家有家樂牌
餸菜美味添歡樂
家樂食譜
第46期
本期家樂食譜由本港名廚陳榮先生設計)
家樂牌鮮露
最適合中國人口味的枱上調味品,
有蠔油鮮味,不會太咸
家樂牌雞精
上等肥雞製成,食後永不口渴。
保湯、炒菜、煮麵、醃餸,加入家樂牌雞精 或雞粉,倍添餸菜鮮甜美味,為家庭帶來更 多口福與歡樂
製
家樂牌雞粉
家樂牌雞精
總代理:美國粟米產品有限公司 電話 3-448163 · 3-891254-9
家樂牌鮮露
材
綠波香荷鴨
冬瓜薏米鮮荷葉堡老鴨)
調味料
「家樂牌雞精」
「麗採鹽」
毛鴨 冬瓜 熟薏米 鮮荷葉 陳皮
•隻(約二斤半) 二斤半:
1 毛鴨一隻劏淨清洗(欲去鴨尾的酥味,可切去兩粒鴨尾 .酥。. )冬瓜連斬開一件件。熟薏米、鮮荷葉、陳皮等
亦洗淨備用。
2用一個大保放下七、八碗清水,同時加入冬瓜、荷葉
薏米、陳皮等煮滾。再把鴨放下,慢火煲約二至三小時。 3將鴨取出,然後放「家樂牌鷄精」一粒及適量的「麗採鹽」 於湯中作調味之用(切忌加入醬油,否則冬瓜會有酸味)。 4鴨斬件排放在碟中,食時可以「家樂牌鮮露」 則倍添
鮮味,增加食慾。
家樂牌
̇雞精
總代理:美國粟米產品有限公司
3-891254-9 3-448163
粒
雞粉
̇鮮露