藝, 初時, ,俄泰內廷。所繪雨業面,及秋果、人物等,皆邀御題。入數
他 命中不應享有较多 的横財嗎?」綽號
生,拖佬王工友發橫財 魚仔工友搵樣的說。發出龍,胥由一時吃粥, 「這一個的病,不知自制,誘發滑服在
·可以說是拖倦自色擺來的。」凌照工友說:「大體內的因所引起的 家都知道,他是一個「慈善家」「過去了不福兮禍所伏,信 少的草皮,間接做了不一了。與他同室對床的宿 「阿清
宾,才好心得好段,中 我行證財不入急門
了一场开Q,嬴了幾萬 元,降極欲狂。相信大 家還記得:他當時擺酒 起 邊資,我們成都工發, 都扔他的光,當時大家一家指出:許多工友總是孤寒機」買了之後,總
工友血汗錢得來不易 盲目投機恐自招損失
都賀他:「再請
一些老於世故的工「因為所連用的,正
迷惑於「人無稗財不富是「慌餞失」,就算金 就衰在倌自己唔檢點, ,馬無野草不肥」的說假上揚,漲了多少,就 亂吃香口燥的食物,法,經常作博彩的馬迷,急急的斑出;下跌的時 攪到急性肓腸炎突發, ·或冒險性的投資———在一候,唯恐狂,又急急 「送入醫院後,經診闆,股票市場或黃金市場,的放出,結果往往得不 認爲要開刀,逗點會腸跟風買,希望從中有一位失。 穿,更爲腹膜炎,手尾 所獲,此種作風,實在 這些工友述他們 就及了。當天大家探病,不敢恭維。因為事實告,以往投資於股市或黃金 時都见到的嘲。高佔不.訴我們,除了作爲焉迷一的教訓,是「防不
,,誠然-酒检工作,時間相當長,但猶如一日兩餐,不必自己掏惡包,如果沒有不良唔好——不到,過可以變調。唉!的中彩機會不大,而且,主要缺乏。 吸烟、不賠錢、不蕁花問柳、不爲黑社會份子所威脅,而且能廢微自率,做上十年八年,便可積蒂,人有業時之禍福,古語」「長塔必輪」,成爲必定力;同時 幾十髡。當然,晉升之谦,在乎個人工作之表現良智慧之靈活,而且不是愚頑之辈可以扶搖商上 說得一點不蚶。” 然的結果之外,投資於 一無所知,只是道 人; 鍋 的,所謂「行行有狀來,未始無因。 ... ...
股市或黄金,雖然不做一途說或靠估,試問這 ∴ 他比險現在做一個行政人員,能月支七八于元的,絕不容易,但酒把業方面,却多的是。故並有「時福
「孖展客」的冒險性比,那有隱学可操的道理。 經過手術之後,他一較少,但散戶盲目跟風 所以,塞上友們, 一定收察人之戶口,不能一總算變慢康復。他的老」,實難有利可图。
·切勿迷惑「人無橫財不限 轉付的人。如抬頭祇寫一媾子纯生魚湯給他喝彩 又據解释;關於大 持之,均可往銀行提取 多喝生魚湯,財將來降」,且來偉不易,正是一 現金,至多出示身份證 合的傷口處台隆起,如血汗錢」。他稱習上所能,向正信事業爭取 |同一条大臥蠶一线·棋買來的股票,並不是前途,並從節約以求居室 作證明而已。凡原面寫,如製推。幷點出先列 籌股,而是股仔的比較擔,這才是正確的人生 一錯改正,必須發束人簽加以說明,他的媽媽才多,希望在股市風雲當一獸。
現金或求人,則任何人 我會加以勸止說:「若 多數工友手頭現做不多, 【善生活環境,寧可盡其
他們認爲“相信緣 改變了主意。我想佢好中,懋點油水,殊不知 故工友收受對方式,腹部白後唔好破相耳 不熟不做,仍然失乎,一於博的工人們。如能器 就可能變成血本無籬。一把投注的金錢續養起來 -再說;以買真實金一,假以時日,是正
不能以爲做赍應生沒有前途。°C燦}!
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三
刊週女藝人工頁三第張五第日七初月二年癸歷
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工友如因公司在高機操作 酒的時候,突然有一肚 經濟上的謬痍,乃你們,而收到對方給付支歿,跑馬地或沙田馬場。中三程度,操流利粵語 漢,從外邊閃入,在界兩人的私事,與壽翁的時候,一定安小心加
,年十八至四十五歲,大陸來溶者最少居港三年 北的一席中,找着一個 關,怎可以登門吵鬧, 以巽定:第一是抬頭的,每小時工資十四元,(受訓期內每小時八元, 身裁疫館的賀客,大聲 座不歡呢?你們快呼,要杏寫自己的姓
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周,老虎頭上釘苋超,壞現場氣氛。否則,子。第二要樂日期,以即 灣仔。男女均可。中五程度,年二十左右 玲居然向我行使假支察, 獲他人,我會報警隼人 日發票為恰當,推後則 月薪一千三百至一千五百元。
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實驗室品質控制技術 發出 本來是无 假壯翼的所爲,亦算太,上角劃物,指定轉帳入
紅磡,男性。年齡不限,理工或工業學院化 對方戶口 經收人背 假满一片愉快和由來了。
(三)翼膺德微三十一號地下 電:〇08
霎 歡樂氣氛的媽 這些年以來,人們,簽後,可再杯入他人學系畢業。須有一至兩年食品化驗工作。月薪面 面,經近一吵,主人固」由於方便交收——避冤 戶口)。若左上角劃镜|醋。
六十四) 新界大埔箕踞走五十二战地下 電話——六六五一八〇
然不歡,而幾多的客人於騰箫過多現金時,受 而於持票人吼下同時刻 化驗控制
二五至四二八
,也爲之恫然,還幸其变成所銳,一枝,則該無產准存入推 屯門。男性。车卅五以下,理工或大專賣號 電話:
六四七九一六
(十)九龍新蒲崗景齋街七號麗宮戲院大发 呕話:三二六至1
:〔六十一行九龍蓀女山蓋樂邨東安椹一至五及 三十七至四十號.
.電話:三——二八分一九四
八十二)新界荃灣大河道六十七至六十九载 電話:——四二0一五四
(十五)新界沙田禾鞋邨停和楼癌塲四核平
之才,更得山水清音之即,胤張炎以濟空二字歸之。吾觀其詞,如
非歷代傳妙有誤,則可慕者紀多。
*詞品:「姜白石詩家名流,同尤精妙,不減淸沉。其間高 有美成所不能及者。等吹箫,多自製曲。初期爭意爲長短句,既成乃 按以律呂,無不好者。有隸錄练 天樂一知最勝!!」。而不料竟是
·前人已道之句。一並錄之。白石齊天樂爵云:「陳郎先自吟愁賦。讓 董更聞我語。露濕究鋪,黃安石井,都是會把伊處,哀音似訴,正思 嬂無眠,起尋機杼。曲曲屏山,夜谠獨自基情緒。西窗又吹時雨。爲 誰斷緻,相和蛋許。碗缩惪秋,雖宮馬月,别有傷心無數。撈詩设 與,突潑落節燈,世間兒女寫太精,一群就更苦。」 : 北,北宋智氪六方阆)有天香一首,阿云:一路橫林,山北遠照 畫豳风吞鐘鼓。撺疢案材,蛋棬機杼,共苦情秋風露。不
#á(下瓿晷)細研龃穴意,白石煲難詞發出此也。
姜白石 《讀>
菇香 宋陳藏一曰:「白石道人落章,氣貌若不勝衣,而 “笹力足以扛百斛之罪,家無立錐,而一般未苔無住客。圖 史翰墨學之藏,汗牛-
棟。襟斯西塔,如晉未問人。意到語 工,不期於高遠而自髙號」。「意到語工」,吾無聞梁。 「然只是有句無篇,集中渾成之作,僅前舉十餘掷而已。 ・ 踏莎行之「悲燕經盈,驚驚軾,分明又向華費見。夜長爭得薄 「情知,春初早技相思染。別後世難,別時針,無魂暗話郎行遠」意 複而跟俗也。下云:「淮南崗月冷千山,冥冥鎘去無人管」。結句則 一意新说大佳,此乃有句無鮮之證。他作類此者尙多,不一一。
·餘詞如玲慕四犯造拍云:「文挝美知何用,京得天西羁旅。 發說與,春來嘅野花伴侶。」鄭酸語也。石湖仙之一王友金蕉,天 金講,證移筝柱。解連環之「爲大後能鬣麥風,小高妙移事,隨秋 水」 此語中之可笑者。 一一沈伯時齮旨云:「姜白石情勁知音,亦未免有生硬處」。白石以 江湖布衣,以能詩受知於並世名公館嗎,亦南中之燐辣者矣。 【說毋乃一世之僑乎。
戴晋山水扇面 小為觀點開。
,明崇禎時 善素工詩。
蘊 產巢、字梅生、番禺人、穎所居日今夕隘。豐莲花卉草蟲,必至工秀。周導中畫人啟發不少。居刻有一印,文「宋王之間」、常齡到他的 ,餘有味。工詩詞,著有安邪室詩稿,健品有离,只是爲畫名所,一上,可知他也受到病和麗堂的影酇,吸取成功者之徒。後來經過了詩 人們多有不知罷了。他中年時,曾和漢軍陳玉良,到廣西去,參加張德幣間的鑽研、運用他的钝黏技巧、自出機杼、於是、便一空依街、寫出自己 技紊幕府:所作更得江山之助。在馬曉黯其詩槃,這樣寫:「空山無人的面目來了。他以搵麻花卉昆蟲著名、不用霽師法古人、同時,對於寫 ,落乗如雨。抱琴獨來,船與秋語。脫然辭涇,深林徐步。後開斧聲,攜生方面、也很注悅。常枯坐豆綠瓜架中、花間草上、細寨昆蟲的狀態。又 子何處。黃世中銷,忽見樹,孤在旁。 聆此秀句] 潘飛焍藝衆習 將一切蝴蝶、黃蜂、秋蟬、烤、遠鄉、炸烧之屬、當諸玻璃箱内、對著 風筆亦稱:「愒梅生,自秀梅城,山水花卉,皆雅秀,所作草憑尤,直 描寫。例如查嫁,他淋在春花上的、財妈柔腹大。寫在秋花的、郎頰动 一偈末元人,這段范少“人得讓碎錦,實若拱型。」觀上兩家的記載,已進瘓。物理、絕不苟且的。正因如此、所以他的作品,便能表現出他 可唇知居巢的藝文造器,是怎樣的了。他的作風,渺遠宗徐崇嗣,近仿的創作性來。在題材上、前人所不寫的東西、或者在從前時間,當地所设 書本的,但後來紙礜造化,已造成自己獨特的風格了。歷代寫草峰的畫家,有的東西,他也隱意爲之。舊見他的一幅歲朝图、除水仙紅桔而外、還寫 ,如三代的唐誠。宋的工方、邱慶餘、趙長,郭守昌。金的李漢卿。明酒一、陳再一提、臘鴨是廣東地道年代、以鸦入歪,似是前所果有。 居廉在廣州珠江河南的隔山鄉、設館授徒,自號兩山樵子、晚年更號 的环隆、陸元厚。濟的無一等,都很有名。他們對於賦色方面,鲜明 薇。而鈴勒工夫、也細若毫裝,但終不至於呆板。居巢却於形似之外,更隔山老人。傳其愛藝的弟子,先後凡數十人、如摄元匯少初、伍德彝莊 能寫出靈活的神雄,所以卓㐌一時,爲嶺南畫壇放一異彩。
、容祖辣仲生、張活柍初、高崙劍父昆仲、以及陳樹人等、尤爲安者。
居巢居廉昆仲的隔山畫派
居集弟居傣、字士团、號古泉、少從其兄習畫、已是家學淵源、其來,而各人又多有及門之土、發揚光大、桃李滿門、蔚然成了隔山派的傳人。 有自。當道光年問、長洲人宋光寶藕塘、陽湖人孟觀乙胝堂、南來廣東杜少陵詩云:「晚有弟子傳芬芳」,居陳藝術的成就、和在廣東畫增的承 敎授花卉畫學。麗堂以意鏕押,上進白陽。蕊塘設色寫生、明謝妍秀先落後之功,是不可说的。
由春社習俗說到春酒敬老
丘參
白虎通一香,對於「祔變」的解釋,是這樣,由分事昨肉,進而爲設筵宴飲。宋史稱:一間守一篇是一種導至以饱的良好風俗。所以孟子說: 說的:「按古者上自天子下至庶民-皆得到土立恭在幷州‧因春社,會賓客。」而方回時,更有一老吾老,以及人之老」。又說:「爲豚狗彘之音 祂·以祈福報功。其所起之神的近,其祀神之所 這兩句:「許琅父老病敝社,爲說案醉頰紅。」 * 無失其時,七十者,可以食肉矣。庠序之 亦日暈。j桉所紀之神,即土神和財神。相傳在 王維許,也有這兩句:「桑柘影科春肚散,家家一,申之以孝弟之義,頒白带,不負戴於邁路矣」 上古時,共工氏的兒子句龍,龍平九州,所以一杴得醉人歸。」都是說在春灶那天,大家飲褥醉。又說:「天下有遠雄三,爵一,齒),禟一。 他爲土神。后稷能教民稼雅,樹藝五穀,所以香塔的。我的故家正是住在里社的內側,每年春,朝廷某如爵,鄉黨莫如商,輛世民民莫如德。☆ 他爲敕神。這個祀典,百三代以下,都沿裔着。社期国,雖沒有飲宴,但仍循古例,有胙内可領一好在其一,以幢其二哉。」曲,是指年齡宮。這 史記封譯書稱:「漢高祖初起,可於份校慰。天。童年影事,記俾番新,如今呢,我說社壇已毁都是敬老的主張,認爲敬老和章對,是同樣應該 下已定,昭御史今邁治槍檢社。常於春宇以羊滅了,更沒有肚都一回事了。香港都市裏,人注重的。古禮,有所謂「祭酒」這一個名詞,凡 「處從之。」注云:「眾在新登東北十五里,高祖、阿對於春社祭神祈福,分胙賽飲,已很少見。正 有議會,必推年長一人,舉酒以氛,进人的 黑肚也。j古代以二十五家爲里,里有里動,鄉 因爲道是商埠,而不是農村,什麽土神裔神,根 年齡品茗,都値得推動的意思,那也是從敬老作 有鄉社。直至現在,各地鄉村,皆設有壇, 本沒有關的。至於新界各肚,有否保存淼部習 出發茲的。 來
古路五一稱哎,大十稱言,七上稱老 無任
遶社稷之神。石頭一方,上香社稷二字,杏俗,可不清楚了。在中國古籍上,還有「就炁」 秕班之茆四字。更有些塑著泥像,紅顏白髮的。 那個名詞,說是燕子春社來,秋社去的,所以店 稱讚,九十稱道,百歲稱期類。如果發現百歲老。 許悯五經異義說:「今人語社神爲社公」。而紀人詩句,也有「焦知就日辭藻去,菊為重舉目中,人,政府便認爲是人瑞,在他的原路鄉村,建立 附的寫道,但那是就北方氣侯而言,南万地暖 牌坊,特加雄飛了。六十歲杖於鄉,七十歲杖於 ,說來也不同了。
.社公帥位的地方,例必露天的,所以稱爲計域, 而不是就崩。據如特性說:「計系土而主靈氣, 必受霜露風雨,以達天地之氣也。」
社那一天,稱作此日-有者社和我社之分 在吐,是由立春日起,計到第五個戊日。我就
一國,八十歲更可杖於期了,據文獻通考稱,關於
在香港,沒有春秕凍飲的習俗,但近來各社 團,各宗親會,各街坊會,多有舉行敬老聯歡會
老的定義,張「戶投之制,以六十六成以上氐
老:以六十爲老,唐以五十五爲老,宋以大十 爲老。」可知每一代,都有其不同法的。
·張筵安,招待人,變,搵一時之城 谁是中國數千年的美德,也是數千年的淳厚民
,也是由立秋日起,計到第五個成日。所以,風,是應該稱頌的。詩經七月篇「瞬彼公堂, ·敬老的故事,見談舊籍記載,也各不少。宋 年的春雅,秋砒,日子是沒有固定的,和端午, 落彼泡就,萬亮無疆。」又稱:「為此煮酒,以史稱:「文彥博留守西都,集十大夫老而醫者於 重陽等日子不同。今天,是今年夏曆的二月初七 倌風機。注云:「月令,仲乃命大因, 富途之第,留活根果,命油困200其盛,荷人服 柯 |日,也是今年夏裔的春胜日。在花時,此後,必與。仲多,謝之春正月,十月作酒,以碼春用 之洛陽痿英會。又明史校:「萬曆中紊,吳人 久,史記陳平傳載:「里中秕:陳平盤宰,分與晚務閒的時候,才稍得到休息娛樂的機會,所以爲文酒之宴,沈自微因作君英會刺曲以之 a 3 「食蓋均,父老日,華,陳丁之爲幸。平日,變「爲此春酒」,互親長年,那正是民衆們敬老不過,那都是達官名流的多集,沒有像今日此 夫,使平将宰天下,亦是肉耳。」無楚歲時記聯歡的好意。而必逐漸開春時節,才來舉行一個們所举行的敬老會那麼大衆化。往時鄉村高 也較:「日,四鄰並結宗會社,宰性牢,爲屋酒會的緣故,就因爲到了春耕開始,大家又要到 堂祖,對於登六十的老人,便救以雙份涉内 一於樹下:先祭神,然後事其胙。」由此可知,社田去,各司其事了。 大殿體說:「上敬老,則下盘子。上阻曲, 弟」。敬老,古代認爲是一種善政,也材
日那一天,從古以來,是相當注重的。鄉村人士 ,蔟灣返個脫子,疑神祈服,聯絡感情,後來更
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,七十八十,循著返加。通正是建蓋周出的吉日 不另收費
香港都市,環境和鄉村不同,由社團辦敬老
,值得提倡的。
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